Использование голозерного овса в кормлении перепелов (стр. 3 )

Масса грудных мышц (наиболее ценных в птичьей тушке) в 4-й опытной группе имела массу 31,2 г или 24,32% от предъубойной живой массы, что выше чем в контрольной группе на 21,6%. Разница статистически достоверна при Р>0,95. По сравнению с другими опытными группами разница в 4-й опытной группе выше всего на 2,6-3,6% и находится в пределах статистической ошибки.

В целом результаты данного опыта показали, что при скармливании голозёрного овса в составе комбикормов для ремонтного молодняка перепелов оптимальным уровнем его ввода является – 15%, поскольку в 28 дней получена

Таблица 8 – Мясные качества перепелов, М±m

Показатели	Группы
контрольная	опытные
1	2	3	3
Живая масса (ж. м.) перед убоем, г	125,6±1,2	126,3±2,8	127,3±3,3	130,8±2,4	128,3±1,9
Масса потрошеной тушки: г в % к ж. м.	89,3±2,7 71,10	96,1±2,5 76,09	99,4±2,8 78,08	101,8±4,3 77,83	104,5±1,7** 81,45
Масса съедобных частей тушки, всего, г	43,60	48,53	49,96	50,17	51,62
в т. ч.: грудные мышцы: г	25,66±1,1	30,12±1,0	30,4±1,1	30,2±1,0	31,2±1,0*
в % к ж. м.	20,43	23,85	23,88	23,09	24,32

Примечание: * разница достоверна при Р ≥ 0,95, ** Р ≥ 0,99

самая полновесная тушка – 134,6 г, переваримость питательных веществ выше на 3 - 5% по сравнению с контрольной и другими опытными группами, затраты кормов на прирост наименьшие.

3.1.5 Влияние разного количества голозёрного овса в комбикорме на

биохимические и морфологические показатели крови перепелов

В целом и морфологические и биохимические показатели крови (таблица 9) не выходили из границ физиологической нормы и значительных различий между группами группах не имели. Некоторое увеличение количества эритроцитов в первой опытной группе по сравнению с другими можно связать с большим содержанием голозёрного овса в составе комбикорма, поскольку по мере уменьшения его доли содержание эритроцитов снижается. Это утверждение, однако, требует отдельных дополнительных исследований.

Таблица 9 – Морфологические показатели крови перепелов

Показатели	Норма	Группы
контрольная	опытные
1	2	3	4
Эритроциты, 1012 /л	3,0-4,0	3,22±0,16	3,88±0,11*	3,68±0,10*	3,59±0,16	3,43±0,10
Лейкоциты, 109 /л	20,0-40,0	23,5±0,39	25,2±0,79	25,5±0,65	23,5±0,65	23,4±0,65

Примечание: * разница достоверна при Р ≥ 0,95

Достоверной разница оказалась между 1 - 2 опытными и контрольной группами при Р>0,95. В этих же группах несколько выше и содержание лейкоцитов, но разница между группами не достоверна. Результаты биохимических исследований крови ремонтного молодняка перепелов контрольной и опытных групп достоверных различий между группами не показали и в целом соответствовали возрасту.

3.1.6 Производственная апробация

Результата научно - хозяйственного опыта показали, что для выращивания ремонтного молодняка перепелов оптимальной нормой ввода голозёрного овса сорта «Вандровник» является 15%. В связи с этим с целью уточнения нормы ввода изучаемого компонента в состав комбикорма проведён производственный опыт на большом поголовье перепелят. Для исследований из перепелят в суточном возрасте было отобрано три группы по 400 голов, результаты выращивания которых приводятся в таблице 10.

Таблица 10 – Эффективность выращивания ремонтного молодняка перепелов

Показатели	Группы
контрольная	опытные
1	2
Масса перепелят за период выращивания
Живая масса, г: в суточном возрасте в 28 дней	8,04 118,8	8,02 127,2	8,08 137,7
Прирост живой массы перепелят за период выращивания, г
абсолютный	110,76	119,18	129,62
среднесуточный	4,10	4,41	4,80
Расход комбикорма за период с 1 – 28 дней выращивания
на 1 голову, г	355,9	348,6	345,5
на 1 кг прироста, г	3212	2917	2666
Сохранность, %	97	98	98
Экономическая эффективность выращивания перепелов
Стоимость 1 кг корма, руб.	21,52	23,6	22,6
Стоимость 1 кг прироста, руб.	150	150	150
Получено прироста на группу, кг	43,0	46,8	50,8
Себестоимость прироста, руб.	4904,3	5155,8	4992,2
Стоимость прироста, руб.	6450,0	7020,0	7620,0
Прибыль от реализации прироста, руб.	1545,7	1864,2	2627,8
Уровень рентабельности, %	31,5	36,8	52,6

Начиная с 14 - дневного возраста более интенсивный рост наблюдался у цыплят, получавших в составе комбикорма голозёрный овёс. При этом лучший результат получен во второй опытной группе, где его доля составила 15% от массы комбикорма. Так, за периоддень прирост живой массы в этой группе составил 35,9 г (5,13 г в сутки), что выше чем в контрольной группе на 13,2% и чем в 1- й опытной группе на 2,6% (34 г за период или 4.9 г в сутки).

В целом за 28 дней выращивания валовой прирост живой массы в контрольной группе равен 110,76 г, в опытных соответственно 119,18 и 129,62 г. При этом самый высоким этот показатель был во 2 - й опытной группе, 129,62 г или на 17,03% выше, чем в контрольной группе. По сравнению с 1 - й опытной группой абсолютный прирост больше на 8,76%.

В группе, в состав комбикорма которой входил голозёрный овёс в количестве 15%, на получение 1 кг прироста живой массы затрачивалось 2,67 кг комбикорма, в контрольной группе 3,21 кг или на 17,00% больше.

В первой опытной группе затраты корма на продукцию равны 2,92 кг, что на 9,2% меньше чем в контрольной группе, но на 8,56% больше, чем во второй опытной группе.

При анализе экономических показателей установлено, что наиболее высокая рентабельность прироста оказалась во 2 - й опытной группе. От цыплят этой группы за период выращивания получено 50,8 кг прироста, что при достаточно высокой стоимости продукции дало 2627,8 руб. прибыли. Рентабельность производства прироста равна 52,6%, что значительно выше, чем в других группах. В контрольной группе, птица которой получала стандартный комбикорм, уровень рентабельности равен 31,5%.

3.2 Использование голозёрного овса при кормлении перепелок - несушек

3.2.1 Организация кормления и потребление кормов

В наших исследованиях из ремонтного молодняка перепелов, выращенного при проведении производственного испытания, было сформировано три группы перепелов по 120 голов в каждой. Кормление осуществлялось полнорационными комбикормами по схеме опыта, представленной в таблице 4. Энергетическая питательность комбикормов в целом практически одинакова во всех группах и незначительные различия по другим показателям связаны с количеством голозёрного овса.

Кормление перепелов осуществлялось по принятому в хозяйстве распорядку дня. Раздача комбикормов производилась вручную согласно схеме опыта – 2 раза в сутки. Поение осуществлялось из проточных поилок, и птица имела к ней постоянный доступ.

Весь период использования перепелов в период яйценоскости разбит на два периода: до 7 - недельного возраста и старше. Это связано с тем, что перепела до этого возраста являются растущими и нормирование их кормления осуществляется с учётом этого фактора. С 7 - недельного возраста интенсивность яйцекладки увеличивается, и потребность в отдельных компонентах возрастает в значительной мере, что и нашло своё отражение в рецептуре используемых в опыте полнорационных комбикормов.

3.2.2 Рост и развитие птицы в период яйцекладки

Несмотря на яйцекладку, птица продолжала набирать живую массу и далее, в связи с чем при проведении исследований на перепёлках-несушках нами производился контроль за живой массой птицы, а также её сохранностью. Птица опытных групп несколько превосходила контрольную группу по живой массе (на 6,1 и 6,5 г соответственно в первой и второй опытных группах). В целом и в более старшем возрасте соотношение между группами по живой массе сохранилось: курочки опытных групп и, особенно 2 - й опытной группы, превосходили птицу в контрольной группе на 2,5 - 3,0% (в возрасте 105 дней живая масса одной головы в контрольной группе составила в среднем 182,1 г, во 2 - й опытной, получавшей в составе комбикорма 15% голозёрного овса – 187,4 г).

3.3.3 Яичная продуктивность перепелов

Количество снесённых яиц между группами (таблица 11) за практически одинаковый период учёта (дня) сильно разнилось. Так, в контрольной группе за период учёта всего получено 8439 штук яиц, что составило 87,81 штук на среднюю несушку. Во второй опытной группе, в которой сохранность птицы была на том же уровне, что и в контрольной группе (88,23%) и количество несушек было одинаковым, получено 9576 яиц, что больше на 13,5%. Соответственно увеличилась и яйценоскость на несушку: в этой группе: средняя за опыт несушка дала 98,51 яйцо, в контрольной группе – 87,81. Эти показатели наглядно указывают на благоприятное воздействие голозёрного овса при замене им 15% зерна других злаков в составе полнорационного комбикорма.

Яичная продуктивность перепелов в 1-й опытной группе находилась практически на уровне контроля: на группу за период опыта получено 8496 яиц, на среднюю несушку – 89,43 шт. Это соответственно на 0,7 и 1,84% выше, чем в контрольной группе, но на 12,71 и 10,15% ниже, чем во второй опытной группе. Следовательно, замена в составе комбикорма 30% зерна злаков на голозёрный овёс, в отличие от 15% замены, не ведёт к увеличению яичной продуктивности перепелов и, как показали дальнейшие расчёты, экономически не оправданы. Если рассматривать яичную продуктивность по возрастным периодам опыта (таблица 12), то необходимо обратить внимание на быстро возрастающую интенсивность яйцекладки.

Таблица 11 – Хозяйственные признаки перепёлок - несушек

Показатели	Группы
контрольная	опытные
1	2
Количество несушек на начало опыта, гол	102	102	102
Количество несушек на конец опыта, гол	90	87	90
Сохранность несушек, %	88,23	85,29	88,23
Количество несушек, в среднем за опыт,%	96,1	95,0	97,2
Период яйцекладки, дни	142	143	143
Число яиц на группу, шт.	8439	8496	9576
Яйценоскость на среднюю несушку, шт.	87,81	89,43	98,51
Интенсивность яйцекладки, %	61,8	62,5	68,9

В течение трёх с половиной месяцев яичная продуктивность постепенно возрастала во всех группах и пик яйценоскости пришёлся на день, когда в контрольной группе получено 1016 яиц, во 2 - й опытной группе – 1205 штук (на 18,6% больше). Интенсивность яйцекладки в эти дни составила 73,3; 74,7 и 86,9% соответственно в контрольной и опытных группах. Тенденция к более высокой продуктивности во 2 - й опытной группе сохранялась во все возрастные периоды и в этой группе всего получено 9576 штук яиц, что на 12,7% выше показателя в 1 - й опытной группе и 13,5% в контрольной.