Управление качеством (стр. 1 )

Филиал НОУ ВПО «Санкт-Петербургский институт внешнеэкономических связей, экономики и права»

в г. Калининграде

УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ

Учебно-методический комплекс

по специальности 080507 – Менеджмент организации

направлению 080500 - Менеджмент

Калининград

2013

Управление качеством: Учебно-методический комплекс /Авт.-сост.

УМК рассмотрен и одобрен на заседании кафедры менеджмента и маркетинга, протокол от 25.08.10.

УМК утвержден на заседании Совета филиала 07.09.10., протокол №1

Лист регистрации изменений,

вносимых в УМК

Дата внесенных изменений	Содержание изменений	Подпись автора
28.10.2013	Обновлен список рекомендованных источников

Современное представление о качестве основано на принципе наиболее полного выполнения требований и пожеланий потребителя. Потребителем изделия может быть как отдельный человек, так и коллективы людей, предприятия и организации или общество в целом.

У каждого своя концепция качества и традиционно она связывается с такими понятиями как красота, мастерство, подлинность. Оксфордский словарь дает несколько различных значений, что является признаком непониманием категории «качество», и делает ее трудной для измерения и управления. Объединяет количественные методы оценки качества самостоятельная наука – квалиметрия (наука об измерении качества). Нормативной основой обеспечения качества выступает стандартизация. В свою очередь, в обеспечении качества продукции важная роль принадлежит метрологии – деятельности, направленной на обеспечение единства измерений. В условиях рыночной экономики, возрастающей роли неценовой конкуренции на товарном рынке потенциальные потребители становятся все более требовательными к качеству продукции и услуг, информация о которой должна быть объективной и достоверной. Определенные гарантии потребителю в области качества продукции дает сертификация. Сертификация представляет собой деятельность по подтверждению соответствия. В рыночной экономике ответственность за качество продукции и услуг несут сами предприятия. Поэтому в Федеральном законе «О техническом регулировании», вступившем в силу с 1 июля 2003 года, изложены основные положения о технических регламентах, стандартизации и подтверждении соответствия, гармонизированные с законами, действующими в странах с развитой рыночной экономикой.

Управление качеством, выделившееся в отдельную область знаний в 20-е годы ХХ века, в настоящее время органично влилось в общий менеджмент организации. Современная концепция TQM (Total Quality Management) – в русской версии Всеобщее Управление Качеством - базируется на основном принципе: взаимосвязи общего менеджмента организации и менеджмента качества. Предполагается, что в создании качественного продукта участвуют все сотрудники фирмы, весь персонал, а не только инженеры, менеджеры по качеству или специалисты по надежности. Считается, что управление качеством - это составная часть общего менеджмента фирмы, пронизывающее все подразделения и влияющий на все показатели. Качество выступает как связующее звено, как фактор, объединяющий все аспекты и проблемы фирмы. Проблема качества из инженерно-технической переводится в разряд экономической, организационной, социально-психологической, поэтому, чтобы совершить скачок качеству продукции (услуг), необходимо иметь адекватную систему управления и культуру, способную обеспечить производительность, эффективность, динамичность, адаптивность производства к разнообразным требованиям всех заинтересованных в качественном результате (потребителей, поставщиков, владельцев, работников организации, общества в целом).

В России внимание к управлению качеством после 1998 года постоянно возрастает. Вместе с тем многие менеджеры до сих пор основную часть рабочего времени посвящают «сиюминутным» проблемам и исправлению ошибок, а не внедрению современных систем менеджмента качества в соответствии с Международными стандартами (МС) ИСО серии 9000, принципов и методов концепции TQM

Особенно остро проблема качества встает в свете предстоящего вступления России в члены ВТО – Всемирной Торговой Организации. В этом случае таможенные пошлины, защищающие многие отечественные отрасли (например, автомобильную), будут снижены, количество импортных товаров, проникающих на отечественный рынок существенно возрастет. При этом достойную конкуренцию импорту смогут составить только качественные российские товары.

Актуальность изучения учебной дисциплины «Управление качеством» диктуется потребностями рыночной экономики, в условиях которой успешная деятельность предприятия основывается на конкурентоспособности выпускаемой продукции. Обеспечение конкурентоспособности человека, отрасли, страны – становится национальной идеей России. Девизом наступившего века для России должны стать конкурентоспособность и интеграция в мировые процессы. Исходя из этого федеральная, региональная, отраслевая политика должны оцениваться по единственному критерию – способствует ли она укреплению или ослаблению конкурентоспособности страны. При этом цель любого государства может быть только одна: реальный и устойчивый рост жизни своих граждан на основании перевода всех сфер деятельности на инновационный тип развития. Качество – самый точный и обобщающий показатель постиндустриального общества, который отражает процесс дальнейшего усиления зависимости экономики от результатов инновационной деятельности. В условиях ХХI века показателем, определяющим эффективность экономики государства, становится качество жизни.

Таким образом, развитие современной экономики определяется качеством: качеством продукции и услуг, качеством образования, качеством управления, качеством окружающей среды и отношений в обществе, качеством всей нашей жизни.

Учебная дисциплина «Управление качеством» носит междисциплинарный характер и тесно связана с другими дисциплинами, в частности, с менеджментом, управлением персоналом, инновационным менеджментом и др.

Целью данной учебной дисциплины является ознакомление студентов специальности «Менеджмент организации» с управлением качеством, формирование комплекса теоретических знаний, методологических и практических навыков в этой сфере управления предприятием, фирмой, организацией.

Основными задачами дисциплины «Управление качеством» является: изучение базовых понятий в области управления качеством, методических положений по оценке качества, средств и методов управления качеством, организации управления качеством на макро - и микроуровнях.

Формирование экономического мышления, знаний и навыков по курсу осуществляется в ходе лекционных и практических занятий, выполнения индивидуальных заданий.

Требования к уровню знаний, умений и навыков

В результате изучения курса студент должен:

знать:

- современные концепции менеджмента качества;

- отечественный и зарубежный опыт управления качеством;

- систему стандартов качества;

- методы оценки затрат менеджмента качества и эффективность внедрения системы;

- инструменты и методы управления качеством;

- стандартизацию и сертификацию систем менеджмента качества.

уметь:

- использовать методы и инструменты контроля качества;

- использовать теоретические знания, приобретенные при изучении предметов, в профессиональной или имитирующей ее деятельности,

- работать со стандартами и другими НД;

- осуществлять информационный поиск необходимых нормативных документов с помощью классификаторов, каталогов продукции и услуг, информационных указателей стандартов.

Контроль усвоения материала предусмотрен:

итоговый - в форме экзамена; текущий - в форме опроса и обсуждения на семинарских занятиях в форме «круглого стола», подготовки и защиты контрольной работы.

УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

№ п/п	Наименование темы	Общее количество часов	Количество аудиторных часов	Кол-во часов на самост. работу
лек-ции	семи-нары	Все-го
1.	Раздел 1. Сущность качества и управления качеством Тема 1.1. Качество и конкурентоспособность: основные понятия, сущность, характеристики	9	1		1	8
2.	Тема 1.2.Экономика качества	9	1		1	8
3.	Тема 1.3. Эволюция управления качеством	8	0		0	8
4.	Раздел 2. Основные методы управления качеством Тема 2.1. Квалиметрия в управлении качеством	10	0		0	10
5.	Тема 2.2. Техническое регулирование в обеспечении качества	10	1	1	2	8
6.	Тема 2.3. Метрология в обеспечении качества	7	1		1	6
7.	Раздел 3. Сфера приложения методов управления качеством Тема 3.1. Разработка и внедрение системы менеджмента качества	10,5	0,5		0,5	10
8.	Тема 3.2. Подтверждение соответствия в мировой и российской практике	8,5	0,5	2	2,5	6
9.	Тема 3.3. Организация структуры управления качеством на предприятии и внедрение современных методов управления качеством	7,5	0,5	1	1,5	6
10.	Тема 3.4. Организационно-правовые вопросы защиты прав потребителей	8,5	0,5	2	2,5	6
ИТОГО	88	6	6	12	76

СОДЕРЖАНИЕ КУРСА

Раздел 1. Сущность качества и управления качеством

ТЕМА 1.1. Качество и конкурентоспособность: основные понятия, сущность, характеристики

Социально-экономическое содержание и определение категории «качество». Актуальность качества в современной экономике и обществе. Особенности развития мирового хозяйства и качество.

Понятие менеджмента качества и конкурентоспособности. Цели менеджмента качества. Роль менеджера по качеству в деятельности предприятия (организации).

Конкурентоспособность продукции. Ценовая и неценовая конкуренция. Приоритетная роль качества в неценовых методах конкуренции. Цена потребления. Категории «потребительная стоимость» и «полезность» как основа взаимосвязи качества продукции и конкурентоспособности.

ТЕМА 1.2. Экономика качества

Влияние качества на прибыль. Механизм влияние качества на повышение эффективности производства.