В задачи дисциплины входят:
- ознакомление с современными достижениями тароупаковочной отрасли;
- изучение терминологии и понятий упаковочного дела, классификацией тары, основными функциями упаковки и маркировки;
- выявление специфики упаковки непродовольственных товаров, рассмотрение ассортимента тары и упаковки, потребительских свойств упаковки и требований, предъявляемых к их качеству;
- умение охарактеризовать упаковочные материалы для потребительской и транспортной тары;
- изучение правил упаковывания продукции в тару (упаковку) из различных материалов, правилам обращения, хранения и возврата тары;
- ознакомление с рынком упаковки,
- изучение маркировки тары.
Методы преподавания дисциплины
· лекции;
· практические занятия;
· письменные или устные домашние задания;
· расчетно-аналитические задания;
· обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов;
· консультации преподавателей;
· самостоятельная работа студентов, в которую входит освоение теоретического материала, подготовка к практическим занятиям, выполнение указанных выше письменных работ.
Место курса среди других дисциплин учебного плана
Дисциплина базируется на знаниях курсов физики, общей и органической химии, химии высокомолекулярных соединений, теории товароведения, научных основ хранения и транспортирования товаров, спецкурсов федерального компонента.
Требования к уровню освоения
В результате изучения дисциплины студент должен:
- знать основные понятия, термины и их определения в области товароведения и товарной экспертизы упаковочных материалов и тары;
- типы и виды тары, классификацию и ассортимент упаковки (тары);
- знать обязательные требования по безопасности упаковки и тары;
- материалы, используемые для изготовления тары и упаковки,
- правила маркировки тары и маркировки потребительских товаров;
- правила упаковывания отдельных групп непродовольственных товаров;
- вопросы сертификации тары;
- требования к стандартизации упаковки;
- иметь представление о современных методах исследования качества упаковки, дефектах и градациях качества товаров; назначении, видах, средствах и порядке проведения товарной экспертизы; формах и способах подтверждения соответствия товаров; источниках товарной информации, основных видах нормативных и технических документов, требованиях, предъявляемые к информации для потребителей;
- уметь работать с нормативной и технической документацией в области товароведения упаковочных материалов и тары,
- составить акт экспертизы относительно причин нарушения упаковки;
- устанавливать соответствие содержания маркировки тары и товаров требованиям маркировки тары и требованиям, предъявляемым к информации для потребителей.
- определять вид и тип тары и основных упаковочных материалов;
- использовать термины и понятия упаковочного дела в соответствии с требованиями стандартов;
- читать информационные знаки на потребительской и транспортной таре.
При изучении дисциплины студент должен приобрести необходимый уровень компетентности, который позволит ему осуществлять квалифицированные действия и принимать обоснованные решения в различных сферах деятельности, связанных с товарным обращением.
Формы контроля
1. Текущий контроль:
· микроконтрольные работы;
· письменные домашние задания;
· подготовка докладов, рефератов, выступлений;
· промежуточное тестирование по отдельным разделам дисциплины.
2. Итоговый контроль:
зачет в комбинированной форме (по результатам лабораторных работ и тестирования);
экзамен по утвержденным билетам.
Формирования оценки по текущему и итоговому контролю уровня знаний по дисциплине осуществляется с использованием балльно-рейтинговой оценки работы студента, приведенной в таблице 1.
Таблица 1. Балльно-рейтинговая оценка знаний студентов по дисциплине «Товароведение упаковочных материалов и тары для непродовольственных товаров»
Цифровое выражение | Словесное выражение | Описание |
5 | Отлично (зачтено) | Выполнен полный объем работы, ответ студента полный и правильный. Студент способен обобщить материал, сделать собственные выводы, выразить свое мнение, привести иллюстрирующие примеры |
4 | Хорошо (зачтено) | Выполнено 75% работы, ответ студента правильный, но неполный. Не приведены иллюстрирующие примеры, обобщающее мнение студента недостаточно четко выражено |
3 | Удовлетворительно (зачтено) | Выполнено 50% работы, ответ правилен в основных моментах, нет иллюстрирующих примеров, нет собственного мнения студента, есть ошибки в деталях и/или они просто отсутствуют |
2 | Неудовлетворительно (незачтено) | Выполнено менее 50% работы, в ответе существенные ошибки в основных аспектах темы. |
Содержание программы учебной дисциплины
Тема 1. История упаковки. Характеристика рынка. Общие термины и определения.
Цель
изучение основных понятий, терминов и определений в области товароведения упаковки.
Задачи
- рассмотрение истории формирования понятия «упаковка»;
- изучение ступеней формирование тароупаковочной отрасли промышленности;
- формирование потребности в упаковочных материалах на потребительском рынке;
- усвоение основных терминов и определений в области упаковки.
- приобретение навыков выявления типа и вида упаковки.
Примерный объем темы - 6 часов.
Содержание темы
Предмет, цели и задачи дисциплины. Исторические аспекты формирования тары как материально-вещественной ценности, Понятие «упаковка» в связи с развитием тароупаковочной отрасли экономики.
Упаковка и упаковывание. Развитие социально-экономических формаций и требования к упаковке. Упаковка на дефицитном и развитом рынке товаров. Законодательство в области требований к упаковке. Формирование потребности в упаковочных материалах и производство товаров.
Основные термины и определения упаковочного дела – упаковка, тара, вспомогательные материалы. Иерархия усложнения и функции элементов упаковки. Транспортная и потребительская тара. Тип и вид тары.
Методы
- лекции; практические занятия; письменные или устные домашние задания; расчетно-аналитические задания; обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов; консультации преподавателей; самостоятельная работа студентов.
Литература
Базовый учебник: введение, Глава 1, разделы 1.1 с.4-5; 1.2. с.5-10; 1.3. с.10-16; 1.4. с.16-17. Глава 2 с.18-28.
Основная литература:
[11] - все главы.
Дополнительная литература:
[3] все журналы.
Интернет-ресурсы - по рекомендованному списку.
Вопросы для самопроверки
1. Определения основополагающих терминов дисциплины: «упаковка», «тара», качество тары, ассортимент тары.
2. Основные функции упаковки.
3. Как формировалась тароупаковочная отрасль экономики.
4. Какие функции выполняла упаковка на раннем историческом этапе.
5. Как формируется потребность в упаковке (таре).
6. В чем отличие и общность понятий тара и упаковка.
7. Что такое тип и вид тары.
8. Назначение транспортной и потребительской тары.
9. Отличие герметичной и негерметичной тары.
Вопросы и задания для самостоятельной работы
1. История развития упаковки.
2. История создания консервной тары
3. Исторические пути развития глиняной и деревянной тары.
4. Состояние и перспективы развития потребительского рынка упаковки.
5. Производственная упаковка.
6. Упаковывание как завершающая стадия производства товара.
7. Упаковка и уровень цен на материалы для производства упаковки.
8. Показатели ассортимента упаковки.
Рефераты или доклады по теме
1. История развития производства тары (по типам).
2. Современные задачи тароупаковочной отрасли экономики.
3. Ассортимент потребительской тары.
4. Упаковка как фактор сохраняемости товаров.
5. Современное состояние и проблемы тароупаковочной отрасли в России и за рубежом.
6. Потребление тары в различных странах мира.
7. Структура потребления упаковки различных стран по материалам.
Тема 2. Упаковка как объект коммерческой деятельности.
Цель
изучение требований, предъявляемых к упаковке в коммерческой деятельности.
Задачи
- изучение требований к упаковке различных сфер производства;
- изучение требований к упаковке различных сфер обращения;
- изучение социальных требований к упаковке;
- экологические требования к упаковке.
Примерный объем темы - 4 часа.
Содержание темы
Упаковка в различных сферах производства – создание материалов, разработка дизайна, пресс-форм, оборудования для упаковки и пр. Упаковка в сфере обращения – хранение, транспортирование, продажа, потребление упакованных товаров. Требования к упаковке торговли, санитарии и гигиены, маркетинга, логистики. Требования к упаковке со стороны материаловедения, машиностроения, технологии упаковывания.
Оформление и маркирование упаковки. Требования со стороны дизайна, полиграфии. Экологические требования к упаковке. Требования безопасности к упаковке со стороны упакованного товара.
Методы
- лекции; практические занятия; письменные или устные домашние задания; обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов; консультации преподавателей; самостоятельная работа студентов.
Литература
Базовый учебник: глава 3, раздел 3.1, раздел 3.5 с. 29-48
Основная литература:
[1] Гл.1, с.6-25
[7] Гл.8, с. 230-259.
[9]
Дополнительная литература:
[2] Гл.5, с.78-95.
[5 ] по теме раздела.
Интернет-ресурсы - по рекомендованному списку.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 |
