Программа государственного экзамена по специальности 1-89 01 01 Туризм и гостеприимство (стр. 1 )

Учреждение образования

«Полоцкий государственный университет»

УТВЕРЖДАЮ

Проректор по учебной работе УО «ПГУ»

________________

(подпись)

«_____»______________________ 2015 г.

(дата утверждения)

Регистрационный № УД-____________/р.

ПРОГРАММА

ГОСУДАРСТВЕННОГО ЭКЗАМЕНА

по специальности 1-89 01 01 Туризм и гостеприимство

2015 г.

Учебная программа составлена на основе образовательного стандарта Республики Беларусь высшего образования первой ступени специальности 1-89 01 01 «Туризм и гостеприимство». Разработан УО «Белорусский государственный университет физической культуры». Утверждён и введён в действие Постановлением Министерства образования Республики Беларусь 12 июня 2008 г. № 50.

СОСТАВИТЕЛИ:

, заведующая кафедрой истории и туризма, кандидат исторических наук, доцент

, старший преподаватель кафедры истории и туризма

ёнок, старший преподаватель кафедры истории и туризма

, преподаватель кафедры истории и туризма

, преподаватель кафедры истории и туризма

РАССМОТРЕНА И РЕКОМЕНДОВАНА К УТВЕРЖДЕНИЮ кафедрой истории И ТУРИЗМА

от «09» декабря 2014 г. протокол № 13

Заведующая кафедрой

истории и туризма

____________

ОДОБРЕНА И РЕКОМЕНДОВАНА К УТВЕРЖДЕНИЮ методической комиссией историко-филологического факультета

от «18» декабря 2014 г. протокол № 2

Председатель

____________ ёнок

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Общие цели подготовки специалиста

Общие цели подготовки специалиста:

-  формирование и развитие социально-профессиональной компетентности, позволяющей сочетать академические, профессиональные, социально-личностные компетенции для решения задач в сфере профессиональной и социальной деятельности;

-  освоение теоретических знаний, практических умений, профессиональных навыков по современным социально-гуманитарным, экономическим, нормативно-правовым, экологическим, управленческим аспектам деятельности в сфере туризма и гостеприимства, формированию, продвижению и реализации туров, туристических услуг.

Задачи профессиональной деятельности

Выпускник вуза должен быть компетентен решать следующие профессиональные задачи:

-  регулирование отношений и взаимодействий в процессе управления туристическим предприятием;

-  маркетинговый анализ туристического рынка;

-  организация работы по формированию продвижению и реализации туров, туристических услуг;

-  организация внешнеэкономической деятельности туристических предприятий.

Состав компетенций

Подготовка специалиста должна обеспечивать формирование следующих групп компетенций:

- академических компетенций, включающих знания и умения по изученным дисциплинам, способности и умения учиться;

- социально-личностных компетенций, включающих культурно-ценностные ориентации, знание идеологических, нравственных ценностей общества и государства и умение следовать им;

- профессиональных компетенций, включающих знания и умения формулировать проблемы, решать задачи, разрабатывать планы и обеспечивать их выполнение в избранной сфере профессиональной деятельности.

Требования к уровню подготовки выпускника

Общие требования к уровню подготовки

Выпускник должен иметь достаточный уровень знаний и умений в области социально-гуманитарных, естественнонаучных, общепрофессиональных и специальных дисциплин, дисциплин по выбору студента для осуществления социально-профессиональной деятельности.

Выпускник должен уметь непрерывно пополнять свои знания, анализировать исторические и современные проблемы социально-экономической и духовной жизни общества, знать идеологию белорусского государства, нравственные и правовые нормы, уметь учитывать их в своей жизнедеятельности.

Выпускник должен владеть государственными языками (белорусским, русским), одним или несколькими иностранными языками, быть готовым к постоянному профессиональному, культурному и физическому самосовершенствованию.

Требования к академическим компетенциям

Выпускник должен обладать следующими академическими компетенциями:

Знать:

·  основные теоретико-методологические подходы в области в сфере туризма и гостеприимства;

·  правовые и нормативные требования в сфере туризма и гостеприимства;

·  организационные требования и стандарты в сфере туризма и гостеприимства.

Уметь:

·  работать самостоятельно;

·  генерировать новые идеи;

·  использовать междисциплинарный подход при решении проблем;

·  учиться, повышать свою квалификацию в течение всей жизни.

Владеть навыками:

·  применения базовых научно-теоретических знаний для решения теоретических и практических задач;

·  системного и сравнительного анализа;

·  самостоятельной научно-исследовательской работы;

·  использования современных информационных технологий в своей профессиональной деятельности;

·  лингвистической и кросс-культурной коммуникации;

·  развития гуманистического мировоззрения специалиста как социально ориентированной личности.

Требования к социально-личностным компетенциям

Выпускник должен иметь следующие социально-личностные компетенции:

Знать:

·  гуманистические нравственно-этические нормы и принципы;

·  основные памятники мировой художественной культуры;

·  основные достижения белорусской культуры.

Уметь:

·  руководствоваться в своей повседневной жизни принципами активной гражданской позиции;

·  эффективно участвовать в процессах социального взаимодействия;

·  осуществлять аргументированную критику и самокритику;

·  применять принципы креативной деятельности.

Владеть навыками:

·  эффективной межличностной коммуникации;

·  формирования здорового образа жизни;

·  эффективной работы в команде;

·  осуществления деятельности на принципах социально-этического маркетинга.

Требования к профессиональным компетенциям

Специалист должен обладать следующими профессиональными компетенциями по видам деятельности, быть способным:

В организационно-управленческой деятельности:

Знать:

·  принципы построения организационных структур предприятия индустрии туризма и гостеприимства;

·  структуру и особенности функционирования национальной туристической администрации;

·  законодательную и нормативную базу в сфере туризма и гостеприимства.

Уметь:

·  организовать работу и эффективное взаимодействие структурных подразделении туристической организации;

·  определять перспективные направления деятельности туристической организации;

·  сегментировать потребительский рынок для формирования туристических групп при организации маршрутов;

·  составлять и контролировать исполнение документов в соответствии с принятыми стандартами.

Владеть навыками:

·  организации и разработки программ туристических маршрутов;

·  контроля и поддержки трудовой и производственной дисциплины;

·  соблюдения правил и норм охраны труда и пожарной безопасности;

·  организации материально-технического обеспечения тура в зависимости от особенностей и сложности активной части маршрута.

В научно-исследовательской деятельности:

Знать:

·  основные теоретико-методологические подходы к научному анализу сферы туризма и гостеприимства;

·  научные школы и направления, связанные с изучением сферы туризма и гостеприимства;

·  ведущих отечественных исследователей в области туризма и гостеприимства и их основные работы.

Уметь:

·  планировать направление научно-исследовательских работ в сфере туризма и гостеприимства;

·  разрабатывать инновационные технологии формирования и продвижения туров и пакетов туристических услуг;

·  оперировать деловыми логистическими приемами в профессиональной деятельности.

·  организовывать и проводить мониторинговые исследования по выявлению и анализу проблем в работе туристической организации.

Владеть навыками:

·  организации и проведения маркетинговых исследований спроса и предложения на туристические услуги;

·  разработки концепции программы тура и стоимости туристических услуг;

·  проведения социологических исследований качества, направлений и темпов развития туризма.

В туроператорской и турагентской деятельности:

Знать:

·  состав и требования к формированию тура;

·  нормативную и правовую базу туроператорской деятельности;

·  требования к обеспечению безопасности туристических услуг.

Уметь:

·  организовывать поиск, сбор, анализ и систематизацию информации по туризму, географии, истории, религии, социально-экономическому устройству стран и др.;

·  разрабатывать условия договоров с контрагентами;

·  обеспечивать подготовку специализированной туристической информации;

·  разрабатывать схему бронирования туристических услуг;

·  оформлять туристическую документацию в соответствии с действующими требованиями законодательства.

Владеть навыками:

·  осуществления работы по предоставлению комплекса туристических услуг непосредственно на маршруте в соответствии с программой тура;

·  реализации мер по обеспечению безопасности туристов в период путешествия, предоставлению страховых услуг участникам путешествия;

·  обеспечения надежных способов связи туристов со спасательными службами, медицинскими учреждениями, органами охраны правопорядка местности, где осуществляется тур;

·  обеспечения дифференцированного подхода при обслуживании потребителей туристических услуг.

В экскурсионной и анимационной деятельности:

Знать:

·  принципы разработки и проведения экскурсии;

·  основные этапы развития экскурсионного дела;

·  памятники истории и культуры Республики Беларусь

Уметь: