Примерное десятидневное меню для организации питания детей МБОУ «Добринская СОШ» (стр. 6 )

7 день

№ П/п	Наименование Блюда	Номер рецептуры сборник	Пищевые вещества	Брутто	Нетто	Вес порции	Цена	Энергетич ценность	Белки	Жиры	Углеводы	Кальций	Магний	Фосфор	Железо	Вит. А	Вит. В1	Вит. В2	Вит. Е	Вит. С
	Завтрак
1	Каша манная молочная жидкая с маслом сливочным	Сборник №4/1994г.	Кр. манная Молоко 3,2% Сахар Масло слив. Соль йод.	38,5 132,5 7,5 10 0,3	38,5 132,5 7,5 10 0,3	260	5-67	316,8	5,6	14,5	41	30	12,5	45	0,5	0,075	0,07	0,014	0,05	-
2	Какао с молоком	Сборник № 000/1996г.	Какао Молоко 3,2% Сахар-песок	2 100 20	2 100 20	200	4-20	141,4	2,57	3,5	24,8	120	14	90	0,1	0,6	0,4	0,15	-	2,6
4	Хлеб пшеничный		Хлеб пшенич Хлеб ржаной	50 60	50 60	50 60	1-50	117,5	3,8	0,4	25	10	7	32,5	0,55	-	0,06	0,02	0,6	-
3	Кондитерские изделия		Вафли или Пченье или пряники	60	60	60	1-60	70,8	0,6	0,6	15,4	3,2	2	7,2	0,4	0,4	0,008	0,006	0,14	0,45
					Итог		22-97	736,5	22,12	26,6	101,8	465,9	154,7	266	1,425	0,955	0,5715	1,004	0,95	3,8