Програма вступних випробувань з фахових дисциплін спеціальності «Менеджмент туристичної індустрії» (стр. 3 )

3. Організація туристичної діяльності в Україні. [Текст] / – Чернівці: Зелена Буковина, 20с.

4. Любіцева О О. Організація туризму в Україні: конспект лекцій. [Текст] / Любіцева О О., , – К., 1995.

5. М. Мальська. Планування діяльності туристичних підприємств. [Текст] / М. Мальська, О. Бордун. – К.: «Знання», 2005.

6. Менеджмент туристичної індустрії: Навч. посібник [Текст] / За ред. проф. І. М.Школи. – Чернівці: ЧТЕІ КНТЕУ, 2003. – 662 с.

7. Ситник інформаційних систем: Навчальний посібник [Текст] / , , Єрьоміна Н. В., Краєва О. С. За ред. - К.: КНЕУ, 19с.

8. Смирнов управлінських рішень: Підручник для вузів. [Текст] / – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000.

9. Устименко та його вплив на засади і форми дозвіллєвої культури молоді. [Текст] / - К., 1998.

10. Школа І. М. Туристичний менеджмент. [Текст] / Школа I. M., Григорків B. C., – Чернівці: Рута, 2003.

РОЗДІЛ 3. МАРКЕТИНГ У ТУРИСТИЧНІЙ ІНДУСТРІЇ

Тема 1. Сутність та зміст маркетингу

Ринкова економіка як середовище функціонування маркетингу: її сутність, основні ознаки та умови функціонування. Сутність маркетингу та еволюція поглядів на нього. Різні виз­начення поняття „маркетинг”, що зустрічаються в літературі. Маркетинг як концепція і як спосіб дії, практична діяльність. Система засобів маркетингу (marketing-mix). Характеристика окремих маркетингових концепцій: удосконалення виробництва, удосконален­ня товару, інтенсифікації комерційних зусиль, маркетингу, соціально-етичного маркетингу. Поняття соціального маркетингу, конс’юмеризму, біхевіоризму, маркетингу взаємодії. Тенденції розвитку сучасної концепції маркетингу.

Сутність понять, які становлять робочу основу маркетингу: потреба, попит, запит, товар, обмін, угода та ринок. Роль маркетингу в економіці, підвищенні конкурентоспромож­ності підприємств. Можливі стани ринку (співвідношення між попитом і пропо­зицією): негативний попит; відсутність попиту; потенційний попит; попит, що знижується; попит, що коливається; повний; надмірний; ірраціональний попит. Види маркетингу, що відповідають кожному із станів ринку: конверсійний, стимулюючий, що розвивається, ремаркетинг, синхромаркетинг, підтримуючий, протидіючий, демаркетинг; завдання маркетингу.

Види маркетингу залежно від орієнтації: продуктовий, мар­кетинг споживача та змішаний; періоду, на який розробляється маркетингова політика підприємства: стратегічний та оперативний; спрямованості або місця знаходження ринків: міжнародний мар­кетинг, внутрішній маркетинг; залежно від суб’єктів ринкових відносин та особливостей збуту продукції: маркетинг засобів вироб­ництва, маркетинг споживчих товарів, маркетинг послуг, маркетинг на ринку цінних паперів, у банківській та страховій справі, на ринках інтелектуального продукту, в галузі інформаційних технологій, некомерційний маркетинг тощо. Зміст підприємницької діяльності на основі концепції збуту. Зміст підприємницької діяльності на основі концепції маркетингу. Їх порівняльна характеристика. Системний підхід до організації маркетингу. Поняття й струк­тура системи маркетингу на підприємстві. Маркетингове середовище. Внутрішнє та зовнішнє середовище фірми. Керовані та некеровані фактори маркетингового середовища. Основні фактори мікросередовища маркетингу. Основні фактори макросередовища маркетингу. Принципи та функції маркетингу. Модель маркетингової діяльності на підприємстві. Особливості маркетингової діяльності на ринку продовольчих товарів та на ринку непродовольчих товарів.

Тема 2. Маркетингові дослідження підприємства туристичної індустрії

Сутність, роль, мета і завдання маркетингових досліджень. Структура і процес маркетингових досліджень. Кабінетні та польові види маркетингових досліджень. Принципи проведення маркетин­гових досліджень. Поняття та значення маркетингової інформації. Види маркетингової інформації, їх характеристика. Переваги та недоліки вторинної та первинної інформації. Джерела маркетингової інформації. Методи збирання первинної інформації: опитування, спостереження, експеримент та імітація.

Види та способи опитування як основного методу отримання первинної інформації. Анкетування як форма опитування. Вимоги до складання анкети. Типи та види запитань. Визначення обсягу та методу вибірки. Поняття, завдання та склад маркетингової інформаційної системи. Методи аналізу даних.

Основні напрямки маркетингового дослідження: ринку як такого (визначення місткості ринку та його окремих сегментів, частки підприємства на рицку, вивчення кон’юнктури ринку, рівня задо­волення потреб, практики комерційної діяльності тощо); покупців і споживачів продукції та їх поведінки на ринку (виявлення нужд і потреб, що не задовольняються; мотивів та заходів маркетингу, що спонукають до придбання товарів; вивчення факторів, що впливають на поведінку покупців; розгляд покупки як процесу); конкуренції та конкурентів (гострота конкуренції; визначення основних конкурентів, вивчення їх товарної, цінової, збутової та комунікаційної політики, організації маркетингу); постачальників (щодо їх репутації, якості товару, ціни тощо); маркетингового середовища і загальних умов маркетингу (фінансових кіл, страхових установ, інвестиційних організацій, посередницьких фірм; засобів масової та комерційної інформації; організацій споживачів; документів законодавчих органів, урядових організацій, податкових установ; соціальної та демогра­фічної ситуації, екології, економічної кон'юнктури, напрямів полі­тики, економіки, науки, культури тощо); внутрішніх можливостей підприємства (товарного портфеля; технічного та технологічного рівня; кадрового складу; показників, що характеризують економічний потенціал підприємства, господарську діяльність та її ефективність тощо). Прогнозування розвитку ринку. Можливість виділення більш-менш однорідних груп покупців або споживачів (сегментація). Сутність та фактори сегментації ринку. Вибір цільових сегментів ринку. Визначення позиції на ринку.

Тема 3. Маркетингова товарна політика підприємства туристичної індустрії

Загальні поняття про товарну (продуктову) політику в системі маркетингу, її зміст та завдання. Класифікація товарів. Суть основних понять товарно-знакової практики: марка, мароч­на назва, марочний знак. Рішення щодо використання марок, упаковки, маркування товару. Сервісна політика. Формування товарного асортименту та товарної номенклатури підприємства туристичної індустрії. Поняття „новий товар” у теорії маркетингу, необхідність постій­ної розробки нових товарів. Концепція життєвого циклу товару. Характеристика етапів (стадій) життєвого циклу. Залежність змісту маркетингової діяльності від етапу життєвого циклу товару. Характеристика маркетингової діяльності на різних етапах життєвого циклу товару. Конкурентоспроможність товарів на ринку. Основні показники конкурентоспроможності товарів. Визначення конкурентоспромож­ності.

Тема 4. Маркетингова цінова політика підприємства туристичної індустрії

Загальне поняття цін. Ціна як один з основних інструментів (засобів) маркетингу. Види цін. Поняття про цінову політику в системі маркетингу, її мета й завдання. Ціноутворення на різних типах ринків. Зміст основних складових процесу ціноутворення: постановка завдань ціноутворення, визначення попиту, оцінка витрат, аналіз цін товарів конкурентів, вибір методу ціноутворення, встановлення кінцевої ціни. Цінові стратегії маркетингу та умови їх застосування. Встанов­лення ціни при виході нового товару на ринок. Особливості цінової політики на різних етапах життєвого циклу товару.

Тема 5. Маркетингова політика розподілу підприємства туристичної індустрії

Суть збуту продукції. Поняття, значення і завдання політики розподілу в системі маркетингу. Поняття й функції каналів розподілу. Види каналів розподілу, їх переваги та недоліки. Характеристика каналів розподілу залежно від числа рівнів. Рішення про структуру каналу розподілу. Фактори, під впливом яких роблять вибір. Поняття маркетингової системи розподілу. Традиційні марке­тингові системи розподілу. Вертикальні маркетингові системи роз­поділу: корпоративні, договірні, адміністративні. Горизонтальні маркетингові системи розподілу. Роздрібна торгівля: класифікація посередників та їх харак­теристика. Оптова торгівля: класифікація посередників та їх характерис­тика. Поняття та значення маркетингової логістики у туристичному бізнесі.

Тема 6. Маркетингова комунікаційна політика підприємства туристичної індустрії

Поняття комунікаційної політики в системі маркетингу (комплексу просування товарів та послуг на ринок, ФОПСТИЗ) та її значення для досягнення цілей підприємства. Структура комплексу маркетингових комунікацій: реклама, зв’язки з громадськістю („public relations”), стимулювання збуту, особистий продаж. Зміст комунікаційної моделі: виявлення цільової аудиторії; визначення очікуваної відповідної реакції; розробка звернення; вибір засобів розповсюдження інформації; визначення реакції аудиторії. Роль реклами у комплексі просування товарів. Розробка про­грами рекламної діяльності. Основні рішення у сфері рекламної кампанії: постановка завдань, розробка бюджету, складання реклам­ного звернення, вибір засобів розповсюдження інформації, оцінка рекламної програми. Рекламний слоган, його значення та основні принципи розробки. Розробка рекламного тексту. Поняття „фірмового стилю”, його складові. Зміст та основні напрямки „public relations”. Зміст основних методів стимулювання збуту. Зміст та засоби особистого продажу.

Тема 7. Управління маркетинговою діяльністю підприємства туристичної індустрії

Функції управління маркетинговою діяльністю на підприємстві. Визначення поняття „маркетингове планування”. Поняття та сутність стратегічного планування маркетингу, модель стратегічного планування. Методи розробки маркетингових стратегій. Тактичне (оперативне) планування маркетингу. Призначення та принципи створення маркетингових підрозділів. Побудова маркетингових організаційних структур за функ­ціональним, товарним, регіональним або сегментним принципом. Поняття маркетингового контролю. Види маркетингового конт­ролю: контроль за реалізацією та аналіз можливостей збуту, контроль прибутковості та аналіз маркетингових витрат, стратегічний контроль або ревізія маркетингу. Визначення ефективності маркетингової діяльності.

СПИСОК РЕКОМЕНДОВАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

1. Господарський кодекс України, прийнятий 16 січня 2003 р. // Відомості Верховної Ради України. — 2003. — № 18, № 19—20, № 21—22. – Ст. 141

2. Про захист прав споживачів: Закон України [електронний ресурс] – режим доступу - www.rada.gov.ua

3. Агафонова , готельний та ресторанний бізнес: ціноутворення, конкуренція, державне регулювання [навчальний посібник] / , Є. – К.: Знання України, 2002. – 358 с.

4. Агеев от простого к сложному (ответы на вопросы) / , . – Львов : Новий світ – 2000, 2004. – 424 с.

5. Азарян О. М. Ринок туристичних послуг : моніторинг і розвиток комплексу маркетингу : [монографія / МОН України. ДонДУЕТ] / О. М. Азарян, Н. Л. Жукова. – Донецьк : Вид-во ДонМУ, 2002. – 243 с.

6. Маркетинг : Учебник для вузов. 3-е изд. [под общ. ред. Г. Л. Багиева] / Х. Анн Х, , . – Спб. : Питер, 2005. – 736 с.

7. Оцінювання ефективності маркетингової діяльності на підприємстві / // Держава та регіони. Серія: Економіка та підприємництво. – 2008. – № 3. – С. 5-9.

8. Балабанова : [підручник. – 2-ге вид., перероб. і доп.] / – К. : Знання Прес, 2004. – 645 с.

9. Бєлявцев М. І. Маркетинг : [навчальний посібник] / М. І. Бєлявцев, Л. М. Іваненко. – К. : Центр навчальної літератури, 2005. – 328 с.

10. Близнюк в Україні : проблеми становлення та розвитку / – К. : ІВЦ „Видавництво „Політехніка”, 2003. – 384 с.

11. Маркетинг и финансовый результат / С. Блоцкий // Отдел Маркетинга. – 2004. – № 1. – С. 17-20.

12. Богалдин – Малых и управление в сфере туризма и социально-культурного сервиса : туристические, гостинично - ресторанные и развлекательные комплекс / Богалдин – – М. : Издательство Московского психолого-социального института; Воронеж: Издательство НПО „МОДЭК”, 2004. – 560 с.

13. Маркетинг в туризме / - К.: Знання, 2005, 358 с.

14. Буднікевич І. М. Принцип побудови маркетингової діяльності туристичних фірм регіону на прикладі підприємств Чернівецької області / Буднікевич І. М., Черданцева І. Г. // Регіональна економіка, 2009, №1.

15. Інноваційні напрямки розвитку маркетингу в сфері туризму і гостинності / , Вертелєва О. В. // Зовнішня торгівля, 2008, - №6.

16. А. Маркетинг [учебное пособие для вузов] / Г. А. Васильев, Т. А. Гайденко. – М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2001. – 238 с.

17. Гаркавенко : [підручник] / – К. : Лібра, 2004. – 712 с.

18. Гуменюк ії і показники оцінки ефективності діяльності підприємств ресторанного господарства // Науковий вісник ЧТЕІ КНТЕУ. – Чернівці АНТ Лтд, 2004. – Вип. IV. - с. 339-355.

19. Дмитрук маркетингових комунікацій у діяльності рекреаційно-туристичних підприємств / // Актульні проблеми економіки, 2009, - №9.

20. Довгаль і розвитку ресторанного господарства Чернівецької області // Науковий вісник ЧТЕІ КНТЕУ: Зб. наук. пр. за матеріалами ХІІІ між нар. наук.-практ. конференції. Вип. ІІ. Економічні науки. У 2-х ч. – Чернівці АНТ Лтд, 2002. – с. 219-223.

21. І. Управління сучасним готельним комплексом [навчальний посібник] / І. - К.: Ліра-К, 2005. – 520 с.

22. Дурович в туризме : [учебное пособие] / А. П Дурович. – 3-е изд. – Мн. : Новое знание, 2003. – 496 с.

23. Показатели эффективности системы управления маркетинговыми технологиями / С. Земляк // Маркетинг. – 2006. – № 5 (90). – С. 46-51.

24. Земляков І. С. Основи маркетингу : [навчальний посібник] / Земляков І. С., Рижий І. Б., І. – К. : Центр навчальної літератури, – 2004. – 352 с.

25. Маркетинг как система управления / С. Карнаухов // Ресурсы, Информация, Снабжение, Конкуренция. – 2005. – ІV. – С. 80-89.

26. Корман І. І. Роль маркетингу в управлінні підприємством / І. І. Корман // Формування ринкових відносин в Україні. – 2004. – № 1. – С. 37-40.

27. Категории управления в маркетинге / А. Коротков // Маркетинг. – 2005. – № 1. – С. 25-29.

28. Маркетинг в третьем тысячелетии : Как создать, завоевать и удержать рынок [пер. с англ. и ] / – М. : ООО „Изд-во „АСТ”, 2000. – 272 с.

29. Маркетинг менеджмент / – СПб. : Питер Ком, 1999. – 896 с.

30. Маркетинг. Гостеприимство и туризм : [учебник для вузов : пер. с англ.] / Боуен Дж., Мейкенз Дж. – М. : ЮНИТИ, 1998. – 787 с.

31. Основы маркетинга : [пер. с англ.] / – М. : „Ростинрэр”, 1996. – 701 с.

32. Оцінка ефективності управління маркетингом на підприємстві / // Економіка, фінанси, право. – 2006. – № 12. – С. 12-17

33. Кудлай і аспекти управління маркетингом підприємства / // Економіка. Фінанси. Право. – 2007. – № 2. – С. 19-28.

34. Липчук. : Основи теорії та практики. Навчальний посібник. [за загальною редакцією ] / , , Бугіль С. Я. – Львів : „Новий світ 2000” : „Магнолія плюс”. – 2003. – 288 с.

35. І. Маркетинговввва інноваційна стратегія розвитку туристичного бізнесу / І., Криховецький І. З. // Інвестиції: практика і досвід, 2009, №6.

36. Маркетинг : бакалаврський курс : [навчальний посібник] / за загальною редакцією д. е.н., проф. С. М. Ілляшенка. – Суми : ВТД „Університетська книга”, 2004. – 976 с.

37. Маркетинг: Учебник / Коллектив авторов; под ред. проф. . – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ИД ФБК-Пресс, 2003. – 312 с.

38. Матвеев каналами продаж в современной гостиничной индустрии / // Гостиничный и ресторанный бизнес, 2007, - №1.

39. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебник / , . - 3-е изд., перераб. и доп. – Мн.: Новое знание, 2002. – 368 с.

40. Бонусы и скидки / // Новости турбизнеса, 2006, - №16

41. Мороз : [підручник] / ., Н. І. Чухрай – Львів : Національний університет „Львівська політехніка” (Інформаційно – видавничий центр „ІНТЕЛЕКТ+” Інституту післядипломної освіти), „Інтелект-Захід” 2002. – 244 с.

42. Мостенська маркетингу : [навчальний посібник] – К. : Кондор, 2005. – 240 с.

43. Мунін туризму : [навчальний посібник] / ін, З. І. Тимошенко, Є. В. Самарцев, А. О. Змійов – К. : Вид-во Європ. ун-ту. – 2006. – 324 с.

44. І. Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент [навчальний посібник] / І., - К.: ЦНЛ, 2006. – 348 с.

45. Павленко : [підручник] / , – К. : КНЕУ, 2003. – 246 с.

46. В. Маркетинг послуг : Стратегічний підхід : [навчальний посібник] / В.– К. : ВД „Професіонал”, 2005. – 560 с.

47. Є. Міжнародний туристичний маркетинг регіону / Є., // Механізм регулювання економіки, 2009, - №3-2

48. Правик туризму : [підручник] / Правик Ю. М. – К. : Знання, 2008. – 303 с. – (Вища освіта ХХІ століття).

49. Роглєв готельного менеджменту [навчальний посібник] / Роглєв Х. Й. – К.: Кондор, 2005. – 408 с.

50. М. Поведение потребителей : [учебное пособие] / А. М. Сергеев, С. А. Бойченко. – М. : Эксмо, 2006. – 320 с. – (Полный курс МВА)