Лекционный комплекс для факультета «общественное здравоохранение» (стр. 5 )

4.Медицинская микробиология под ред. //М. ГЭОТАР МЕДИЦИНА, 2002, 1184 с.

5.Микробиология / , , / М., Медицина, 2002.

6.Микробиология, санитария и гигиена: Учебник для вузов /-Висс, , В. П Дедюхина.- М.:Деловая лит.,2001.-378 с.

7.Микробиология/ , , / М., Медицина, 1986

8..Микробиология/ , / М., Медицина, 1980

9.Руководство к лабораторным занятиям по микробиологии/ под ред. ,/ М., Медицина, 1979

6. Контрольные вопросы:

1.Простейшие – возбудители различных органов желудочно-кишечного тракта.

2.Пути заражения лямблиями. 3.Пути заражения малярией.

4.Трихомонады, особенности морфологии.

5. Токсоплазмы роль во внутриутробных инфекциях.

Кредит № 3 Лекция 1.

1.Тема: Предмет, задачи санитарной микробиологии. Состояние, роль, перспективы ее развития. Основные понятия и термины. Цели и задачи санитарно-микробиологического контроля. Методы санитарно-микробиологического контроля. Общая характеристика санитарно-показательных микроорганизмов. Санитарная микробиология воздуха, почвы, воды. Значение объектов, подлежащих микробиологическому контролю. Основы микробиологического контроля воды, почвы

2.Цель: Познакомить с разделом медицинской микробиологии: санитарная микробиология, с содержанием этого раздела, целями изучения. Показать значение для изучения чистоты окружающей среды санитарно-показательных микробов.

3. Тезисы лекции:

Санитарная микробиология - наука, которая изучает:

микрофлору окружающей среды воды, почвы, воздуха, экологию микроорганизмов, пути циркуляции в природе человеческих микроорганизмов, возможность заражения человека этими микробами.

Развитие санитарной микробиологии в современных условиях идет в нескольких основных направлениях:

1.разработка и оценка методов микробиологических исследований объектов внешней среды - воды воздуха, почвы, пищевых продуктов, предметов обихода и т. д.

2.разработка нормативов, по которым можно судить о соответствии микрофлоры среды гигиеническим требованиям;

3.оценка путей воздействия человека и животных на окружающую среду.

В этом плане изучают:

а) нормальный взаимообмен микрофлоры между людьми, животными и окружающим миром,

б) те производственные и бытовые процессы, которые обуславливают нарушение естественного самоочищения и обеззараживания внешней среды.

Санитарная микробиология разрабатывает рекомендации по оздоровлению объектов

внешней среды путем воздействия на их микрофлору.

Речь идет а) об активном участии специалистов микробиологов в предупредительном санитарном надзоре при проектировании предприятий и населенных пунктов,

б) об осуществлении непрерывного контроля за качество водоснабжения, работа пищевой сети,

в) о контроле за эффективностью обеззараживания сточных вод и отбросов и т. д.

Необходимо подчеркнуть, что круг микробов, способных оказывать влияние на здоровье человека, не ограничивается патогенными видами. Санитарная микробиология изучает те микроскопические живые агенты, которые могут поражать виды животных и растений, важных в хозяйственном отношении, те из них, которые обуславливают порчу пищевых продуктов. В ряде случаев санитарная микробиология изучает организмы, вызывающие разрушение сооружений или препятствующие деятельности коммунальных и промыш-ленных предприятий, что также отражается на здоровье человека.

В практике санитарно-микроскопическое исследование обычно имеет задачи:

1)определить возможность присутствия в изучаемых объектах болезнетворных микробов и ядовитых веществ, образовавшихся в результате их жизнедеятельности;

2)обнаружить и оценить возможное наличие вызванной микробами порчи тех или иных предметов, используемых человеком, и, в первую очередь - пищевых продуктов.

Первая названная задача очень сложна, так как количество патогенных микробов или их ядов может быть очень невелико (даже при наличии явной опасности для здоровья человека).

Но, тем не менее, один из возможных путей санитарно-микробиологических исследований - прямой поиск болезнетворных микробов или вредных продуктов жизнедеятельности микрофлоры. Это так называемый прямой метод.

Однако, известно, что обнаружение малых количеств патогенных бактерий и их ядов может быть весьма трудным делом, а иногда и невозможным, даже несмотря на использование особо чувствительных и быстрых методов индикации патогенной микрофлоры во внешней среде. В связи с этим, получил распространение другой путь проведения санитарно-микробиологических исследований - так называемый косвенный метод, заключающийся в косвенной оценке потенциальной возможности загрязнения изучаемых объектов патогенной микрофлорой.

При таких косвенных исследованиях принято определять:

а) микробное загрязнение объектов (чем выше этот показатель - тем больше вероятность попадания в них патогенных микроорганизмов);

б) загрязнение объектов теми материалами, которые обычно являются местом пребывания патогенных микробов - испражнениями или слизью из верхних дыхательных путей.

Показателем микробного обсеменения или общего микробного загрязнения является микробное число.

Обнаружение же фекального или воздушно-капельного загрязнения производится путем качественного и количественного определения так называемых санитарно-показательных микробов - нормальных обитателей организма человека и теплокровных животных, обильно выделяемых с испражнениями и слизью из верхних дыхательных путей.

4. Иллюстративный материал: материалы презентации в Power Point

5. Литература

1.Борисов микробиология, вирусология, иммунология:

Учебник/. - М.:Мединформ, 2005.-736 с.

2., , Широбоков и санитарная микробиология М: Издательский центр "Академия" 2003, 464 с.

3., Бабичев микробиология, иммунология и вирусология // С-Петербург: Специальная литература, 2002, 580 с.

4.Медицинская микробиология под ред. //М. ГЭОТАР МЕДИЦИНА, 2002, 1184 с.

5.Микробиология / , , / М., Медицина, 2002.

6.Микробиология, санитария и гигиена: Учебник для вузов /-Висс, , В. П Дедюхина.- М.:Деловая лит.,2001.-378 с.

7.Поздеев микробиология: Учеб. для вузов/; под ред. .-2-е изд. испр.-М.:ГЭОТАР-МЕД,2004.-768 с

8., , / Медицинская и

санитарная микробиология, М,, Академия, 2003, 462 с.

9.Микробиология/ , , / М., Медицина, 1986

10..Микробиология/ , / М., Медицина, 1980

11..Руководство к лабораторным занятиям по микробиологии/ под ред. ,/

М., Медицина, 1979

7.Контрольные вопросы:

1. Что изучает санитарная микробиология?

2. Главные задачи санитарной микробиологии.

3. Какие микробы называются к санитарно – показательными?

Кредит № 2 Лекция 2.

1.Тема: Санитарная микробиология воздуха, почвы, воды. Значение объектов, подлежащих микробиологическому контролю. Основы микробиологического контроля воды, почвы.

2.Цель: Познакомить с методами санитарно-микробиологических исследований, с санитарной микробиологией воды.

3. Тезисы лекции:

Вода представляет собой постоянную среду обитания довольно большого числа разнообразных растений, животных и микроорганизмов. Качество воды и ее микро - флора претерпевает глубокие изменения в результате деятельности человека. Состав - весьма разнообразен (микрококки, сарцины, псевдомонады, лептоспиры, анаэробные бактерии Человек широко использует воду. По характеру использования различают: 1.питьевую воду: а) централизованного водоснабжения, б) местного водоснабжения (открытые водоемы - реки, водохранилища и подземные источники - колодцы, скважины, родники). Эту же воду можно использовать и для хозяйственных нужд. 2.Вода плавательных бассейнов. 3 Лед медицинский и хозяйственный.

С экологической точки зрения микрофлору воды можно разделить на 2 группы:

автохтонную (собственно водную): это микроорганизмы, живущие и размножающиеся в воде. Состав этой микрофлоры зависит от физических свойств воды и многих других факторов. Частично эта группа пополняется микроорганизмами из прибрежной зоны (почвы, ила реки);

аллохтонную (попадающую из вне): это микроорганизмы, поступающие извне из различных источников загрязнения (выделения людей и животных, хозяйственно-бытовые, больничные и некоторые промышленные, сточные воды).

Взаимоотношения между автохтонной и аллохтонной группами микроорганизмов играют большую роль в процессах самоочищения водоемов. Жизнедеятельность аэробной и анаэробной сапрофитной флоры обеспечивает быстрое разложение органических веществ, причем разные микробные группы развиваются в водоемах в определенной последовательности. Происходит смена так называемых зон сапробности.

Под сапробностью понимают весь комплекс особенностей водоема, определяемый развитием соответствующих микроорганизмов в воде, содержащей органические вещества в определенных концентрациях и определенной степени минерализации.

Различают три сапробные зоны:

1. Полисапробная (зона сильного загрязнения), богата высокомолекулярными органическими веществами и бедна кислородом. Микробное население особенно обильно и представлено преимущественно анаэробными возбудителями гнилостных и бродильных процессов. Число бактерий в 1 мл воды в этой зоне достигает миллиона и более.

2. Мезосапробная (зона умеренного загрязнения) - в которой завершаются прцессы разложения и происходит минерализация органических веществ. Здесь преобладают окислительные процессы, в частности, нитрификация. Общее количество микро-организмов также велико - сотни тысяч в 1 мл. В основном - это нитрифицирующие бактерии - грамотрицательные палочки, кокки, анаэробы рода клостридиум, бактерии рода псевдомонад, кандида и др.