Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине «Процессы и оборудование сельскохозяйственных биотехнологических производств» (стр. 3 )

Задание №3 Спроектировать трёхкорпусную выпарную установку

Первая цифра зачетной книжки № 5, 6

№ варианта	Получаемый продукт выпарки	Производительность, SK, кг/ч	Начальная концентрация сухих веществ, СВН %	Конечная концентрация сухих веществ, СВк %	Давление греющего пара в 1-ом корпу­се Р1, ат	Температура вторичного пара в 3-м корпусе tвт, °С	Габаритные размеры кипятильных трубок, мм	Коэф-ты теплопередачи по корпусам Вт /м2×град
de	Н	d	К1	К2	К3
1	Молоко сгущённое обезжиренное	1700	14	70	0,85	60	18	2,5	2,5	1800	1500	1100
2	Сыворотка	1400	6	36	1,25	85	20	2,5	2,5	1600	1400	1000
3	Сливки (жирность 35%)	1200	10	50	0,75	55	12	2,0	2,0	1900	1600	1200
4	Молоко концентр	2200	4	28	0,80	65	15	2,5	2,0	1700	1500	1100
5	Пахта	1800	5	35	1,20	82	15	2,2	2,0	1500	1200	850
6	Сливки	750	12	54	0,75	57	12	2,0	2,0	1800	1400	1000
7	Молоко сгущённое с сахаром	1250	15	75	0,87	62	15	2,5	2,0	1700	1400	1000
8	Сыворотка	1800	5	28	0,78	58	12	2,0	2,0	1750	1540	1000
9	Сахарный раствор	2000	16	60	0,78	65	15	2,5	2,0	1600	1400	1000
10	Сахарный раствор	1800	18	70	0,87	85	12	2,0	2,0	1700	1400	1000