Меню питания в детских оздоровительных лагерях с дневным пребыванием детей при двухразовом питании в 2015 году в БОУ «Русскополянская школа №2»

СОЛЛАСОВАННО УТВЕРЖДАЮ:

Председатель Комитета по образованию Директор МКОУ

Русско-Полянского района «Русскополянская СОШ № 2»

Меню

питания в детских оздоровительных лагерях с дневным пребыванием детей при двухразовом питании в 2015 году в БОУ «Русскополянская школа №2».

день	№	Наименование блюд	Номер по сборнику рецептур	выход	белки	жиры	углеводы	Энергетическая ценность
	08.06. понедельник
1	Завтрак:
1	Каша манная жидкая с маслом	220	250/10	6,047	6,47	39,46	237,26
2	Блины с повидлом	724	50/10	2,0	3,7	42,8	120
3	Чай с сахаром	1193	200	0,200	0,000	15,0	57,190
	обед
1	Помидор свежий порционный		50	0,240	0,000	1,20	6,600
2	Рассольник «Ленинградский» со сметаной	295	250/5	2,729	4,5	20,1	135
3	Котлета, тушенная в томатном соусе	857	100/50	8,7	23,9	11,1	310
2	Макаронные изделия отварные	662	100	3,5	4,083	23,5	147
4	Хлеб порционный		60	4,560	0,540	28,140	138,600
5	Компот из сухофруктов с витамином «С»	1113	200	0,600	0,000	31,4	124
6	Фрукты		50	4,612	1,052	29,210	147,609
	ИТОГО за день:			33,18	44,24	241,9	1423,3
09.06 вторник
	Завтрак:
1	Каша вязкая на цельном молоке (из овсяных хлопьев) с маслом	3215(4	200	5,2	12,2	55,2	348,8
2	Бутерброд горячий с сыром	10 2004	35/15	4,7	6,5	6,3	112
3	Чай с сахаром	1193	200	0,200	0,000	15,0	57,190
Обед:
1	Огурец свежий порционный		50	0,360	0,000	0,740	4,000
2	Суп-лапша на курином бульоне		250	2,8	5,8	13,9	120
3	Птица отварная		100	16,5	4,3	0,4	107
4	Рагу из овощей		150	2	8,3	11,5	125
5	Хлеб порционный		60	4,560	0,540	28,140	135,600
6	Сок фруктовый		200	0,2000	0,000	24,2	102
7	Фрукты		50	4,612	1,052	29,210	147,609
	ИТОГО за день:
	среда
3	. Завтрак:
1	Суп молочный с макаронными изделиями	363	250	5,62	5,5	22,94	141
2	Оладьи с джемом (повидлом)		75/10	5,55	6,9	29,18	204
3	Чай с сахаром	1193	200	0,200	0,000	15,0	57,190
Обед:
		Огурец свежий порционный		50	0,360	0,000	0,740	4,000
	2	Борщ с капустой и картофелем со сметаной		250	2,5	3,75	14,75	150,25
3	Рыба, тушенная в томате с овощами		100	5,3	10,7	8,8	205,7
4	Картофельное пюре	946	150	3,294	4,731	23,346	149,396
5	Хлеб порционный		60	4,560	0,540	28,140	138,600
6	Компот из свежих плодов	452	200	0,200	0,00	32,960	142
7	Фрукты		200	1,26	0,280	12,73	56
ИТОГО за день:			28,84	32,4	188,58	1248
	11.06 четверг
4	Завтрак:
1	Запеканка из манки и творога с молоком сгущенным		200/20	42,7	22,58	37,9	361,64
2	Печенье		30	2,07	3,69	19,58	137,4
3	Чай с лимоном		200/20/7	0,3	0,000	15,2	60
4	Хлеб порционный		60	4,560	0,540	28,140	138,600
Обед:
	Помидор свежий порционный		50	0,240	0,000	1,20	6,600
1	Суп картофельный с горохом	306	250	5,900	5,440	20,960	152,850
2	Плов	601	200	16,75	11,44	21,44	284
5	Хлеб порционный		60	4,560	0,540	28,140	138,600
	Сок фруктовый		200	0,2000	0,000	24,2	102
	Кисломолочный продукт		250	7,0	6,25	39,0	240,0
ИТОГО за день:			84,28	50,48	235,7	1621
12.06 пятница
5	. Завтрак:
1	Каша рисовая жидкая с маслом	539	250/10	3,0	6,529	15,8	218
2	Выпечка (булочка домашняя)		100	7,5	3,2	57,8	272
3	Какао с молоком		200	4,9	5,0	32,5	190
	Обед:
	Огурец свежий порционный		50	0,360	0,000	0,740	4,000
2	Щи из свежей капусты со сметаной		250/5	2,0	3,8	6,9	120,3
3	Тефтели	336	60	9,93	7	8,73	139,33
4	Гречка отварная	213	150	13,95	3,3	66,45	358,8
5	Соус сметанный с томатом	759	30	3,33	2,5	3,73	51,67
6	Хлеб порционный		60	4,560	0,540	28,140	138,600
7	Кисель + С		200			32,2	129,800
8	Фрукты
ИТОГО за день:			49,53	31,87	253	1622,5
6	13.06. Суббота
. Завтрак:
Колбаски детские (сосиски, сардельки) отварные		50	5,5	9,2	0,7	108
Картофельное пюре	946	100	2,1	5,5	14,5	126
Пряник		40	2,55	2	33,25	159,65
Кисломолочный продукт		250	7,0	6,25	39,0	240,0
Обед:
Помидор свежий порционный		50	0,240	0,000	1,20	6,600
Суп гороховый		250	6,2	5,6	22,1	114
Рыба тушенная		100	5,3	10,7	8,8	205,7
Соус сметанный		50	1,2	5,1	2,5	61,00
Рис отварной	682	100	2,9	4.4	20,2	131,6
Хлеб порционный		60	4,560	0,540	28,140	138,600
Сок фруктовый		200	0,2000	0,000	24,2	102
				37,75	49,29	194,59	1393,15
7	14.06 Воскресенье
	Завтрак:
1	Каша пшенная на цельном молоке с маслом	539	200/20	8,148	6,529	44,797	273,154
2	Печенье		50	2,2	3,69	19,56	137
4	Йогурт		250	7,0	6,25	39,0	240,0
Обед:
1	Помидор и огурец свежий порционный		50/50	0,240	0,000	1,20	6,600
2	Рассольник со сметаной	295	250	2,729	6,580	21,428	154,088
3	Горох овощной отварной	170	150	14,55	8,70	36,60	270,30
4	Котлета мясная	153	100	12,8	22,70	11,5	305
5	Соус молочный		50	1,3	3,3	4,0	51
6	Хлеб порционный		60	4,560	0,540	28,140	138,600
7	Сок фруктовый		200	0,2000	0,000	24,2	102
8	Фрукты		200	1,26	0,280	12,73	56
ИТОГО за день:			54,98	58,57	243,15	1733,7
15.06, Понедельник
8	Завтрак:
1	Запеканка рисовая с творогом		200	12,41	16,8	47	398
2	печенье		60	8,6	13,9	1,8	168,2
3	Чай с лимоном		30	2,07	3,69	19,56	137
4	Хлеб пшеничный		60	4,560	0,540	28,140	138,600
Обед:
1	Огурец свежий порционный		50	0,360	0,000	0,740	4,000
2	Борщ со сметаной	263	250/10	2,5	4,5	14,75	150,25
3	Грудка куриная	494	80	15,28	5,92	0,4	116,00
4	Картофельное пюре с тушеной капустой
5	Хлеб порционный		60	4,560	0,540	28,140	138,600
6	Сок фруктовый		200	0,2000	0,000	24,2	102
7	Кондитерские изделия без крема		50	4,612	1,052	29,210	147,609
8
	ИТОГО за день:			55,15	46,94	193,94	1300,2
16.06 вторник
9	. Завтрак:
1	Сосиска отварная		100	11,1	23,9	1,6	266
2	Гречка отварная рассыпчатая с маслом		100	13,95	3,3	66,45	358,8
2	Чай с лимоном		30	2,07	3,69	19,56	137
3	Оладьи со сгущенкой		50/10	5,55	6,9	29,18	204
Обед
	Помидор свежий порционный		50	0,240	0,000	1,20	6,600
2	Суп картофельный с крупой		250	2,5	5,3	14,3	114,5
3	Жаркое по - домашнему		200	17,8	9,8	21,6	250
4	Хлеб порционный		60	4,560	0,540	28,140	138,600
5	Компот из сухофруктов +С	1113	200	0,600	0,00	32,960	129,800
6	Фрукты		200	1,26	0,280	12,73	56
	ИТОГО за день:			59,63	53,71	227,72	1661,3
Среда
	Завтрак
	Каша кукурузная на молоке		200	6,09	3,59	51,25	319,5
	Бутерброд горячий с сыром и колбасой	10 2004	35/15/20	4,7	6,5	6,3	112
	Хлеб порционный		60	4,560	0,540	28,140	138,600
	Чай с сахаром	1193	200	0,200	0,000	15,0	57,190
	Обед
	Огурец свежий порционный		50	0,360	0,000	0,740	4,000
2	Рассольник со сметаной	295	250	2,729	6,580	21,428	154,088
3	Макаронные изделия отварные	662	100	3,5	4,083	23,5	147
4	Котлета мясная	153	100	12,8	22,70	11,5	305
5	Соус молочный		50	1,3	3,3	4,0	51
6	Хлеб порционный		60	4,560	0,540	28,140	138,600
7	Напиток кофейный на молоке		200	2,100	1,875	17,797	93,860
8	Фрукты		200	1,26	0,280	12,73	56
	ИТОГО за день:			44,16	49,99	220,53	1576,84
18.06 Четверг
. Завтрак:
1	Запеканка из творога		200	42,7	22,58	37,9	361,64
2	Молоко сгущенное		20	1,45	1,72	11,31	64,64
3	Чай с лимоном		200/20/7	0,3	0,000	15,2	60
4	Хлеб порционный		60	4,560	0,540	28,140	138,600
	Обед
	Помидор свежий порционный		50	0,240	0,000	1,20	6,600
2	Суп картофельный с рыбными консервами (сайра)		250	7,25	7,5	34,75	165,25
3	Картофельное пюре	946	150	3,294	4,731	23,346	149,396
4	Гуляш из говядины	827	50/50	13,3	9,2	6,0	244
5	Хлеб порционный		60	4,560	0,540	28,140	138,600
7	Сок фруктовый		200	0,2000	0,000	24,2	102
8	Кондитерские изделия без крема		50	4,612	1,052	29,210	147,609
	ИТОГО за день:			83,36	47,86	239,39	1578,33
	ИТОГО за 10 день:			572	504	2423,16	16618,40