Введение (стр. 3 )

Урожайность зерновых и кормовых корнеплодов увеличилась (на % в 2008 году по сравнению с 2006 годом по зерновым и на % по кормовым корнеплодам), а вот урожайность картофеля уменьшилась.

Наблюдается тенденция роста показателей продуктивности сельскохозяйственных животных из года в год. И процентное значение уровня рентабельности нестабильное.

Раздел 1. Себестоимость агропромышленной продукции

1.1. Себестоимость как экономическая категория.

Себестоимость как объективная экономическая категория характеризует производственные отношения в результате использования в производственном процессе ресурсов предприятия. Она обусловлена издержками производства и выражает затраты предприятия, обеспечивающие непрерывный оборот средств на основе их простого воспроизводства.

В экономическом смысле себестоимость – это денежное выражение затрат предприятия на производство и реализацию продукции. Количественно она не совпадает с той частью стоимости, которую отражает, поскольку потребленные в процессе производства орудия (машины, оборудование и т. д.) и предметы труда (семена, корма) включаются в себестоимость продукции не по общественно необходимым затратам производства, а по действующим ценам, которые, как правило, не совпадают со стоимостью.

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергия, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производства и реализацию. Себестоимость отражает величину таких затрат, которые обеспечивают процесс простого воспроизводства на предприятии; она является формой возмещения потребляемых факторов производства.

Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важных функций:

-обеспечивает учет и контроль всех затрат на производство и реализацию продукции;

-является основой для формирования уровня цен на продукцию, определения прибыли, рентабельности и исчисления налогов;

-служит для экономического обоснования целесообразности инвестиций в реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия; осуществления агрозоотехнических, технологических, организационных и экономических мероприятий по развитию и совершенствованию производства, принятия различных управленческих решений.

Себестоимость продукции является важнейшим экономическим показателем работы каждого предприятия. Она показывает, во что обходится данному предприятию производство и сбыт продукции. Зная себестоимость, можно судить об уровне и качестве работы предприятия.

1.2 Классификация и состав затрат на продукцию. Виды себестоимости.

Все производственные затраты, включаемые в себестоимость продукции (работ, услуг), классифицируются по различным признакам:

По экономическому содержанию:

- затраты предметов труда;

- затраты средств труда (амортизация);

По роли в процессе производства:

- основные;

- накладные (расходы по организации и управлению производствам)

По способу включения в себестоимость:

- прямые;

- косвенные (распределяемые);

По составу:

- простые (одноэлементные);

- комплексные;

По отношению к объему производства:

- условно-постоянные;

- условно-переменные;

По времени участия в производстве:

- затраты прошлых лет;

- затраты текущего года;

По экономическим элементам:

- экономические элементы затрат;

По статьям:

- статьи калькуляции себестоимости.

Основные затраты непосредственно связаны с процессом производства продукции: корма, затраты на содержание основных средств, оплата труда производственных рабочих и все остальные расходы, кроме общепроизводственных и общехозяйственных.

Накладные расходы связаны с организацией, обслуживанием производства и управлением им. Они состоят из общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

Прямые затраты осуществляются на производстве конкретного вида продукции; их прямо относят на себестоимость (например, стоимость семян, кормов, топлива и смазочных материалов, подстилки, удобрения и т. д.).

К косвенным относят затраты, связанные с производством нескольких видов продукции (услуги вспомогательных производств, общепроизводственные и общехозяйственные расходы) и распределяемые пропорционально какой-либо условной базе.

Простые (одноэлементные) затраты всегда состоят из однородных элементов (например, стоимость кормов, семя (одноэлементные) затраты всегда состоят из однородных элементов (например, стоимость кормов, семян, оплаты труда).

Комплексные затраты состоят из нескольких простых; так, себестоимость 1 т. км перевозок включает стоимость топлива и смазочных материалов, амортизацию, текущий ремонт, оплату труда и т. д.

Условно-постоянные затраты не изменяются или изменяются незначительно с изменением объема производства. К ним относятся амортизация зданий и сооружений, расходы на управление производством и предприятием в целом, арендная плата и т. д.

Условно-переменные затраты изменяются более или менее пропорционально объему производства. К ним относятся оплата труда основных рабочих, семена, топливо и смазочные материалы и другие.

На практике в целях анализа, учета и планирования всего многообразия затрат, входящих в себестоимость продукции, применяются две взаимодополняющих классификации: поэлементная и калькуляционная (по статьям). Под элементами затрат понимаются затраты, однородные по экономическому содержанию.

Все затраты, образующие себестоимость продукции, группируются в связи с их экономическим содержанием по следующим элементам:

- материальные затраты;

- затраты на оплату труда;

- отчисления на социальные нужды;

- амортизация основных фондов;

- прочие затраты.

Элемент «Материальные затраты» включает затраты на предметы труда (используемые в производстве), на оплату работ и услуг производственного характера: корма, семена, удобрения, нефтепродукты, электроэнергия, запчасти, средства защиты растений и животных и другие.

Элемент «Затраты на оплату труда» состоит из затрат на оплату труда основного производственного персонала организации, включая премии рабочим и служащим за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, а также затраты на оплату труда не состоящих в штате организации работников, занятых в основной деятельности.

Элемент «Отчисления на социальные нужды» отражает обязательные отчисления по установленным законодательством нормам органам государственного социального страхования, пенсионного фонда, государственного фонда занятости и медицинского страхования от затрат на оплату труда работников, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг).

Элемент «Амортизация основных фондов» отражает сумму амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, исчисленную исходя из их балансовой стоимости.

К элементу «Прочие затраты» относят налоги, сборы, платежи за выбросы (сбросы) загрязняющих веществ, затраты на оплату процентов по полученным кредитам и другим заемным средствам, затраты на командировки, подготовку и переподготовку кадров, оплату услуг связи и некоторые другие.

Классификация затрат по элементам служит основой для определения потребности в фонде оплаты труда и в материальных ресурсах.

Вместе с тем по элементам нельзя определить конкретное направление и место использования затрат (основная деятельность, обслуживающее производство, затраты на управление производством и т. п.), что не позволяет достаточно полно анализировать их эффективность. А главное, на основе элементов нельзя определить себестоимость единицы отдельных видов продукции. Эти задачи решает классификация затрат по статьям калькуляции, каждая из которых включает один или несколько элементов.

Затраты, связанные с производством и реализацией продукции (работ, услуг), группируются по статьям, приведенным ниже.

Таблица 5

Статьи затрат, связанные с производством и реализацией продукции (работ, услуг)

Статьи затрат	Отрасли и производства
Растение- водство	Животно- водство	Вспомо- гатель- ные произ- водства	Промыш-ленные произ-водства	Обслу-живаю-щие произ-водства
1.Расходы на оплату труда; 2.Отчисления на социальные нужды; 3.Сырье и материалы, в том числе: 3.1семена и посадочный материал; 3.2удобрения минеральные и органические; 3.3нефтепродукты; 3.4средства защиты растений и животных; 3.5корма; 3.6сырье для переработки. 4.Содержание и эксплуатация основных средств; 5.Работы и услуги; 6.Расходы денежных средств; 7.Прочие затраты; 8.Потери от брака, падежа животных; 9.Затраты по организации производства и управлению; Производственная себестоимость; Расходы на реализацию; Полная(коммерческая) себестоимость;	+ + + + + + + + + + + + + + + + +	+ + + + + + + + + + + + + + +	+ + + + + + + + + + + +	+ + + + + + + + + + + + + +	+ + + + + + + + + + + + + +

В статью «Расходы на оплату труда» включают заработную плату за фактически выполненную работу; стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты труда работникам; премии; оплату отпусков и другие виды выплат, включаемые в соответствии с установленным порядком в фонд оплаты труда.

В статью « Отчисления на социальные нужды» включают обязательные отчисления по установленным законодательством нормам в фонд социальной защиты населения, государственный фонд содействия занятости от всех видов оплаты труда работникам, занятых в производстве продукции (работ, услуг), независимо от источников выплаты, кроме тех, на которые страховые взносы не начисляются.

В статью «Сырье и материалы» включают стоимость приобретаемых со стороны и собственного производства сырья и материалов, которые входят в состав вырабатываемой продукции, образуя ее основу, или являются необходимым компонентом при изготовлении продукции, или используются в процессе производства продукции для обеспечения нормального технологического процесса. Стоимость сырья и материалов формируется исходя из фактически произведенных расходов на покупку этих материальных ресурсов (без учета налогов на добавленную стоимость в соответствии с законодательством), акцизов, таможенных пошлин, иных платежей, а также затрат на их изготовку, доставку. Из стоимости сырья и материалов, включаемых в себестоимость продукции, исключается стоимость возвратных отходов.

В статью «Содержание и эксплуатация основных средств» включают соответствующие затраты по основным средствам, используемым непосредственно в производстве: расходы на оплату труда персонала, обслуживающего основные средства (кроме трактористов-машинистов), затраты на топливо и смазочные материалы, амортизационные отчисления, затраты на все виды ремонтов и техническое обслуживание основных средств.

Статья «Работы и услуги» отражает стоимость работ и услуг вспомогательных производств своего хозяйства, выполняемых для производственных целей, а также оплату услуг производственного характера, оказываемых сторонними организациями.

К статье «Расходы денежных средств» относятся отчисления в специальные фонды (отчисления в дорожный фонд, целевые сборы на содержание ведомственных детских дошкольных учреждений, фонды платежи, предусмотренные действующим законодательством); налоги, сборы и платежи в бюджет (земельный налог, экологический налог, т. е. платежи за допустимые в пределах установленных лимитов выбросы (сбросы) загрязняющих веществ в окружающую среду; другие налоги, определенные действующим законодательством); платежи по обязательным видам страхования, по страхованию имущества юридических лиц, грузов и рисков непогашения кредитов, а также отдельных категорий работников, занятых в производстве соответствующих видов продукции (работ, услуг) в соответствии с порядком, установленным законодательством, а также прочие денежные расходы.

В статью «Прочие затраты» входят расходы, непосредственно связанные с производством продукции, но не относящиеся ни к одной из перечисленных выше статей: плата за землю, затраты на подстилку для животных, расходы по искусственному осеменению, затраты по ограждению ферм, на строительство и содержание летних лагерей, загонов, навесов и т. п.

Прочие прямые затраты, как правило, прямо относятся на соответствующие сельскохозяйственные культуры (группу культур), виды животных и продукцию подсобных промышленных и других производств.

В статью «Потери от брака, падежа животных» в промышленных производствах включают стоимость окончательно забракованной продукции, расходы по исправлению брака, а также стоимость сырья, материалов и полуфабрикатов, испорченных сверх установленных норм при накладке оборудования. В животноводстве по указанной статье учитывают потери от гибели молодняка и взрослого скота, птицы, а также семей пчел, за исключением потерь, подлежащих взысканию с виновных лиц, и потерь от стихийных бедствий.

Статья «Организация производства и управления» отражает общепроизводственные расходы (затраты по организации производства и управлению в бригадах, фермах, цехах предприятия) и общехозяйственные расходы (затраты, связанные с управлением и организацией производства в целом по предприятию).

В фермерских хозяйствах состав статей затрат, включаемых в себестоимость, может быть другим. Так, статья «Затраты на оплату труда» включает лишь расходы на оплату труда наемных работников. Кроме того могут использоваться статьи «Арендная плата за основные средства», «Отчисления кооперативам и ассоциациям» и некоторые другие.

Виды себестоимости

В зависимости от того, какие затраты включены в себестоимость, она может быть производственной или полной. Производственная себестоимость формируется из всех затрат организации на производство продукции, а также расходов по обслуживанию производства и управлению (общепроизводственных и общехозяйственных расходов). Причем себестоимость может исчисляться не только в целом по организации, но и по отдельным производственным (цехам, бригадам, фермам). Полная себестоимость- это совокупность всех затрат на производство и реализацию продукции. Поэтому для ее определения необходимо к производственной себестоимости добавить расходы по реализации продукции (коммерческие расходы). Исчисляется она только по товарной продукции. В планировании, учете и анализе различают индивидуальную, отраслевую и фирменную полную себестоимость продукции. Индивидуальная себестоимость дает представление о затратах отдельной организации на производство и реализацию продукции, отраслевая себестоимость характеризует совокупность всех затрат организаций отрасли для осуществления той же цели - производство и реализации продукции. Например, в настоящее время исчисляется себестоимость зерна, молока и другой сельскохозяйственной продукции в целом по Республике Беларусь. Показатели отраслевой себестоимости являются сводными, т. е. они исчислены в результате соотношения суммы затрат на производство и реализацию продукции всех субъектов хозяйствования, входящих в отрасль, на количество произведенной ими продукции. Аналогичным образом исчисляются показатели себестоимости по административно-территориальному принципу (по районам, областям) или же по ведомствам (министерствам, концернам и другим объединениям.

Себестоимость продукции, произведенной организациями, входящими в соответствующее объединение (фирму), называют фирменной.

В зависимости от времени и цели исчисления различают себестоимость плановую, фактическую, провизорную (ожидаемую) и нормативную. плановая себестоимость исчисляется в начале отчетного периода (года, квартала, месяца) исходя из плановых норм расходов и плановых показателей по выпуску продукции на планируемый период. Фактическая себестоимость исчисляется в конце отчетного периода на основании содержащейся в бухгалтерском учете информации о фактическом количестве полученной продукции. Провизорная себестоимость исчисляется, как правило, в сельскохозяйственных организациях на основе информации о фактических затратах и фактическом выходе продукции за три квартала текущего года, а также на основе расчетов по затратам и ожидаемому выходу продукции за четвертый квартал. Показатели провизорной себестоимости дают возможность сопоставить ожидаемые результаты производственной деятельности за текущий год с плановым и разработать мероприятия на оставшееся до конца года время по снижению себестоимости продукции и по снижению себестоимости продукции и повышению рентабельности сельскохозяйственного производства. Нормативная себестоимость исчисляется по текущим нормам затрат, действующим на определенную дату. Она используется для контроля за отклонениями фактических расходов от установленных норм.

В зависимости от времени исчисления различают годовую, квартальную и месячную себестоимость. Применение того или много показателя себестоимости определяется исходя из технологии производства продукции.

Так, в растениеводстве процессы воспроизводства тесно связаны с естественными биологическими процессами: производственный период (период выращивания культур) больше рабочего, процесс производства по некоторым культурам длится больше года, продукция поступает в течение года неравномерно. Все это является причиной того, что фактическая себестоимость продукции может быть исчислена только лишь в конце года, после того как будут учтены все затраты на производство продукции и окончательно определен ее валовой сбор.

В животноводстве процесс производства более равномерен: затраты труда и средств осуществляются ежедневно, продукция приходуется за более короткие промежутки времени: молоко, яйца - ежедневно, прирост живой массы животных - один раз в месяц или квартал, шерсть - один раз в год. Однако исчисляется себестоимость продукции только один раз в конце года. Причиной этого является то обстоятельство, что очень большой удельный вес в затратах на производство приходится на корма собственного производства, фактическую себестоимость которых определяют в конце года.

На птицефабриках производственный процесс построен на промышленных технологиях, в которых предусмотрено использование покупных кормов и обеспечивается равномерный выход продукции, фактическая себестоимость ее исчисляется ежемесячно.

Фактическую себестоимость работ и услуг вспомогательных производств как в перерабатывающих, так и в сельскохозяйственных организациях можно исчислять за более короткие периоды (месяц, квартал): сравнительно равномерно осуществляются затраты и услуги основному производству.

На перерабатывающих организациях АПК имеются все условия для определения фактической себестоимости продукции ежемесячно, что и предусмотрено в соответствующих методических указаниях и рекомендациях.

1.3 Планирование затрат на производство продукции

Плановую себестоимость продукции (работ) определяют при разработке планов предприятий. Основная задача планирования себестоимости продукции состоит в установлении размера затрат, необходимых на ее производство. В планировании и учете используются следующие показатели: себестоимость всей продукции; затраты на единицу продукции; затраты на рубль продукции.

Затраты на единицу продукции исчисляются делением себестоимости всей продукции соответствующего вида на ее объем в натуральном выражении, а затраты на рубль продукции- делением себестоимости всей продукции на ее объем в стоимостном выражении.

Подразделениям сельскохозяйственного предприятия устанавливают лимиты затрат труда и материальных средств, величина которых непосредственно зависит от их деятельности.

Планированию себестоимости продукции предшествует анализ производственной деятельности предприятия и его структурных подразделений в предплановом периоде. Это позволяет выявить резервы и возможности снижения затрат на производство продукции. Тщательному анализу подвергается весь комплекс условий и агрозоотехнических мероприятий, под воздействием которых формируется урожайность сельскохозяйственных культур, уровень использования земли, всех производственных фондов и трудовых ресурсов. При этом особое внимание обращают на факторы, связанные с улучшением организации и обслуживания производства, использования основных средств, совершенствованием управления, сокращением транспортных расходов, ликвидацией затрат и потерь.

При анализе себестоимости по отраслям и видам продукции выявляются причины отклонений фактических затрат от плановых в разрезе отдельных элементов и статей. Результаты анализа используются в планировании при разработке мероприятий по дальнейшему повышению экономической эффективности производства и снижению себестоимости продукции в планируемом периоде. В условиях интенсивного развития сельского хозяйства в планировании себестоимости должны учитываться возможности снижения затрат в результате повышения технического уровня производства, внедрения прогрессивных технологий, лучших высокопродуктивных сортов и гибридов сельскохозяйственных культур и пород животных.

Расчеты затрат на плановый период проводятся как по предприятию в целом, так и по его производственным подразделениям с учетом природно-климатических условий, технически обоснованных норм расхода материальных ресурсов, топлива, энергии, норм выработки и обслуживания и других нормативов. Плановые расчеты составляются с использованием технологических карт, содержащих перечень работ и материально-технических средств, необходимых для выполнения указанных работ.

В растениеводстве технологические карты разрабатывают по сельскохозяйственным культурам или группам культур с однородной агротехникой, многолетним насаждениям, по использованию сенокосов и пастбищ и уходу за ними.

В животноводстве и птицеводстве планирование осуществляют по каждой половозрастной группе соответствующего вида скота и птицы. Технологические карты периодически уточняют по мере совершенствования технологии и организации производства, поступление новых машин и влияние других факторов. На основе технологических карт рассчитывают потребность в материальных и трудовых затратах по каждой культуре и виду скота. Затем составляют смету затрат на производство по всем структурным подразделениям предприятия, участвующим в получении продукции. В плановых затратах выделяются затраты по незавершенному производству в растениеводстве и животноводстве.

Для составления сводной сметы затрат на производство расчеты отдельных видов затрат сводятся в итоговую таблицу «Свод затрат на производство». Чтобы определить себестоимость планируемой в предстоящем году продукции, из суммы затрат на производство необходимо исключать затраты на работы и услуги, которые не включается в себестоимость валовой продукции (работы и услуги, выполняемые для капитального строительства, непроизводственных подразделений предприятия и т п.), вычесть прирост (или прибавить уменьшение) остатков расходов будущих периодов, вычесть уменьшение (или прибавить прирост) остатков резервов предстоящих расходов и платежей, вычесть прирост (или прибавить уменьшение) себестоимости остатков незавершенного производства как включаемого, так и не включаемого в себестоимость продукции.

При расчете себестоимости реализуемой в планируемом году сельскохозяйственной продукции из себестоимости всей производимой в данном году продукции сельского хозяйства необходимо исключить себестоимость той ее части, которая предназначена для использования предприятием в производстве другой сельскохозяйственной продукции, а также исключить увеличение (или добавить уменьшение) себестоимости остатков нереализованной продукции на конец планируемого года (по товарной части производимой продукции). Кроме того, следует прибавить стоимость реализуемых в данном году животных в оценке на начало планируемого года или на дату их приобретения в данном году.

Раздел 2. Определение себестоимости единицы продукции и пути ее снижения.

2.1. Определение себестоимости единицы продукции растениеводства.

Растениеводство - одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства. Она удовлетворяет потребности населения в продуктах питания, а промышленности - в сырье. Важной задачей растениеводства является увеличение производства кормов для создания кормовой базы животноводства.

-Исчисление себестоимости продукции зерновых культур. Затраты на возделывание и уборку зерновых культур, включая расходы на послеуборочную сушку и очистку зерна (без затрат на уборку, прессование, транспортировку, скирдование соломы), составляют себестоимость полноценного зерна и используемых зерноотходов, полученных после обработки (сушки, очистки) зерна. Общую сумму затрат (за вычетом стоимости соломы) распределяют на зерно и зерноотходы пропорционально их удельному весу в общей массе полученного зерна в пересчете на полноценное. Используемые зерноотходы переводят в полноценное зерно с учетом лабораторного анализа о процентном содержании зерна в зерновых отходах.

Себестоимость 1 ц зерна и зерноотходов определяется путем деления распределенных затрат на соответствующую физическую массу зерна и зерноотходов после их чистки и сушки.

- Исчисление себестоимости продукции технических культур. Себестоимость1 ц корнеплодов сахарной и маточной свеклы исчисляют

делением общей суммы затрат на ее возделывание и уборку урожая за вычетом стоимости использованной ботвы на физическую массу полученных корнеплодов. Стоимость ботвы определяется суммой затрат по ее заготовке.

Затраты на выращивание семян свеклы, включая стоимость высадки и расходов, связанных с уборкой, чисткой, сортировкой и сушкой семян, составляют их себестоимость. Себестоимость 1 ц семян определяется путем деления общей суммы затрат на физический вес в центнерах полученных семян после их сортировки и сушки.

-Исчисление себестоимости картофеля, овощей и бахчевых. Себестоимость 1 ц картофеля исчисляют путем деления общей суммы затрат по его возделыванию на массу полученных клубней картофеля. В том случае, если весь картофель сортируется, необходимо калькулировать себестоимость стандартного и нестандартного картофеля. Используемые отходы картофеля (мелкий, битый, с гнилью) оценивают по себестоимости кормовых корнеплодов или зеленой массы силосных культур с учетом качества (кормовых достоинств) этих отходов. Их стоимость исключается из общей суммы затрат по выращиванию и сортировке картофеля. Оставшиеся затраты распределяются между стандартным и нестандартным картофелем пропорционально его стоимости по ценам реализации.

Калькуляции себестоимости овощей осуществляется отдельно по овощеводству открытого грунта и овощеводству защищенного грунта. Объекты учета затрат в овощеводстве открытого грунта установлены с учетом объема производства продукции и специализации хозяйства. В специализированных хозяйствах учет затрат и исчисление себестоимости продукции производят раздельно по каждой культуре или группе однородных овощных культур, в неспециализированных хозяйствах - по основным овощным культурам или в целом по всей отрасли. Себестоимость 1 ц овощей исчисляют путем деления затрат на возделывание культуры и уборку (без стоимости побочной продукции - ботва, капустный лист, недоразвитые кочаны, которые оцениваются по нормативным затратам на ее уборку) на массу полученных овощей. Если затраты учитывают по группе однородных овощных культур, себестоимость рассчитывается путем распределения общих затрат (без стоимости побочной продукции) между продукцией отдельных овощных культур пропорционально ее стоимости по ценам реализации. В овощеводстве закрытого грунта калькулируется себестоимость продукции по видам сооружений: зимним теплицам, весенним теплицам, парникам, утепленному грунту, пленочным укрытиям. Себестоимость конкретных видов овощей закрытого грунта слагается из прямых затрат и общих (распределяемых) расходов по теплицам и другим сооружениям. В состав затрат по овощеводству закрытого грунта включаются расходы на содержание пчелиных семей, используемых для опыления культур.

Себестоимость 1 ц плодов отдельных видов бахчевых продовольственных культур (тыква, кабачки столовые) определяется путем деления всех затрат на их возделывание и уборку урожая на массу произведенной и оприходованной продукции. Себестоимость 1 ц семян овощных и бахчевых культур исчисляется путем деления затрат на их возделывание, уборку, сушку и сортировку семян, за вычетом стоимости полученных отходов, на массу продукции. Отходы, используемые на корм скоту, оценивают по себестоимости кормовых корнеплодов или зеленой массы посевных культур с учетом их кормовой ценности.

- Исчисление себестоимости продукции кормовых культур, силоса, сенажа. Себестоимость корнеклубнеплодных и бахчевых культур, включая сахарную свеклу на корм скоту, их маточников и семенников исчисляют в таком же порядке, как и себестоимость продукции овощных культур, сахарной свеклы и бахчевых культур.

Следовательно, затраты на возделывание и уборку корнеклубнеплодных, бахчевых культур и сахарной свеклы будут составлять себестоимость полученных корнеплодов. В том случае, если ботву силосуют или используют на корм скоту в свежем виде, ее стоимость вычитают из общих затрат на выращивание культуры, а оставшуюся сумму включают в себестоимость корнеплодов.

По кукурузе на силос и зеленый корм, а также другим силосным посевным культурам (подсолнечник, озимые) себестоимость 1 ц зеленой массы исчисляется путем деления затрат на выращивание культуры и уборку зеленой массы на массу произведенной продукции (зеленой массы).

Отдельным объектом учета затрат являются однолетние травы. При использовании посевов однолетних трав, улучшенных и естественных сенокосов и пастбищ для получения одного вида продукции затраты по ним полностью относят на ее себестоимость.

Себестоимость одного центнера исчисляется путем деления учтенной суммы затрат на массу произведенной продукции.

Затраты по возделыванию и уборке урожая при использовании сеяных однолетних трав для получения нескольких видов продукции распределяют между отдельными видами продукции по следующим коэффициентам: сено-1 ц-1,0; семена-1 ц-9,0; солома-1ц - 0,1; зеленая масса-1 ц - 0,25.

Затраты по выращиванию многолетних трав, приходящиеся на продукцию отчетного года, состоят из затрат прошлых лет (незавершенное производство) и текущего года.

Затраты по выращиванию и уборке многолетних трав распределяются между отдельными видами продукции по следующим коэффициентам: сено-1 ц-1,0; семена-1 ц-75,0; солома-1 ц - 0,1; зеленая масса-1 ц-0,3.

Себестоимость зеленой массы сеянных однолетних (многолетних) и луговых трав, скормленных скоту, определяется суммой затрат на выращивание этих трав до уборки, приходящихся на площадь выпаса.

Затраты по улучшенным и естественным сенокосам и пастбищам, используемым для получения одного вида продукции, относят на ее себестоимость.

Себестоимость силоса и сенажа состоит из фактических затрат на производство зеленой массы, ее доставку, стоимость других компонентов, используемых для силосования, расходов на содержание и эксплуатацию капитальных сооружений, используемых для закладки силоса, сенажа, а также расходов по силосованию, сенажированию. При исчислении себестоимости 1 ц готового силоса и сенажа необходимо сумму выше указанных всех затрат по силосованию (сенажированию) разделить на его массу. Массу готового силоса и сенажа определяют за минусом угара не ранее чем через 15-20 дней и не позднее чем через 50 дней после загрузки силосного и сенажного сооружения.

После исчисления фактической себестоимости продукции растениеводства составляется расчет на списание разницы между фактической и плановой себестоимостью, по которой продукция растениеводства была учтена в течение отчетного периода.

Таблица 6

Структура себестоимости продукции растениеводства