Эффективность использования премиксов «Кондор» и «Волгавит» в кормлении цыплят-бройлеров (стр. 2 )

Наименьшим расходом кормов на 1 кг прироста живой массы отличались цыплята-бройлеры 1-опытной группы, в которой он составил 1,83 кг, что на 0,18 кг меньше, чем в контрольной группе, в 2-опытной – 1,86, что на 0,15 кг меньше, чем в контроле.

3.1.2. Переваримость питательных веществ корма при выращивании цыплят-бройлеров, баланс азота, кальция и фосфора.

Для изучения показателей обмена веществ в организме цыплят-бройлеров был проведен балансовый опыт, в ходе которого на основании химического состава проб кормов, помета и кала рассчитаны коэффициенты переваримости основных питательных веществ рациона.

Проведенный опыт по определению переваримости питательных веществ комбикорма, показал, что лучшей переваримостью питательных веществ кормов отличались цыплята опытных групп, у которых относительно контроля коэффициенты переваримости были выше сухого вещества – на 0,88-3,14 %, органического вещества – на 0,22-1,53 %, сырого протеина – на 1,18-1,47 %, сырой клетчатки – на 0,66-1,59 %; сырого жира соответственно – на 1,42-2,98 %; безазотистых экстрактивных веществ соответственно – на 0,23-0,95 %.

Изучению баланса и использования азота, кальция и фосфора в организме птицы придают большое значение при проведении научных исследований. По балансу азота определяют использование (усвоение) протеина корма, прирост или убыль белка теле птицы. Так, использование азота от принятого в контрольной группе составило в контрольной группе 43,69 %, в опытных группах – 45,52-47,73 %, что на 1,83-4,04 % больше по сравнению с контрольной.

Баланс кальция и фосфора во всех подопытных группах цыплят-бройлеров был положительным. Коэффициент использования кальция и фосфора в контрольной группе составил 54,96 и 47,88 %, в опытных 56,2-50,99 % и 61,04 и 51,39 %, что на 1,24-6,08 и на 3,11-3,51 % больше по сравнению с контрольной группой.

3.1.3. Морфологические и биохимические показатели крови

подопытных цыплят-бройлеров

Включение испытуемых премиксов в составе комбикорма оказало положительное влияние на морфологический состав крови цыплят-бройлеров. Эритроциты в крови цыплят-бройлеров опытных групп было больше на 3,1-6,2 % по сравнению с контрольной группой. Отмечалось небольшое снижение лейкоцитов в крови цыплят-бройлеров опытных групп.

Содержание в крови кальция цыплят-бройлеров контрольной группы составило 2,96 ммоль/л, а в опытных группах этот показатель превышал аналогов из контрольной группы на 0,67 и 0,79 ммоль/л соответственно; содержание фосфора в крови цыплят-бройлеров опытных групп соответственно на 0,01 и 0,14 ммоль/л по сравнению с аналогами контрольной группы.

Это говорит о том, что в обмене веществ не наблюдалось каких-либо нарушений и свидетельствует о полноценности кормления подопытных цыплят-бройлеров.

3.1.4. Мясная продуктивность и качество мяса подопытных

цыплят-бройлеров

Для окончательной оценки мясной продуктивности подопытных цыплят-бройлеров был проведен контрольный убой с проведением анатомической разделки тушек (табл. 4).

Таблица 4 - Результаты анатомической разделки тушек подопытных

цыплят-бройлеров (Мm)

Показатель	Группа
Контрольная	1-опытная	2-опытная
Живая масса после голодной выдержки, г	2116,67±6,49	2260±5,4***	2235±3,12***
Масса потрошен. тушки, г	1509,03±2,36	1635,19±4,78***	1609,59±1,62***
Убойный выход, %	71,29±0,11	72,35±0,05**	72,02±0,03**
Масса мышц всего, г в т. ч грудных, г	872,35±1,36 401,72±0,62	982,26±4,27*** 448,71±2,55***	960,29±2,08*** 445,4±0,68***
Съедобные части тушки, г	1031,75±1,86	1147,05±4,59***	1122,36±1,9***
Несъедобные части тушки, г	477,28±0,5	488,14±0,53***	487,23±0,28***
Отношение съедобных частей тушки к несъедобным	2,17±0,002	2,35±0,009***	2,3±0,006***

Анализ данных, полученных, при контрольном убое показывает, что убойный выход в контрольной группе составил 71,29 %. В опытных группах убойный выход составил 72,02-72,35 %, что выше, чем контрольной группе соответственно на 0,73 и 1,06 %. Важным показателем, характеризующим мясную продуктивность, является отношение съедобных частей тушки к несъедобным. Соответственно в опытных группах этот показатель был 2,3-2,35, что превышало показатель в контроле на 6,5-8,8 %.

Химический анализ показал, что в мясе цыплят-бройлеров опытных групп содержалось больше сухого, органического вещества и белка по сравнению с контрольными группами. Разница была статистически достоверна. Сумма аминокислот в грудных и бедренных мышцах в опытных группах была выше, соответственно на 1,07 и 1,04 %; 2,49 и 3,18 %, по сравнению с контрольной группой 48,64 и 42,073 г.

Дегустационная оценка мяса (жареного и вареного) и бульона в опытных группах была выше, чем в контрольной группе.

3.1.5. Экономическая эффективность использования

премиксов «Кондор»

По результатам первого опыта была рассчитана экономическая эффективности. Валовой выход мяса был больше в опытных группах по сравнению с контрольной на 6,67-8,36 %.

В результате дополнительная прибыль в опытных группах составила 341,61-541,43 руб., а условная дополнительная прибыль на 1000 гол. составила 6832,2-10828,6 руб., что доказывает эффективность использования разных уровней ввода премиксов.

3.2. Эффективность использования премиксов

«Кондор» и «ВолгаВит» в кормлении цыплят-бройлеров (2 опыт)

3.2.1. Динамика живой массы подопытных цыплят-бройлеров

Живая масса отражает влияние условий кормления и содержания, в которых выращиваются цыплята-бройлеры. Введение премиксов в комбикормах способствовало повышению живой массы подопытных цыплят-бройлеров (табл. 5).

Таблица 5 - Динамика живой массы подопытных цыплят-бройлеров, г (Мm)

Группа	Возраст, недель	Общий прирост	Среднесуточный прирост	% к контролю
1	2	3	4	5	6
Контрольная	132,56 0,99	416,1 1,32	788,6 2,77	1163,8 4,92	1630,56 13,95	2184,32 18,47	2051,76	58,62	100
1- опытная	134,04 1,1	420,1 1,29**	809,48 2,73 ***	1286,6 5,08 ***	1875,44 14,37 ***	2341,2 17,43 ***	2207,16	63,06	107,57
2- опытная	133,56 0,85	419 1,36	816,8 2,45	1293,24 4,82 ***	1885,6 14,07 ***	2352,84 19,54 ***	2219,28	63,41	108,16
3-опытная	137,6 0,9	414,2 1,34	796,76 2,76*	1220,68 4,99 ***	1705,56 11,22 **	2248,4 18,09 **	2110,8	60,31	102,88

Общий и среднесуточный прирост цыплят – бройлеров в контрольной группе составил – 2051,76 и 58,62 г, в 1 – опытной группе – 2207,16 и 63,06 г, что выше, чем в контрольной на 7,57 %; во 2- опытной группе – 2219,28 г и 63,41 г, что выше, чем в контрольной на 8,16 %; в 3– опытной группе – 2110,28 г и 60,31 г, что выше контрольной на 2,88 %.

При включении в комбикорма премиксов «ВолгаВит» затраты корма были ниже на 5,12 -13,49 %, чем в контрольной группе, с 1 %-м премиксом «Кондор».

3.2.2. Переваримость питательных веществ корма, баланс азота, кальция и фосфора.

Одной из главных проблем в использовании питательных веществ является повышение степени переваримости кормов в пищеварительном тракте и создание наиболее благопри­ятных условий для их ассимиляции в организме. Поэтому изучение переваримости питательных веществ является важным показателем, по кото­рому можно судить о процессах переваривания кормов. Неполное переваривание часто приводит к наибольшим потерям питательных веществ. С этой целью был проведен балансовый опыт, результаты которого представлены в таблице 6.

Таблица 6 – Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов и использование азота, кальция и фосфора, % (Мm)

Показатель	Группа
Контрольная	1-опытная	2-опытная	3-опытная
Сухое вещество	76,92±0,22	77,46±0,16	78,29±0,1**	77,31±0,44
Органическое вещество	79,24±0,22	79,9±0,17	81,28±0,1**	80,14±0,47
Сырой протеин	77,82±0,56	79,08±0,11	80,04±0,03*	78,64±0,35
Сырая клетчатка	20,79±1,12	21,16±1,39	22,5±0,75	21,03±1,49
Сырой жир	80,47±0,37	82,32±0,92	82,88±0,21**	81,62±0,26
БЭВ	90,69±0,29	91,78±0,43	92,7±1,41	90,81±0,89
Использование азота
от принятого	42,58±0,65	45,59±0,68*	47,88±0,32*	44,99±0,48
от переваренного	54,7±1,01	57,95±0,89	59,82±0,54*	57,23±0,65
Использование кальция
от принятого	57,73±1,49	64,12±0,8*	65,78±0,73*	61,67±0,5
Использование фосфора
от принятого	50,32±1,52	53,16±0,64	58,38±0,58*	51,96±0,94

Самые высокие коэффициенты переваримости были в опытных группах. Так переваримость сухого вещества во 2-опытной группе составила 78,29 %, что выше, чем в контрольной на 1,37 %, в 1-опытной – 77,46 %, что выше, чем в контрольной на 0,54 %, в 3-опытной – 77,31 %, что выше, чем в контрольной группе на 0,39 %; коэффициент переваримости органического вещества во 2-опытной группе был 81,28, что больше контрольной группы на 2,04 %, в 1-опытной группе – 79,9, что превышало контроль на 0,66 %, в 3-опытной соответственно 80,14 и 0,9 %; коэффициент переваримости протеина в 1-опытной составил 79,08 %, что выше контроля на 1,26 %, во 2- и 3-опытной группе соответственно 80,04 и 2,22 %; 78,64 и 0,82 %; коэффициент переваримости сырой клетчатки в 1-опытной группе был выше контроля на 0,37 %, 2-опытной – на 1,71 % и 3-опытной на 0,24 %; коэффициент переваримости сырого жира соответственно по группам на 1,85; 2,41; 1,15 %; коэффициент переваримости безазотистых экстрактивных веществ был выше, чем в контрольной соответственно по группам на 1,09; 2,01 и 0,12 %.