ДПК 1.1 ДПК 1.2. ДПК 1.3. ДПК 1.4 | Принимать товары по количеству и качеству. Эксплуатировать торговое оборудование. Осуществлять текущий контроль условий и сроков хранения и транспортирования товаров. Обеспечивать соблюдение санитарно- эпидемиологических требований к товарам и упаковке, процессам транспортирования, хранения и реализации. |
Отмечена положительная динамика в формировании общих компетенций:
ОК 1_ Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК _2_ Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК _3_ Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.
ОК_4_ Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ОК _5_ Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий.
ОК _6_ Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
ОК 7 Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчинённых), результат выполнения заданий.
ОК 8 Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.
ОК 9 Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.
ОК 10 Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).
Дата «___» _______ 20___ Подпись руководителя практики
___________________/ ФИО, должность
Подпись ответственного лица организации (базы практики)
М. П. ___________________/ ФИО, должность
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 а
аттестационный лист по практике
___________________________________________________________________________,
(ФИО)
обучающийся _____ курса специальности СПО
__100801__ ___Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров______
успешно прошел (ла) производственную практику по профессиональному модулю
ПМ.04 Выполнение работ по профессии продавец продовольственных товаров
в объеме 72 часов с 30 ноября 2015 г. по 13 декабря 2015 г.
в организации _________________________________________________________________
наименование организации, юридический адрес
Виды и объем работ, выполненных обучающимся во время практики | Качество выполнения работ в соответствии с технологией и (или) требованиями организации, в которой проходила практика (зачет/незачет)* |
1. Ознакомление с торговым предприятием, режимом работы, организацией охраны труда, структурой штата работников. Анализ состояния технического оснащения, эффективности использования оборудования и инвентаря. Предложения по улучшению работы. | |
2. Определение объемов продаж отдельных групп товаров путем анализа товарных отчетов. Проведение опросов посетителей торгового зала для выявления предпочтений в ассортименте товаров. Предложения мероприятий, стимулирующих спрос покупателей. | |
3. Участие в заключение договоров, контроле за их исполнением в торговом предприятии. Участие в составлении претензий поставщикам. | |
4. Ознакомление с товарными запасами и видами материальных потоков, с порядком их учета и контроля. Предложения по оптимизации управления, структуры и размера товарных запасов. | |
5. Анализ правильности заполнения реквизитов товаросопроводительных документов. Участие в составлении заявок, претензий поставщикам, актов приемки товаров, отбора образцов, закупки товаров. Предложения по соблюдению требований к организации приемки товаров и тары. | |
6. Ознакомление с нормативными документами, регламентирующими качество товаров. Участие в оценке качества товаров совместно с товароведом. Проведение самостоятельной оценки качества товаров по органолептическим показателям. Ознакомление с порядком соблюдения санитарно-эпидемиологических требований к товарам и упаковке. | |
7. Определение градации качества товаров. Участие в уценке товаров при изменении градации качества. Выявление пересортицы и видовой фальсификации. | |
8. Обнаружение дефектов и пороков товаров. Установление причин их возникновения. Участие в оформлении актов на недоброкачественную продукцию. Разработка мер по предотвращению реализации дефектных товаров. | |
9. Анализ соблюдения требований безопасности потребительских товаров. Установление наличия документами, регламентирующими качество товаров. | |
10. Ознакомление с порядком организации товароведной экспертизы. Изучение актов экспертиз, выявление их структуры, ознакомление с заключением эксперта. Участие в отборе объединенных проб или средних образцов. Выполнение заданий эксперта по экспертной оценке. | |
11. Ознакомление с учетно-отчетной документацией и порядком оформления. Участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей. | |
12. Анализ состояния уровня обслуживания покупателей. Участие в разборе заявлений, жалоб, конфликтных ситуаций и выработке решений по ним. Предложения по повышению культуры обслуживания покупателей. Соблюдение санитарно-эпидемиологических требования. | |
Аттестация по производственной практике (оценка) * |
*
Процент результативности (количество зачетов), % | Оценка индивидуальных образовательных достижений |
от 80 до 100 | отлично |
от 60 до 79 | хорошо |
от 30 до 59 | удовлетворительно |
от 0 до 29 | неудовлетворительно |
(Оборотная сторона аттестационного листа)
Характеристика учебной и профессиональной деятельности обучающегося во время производственной практики
В ходе производственной практики обучающимся освоены следующие профессиональные компетенции:
ПК 1.1 ПК 1.2 ПК 1.3. ПК 1.4 ПК 2.1 ПК 2.2 ПК 2.3 ПК 3.5 | Выявлять потребность в товарах. Осуществлять связи с поставщиками и потребителями продукции. Управлять товарными запасами и потоками. Идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности. Организовывать и проводить оценку качества товаров. Выполнять задания эксперта более высокой квалификации при проведении товароведной экспертизы. Оформлять учетно-отчетную документацию. |
В ходе производственной практики обучающимся дополнительные компетенции:
ДПК 1.1 ДПК 1.2. ДПК 1.3. ДПК 1.4 | Принимать товары по количеству и качеству. Эксплуатировать торговое оборудование. Осуществлять текущий контроль условий и сроков хранения и транспортирования товаров. Обеспечивать соблюдение санитарно- эпидемиологических требований к товарам и упаковке, процессам транспортирования, хранения и реализации. |
Отмечена положительная динамика в формировании общих компетенций:
ОК 1_ Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК _2_ Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК _3_ Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.
ОК_4_ Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ОК _5_ Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий.
ОК _6_ Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
ОК 7 Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчинённых), результат выполнения заданий.
ОК 8 Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.
ОК 9 Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.
ОК 10 Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).
Дата «___» _______ 20___ Подпись руководителя практики
___________________/ ФИО, должность
Подпись ответственного лица организации (базы практики)
М. П. ___________________/ ФИО, должность
Приложение 2
ПОЧУ «Техникум экономики и права Московского регионального союза потребительской кооперации»
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 |
