Аннотации к рабочим программам (стр. 15 )

Сущность и значение документов. Классификация документов. Документооборот, его правила.

Инвентаризация, ее сущность, значение и виды. Условия и порядок проведения инвентаризации. Переоценка товарно-материальных ценностей.

Понятие учетных регистров. Классификация учетных регистров. Правила ведения учетных регистров. Способы исправления ошибок в учетных регистрах.

Понятие о формах бухгалтерского учета. Журнально-ордерная, мемориально-ордерная, автоматизированная и упрощенная формы учета.

АННОТАЦИЯ

Дисциплины ОП.11 Сервисная деятельность.

Процесс изучения программы направлен на формирование следующих компетенций:

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.(ОК 1)

Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество(ОК 2)

Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность(ОК3)

Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития (ОК 4)

Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышения квалификации.(ОК 7)

Участвовать в установлении контактов с деловыми партнерами, заключать договора и контролировать их выполнение, предъявлять претензии и санкции.(ПК 1.1)

Участвовать в работе по подготовке организации к добровольной сертификации услуг.(ПК.1.6)

Выявлять потребности, виды спроса и соответствующие им типы маркетинга для обеспечения целей организации, формировать спрос и стимулировать сбыт товаров.(ПК 2.5)

Обосновывать целесообразность использования и применять маркетинговые коммуникации.(ПК 2.6)

Участвовать в проведении маркетинговых исследований рынка, разработке и реализации маркетинговых решений.(ПК 2.7)

В результате изучения программы обучающийся должен:

Знать: содержание ключевых понятий сервисной деятельности («услуга», «сервис», «клиент», «потребитель», «исполнитель», «самообслуживание», «порядок оказания услуги», «организация обслуживания», «сервисные технологии», «индивидуальные формы обслуживания»), основные подходы понимания и описания поведения исполнителя и потребителя в процессе сервисной деятельности;

Уметь: владеть навыками анализа различных социальных феноменов, прогнозирования и управления процессом оказания услуги.

Содержание разделов дисциплины:

Основы теории услуг. Предпосылки возникновения сервисной деятельности. Историческое развитие сервисной деятельности и ее особенности в эпоху формирования постиндустриального общества. История развития сервиса в России. Противоречия сервисной деятельности.

Виды сервисной деятельности. Классификация видов сервисной деятельности по сферам его осуществления. Характеристика материально-преобразовательной, познавательной, ценностно-ориентационной, коммуникативной форм деятельности.

Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека. Базовая классификация потребностей, характеристика потребностей по функциональному назначению, по источникам удовлетворения, по частоте и сезонности возникновения. Потребности индивидуума и коллективные, местного и временно проживающего населения.

Организация обслуживания потребителей. Теория организации обслуживания. Современные формы обслуживания. Процесс принятия решения потребителем. Факторы, влияющие на процесс принятия решения: индивидуальные, психологические и социальные. Процесс осознания потребности потребителем.

Воздействие культуры на поведение потребителя. Система ценностей. Влияние семьи, религии и образования на принятие решения потребителем.

Влияние этнической культуры на поведение потребителя. Место и роль общения участников сервисной деятельности. Понятие «контактная зона». Особенности оснащения контактной зоны. Взаимоотношения специалиста по сервису и туризму и клиента в процессе оказания услуги. Сценарий обслуживания.

Основные правила обслуживания потребителей. Правила оформления договора на оказание услуги, случаи его расторжения. Сроки и порядок возмещения убытков потребителю (исполнителю) в случае нарушения договора. Оплата услуг. Стандарты обслуживания

Классификация видов услуг и качество сервисной деятельности. Цели использования классификаторов услуг. Классификация услуг на основе производственно-технического и функционального подходов; по целевому назначению; по принципу вещественности; по способу оплаты; по комплексности. Общероссийский классификатор услуг населению (ОКУН).

Качество услуг сервисной деятельности. Понятие качества услуги, ее основные характеристики. Показатели качества услуг: назначения, безопасности, надежности, профессионального уровня персонала, социального назначения, эстетические показатели и показатели информативности. Качество услуги с точки зрения потребителя. Относительное качество. Методы анализа качества сервисной деятельности. Жизненный цикл услуги, «петля качества».

Характеристика основных видов сервисных услуг.

Сфера бытового обслуживания населения.

Особенности оказания услуг по ремонту техники, строительству и ремонту жилья, химической чистки, парикмахерских, ландшафтному дизайну, по уборке помещений. Характеристика предприятий, оказывающих данные услуги населению.

Развитие транспортно-эксплуатационных услуг.

Основные виды транспортно-экспедиционных услуг, потребительские критерии выбора транспортно-экспедиционных предприятий. Особенности организации логистического сервиса.

Основные понятия и определения туристско-гостиничного бизнеса.

Понятия «турист», «экскурсант», «туроператор», «турагент». Основные виды туризма, классификация и характеристика основных туристических и экскурсионных услуг. Роль санаторно-оздоровительных услуг в социально-экономической жизни страны.

Особенности сервисной деятельности в области фитнеса.

Особенности развития фитнес-центров. Социально-экономические предпосылки развития фитнес-центров в России. Услуги, предоставляемые фитнес-центрами.

Характеристика досуговых услуг.

Направления развития услуг досугового характера. Классификация предприятия различных видов развлечений, отдыха и культуры.

АННОТАЦИЯ

Дисциплины ОП. 12 «Бизнес-планирование на предприятиях сферы обслуживания»

Процесс изучения программы направлен на формирование следующих компетенций:

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.(ОК 1)

Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество(ОК 2)

Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность(ОК3)

Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития(ОК 4)

Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышения квалификации.(ОК 7)

Участвовать в установлении контактов с деловыми партнерами, заключать договора и контролировать их выполнение, предъявлять претензии и санкции.(ПК 1.1)

Применять в практических ситуациях экономические методы, рассчитывать микроэкономические показатели, анализировать их, а также рынки ресурсов.(ПК 2.3)

Работать с документами по подтверждению соответствия, принимать участие в мероприятиях по контролю.(ПК 3.8)

В результате изучения программы обучающийся должен:

Знать:

- структуру и основные разделы, разрабатываемые в бизнес-плане;

- функции и виды бизнес – планов, цели их разработки;

- требования инвесторов к разработке бизнес – планов;

- современные методики бизнес – планирования;

- методы продвижения и реализации готового бизнес - проекта;

- особенности бизнес - планирования в российской экономике.

Уметь:

- составлять бизнес – планы на краткосрочную, среднесрочную и долгосрочную перспективу.

- самостоятельно осуществлять разработку бизнес-плана для действующего или вновь создаваемого предприятия сферы обслуживания;
- осуществлять технико-экономический, производственный, финансовый и маркетинговый анализ предлагаемого бизнес - проекта;

- применять соответствующие методы прогнозирования и планирования при разработке модели развития предприятия;
- использовать специальные программные продукты для разработки бизнес-плана.

Содержание разделов дисциплины:Роль, место и значение бизнес – планирования в управлении организацией (предприятием). Планирование как наука, вид деятельности и искусство. Сущность и структура объектов планирования в организации. Планирование в современном предпринимательстве. Бизнес-план – составная часть текущего и стратегического планирования. Формы планирования и факторы, влияющие на выбор форм планирования. Основные виды и типы бизнес – планов. Структура, функции и содержание разделов бизнес – планов. Требования к разработке бизнес – планов. Информационное обеспечение бизнес – планирования. Выбор стратегии развития предприятия и её отражение в бизнес-планах. Основные элементы стратегического планирования. Понятие целей и стратегии реализации проектов. Цель и основные задачи нвестиционного планирования. Определение стратегического планирования предприятия. Понятие бюджета инвестиционных затрат. Назначение и структура основных дoкyмeнтов финансового плана. Международные стандарты финансовой отчетности. Технология финансового планирования. Методика расчетов и структура основных дoкyмeнтов финансового плана (план движения денежных средств, план балансов, план распределения прибыли). Стратегия финансирования инвестиционного проекта. Потоки наличности и бюджетная эффективность. План продаж. План производства. План прямых затрат на производство и реализацию продукции. План коммерческих затрат. План затрат на управление. План инвестиционных затрат. Влияние условий оплаты, инфляции и налогообложения на результаты расчетов. Методы контроля правильности построения финансовой модели. Необходимость, сущность и значение оценки рисков. Виды рисков и методы их снижения. Оценка и анализ эффективности инвестиционных проектов. Оценка и анализ ликвидности, деловой активности, финансовой устойчивости и рентабельности. Анализ безубыточности. Оформление разделов бизнес-плана, презентации инвестиционного предложения. Требования, предъявляемые к оформлению бизнес-плана презентации и инвестиционного предложения. Информация, необходимая для составления бизнес-плана, презентации и инвестиционного предложения. Составление бизнес-план в системе ProjectExpert, оформление презентации и инвестиционного предложения. Защита проекта у потенциальных инвесторов.