Кафедра ботаники, физиологии растений и агробиотехнологии (стр. 4 )

Наименование сырья	Наименование производящих растений	Уточнения к "Алгоритму …"
Rosae fructus – Шиповника плоды	Rosa majalis-шиповник майский; Rosa canina - шиповник собачий; семейство - Rosaceae	Определение содержания витамина С; зарисовать различия во внешнем виде плодов Rosa двух секций. ГФ Х1, вып.2, ст.38
Ribis nigri fructus - Смородины чёрной плоды	Ribes nigrum - смородина чёрная; сем. камнеломковые Saxifragaceae	По краткой схеме. Зарисовать внешний вид семени, плода и на поперечном срезе.
Sorbi- fructus – Рябины обыкновенной плоды	Sorbus aucuparia - рябина обыкновенная; сем. Rosaceae - розоцветные	По краткой схеме. Зарисовать внешний вид семени, плода и его поперечный срез. ГФ Х1 вып.2 ст.39
Viburni fructus – Калины обыкновенной плоды Viburni cortex – Калины кора	Viburnum opulus - калина обыкновенная; сем. Caprifoliaceae - жимолостные	По краткой схеме. Зарисовать внешний вид семени, плода и его поперечный срез. ГФ Х1 вып.2, ст.40. Микроскопия поперечного среза коры
Urticae folia - Крапивы двудомной листья	Urtica dioica - крапива двудомная; сем. Urticaceae- крапивные	По краткой схеме. Схема проведения качественной реакции; микроскопия листа. Примеси. ГФ Х1, вып.2, ст.25.
Zeae maydis styli cum stigmatis - Кукурузы столбики с рыльцами.	Zea mays - кукуруза; сем. Poaceae- мятликовые	По краткой схеме. Кол. определению экстрактивных веществ. ГФ Х1, вып.2,ст.82
Bursae pastoris herba – Пастушьей сумки трава	Capsella bursa - pastoris - пастушья сумка обыкновенная Сем. Brassicaceae - капустные	По краткой схеме. Микроскопия листа. ГФ Х1, вып.2, ст.46
Calendulae flores - Календулы (ноготков) цветки	Calendula officinalis - ноготки лекарственные; сем. Asteraceae- сложноцветные	Микроскопия язычковых цветков. ГФ Х1, вып.2, ст.5
Hippophaes fructus recens- Облепихи плоды свежие Облепихи плоды отжатые сухие	Hippophae rhamnoides - облепиха крушиновидная Сем. Elaeagnaceae - лоховые	По краткой схеме.
Kalanchoes cormi recens – каланхое побеги свежие	Kalanchoes pinnatum- Каланхое перистое Сем. Толстянковые - Crassulaceae	По краткой схеме. + Микроскопия свежего листа; особенности контроля качества при приёмке партии свежего сырья.
Rubi idaei fructus - малины плоды	Rubus idaeus - малина обыкновенная, сем. розоцветные-Rosaceae	По краткой схеме + особенности хранения.
Ситуационная задача № 1. Подготовить на основании результатов анализа письменное Заключение о качестве для приемки партии сырья "Bursae pastoris herba" массой брутто 500 кг в 45 транспортных единицах. Записать ход отбора пробы (выборка, масса средней и 5-ти аналитических проб для анализа). Результаты анализа: экстрактивных веществ, извлекаемых 70% спиртом, - 8,0%; влажность 12%; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 1 мм - 2,5%; корней, в том числе отделенных при анализе), частей растения, пораженных мучнистой росой, и пожелтевших листьев 2.33 %; органической примеси -1.5%; минеральной примеси 0,6%.
Ситуационная задача № 2. Подготовить на основании результатов анализа письменное Заключение о качестве для приемки партии сырья "Rosae fructus " массой брутто 1 тонна в 77 транспортных единицах. Записать ход отбора пробы (выборка, масса средней и 5-ти аналитических проб для анализа). Результаты анализа: аскорбиновой кислоты - 0.5%; влажность - 17..3%; золы общей - 2.40%; других частей шиповника (кусочки веточек, чашелистиков, плодоножек) -1.4%; почерневших, пригоревших, поврежденных вредителями и болезнями плодов - 0.62%; измельченных частиц плодов, в том числе орешков, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 3 мм, - 2.25%; органической примеси - 0,3%; минеральной примеси - 0,2%
Ситуационная задача№3: На химико-фармацевтический завод для получения сока каланхое на двух трайлерах поступила партия сырья "Kalanchoes cormi recens" из тепличного хозяйства брутто 2000 кг в 400 ящиках. Подготовьте Заключение о качестве, запишите процесс отбора проб (объём выборки, массы точечных, объединённой, средней и аналитических проб) для анализа сырья. Результаты анализа (%): влаги - 78; стеблей, в том числе отделённых при анализе, – 35,3. Привести предложение по утилизации сырья такого качества.

БЛОК 3: ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЁ И ПРОИЗВОДЯЩИЕ РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ БАВ ВТОРИЧНОГО БИОСИНТЕЗА

Объекты для самоподготовки к практическому занятию №4 по теме: «ЛРС и ПР, содержащие терпеноиды и горечи»

Тема «Растения и сырьё с эфирными маслами, в составе которых преобладают моноциклические и бициклические монотерпеноиды»

Наименование сырья	Наименование растений	Уточнения к «Алгоритму»
Menthae piperitae folia– мяты перечной листья Menthae piperitae herba recens - мяты перечной трава свежая	Mentha piperita – Мята перечная; сем. Lamiaceae-губоцветные	Опишите метод №1 определения содержания эфирного масла. Укажите пути использования 2-х видов ЛРС.
Eucalypti folia – Эвкалипта листья Eucalypti viminalis cormus– Эвкалипта прутовидного побеги; Eucalypti cormus recens- эвкалипта побеги свежие	Eucalyptus viminalis – Эвкалипт прутовидный и др.; сем. Myrtaceae-миртовые	По краткой схеме. Пути использования 3-х видов ЛРС.
Salviae officinalis folia - Шалфея лекарственного листья	Salvia officinalis – Шалфей лекарственный; сем. Lamiaceae-яснотковые	По краткой схеме.
Carvi fructus - Тмина обыкновенного плоды	Carum carvi- Тмин обыкновенный; сем. Apiaceae-зонтичные	По краткой схеме Зарисуйте особенности внешнего вида мерикарпия.
Anethi graveolentis fructus - Укропа пахучего плоды	Anethum graveolens – укроп пахучий; сем. Apiaceae-зонтичные	По краткой схеме Зарисуйте особенности внешнего вида мерикарпия. ГФ
Valerianae rhizomata cum radicibus – Валерианы корневища с корнями Valerianae rhizomata cum radicibus recens- Валерианы корневища с корнями свежие	Valeriana officinalis-Валериана лекарственная; сем. Valerianaceae-валериановые	Признаки на поперечном срезе корня просмотреть в готовом препарате.
Juniperi fructus – Можжевельника обыкновенного плоды	Juniperus communis –можжевельник обыкновенный; сем. Cupressaceae - кипарисовые	По краткой схеме. Зарисуйте особенности внешнего вида шишкоягоды. ГФ Х1 ст.34;
Coriandri fructus - Кориандра плоды	Coriandrum sativum - кориандр посевной сем. Apiaceae-зонтичные	По краткой схеме. Зарисуйте особенности внешнего вида вислоплодника.
Piceae abietis strobili – Ели обыкновенной шишки	Picea abies - ель обыкновенная (европейская) Сем. Pinaceae-сосновые	По краткой схеме.
Молодые ветки (лапник) и хвоя пихты сибирской	Abies sibirica - пихта сибирская; сем. Pinaceae-сосновые	По краткой схеме.
Ситуационная задача: Подготовить Заключение о качестве партии сырья " Menthae folia " брутто 500 кг в 45 мешках для приемки по качеству. Записать ход отбора проб, указав объём выборки, массы средней и 5-ти аналитических проб. Результаты анализа (%): эфирного масла - 0,8; влажность - 12; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,.5 мм, - 10,5; почерневших листьев – 4,8; органической примеси –1,0; минеральной примеси - 0,4.

Тема « ЛРС и ПР, содержащие эфирные масла, в составе которых преобладают сесквитерпеноиды или ароматические соединения».

Наименование сырья	Наименование растений	Уточнения к "Алгоритму занятия по фармакогнозии"
Chamomillae flores – Ромашки цветки	Chamomilla recutita - ромашка ободранная (аптечная); Ch. discoidea- ромашка пахучая; сем. Asteraceae-сложноцветные	Зарисуйте строение корзинки и место локализации эфирного масла на трубчатом цветке + зарисовать цветоложа соцветий других растений сем. астровые.
Inulae helenii rhizomata et radices – Девясила высокого корневища и корни	Inula helenium – девясил высокий; сем. Asteraceae-сложноцвет-ные	По краткой схеме. Зарисуйте поперечный срез корня с готовогомикропрепарата и укажите место локализации эфирного масла в корнях.
Betulae gemmae – Березы почки	Betula pendula-береза повис-лая; B. pubescens - б. пушистая; сем. Betulaсeae-березовые	По краткой схеме + особенности сушки.
Ledi palustris cormus– Багульника побеги	Ledum palustre - багульник болотный сем. Ericaceae-вересковые	По краткой схеме Определ. содержания эфирного масла в сырье и ледола (формула) в нём. .
Foeniculii fructus – Фенхеля плоды	Foeniculum vulgare – фенхель обыкновенный сем. Apiaceae- сельдерейные	Диагностические признаки поперечного среза мерикарпия изучить на готовом микропрепарате + кол. опр. эфирного масла по методу № 2; примеси; рисунок внешнего вида мерикарпия.
Anisi vulgaris fructus– Аниса обыкновенного плоды	Pimpinella anisum (Anisum vulgare) - анис обыкновенный; сем. Apiaceae-сельдерейные	По краткой схеме + рисунок внешнего вида плода + формула анетола.
Thymi vulgaris herba - Тимьяна трава	Thymus vulgaris - тимьян обыкновенный сем. Lamiaceae-яснотковые	По краткой схеме. Отличия листьев тимьяна от листьев чабреца; формула тимола.
Serpylli herba - Чабреца трава	Thymus serpyllum - тимьян ползучий = чабрец; сем. Lamiaceae-яснотковые	Микроскопия листа. Отличие от листьев тимьяна.
Origani herba Душицы трава	Origanum vulgare - душица обыкновенная; сем. Lamiaceae-яснотковые	По краткой схеме.
Pini gemmae (Pini turiones) - Сосны почки	Pinus selvestris - сосна обыкновенная; сем. Pinaceae-сосновые	По краткой схеме. Особенности технологии получения и условий сушки сырья.
Ситуационная задача. Оформите Заключение о качестве партии сырья " Anisi vulgaris fructus " массой 300 кг, 15 мест. Запи сать ход отбора проб (объём выборки, массы средней и 5-ти аналитических проб для анализа). Результаты анализа (%): эфирного масла - 1,08; влажность - 10,2; золы общей – 5,21; золы, нерастворимой в 10% растворе хлороводородной кислоте, - 3,0; поврежденных, недоразвитых плодов и других частей растения - 7,05; органической примеси –1,34; минеральной примеси -2,4.

Тема « ЛРС и ПР, содержащие горечи ароматные и горечи чистые».