Вода питна фасована (стр. 1 )

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ВОДА ПИТНА ФАСОВАНА

Загальні технічні умови

ДСТУ

(Проект, друга редакція)

Видання офіційне

Київ

ДЕРЖСПОЖИВСТАНДАРТ УКРАЇНИ

2007

пр ДСТУ

ПЕРЕДМОВА

1  РОЗРОБЛЕНО : ТК № 000 “Природні та преформовані лікувальні

ресурси” (Український НДІ медичної реабілітації та курортології), Державний Вінницький проектно-конструкторський технологічний інститут Міністерства аграрної політики України

РОЗРОБНИКИ: К. Бабов, д-р. мед. наук; О. Нікіпелова, канд. хім. наук, Л. Солодова, В. Докука, В. Зелінська, Н Козюра.

2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від _________ 2007р. № __________

3 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

Право власності на цей документ належить державі.

Відтворювати, тиражувати і розповсюджувати його повністю чи частково на будь – яких носіях інформації без офіційного дозволу заборонено.

Стосовно врегулювання прав власності треба звертатися до Держспоживстандарту України.

Держспоживстандарт України,2007

II

пр ДСТУ

З М І С Т

Стор.

1 Cфера застосування 1

2 Нормативні посилання 1

3 Терміни та визначення понять 6

4 Загальні технічні вимоги 7 5 Вимоги безпеки 12

6 Вимоги щодо охорони довкілля 12 7 Маркування 12

8 Пакування 13

9 Правила транспортування та зберігання 15

10 Методи контролювання 15

11 Правила приймання 16

12 Гарантії виробника 18

Додаток А Код Д

Додаток Б Бібліографія 20

III

пр ДСТУ

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

____________________________________________________________________

ВОДА ПИТНА ФАСОВАНА

Загальні технічні умови

ВОДА ПИТЬЕВАЯ ФАСОВАННАЯ

Общие технические условия

BOTTLED DRINKING WATERS

General specifications

____________________________________________________________________

Чинний від _________

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

1.1 Цей стандарт поширюється на воду питну фасовану, призначену для

реалізації через торговельну мережу, і установлює вимоги щодо її виробляння, постачання, використання.

1.2  Стандарт не поширюється на фасовані природні мінеральні води

згідно з ДСТУ 878.

1.3 Вимоги щодо безпечності продукції викладено в 4.1.8-4.1.10 та розділах 5 і 6.

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи:

ДК 016-97 Державний класифікатор продукції та послуг

ДСТУ 878 : 2006 Води мінеральні природні фасовані. Загальні технічні умови

ДСТУ 2368:2004 Напої безалкогольні. Виробництво. Терміни та визначення понять

ДСТУ 2515-94 Устаткування для пакування харчових продуктів. Терміни та визначення

ДСТУ 3778-98 Ящики пластмасові багатооборотні для пляшок. Загальні технічні умови

пр ДСТУ

ДСТУ 4077-2001 Якість води. Визначання рН (ISO 10523:1994, МОD)

ДСТУ 4078-2001 Якість води. Визначання нітрату. Частина 3. Спектометричний метод із застосуванням сульфосаліцилової кислоти (ISO 7890-3:1998, МОD)

ДСТУ 4079-2001 Якість води. Визначання загального вмісту хлоридів. Титрування нітратом срібла із застосуванням хромату як індикатора (метод Мора) (ISO 9297:1989, МОD)

ДСТУ 4260:2003 Тара і паковання спожиткові. Марковання. Загальні технічні умови

ДСТУ ISO 6058-2003 Якість води. Визначання кальцію. Титриметричний метод із застосуванням етилендіамінтетраоцтової кислоти (ISO 6058:1984, IDТ )

ДСТУ ISO 6059-2003 Якість води. Визначання сумарного кальцію та магнію. Титриметричний метод із застосуванням етилендіамінтетраоцтової кислоти (ISO 6059:1984, IDТ )

ДСТУ ISO 6332-2003 Якість води. Визначання заліза. Спектрометричний метод із використанням 1,10-фенантроліну (ISO 6332:1988, IDТ)

ДСТУ ISO 6468-2002 Якість води. Визначання вмісту окремих хлороорганічних інсектицидів, поліхлорованих біфенілів та хлорбензолів. Метод газової хроматографії після екстракції типу “рідина-рідина” (ISO 6468:1996, IDТ)

ДСТУ ISO 6777-2003 Якість води. Визначання нітритів спектрометричним методом молекулярної абсорбції (ISO 6777:1984, IDТ )

ДСТУ ISO 6778-2003 Якість води. Визначання амонію потенціометричним методом (ISO 6778:1984, IDТ )

ДСТУ ISO 7027-2003 Якість води. Визначання каламутності (ISO 7027:1999, IDТ )

ДСТУ ISO 7150-1-2003 Якість води. Визначання амонію. Частина 1.Ручний спектрометричний метод (ISO 7150-1:1984, IDТ )

ДСТУ ISO 7150-2-2003 Якість води. Визначання амонію. Частина 2. Автоматичний спектрометричний метод (ISO 7150-2:1986, IDТ)

ДСТУ ISO 7887: 2003 Якість води. Визначання і дослідження забарвленості (ISO 7887:1994, IDТ )

ДСТУ ГОСТ 10117.1-2003 Пляшки скляні для харчових рідин. Загальні технічні умови

ДСТУ ISO 10304-3:2003 Якість води. Визначання розчинених аніонів методом рідинної іонної хроматографії. Частина 3. Визначення хромату, йодиду, сульфіту, тіоцианату та тіосульфату (ISO 10304-3:1997, IDТ)

ГОСТ 12.1.004-91 ССБТ. Пожарная безопасность. Общие требования (ССБТ. Пожарна безпека. Загальні вимоги)

ГОСТ 12.1.050-86 ССБТ. Методы измерения шума на рабочих местах (ССБТ. Методи виміру шуму на робочих місцях)

2

прДСТУ

ГОСТ 12.2.003-91 ССБТ. Оборудование производственное. Общие требования безопасности (ССБТ. Устаткування виробниче. Загальні вимоги безпеки)

ГОСТ 12.3.002-75 ССБТ. Процессы производственные. Общие требования безопасности (ССБТ. Процеси виробничі. Загальні вимоги безпеки)

ГОСТ 3351-74 Вода питьевая. Методы определения вкуса, запаха, цветности и мутности (Вода питна. Методи визначення смаку, запаху, кольоровості та каламутності )

ГОСТ 4011-72 Вода питьевая. Методы измерения массовой концентрации общего железа ( Вода питна. Методи визначання масової концентрації загального заліза )

ГОСТ 4151-72 Вода питьевая. Метод определения общей жесткости (Вода питна. Метод визначання загальної жорсткості)

ГОСТ 4152-89 Вода питьевая. Методы определения массовой концентрации мышьяка ( Вода питна. Методи визначання масової концентрації миш’яку)

ГОСТ 4192-82 Вода питьевая. Методы определения минеральных азотсодержащих веществ (Вода питна. Методи визначання мінеральних азотовмістних речовин)

ГОСТ 4245-72 Вода питьевая. Методы определения содержания хлоридов (Вода питна. Методи визначання вмісту хлоридів)

ГОСТ 4386-89 Вода питьевая. Методы определения массовой концентрации фторидов (Вода питна. Методи визначання масової концентрації фторидів)

ГОСТ 4388-72 Вода питьевая. Методы определения массовой концентрации меди (Вода питна. Методи визначання масової концентрації міді)

ГОСТ 4389-72 Вода питьевая. Методы определения содержания сульфатов (Вода питна. Методи визначання вмісту сульфатів)

ГОСТ 4974-72 Вода питьевая. Методы определения содержания марганца (Вода питна. Методи визначання вмісту марганцю)

ГОСТ 8050-85 Двуокись углерода газообразная и жидкая. Технические условия (Діоксид вуглецю газоподібний і рідкий. Технічні умови)

ГОСТ 10131-93 Ящики из древесины и древесных материалов для

продукции пищевых отраслей промышленности, сельского хозяйства и спичек.

Технические условия (Ящики із деревини і деревинних матеріалів для продукції харчових галузей промисловості, сільського господарства і сірників. Технічні умови)

ГОСТ 11354-93 Ящики из древесины и древесных материалов многооборотные для продукции пищевых отраслей промышленности и сельского хозяйства. Технические условия (Ящики із деревини і деревинних матеріалів багатообертові для продукції харчових галузей промисловості і сільського господарства. Технічні умови)

3

прДСТУ

ГОСТ 13358-84 Ящики дощатые для консервов. Технические условия (Ящики дощаті для консервів. Технічні умови)

ГОСТ 13516-86 Ящики из гофрированного картона для консервов, пресервов и пищевых жидкостей. Технические условия (Ящики із гофрованного картону для консервів, пресервів і харчових рідин. Технічні умови)

ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов ( Маркування вантажів)

ГОСТ 14919-83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия ( Електроплити, електроплитки і жарові електрошафи побутові. Загальні технічні умови)

ГОСТ 18164-72 Вода питьевая. Метод определения содержания сухого остатка (Вода питна. Метод визначання вмісту сухого залишку)

ГОСТ 18165-81 Вода питьевая. Метод определения массовой концентрации алюминия (Вода питна. Метод визначання масової концентрації алюмінію)

ГОСТ 18190-72 Вода питьевая. Методы определения содержания остаточного активного хлора ( Вода питна. Методи визначання вмісту залишкового активного хлору)

ГОСТ 18293-72 Вода питьевая. Методы определения содержания свинца, цинка, серебра (Вода питна. Методи визначання вмісту свинцю, цинку, срібла)

ГОСТ 18294-89 Вода питьевая. Метод определения массовой концентрации бериллия ( Вода питна. Метод визначання масової концентрації берилію)

ГОСТ 18301-72 Вода питьевая. Методы определения содержания остаточного озона (Вода питна. Методи визначання вмісту залишкового озону)

ГОСТ 18308-72 Вода питьевая. Метод определения содержания молибдена (Вода питна. Метод визначання вмісту молібдену)

ГОСТ 18309-72 Вода питьевая. Метод определения содержания полифосфатов (Вода питна. Методи визначання вмісту поліфосфатів)

ГОСТ 18826-73 Вода питьевая. Метод определения содержания нитратов (Вода питна. Методи визначання вмісту нітратів)

ГОСТ 18963-73 Вода питьевая. Методы санитарно-бактериологического анализа (Вода питна. Методи санітарно - бактеріологічного аналізу)

ГОСТ 19355-85 Вода питьевая. Метод определения полиакриламида (Вода питна. Метод визначання поліакриламіду)

ГОСТ 19413-89 Вода питьевая. Метод определения массовой концентрации селена (Вода питна. Метод визначання масової концентрації селену)

ГОСТ 23268.0-91 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Правила приемки и методы отбора проб (Води мінеральні питні лікувальні, лікувально-столові і природні столові. Правила приймання і методи відбирання проб)

4

прДСТУ

ГОСТ 23268.1-91 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы определения органолептических показателей и объема воды в бутылках (Води мінеральні питні лікувальні, лікувально-столові і природні столові. Методи визначання органолептичних показників і об’єму води в пляшках)