Биологические особенности овец (стр. 7 )

При реализации молодняка на мясо в 6-8-месячном возрасте баранчиков можно не кастрировать. Такой подход объясняется тем, что баранчики быстрее развиваются и дают тушку на 7-10% тяжелее, чем валушки, но мясо валушков более высокого качества и дороже ценится в сравнении с мясом баранчиков. Вопрос целесообразности кастрации ягнят в каждом хозяйстве решается индивидуально

Отъем ягнят от матерей. Ягнят отнимают от маток в возрасте 3-4 мес. Эту работу, как правило, проводят в два приема: сначала отнимают хорошо развитых, крупных ягнят, а затем, через 15-20 дней - и остальных. При отъеме всех ягнят взвешивают и формируют отары ярок, баранчиков, валухов. Слабых ягнят собирают в отдельные отары и обеспечивают им усиленное кормление.

Ягнят можно отнимать от матерей в любом желаемом возрасте при обеспечении их достаточным количеством молозива - в первые сутки после рождения и заменителем молока - в молочный период. Во многих странах мира практикуют ранний отъем в различные сроки - через 24-48 ч после ягнения и в 30-дневном возрасте.

Однако нужно учитывать, что рубец у ягнят начинает функционировать в возрасте около 3 недель, лишь в 8-недельном возрасте преджелудки ягнят, пользующихся пастбищем, достигают пропорции взрослых животных. Отношение массы сетки и рубца к массе тела максимально в возрасте 8-9 недель. Поэтому при отъеме в возрасте до 3 недель организация кормления и содержания ягнят очень сложна, а после этого срока значительно упрощается.

Сохранение ягнят к отъему - одна из сложнейших задач. Молочный период выращивания ягнят считают критическим с точки зрения выживаемости. Падеж молодняка в основном происходит в первые дни жизни. Некоторые исследователи основной причиной гибели новорожденных ягнят считают недостаток питания в эмбриональный период.

Уровень кормления овец должен обеспечивать повышение живой массы маток к концу суягности приблизительно на 7 кг. Рано слученные овцы (первое ягнение в возрасте 14-15 месяцев) при недостаточном кормлении приносят слабых ягнят, легко подвергающихся легочным заболеваниям, от которых гибнет 80% приплода.

При недостаточном кормлении маток в печени и мышцах ягнят мало или совсем не откладывается гликоген, и поэтому новорожденным ягнятам трудно поддерживать нормальную температуру тела после рождения, что часто служит причиной их гибели.

Большой падеж по сравнению с одинцами отмечают у двоен, троен. Эти ягнята, имея меньшую живую массу, не могут длительное время компенсировать потерю тепловой энергии, расходуемой на согревание тела.

В хозяйствах, имеющих небольшое поголовье, баранчиков и валушков после отъема объединяют с баранами, а ярочек в течение 10- 20 дней содержат отдельной группой. После того как у маток прекратится лактация, а ярки отвыкнут от матерей, их вновь возвращают в маточную отару.

Совместное содержание ягнят и взрослых маток нежелательно, поскольку в этом случае затруднена правильная организация кормления и содержания молодняка. Но на небольших фермах это - вынужденная мера, так как раздельное содержание ведет к созданию небольших групп животных и резкому увеличению трудовых затрат.

Чтобы матки после отбивки ягнят меньше продуцировали молока и не беспокоились, их в течение 5-7 дней после отбивки следует пасти на сухих низко продуктивных пастбищах, достаточно удаленных от места расположения молодняка, поить водой один раз в день.

Ягнят после отбивки пасут на свежих, с хорошим травостоем пастбищах, чтобы они меньше заражались глистными заболеваниями. Кроме того, молодняк подкармливают концентратами. Поят ягнят не менее 2-3 раз в день. Для меньшего беспокойства ягнят во время пастьбы в отару молодняка на первые 10-15 дней пускают несколько маток (лучше яловых), которые служат вожаками. Когда ягнята начинают пастись самостоятельно, маток возвращают в свои отары.

2.3.1.10. Нагул и откорм овец

Различают следующие способы откорма овец:

·  пастбищный откорм ( нагул ) на естественных или искусственных пастбищах;

·  стойловый откорм, который в зависимости от уровня кормления животных бывает умеренный и интенсивный;

·  комбинированный откорм;

·  сочетание нагула с подкормкой зелеными, грубыми, а чаще концентрированными кормами.

Наиболее высокий прирост мышечной ткани происходит в течение первых 4-6 месяцев жизни животного. Жир начинает интенсивно откладываться после годовалого возраста, в связи с чем, качество мяса ухудшается. Поэтому все большее число хозяйств переходит на производство молодой баранины за счет валушков и сверх ремонтного молодняка зимнего и ранневесеннего ягнения, сдаваемого на мясо в 8-10-месячном возрасте.

Нагул овец проводят в хозяйствах, где имеется достаточное количество пастбищ (рис. 2.3.1.10.1).

Рис. 2.3.1.10.1. Овцы на пастбище

На нагул ставят выбракованных маток сразу после отъема от них ягнят, валухов после стрижки, молодняк текущего года рождения после отъема и стрижки.

Отобранных для нагула овец с учетом пола и возраста формируют в отары и группы размером: взрослых - по 800-900, молодняк - по 700-800 голов. В хозяйствах, имеющих небольшие овцеводческие фермы, можно формировать нагульные отары и меньших размеров - 200-400 голов, объединяя в них выбракованных маток, ярок, валухов.

Для получения высоких приростов нагульным отарам выделяют хорошие пастбища, организуют минеральную подкормку животных, регулярный водопой. Суточная потребность взрослой овцы в зеленом корме составляет 7- 8 кг, а молодняка живой массой 30 кг и более - 4,5-6 кг. С учетом этой потребности и выделяют пастбищные участки для нагула.

Нагул ягнят проводят на культурных или высокопродуктивных пастбищах. Продолжительность пастьбы - до 12 ч в сутки. Травостой пастбищ полнее используется при загонной системе пастьбы. Продолжительность стравливания каждого загона должна быть не более 4-6 дней.

На естественных пастбищах при урожае зеленой массы 40 ц/га размер загона для отары взрослых овец численностью 800 голов при пятидневном цикле использования может быть равен 7-8 га, при урожайности 30 ц/га - 10-11 и при урожайности 20 ц/га - 14-15 га. Во избежание ухудшения ботанического состава и снижения урожайности травостоя необходимо ежегодно менять очередность использования загонов.

Во второй половине лета, когда продуктивность пастбища резко снижается, при недостатке выпасов для нагула овец используют пожнивные остатки после уборки хлебов. В районах интенсивного земледелия выпас овец в это время сочетают с подкормкой отходами растениеводства (свекловичные ботва и жом, измельченные початки кукурузы и корзинки подсолнечника и др.) или концентратами. В таких случаях получают высокий суточный прирост при небольших затратах концентратов.

Время снятия с нагула определяют по живой массе, состоянию упитанности животных и наличию кормовых угодий для продолжения нагула. При хороших условиях нагула взрослые овцы и молодняк достигают высоких убойных кондиций в течение 75-100 дней. При отсутствии достаточного количества зеленой массы молодняк сразу же после отбивки ставят на стойловый откорм.

Откорм овец проводят в хозяйствах с недостаточным количеством пастбищ. В рационы включают различные виды силоса, корнеплоды и другие сочные и зеленые корма, а также сено и концентраты.

В разных зонах страны откорм овец имеет свои особенности. Например, в свеклосеющих районах для откорма овец используют отходы сахарного производства, в зерновых - солому, полову, зерноотходы и т. д.

В настоящее время откорм овец чаще всего проводят в специально оборудованных помещениях, на откормочных площадках и др.

При проведении откорма желательно выполнять следующие требования:

·  на откорм ставят молодняк живой массой не менее 18 кг;

·  продолжительность откорма молодняка не более 135-150 дней;

·  живая масса откормленных животных к моменту реализации должна быть 38-42 кг и более.

В зависимости от конструкции помещения (площадки) для откорма овец, формируют группы до 250 голов в секциях на сплошных полах и до 120 - на решетчатых. Разница в живой массе молодняка в секции не должна превышать 3 кг, взрослых овец - 5 кг.

Откорм ягнят и взрослых овец осуществляют в летний период на зеленой массе, концентратах и гранулах, а в осенний - с использованием кормосмеси из сенажа, силоса и концентратов, а также сенажа и гранул.

Откорм животных на гранулированных кормах, состоящих из концентратов и грубого корма, обеспечивает более высокие приросты при несколько меньших затратах корма на единицу продукции. Однако в ряде стран при скармливании гранулированных концентратов отмечены случаи рубцового паракератоза, снижения поедаемости кормов. При откорме ягнят не допускается применение стимуляторов.

Под навесами и в овчарнях в летнее время площадь пола должна составлять 0,8 м2 на 1 голову. На площадках с решетчатыми полами при постоянном наличии кормов в кормушках и свободном водопое на 0,4 м2 пола размещается 1 ягненок в возрасте до 8 мес. При откорме взрослых животных на 1 овцу должно приходиться не менее 35 см кормового фронта, молодняка - 25-30 см. При кормлении овец гранулированными или сухими сыпучими кормовыми смесями из самокормушек и свободном доступе к корму в течение суток фронт кормления - 10-12 см.

Откормочные площадки оборудуют трехстенными навесами для животных, кормовыми навесами и открытыми выгульными базами.

Комплектовать откормочные фермы (площадки) необходимо только здоровыми животными из благополучных по заразным болезням пунктов с соблюдением действующих правил ветеринарной обработки.

Для создания однородного стада секции и оцарки заполняют животными, аналогичными по физиологическому состоянию, возрасту, живой массе. Каждое стадо формируют животными, поступившими из хозяйств с одинаковой эпизоотической обстановкой.

Взрослых овец содержат на площадках 60-70 дней, молодняк при ранней отбивке -135-150 дней. Круглогодовые откормочные площадки для выращивания и откорма молодняка используют 330-360 дней. Здесь на взрослую овцу отводят 3 м2, на молодняк до 8-месячного возраста - 2 м2 производственной площади.