Использование голозерного овса в кормлении перепелов (стр. 2 )

Наиболее высокое содержание клетчатки наблюдалось в комбикорме контрольной группы, в котором на кукурузу приходилось 25%, соевый жмых – 27%. В 1 опытном комбикорме уровень клетчатки наиболее низкий – 3,5%.

По мере снижения доли голозёрного овса, увеличения количества кукурузы и соевого жмыха содержание клетчатки повышалось и в 4 - м рецепте было равно контрольному комбикорму.

В целом по содержанию энергии, питательных, минеральных и биологически активных веществ данный комбикорм соответствовал нормативным показателям и различия с другими рецептами имел незначительные, но потребление кормов между группами некоторые различия имели.

Первые различия между группами в потреблении корма стали проявляться в 4 - дневном возрасте, но общие тенденции стали чётко отмечаться с недельного возраста, что и нашло отражение в таблице 5.

Наиболее низким потребление корма было в первой опытной группе, которая получала комбикорм, приготовленный по рецепту 1. В целом тенденция по снижению потребления комбикормов при увеличении в его составе доли голозёрного овса сохранилась и в последующем. Так, в течение третьей недели жизни перепелята 3 - й и 4 - й опытных групп в среднем поедали 15,1 г комбикорма в сутки, что выше, чем в других опытных группах на 6,3 - 8,6% и контрольной – 0,6%.

В целом за период выращивания потребление полнорационного комбикорма в контрольной группой группе на одну голову составило 374,4 г, что ниже, чем в третьей и четвёртой опытных группах на 5,3 и 15,5 г соответственно. В других опытных группах в целом за опыт потребление корма было меньшим, чем в контрольной группе. При этом наиболее высоким потребление корма наблюдалось в 4 - й опытной группе – 389,9 г, т. е. в группе, комбикорм которой содержал наименьшее количество голозёрного овса – 15%.

Несмотря на более высокое количество потреблённого корма, затраты на 1 кг прироста в этой группе самые низкие – 3,09 кг, что связано с более высоким приростом живой массы молодняка (таблица 7). В контрольной группе этот показатель самый высокий и равен 3,18 кг. Затраты корма в других опытных группах занимают промежуточное место между контрольной и 4 - й опытной группами и имели тенденцию к снижению по мере уменьшения доли голозёрного овса в комбикорме.

Таблица 5 – Потребление кормов по периодам опыта

Возраст, дней	Группы
контрольная	опытные
1	2	3	4
7 – 14	9,3	9,8	9,8	9,9	10,2
15 – 21	15,0	13,9	14,2	15,1	15,1
21 – 28	23,2	23,6	23,4	24,1	24,4
Расход комбикорма за период с 1 – 28 дней выращивания
на 1 голову, г	374,4	373,1	373,8	379,7	389,9
на 1кг прироста, кг	3,18	3,14	3,13	3,12	3,09

3.1.2 Переваримость и использование питательных веществ

Введение в состав полнорационного комбикорма для перепелов голозёрного овса в разном количестве в неравной мере сказалось на переваримости питательных веществ (таблица 6).

Таблица 6 – Коэффициенты переваримости питательных веществ, %

Показатели	Группы
контрольная	опытные
1	2	3	4
Сухое вещество	57,79	51,29	52,50	60,62	62,62
Органическое вещество	58,79	49,96	52,67	61,89	63,41
Сырой протеин	55,80	47,10	50,80	51,60	56,80
Сырой жир	82,70	86,30	85,10	80,10	80,60
Сырая клетчатка	35,20	35,30	42,30	44,10	46,70
БЭВ	39,70	48,40	49,70	65,90	67,60

В наших исследованиях переваримость сухого вещества сравнительно высокая, о чём можно судить по коэффициентам переваримости, которые находились в пределах 57,8 - 62,6%. При этом необходимо отметить, что птица опытной группы, в комбикорме которой содержание голозёрного овса минимальное, переваривали сухое вещество лучше, чем в контрольной и других опытных групп. Так, в 4 - й опытной группе коэффициент переваримости составил 62,6%, в контрольной – 57,79% или на 4,81% ниже. Хуже всего переваривали сухое вещество перепела 1 - й опытной группы – 51,5%, что мы связываем с большим количеством голозёрного овса в составе комбикорма и высоким содержанием в нём такого вещества, как крахмал.

Переваримость протеина в 1 - й опытной группе равна 47,1%, что ниже, чем в контрольной группе на 8,7% и чем в 4 - й опытной на 9,7%. Во второй и третьей опытных группах наблюдается тенденция к некоторому улучшению переваримости протеина пропорционально доле голозёрного овса.

Переваримость клетчатки в этой группе находится на уровне контроля (соответственно 35,3 и 35,2%), в 4 - й опытной – 46,7%, т. е. снижение количества голозёрного овса в комбикорме способствовало улучшению переваримости этого показателя.

Баланс и использование минеральных веществ

Как показывают данные исследований, в контрольной группе усваивалось 54,6% от принятого. Наиболее высок коэффициент использования кальция в четвёртой опытной группе – 56,7%. В других опытных группах этот показатель ниже на 8,3 - 2,8%, что также ниже уровня контрольной группы.

Фосфор лучше всего усваивался в контрольной и 4 - й опытной группах (соответственно 49,0 и 48,7% от принятого), хуже в 1 - й опытной группе – 46,7%.

3.1.3 Рост и развитие перепелов

Результаты выращивания ремонтного молодняка перепелов на комбикормах с использованием в их составе разного количества голозёрного овса приводятся в таблице 7, данные которой показывают, что в первую неделю жизни интенсивность роста живой массы перепелов была высокой, поскольку увеличилась за данный период более чем в 4 раза. Наиболее высокой живая масса в 7-дневном возрасте оказалась у перепелят 3 - й опытной группы – 42,9 г, что выше чем в контрольной группе на 5,8 г или 15,6% при достоверной разнице (Р>0,999). Необходимо отметить, что в этом возрасте живая масса в других опытных группах выше, чем в контрольной на 4,0 - 5,4%, но достоверной разница с контролем была только в 4 - опытной группе при Р>0,95.

В целом за весь период выращивания ремонтный молодняк перепелов опытных групп по росту живой массы превосходил сверстников из контрольной группы, но в разной мере. Так, в 14 - дневном возрасте живая масса перепелов в 3 и 4 опытных группах составила 80,9 и 82,2 г, что превысило данный показатель в контрольной группе соответственно на 8,8 и 10,1 г или 12,2 и 14,0%. Разница с контрольной группой достоверна при Р>0,99.

В целом за период выращивания ремонтного молодняка перепелов японской породы (28 дней) прирост живой массы в контрольной группе составил 117,3 г, т. е. среднесуточный прирост равен 4,36 г. Ввод голозёрного овса в состав комбикорма способствовал увеличению энергии роста, но при разном количестве действие его было неодинаковым. При этом необходимо отметить, что наиболее эффективным ввод голозёрного овса оказался в первые три недели жизни перепелят.

Таблица 7– Динамика живой массы ремонтного молодняка перепелов, г

Возраст	Группы
контрольная	опытные
1	2	3	4
суточные	8,57±0,05	8,60±0,04	8,50±0,03	8,62±0,05	8,60±0,05
7 дней	37,1±0,4	38,60±0,3	38,9±0,4	42,9±0,4***	39,1±0,5**
14 дней	72,1±0,7	76,1±0,6*	78,4±0,7**	80,9±0,5**	82,2±0,6**
21день	106,7±0,6	109,2±0,6	111,1±0,6	112,1±0,5	112,6±0,5
28 дней	126,2±0,7	127,4±0,5	127,8±0,6	132,3±0,8	134,6±0,7
Сохранность, %	99	99	99	99	100
Среднесуточный прирост в целом за опыт, г	4,36	4,40	4,42	4,58	4,67

Примечание: * разница достоверна при Р ≥ 0,95, ** Р ≥ 0,99, ***Р ≥ 0,999

Что касается сохранности перепелов, то за период выращивания она была высокой во всех группах и составила%.

3.1.4 Мясная продуктивность перепелов

Согласно технологии содержания перепелов по достижении ими 28-дневного возраста из ремонтного молодняка формируются производственные группы и переводятся в клетки, в которой содержится по 40 голов птицы (из них 34 головы курочки). Выбракованный молодняк подвергается убою для получения тушек. Результаты контрольного убоя приводятся в таблице 8.

В целом масса потрошеной тушки по результатом убоя составила 89,,5 г, причём наибольшей она была в четвёртой опытной группе, наименьший в контрольной группе. Разница между контрольной и 4-й группами достоверна при Р>0,99. Достоверна (Р>0,95) также разница и между 1 и 4-й опытными группами, получавших соответственно 60 и 15% голозёрного овса.