МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
ДЕРЖАВНИЙ ВИЩИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД
ДОНЕЦЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
ФАКУЛЬТЕТ ІНЖЕНЕРНОЇ МЕХАНІКИ ТА МАШИНОБУДУВАННЯ
КАФЕДРА “УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ”
МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
щодо організації самостійної роботи студентів
з нормативної навчальної дисципліни
циклу професійної та практичної підготовки
МЕНЕДЖМЕНТ ЯКОСТІ ТА ЕЛЕМЕНТИ СИСТЕМИ ЯКОСТІ
для студентів денної (заочної) форми навчання
Галузь знань: 1801 «Специфічні категорії»
Спеціальність: 7(8). «Якість, стандартизація та сертифікація»
Донецьк, 2013 р.
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
ДЕРЖАВНИЙ ВИЩИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД
ДОНЕЦЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
ФАКУЛЬТЕТ ІНЖЕНЕРНОЇ МЕХАНІКИ ТА МАШИНОБУДУВАННЯ
КАФЕДРА “УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ”
МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
щодо організації самостійної роботи студентів
з нормативної навчальної дисципліни
циклу професійної та практичної підготовки
МЕНЕДЖМЕНТ ЯКОСТІ ТА ЕЛЕМЕНТИ СИСТЕМИ ЯКОСТІ
для студентів денної (заочної) форми навчання
Галузь знань: 1801 «Специфічні категорії»
Спеціальність: 7(8). «Якість, стандартизація та сертифікація»
Розглянуто
на засіданні кафедри
«Управління якістю»
Протокол №1 від «05» «09» 2013р.
Затверджено на засіданні
Навчально-видавничої
Ради ДонНТУ
Протокол №___ від «___» «_____________» 20__р
Методичні рекомендації щодо організації самостійної роботи студентів з нормативної навчальної дисципліни циклу професійної підготовки «Менеджмент якості та елементи системи якості» для студентів спеціальності 7(8). «Якість, стандартизація та сертифікація»/ Укл. О. І. Момот, Ю.I. Норенко - Донецьк: ДонНТУ, 2013. – 35с.
У методичних рекомендаціях викладено основні матеріали, які можуть бути корисні студенту при самостійному опрацюванні теоретичного матеріалу з нормативної навчальної дисципліни циклу професійної та практичної підготовки «Менеджмент якості та елементи системи якості».
У методичних рекомендаціях викладено навчальну програму курсу; короткий зміст курсу; розглянуті основні нормативні документи у області управління якістю, перелік питань до іспиту, контрольних питань та тестові питання, для підготовки до іспиту студентів денної та заочної форми навчання з нормативної навчальної дисципліни циклу професійної та практичної підготовки «Менеджмент якості та елементи системи якості». Приведений перелік посилань для успішного засвоєння дисципліни, що вивчається.
Укладачі: | д. е.н., проф. І. ас. І. |
Відповідальний за випуск: | Зав. каф. УЯ д. е.н.,проф. І. |
ЗМІСТ
Введення | 5 |
1. Цілі і завдання дисципліни | 6 |
2. Програма курсу | 6 |
3. Методичні вказівки по вивченню дисципліни | 7 |
4. Рекомендації студентам по самостійній підготовці | 18 |
5. Теми для самостійної роботи | 20 |
6. Критерії оцінки знань студентів | 21 |
7. Карта самостійної роботи студента | 25 |
Перелік посилань | 26 |
Додаток А Контрольні питання Додаток Б Контрольні питання для перевірки рівня засвоювання навчального матеріалу з навчальної дисципліни «Менеджмент якості та елементи системи якості» при виконанні контрольної роботи під час занять студентами денної форми навчання, також для перевірки знань навчального матеріалу студентами заочної форми навчання Додаток В Тестові завдання з навчальної дисципліни «Менеджмент якості та елементи системи якості» для перевірки знань студентами денної та заочної форми навчання | 27 29 31 |
В сучасних умовах все більш актуальним стає питання розширення торговельних відносин та визначення шляхів підвищення якості та конкурентоспроможності продукції (послуг). Вирішення постає у впровадженні на підприємствах системи управління якістю на базі міжнародних стандартів ISO серії 9000.
Менеджмент якості стає в даний час провідним менеджментом будь-якої компанії. Компанії, що не взяли за основу своєї діяльності методи менеджменту якості та екологічного менеджменту, не можуть розраховувати на успіх у бізнесі і яке-небудь громадське визнання.
Підставою для розробки рекомендацій щодо організації самостійної роботи студентів з нормативної навчальної дисципліни циклу професійної та практичної підготовки «Менеджмент якості та елементи системи якості» для студентів спеціальності 7(8). «Якість, стандартизація та сертифікація» є Освітньо-професійна програма підготовки спеціаліста (магістра) і Освітньо-кваліфікаційна характеристика (ОКХ) даної галузі знань, «Засоби діагностики якості вищої освіти рівня бакалавр», відбиває основні методичні напрямки навчально-наукового інституту «Вища школа економіки і менеджменту» і кафедри «Управління якістю».
Рекомендації щодо організації самостійної роботи студентів з нормативної навчальної дисципліни циклу професійної та практичної підготовки «Менеджмент якості та елементи системи якості» для студентів професійного спрямування 7(8). «Якість, стандартизація та сертифікація» розроблені на основі:
- навчального плану підготовки спеціаліста (магістра) професійного спрямування (8). «Якість, стандартизація та сертифікація» ;
- робочої програми навчальної дисципліни «Менеджмент якості та елементи системи якості».
Навчальна дисципліна «Менеджмент якості та елементи системи якості» є актуальною для формування у майбутніх фахівців знань щодо стану та проблем управління якістю у відповідних галузях промисловості, поглиблене вивчення умов праці, технологічних процесів, виробничого устаткування з метою виявлення різного роду втрат та недоліків, їх класифікацію; оволодіння методами і засобами створення досконалої системи управління якістю.
Вивчення пропонованої дисципліни диктується умовами ринкових перетворень, де присутня жорстка конкуренція в процесі виробництва та збуту своєї продукції. Одне з найважливіших державних задач - охорона життя, здоров'я громадян в процесі їх трудової діяльності, створення безпечних і нешкідливих умов праці, соціальна та екологічна безпека діяльності.
Основними задачами методичних рекомендацій щодо організації самостійної роботи студентів є ознайомлення студентів з програмою курсу, переліком питань до перевірки знань на іспиті, тестовими завданнями для самостійного опрацювання студентами денної та заочної форми навчання щоб підготуватися до іспиту, можливими видами самостійної роботи та критеріями оцінювання знань.
1. ЦІЛІ І ЗАВДАННЯ ДИСЦИПЛІНИ
Мета справжніх методичних вказівок є засвоєння в повному обсязі навчальної програми та послідовне формування у студентів самостійності як риси характеру, що відіграє суттєву роль у формуванні сучасної моделі фахівця вищої кваліфікації.
Задача самостійної роботи - студент має стати активним учасником навчального процесу, навчитися свідомо ставитися до оволодіння теоретичними і практичними знаннями, вільно орієнтуватися в інформаційному просторі та застосовувати навички в своїй майбутній діяльності.
Самостійна робота студента є основним засобом оволодіння навчальним матеріалом під час позааудиторної навчальної роботи.
Для студентів денної та заочної форми навчання методичні рекомендації містять тестові завдання, які передбачають самостійне виконання студентом певної практичної роботи на основі засвоєного теоретичного матеріалу.
2. ПРОГРАМА КУРСУ
Змістовий модуль 1. Управління якістю
Тема 1. Якість продукції як об'єкт управління
Тема 2. Еволюція якості та систем управління якістю
Тема 3. Управління якістю продукції
Змістовий модуль 2. Елементи систем менеджменту якості
Тема 4. Розвиток систем управління якості на території СНД
Тема 5. Міжнародний досвід розвитку систем управління якістю
Тема 6. Міжнародна стандартизація систем менеджменту
Тема 7. Створення систем менеджменту
Тема 8. Сертифікація систем менеджменту
Тема 9. Економіка якості
Змістовий модуль 3. Технології менеджменту якості
Тема 10. Система загального управління якістю продукції(TQM)
Тема 11. Використання сучасних управлінських технологій для поліпшення якості продукції та послуг
Тема 12. Лідерство в якості
3. МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ ПО ВИВЧЕННЮ ДИСЦИПЛІНИ
ЗМІСТОВИЙ МОДУЛЬ 1. УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ
Тема 1. Якість продукції як об’єкт управління
У вузькому сенсі якість означає якість продукції. У широкому сенсі якість - якість роботи, якість послуги, якість інформації, якість процесу, якість підрозділів, якість співробітників, включаючи робітників, інженерів, менеджерів і виконавчу дирекцію, якість системи, якість компанії, якість цілей і т. д.
Властивість (здатність) об'єкта задовольняти потреби може бути представлено сукупністю його характеристик. У відповідності з міжнародним стандартом ISO 9000:2000 «Системи менеджменту якості. Основні положення та словник», «якість» це «ступінь, в якій сукупність притаманних характеристик виконує вимоги».
До основних факторів, що впливають на якість продукції, відносять:
- виробничі (сировина, матеріали, комплектуючі вироби, обладнання, інструменти, технології);
- людські (професійні навички і знання, організованість і дисциплінованість працівників);
- економічні (ефективні системи матеріального і морального стимулювання, визначення оптимальної собівартості).
На якість впливають різні фактори на всіх основних стадіях життєвого циклу продукції: при проектуванні, в процесі виробництва і експлуатації.
На проектно-конструкторському етапі основними факторами будуть: ретельне маркетингове дослідження передбачуваних виробів, глибока передпроектна розробка продукції, техніко-екологічне обгрунтування продукції та експлуатаційних характеристик, виготовлення стандартизованих і уніфікованих деталей, вузлів, скорочения паливних і паливно-мастильних матеріалів на одиницю виробу і т. д.
На виробничому етапі до основних факторів можна віднести: рівень технічного переозброєння та реконструкції підприємств, комплексна автоматизація і механізація процесів, стандартизація та уніфікація, ефективний вхідний контроль сировини та матеріалів і т. д.
На стадії експлуатації вирішальними факторами будуть: суворе дотримання режимів використання, передбачених технічною документацією; максимальне завантаження з урахуванням номінальної потужності і т. д.
Всі вищесказані фактори діють в певних умовах. До них можна віднести форми організації праці, виробничих процесів і т. д. З метою досягнення оптимального рівня якості продукції слід домогтися найбільш прийнятного співвідношення між факторами і умовами, які впливають на якість.
Фактори, що впливають на якість продукції, можуть підрозділятися на:
- об'єктивні (технічний рівень, виробництва, обладнання, організаційна підготовка виробництва, рівень технології тощо);
- суб'єктивні (особиста зацікавленість у результатах праці, рівень освіти, професійну майстерність та ін.)
Тема 2. Еволюція якості та систем управління якістю
Історія якості отримала свій розвиток одночасно з виникненням виробництва товарів і послуг. У міру розвитку виробничих процесів змінювалося і ставлення до якості. У середні століття майстерні ремісників об'єднувалися в цехи. Кожен з них мав свій статут, відповідно до якого, продукція повинна була виготовлятися за певним зразком, з хорошої сировини. До тих пір, поки процес виготовлення виробу перебував у полі зору майстра, він разом з робітниками відчував себе відповідальними за результати своєї праці. Якість дозволяло відчувати задоволення від своєї роботи. Поступово управлінська діяльність удосконалювалася, але як самостійний науковий напрямок сформувався лише в Х1Х столітті.
Основоположниками теорії наукового виробничого управління (виробничого менеджменту) вважають різних вчених, які працювали в той час. Певну роль зіграли А. Файоль, Г. Вебер, Г. Форд, Г. Емерсон, М. Маслоу та інші. Однак найбільший внесок у розвиток теорії менеджменту вніс американський інженер Ф. Тейлор, якого тепер називають «батьком наукового управління». Розроблені ним на початку ХХ століття принципи збереглися дотепер.
Ф. Тейлор належить заслуга у вивченні проблем розподілу відповідальності за розробку проекту і його виконання; розділення складних операцій на прості повторювані дії (конвеєрне виробництво). Він зробив висновок про те, що некваліфіковані і ненавчені робітники є основним джерелом шлюбу. У своїх наукових працях Ф. Тейлор приділяв багато уваги цеховою менеджменту, вдосконаленню ручної праці. У подальшому менеджмент якості виділився в самостійний напрям. Він розглядався як інженерно-технічна проблема контролю продукції.
Таким чином, можна виділити кілька етапів еволюції управління якістю продукції (менеджменту якості) ( рис. 2.2).
Вони отримали такі умовні назви:
1. Механічний контроль (до 1900 р.).
2. Контроль майстра ( рр.).
3. Інспекційний контроль ( рр.).
4. Статистичний контроль ( рр.).
5. Забезпечення якості ( рр.).
6. Загальне управління якістю ( рр.).
7. Інтегровані системи (з 2000 р. - по теперішній час).
Тема 3. Управління якістю продукції
В процесі еволюційного розвитку суспільства з менеджменту виробництва виділилося самостійне і відокремлений напрямок - управління якістю продукції (менеджмент якості). Воно розглядалося як інженерно - технічна проблема контролю продукції.
Управління якістю здійснюється в рамках системи менеджменту якості. Система менеджменту якості (система якості) - це система менеджменту для керівництва та управління організацією щодо якості.
У відповідності з міжнародним стандартом ISO 9000:2000 «Основні положення та словник» менеджмент якості - це скоординована діяльність з керівництва та управління організацією щодо якості [9].
Менеджмент якості включає розробку політики та цілей у сфері якості, планування якості, управління якістю, забезпечення якості і поліпшення якості (рис.3.1).
Політика в області якості - загальні наміри і напрямок діяльності організації в області якості, офіційно сформульовані керівництвом. Основою політики можуть служити принципи менеджменту якості, зазначені в міжнародному стандарті ISO 9000:2000. Як правило, політика в області якості узгоджується з загальною політикою організації і забезпечує основу для встановлення цілей у сфері якості.
Цілі в області якості - цілі, які встановлюються в організації або до яких прагнуть у сфері якості. Цілі в сфері якості зазвичай встановлюються для відповідних функцій і рівнів організації.
Планування якості - частина менеджменту якості, спрямована на встановлення цілей у сфері якості і визначальна необхідні операційні процеси життєвого циклу продукції та відповідні ресурси для досягнення цілей у сфері якості. Управління (оперативне) якістю - частина менеджменту якості, спрямована на виконання вимог до якості. Інакше кажучи, під управлінням якістю маються на увазі методи і види діяльності оперативного характеру, що використовуються для виконання вимог до якості.
Забезпечення якості - частина менеджменту якості, спрямована на створення впевненості, що вимоги до якості будуть виконані.
Поліпшення якості - частина менеджменту якості, спрямована на збільшення здатності виконати вимоги до якості.
Будь управлінський процес здійснюється через реалізацію управлінських функцій.
Управління якістю включає методи і види діяльності оперативного характеру, спрямовані як на управління процесом, так і на усунення причин незадовільного функціонування на всіх етапах життєвого циклу виробу (петлі якості) для досягнення економічної ефективності. Під життєвим циклом вироби (петлею якості) розуміється концептуальна модель взаємозалежних видів діяльності, що впливають на якість на різних стадіях від визначення потреб до оцінки їх задоволення.
Змістовий модуль 2. Елементи систем менеджменту якості
Тема 4. Розвиток систем управління якості на території СНД
Історія розвитку вітчизняних систем якості свідчить про наявність саме такого системного підходу.
Комплексний системний підхід до управління якістю знайшов своє застосування в СРСР. Управління якістю було широко впроваджено в галузях, що забезпечують науково - технічний прогрес - авіації, радіотехніці, ракетній техніці, машинобудуванні.
БІП - система бездефектного виготовлення продукції. Вперше системний підхід у забезпеченні якості був використаний на Саратовському авіаційному заводі в 1955 р. при розробці системи бездефектного виготовлення продукції. У той час існувала система контролю, при якій працівники заводів практично не несли відповідальності за якість продукції. Відповідальність за якість покладалася на ВТК.
Система БІП представляла собою комплексну систему, яка включала ряд організаційних, економічних, виховних заходів, що сприяють створенню якісної продукції. Вже в цій системі документувався порядок пред'явлення продукції ВТК, який затверджувався директором підприємства. Відповідно до «Положення про систему БІП» працівникові заборонялося пред'являти ВТК вироби з відхиленнями від технічної документації. Система сприяла розвитку практики роботи з особистим клеймом. До такої роботи допускалися робочі, які не менше півроку випускали тільки доброякісну продукцію і здавали її ВТК з першого пред'явлення. Був введений показник здачі продукції ВТК з першого пред'явлення, за яким оцінювалася якість праці виконавця.
Система БІП послужила початком нового підходу до управління якістю на підприємствах. З початку 60- х років подібні системи почали поширюватися спочатку по Європі, а потім і в США. Проте недоліки БІП полягали в тому, що система не охоплювала стадії розробки і проектування продукції, реалізації та експлуатації. Вона мала і обмежену область застосування.
Основна сутність системи БІП - суворе виконання технологічних операцій.
СБТ - система бездефектного праці. Система бездефектного праці вперше була введена на Львівському заводі телеграфної апаратури в 1961 р. Відповідно до неї був розроблений показник якості праці - коефіцієнт якості праці, який визначав кількісний вираз якості праці виконавців. Основна сутність системи СБТ - високий рівень виконання операцій усіма працівниками.
КАНАРСПІ - система якості, надійності, ресурсу з перших виробів. Ця система, яка випередила свій час, була розроблена в 1958 р. на підприємствах області Горького і створювала умови, що забезпечили високий рівень конструкторської та технологічної підготовки виробництва нового виробу. Це дозволяло виробляти високоякісні та надійні вироби без подальшого їх доопрацювання у міру розширення випуску. Завдання системи полягала у виявленні на стадії розробки продукту, можливих причин появи браку і зниження надійності, а також розробки технологічних заходів, що виключають можливі погіршення якості з цих причин.
НОТПУ - система наукової організації праці, виробництва і управління. Була розроблена на Рибінському моторобудівному заводі. Здобула популярність як система, в якій поєднувалося комплексне використання методів (у тому числі кількісна оцінка рівня) наукової організації праці, виробництво та управління на основі постійного вдосконалення технологій та обладнання.
Основна сутність системи НОТПУ - використання комплексних методів НОП на базі вдосконалення виробництва і управління.
НОРМ - система наукової організації робіт по збільшенню моторесурсу. Ця система була створена в Ярославському об'єднанні «Автодизель» в 1964 р. В якості критерію підвищення якості було прийнято збільшення ресурсу роботи автомобільного дизеля до першого капітального ремонту. Принцип організації робіт полягав в регулярному визначенні фактичної напрацювання деталей і вузлів, що лімітують збільшення моторесурсу та вироблення конструкторських і технологічних заходів щодо збільшення ресурсу цих деталей і вузлів. Система НОРМ додала до саратовській БІП і горьківською КАНАРПСІ технічний критерій - величину моторесурсу.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 |
