Лекция 1 Биологические особенности и теоретические основы кормления и содержания лошадей (стр. 3 )

Оказывает влияние на потребление воды и климат. При высокой температуре окружающей среды потребность в воде у лошадей повышается в среднем на 20%.

Потребность в витаминах

Бывает, что в корме содержатся в достаточном количестве все основные органические и минеральные вещества, а лошадь быстро утомляется, плохо ест, задерживается в росте, у кобыл наблюдается плохое оплодотворение, животные слабеют и истощаются. Это последствия недостатка или отсутствия в рационе витаминов, что ведет к расстройству обмена веществ в организме лошади и вызывает своеобразные заболевания  авитаминозы (вызванные недостатком нескольких витаминов называются полиавитаминозами). Поэтому для рациональной организации полноценного кормления лошадей необходимо знать потребность животных в витаминах и витаминную питательность кормов.

Витамин А (ретинол, ксерофталмический).Он необходим лошадям для зрения, нормального состояния слизистых оболочек пищеварительной, дыхательной и мочеполовой систем.

При недостатке витамина А в рационе у лошадей возникает ксерофталмия (сухость роговицы глаза), интенсивное ороговение (кератинизация) эпителиальной ткани органов, слабость мышц и др. В результате появляется ночная слепота, понижается стойкость к различного рода заболеваниям, наблюдаются плохая оплодотворяемость, аборты, рождение слабого, нежизнеспособного потомства у кобыл, ухудшение качества спермы и, возможно, стерильность у жеребцов производителей (на почве дегенерации эпителия семенников), у жеребят задерживается рост и развитие. При хроническом недостатке витамина наблюдаются случаи патологических изменений рогового башмака (чрезмерная сухость и ломкость рога, трещины и деформация копыт, отсутствие глазури на них).

В растительных кормах, употребляемых лошадьми, нет витамина А (в них содержится провитамин каротин, в стенке тонкого отдела кишечника он превращается в витамин А, который накапливается в печени). Если в рацион включают каротин, то принимают во внимание активность витамина А, 1 МЕ (международная единица) которого равна в среднем 2 мкг каротина. Например, в рационе жерёбой кобылы недостает 40 тыс. МЕ витамина А. В этом случае надо в рацион добавить 80 мг каротина (40 000X2). Допустим, что недостаток каротина пополняется за счет моркови. В 1 кг моркови содержится в среднем 54 мг каротина (см. приложение, табл. 16). Следовательно, в рацион кобылы надо добавить около 1,5 кг моркови (80:54).

В рационах рабочих лошадей нормируют только каротин, племенных каротин и витамин А. Оптимальная потребность в каротине и витамине А у племенных лошадей соответственно составляет: у жеребцов-производителей 18 мг и 7200 МЕ, у кобыл холостых 28 мг и 11 500 МЕ, жерёбых с 9 месяцев жерёбости 37 мг и 15 тыс. МЕ, лактирующих 45 мг и 20 тыс. МЕ, у молодняка в зависимости от возраста 20-25 мг и 68 тыс. МЕ на 100 кг живой массы. Оптимальная потребность в каротине у взрослых рабочих лошадей  10-35 мг, у молодняка 15-20 мг на 100 кг живой массы.

Витамин D(кальциферол, антирахитический).В организме лошадей он регулирует обмен кальция и фосфора, рост и минерализацию костей.

Недостаток его в рационе у жеребят вызывает рахит (искривление костей конечностей, позвоночника, грудной клетки и др.), у взрослых лошадей остеомаляцию (болезненное размягчение костей, опухание суставов), остеофиброз (разрастание отдельных костей за счет фиброзной ткани), остеопороз (атрофия костной ткани, истончение, пористость и хрупкость костей). Эти заболевания наблюдаются чаще всего у лошадей в зимнее время, когда животные лишены солнца. В летний период лошади не страдают от недостатка витамина D.

В растительных кормах витамина D мало, за исключением сена солнечной сушки. Основным источником этого витамина являются витаминизированные кормовые дрожжи и витаминные препараты, из последних лучший  видеин Dз (холекальциферол).

Оптимальная потребность в витамине D у племенных взрослых лошадей составляет 800-1500 МЕ, у молодняка (в зависимости от возраста)  600-800 МЕ на 100 кг живой массы.

Витамин Е (токоферол, антистерильный).В организме лошадей он участвует в процессах клеточного обмена, тесно связан с ферментами и гормонами, стимулирует выработку тиреотропного, адренокортикотропного гормонов и гонадотропинов, необходимых для синтеза ДНК (дезонуклеиновых кислот).

При недостатке в рационах витамина Е у лошадей наблюдается дистрофия мышц. У племенных лошадей нарушаются функции половых органов (вплоть до бесплодия). При длительной Евитаминной недостаточности возможна полная потеря репродуктивных способностей (у жеребцов  дегенерация семенников, у кобыл  рассасывание плодов).

Оптимальная потребность в витамине Е у племенных взрослых лошадей 45-65 мг, у молодняка (в зависимости от возраста) 60-90 мг на 100 кг живой массы.

Источником витамина Е в летнее время является молодая трава, в зимнее пророщенное зерно и зародыши пшеницы и кукурузы. Пророщенное зерно следует скармливать кобылам и жеребцампроизводителям в стойловый период по 400-500 г на голову в сутки.

Витамин B1 (тиамин, аневрин, антианеврический).В организме лошади он регулирует углеводный обмен. При его недостатке в крови, органах и мышцах накапливается пировиноградная кислота, которая проявляет токсическое действие на нервные окончания, вызывая воспаление нервных стволов (полиневрит). У больных лошадей наблюдаются слабость мышц, расстройство движений, параличи ног, отеки и др.

Оптимальная потребность в витамине B1 у племенных взрослых лошадей составляет 5-9 мг, у молодняка (в зависимости от возраста) 7-9 мг на 100 кг живой массы. Полезно скармливать лошадям корма, богатые витамином В1 (например, пшеничные отруби, сухие дрожжи), особенно при тяжелой нагрузке.

Витамин В2 (рибофлавин). Лошади нуждаются в рибофлавине, биологическое значение которого определяется его участием в ферментных системах организма, обеспечивающих окислительно-восстановительные процессы в клетках, в углеводном и жировом обмене и обмене аминокислот. Недостаток рибофлавина в рационе вызывает задержку роста и развитие молодняка, понижает резистентность к инфекционным заболеваниям. У рабочих и спортивных лошадей при авитаминозе наблюдается быстрая утомляемость и снижение работоспособности, нередко появляются дерматиты, поносы и параличи.

Оптимальная потребность в витамине В2 составляет: у взрослых лошадей 5-10 мг, у молодняка 7-9 мг на 100 кг живой массы.

Витамин В3 (пантотеновая кислота).Имеет большое физиологическое значение в организме лошади, участвуя в ферментных системах, осуществляющих окислительный распад уксусной кислоты до углекислоты и воды. С помощью пантотеновой кислоты происходит синтез фосфолипидов, ацетилхолина и стероидных гормонов, ресинтез жирных кислот, ацетилирование желчных кислот. Витамин влияет на состояние нервной системы, воспроизводительной функции и кожных покровов.

При недостатке в рационе пантотеновой кислоты у лошадей наблюдается быстрая утомляемость и снижение работоспособности, появляются (особенно в области крестца) дерматиты, депигментация и выпадение волос, расстройство пищеварения (тяжелая диарея, иногда кровавая), конвульсии и др. У новорожденных жеребят иногда утрачивается рефлекс сосания.

Потребность в витамине В3 составляет: у взрослых лошадей 7-15 мг, у молодняка 9-12 мг на 100 кг живой массы.

Витамин В4 (холин).В организме лошадей он принимает участие в жировом и аминокислотном обмене, в передаче нервного возбуждения, предохраняет печень от ожирения. Специфических признаков недостаточности холина у лошадей не установлено, тем не менее этот витамин постоянно должен присутствовать в кормовых рационах.

Потребность лошадей в холине составляет: у взрослых лошадей 270-480 мг, у молодняка 360-420 мг на 100 кг живой массы. Возрастает она при недостатке в рационе аминокислоты метионина.

Витамин РР (В5, ниацин, никотиновая кислота).Этот витамин является составной частью ферментной системы и необходим для всех клеток и тканей организма лошади. Ниацин принимает участие в процессах клеточного дыхания и усвоения органических веществ корма.

Признаков недостаточности витамина РР у лошадей не наблюдалось. Однако известно, что лошадь синтезирует никотиновую кислоту из триптофана, который является критической аминокислотой, особенно у молодняка. Поэтому в кормовом рационе лошадей необходимо постоянно контролировать достаточное количество этого витамина.

Оптимальная потребность в витамине РР составляет: у взрослых лошадей 14-24 мг, у молодняка 16-30 мг на 100 кг живой массы. Потребность в витамине РР зависит от количества триптофана в рационе (особенно у жеребят, не закончивших роста, и спортивных лошадей в тренинге).

Витамин В6 (пиридоксин, адермин).Является частью ферментной системы в организме лошадей, что обусловливает его важность в процессе переваримости питательных веществ корма. Имеет отношение к белковому и жировому обмену. При отсутствии пиридоксина аминокислота триптофан не усваивается в организме лошади. Признаки недостаточности пиридоксина (дерматиты, дегенерация сердечной мышцы, патологические изменения в нервной системе и тяжелая анемия) встречаются у лошадей редко.

Оптимальная потребность в витамине В6 у племенных лошадей составляет 34 мг на 100 кг живой массы. При этом следует избегать передозировки этого витамина в рационах.

Витамин В12 (цианокобаламин, антианемический). Играет важную роль в использовании углеводов, жиров и протеинов корма, а также в кроветворении. В своем составе содержит кобальт. Признаки недостаточности этого витамина у лошадей наблюдаются редко, так как животные способны сами синтезировать его. Тем не менее, многие коневоды и тренеры рекомендуют обогащать рационы лошадей витамином B12. Они считают это гарантией здоровья лошадей, используемых в спортивных состязаниях и на работах, когда требуется высокий уровень гемоглобина в крови для обеспечения кислородом всех тканей организма.

Оптимальная потребность в витамине В12 у племенных лошадей составляет 10-15 мг на 100 кг живой массы. При этом следует избегать передозировки витамина.

Витамин В6(фолиевая кислота, фолацин).Играет важную роль в образовании форменных элементов крови. При недостатке этого витамина в красном костном мозге нарушается процесс созревания и перехода эритроцитов и других кровяных клеток в кровь. У животных развивается анемия. Имеются сведения, что синтез витамина В6 у лошадей происходит в слепой кишке пищеварительного тракта при употреблении летом травы на пастбище, а зимой высококачественного хорошо облиственного сена.