Карта компетенций дисциплины

карта компетенций дисциплины	100100	Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
научные основы функционирования технологических процессов предприятий индустрии моды и красоты
Цель дисциплины	Приобрести фундаментальные теоретические знания в области функционирования технологических процессов производства швейных изделий на предприятиях индустрии моды и реализации услуг на предприятиях индустрии красоты.
Задачи (научить)	Научить разрабатывать и применять современные технологии в индивидуальном швейном производстве, парикмахерском искусстве, эстетической косметологии, профессиональном макияже и ногтевом сервисе;
В процессе освоения данной дисциплины студент формирует и демонстрирует следующие
Профессиональные компетенции:
Компетенции*	Перечень компонентов	Технологии формирования**	Форма оценочного средства ***	Ступени уровней освоения компетенции
Индекс	Формулировка
ПК-5 ПК-6 ПК-9	-готовностью к разработке и реализации технологии процесса сервиса, формированию клиентурных отношений; - готовностью к осуществлению сквозного контроля качества процесса сервиса, параметров технологических процессов, используемых материальных ресурсов; - к обоснованию и разработке технологии процесса сервиса, выбору ресурсов и технических средств для его реализации.	Знает: -структуру предприятий индустрии моды и красоты; -классификацию технологий индустрии красоты; -специфику процесса оказания услуг. Умеет: -реализовать технологический процесс индивидуального изготовления одежды; -организовать и реализовать процесс оказания услуг: в парикмахерском искусстве, эстетической косметологии, профессиональном макияже. ногтевом сервисе. Владеет: -основными технологиями процесса оказания услуг в сфере индустрии моды и красоты. Знает: -основные определения и понятия, критерии, стандарты и классификации красоты; -нормативно-техническую документацию, регламентирующую процессы оказания услуг; -нормативно-техническую документацию, используемую на стадии проектирования методов и выбора режимов обработки, регламентирующую технологические процессы изготовления швейных изделий; -композиты и композиционные материалы, используемые в индустрии красоты, режимы использования. Умеет: -классифицировать методы обработки деталей и узлов швейных изделий по содержанию, виду и конечному результату; -обеспечивать нормативные значения параметров парикмахерских, косметических и ногтевых услуг. Владеет: -методикой контроля качества процесса сервиса Знает: -технологии предприятий индустрии моды и предприятий индустрии сервиса; -ассортимент отечественного и зарубежного оборудования, технические средства предприятий индустрии моды и красоты. Умеет: -выбирать оборудование для технологических процессов предприятий индустрии моды и красоты; -выбирать спецоборудование и технические средства для оказания услуг. Владеет: -навыками работы на оборудовании предприятий индустрии сервиса; -методикой выбора современного оборудования и технических средтв для предприятий индустрии моды и красоты	Лекции Практические занятия Самостоятельная работа Лекции Практические занятия Самостоятельная работа Лекции Практические занятия Самостоятельная работа Лекции Практические занятия Самостоятельная работа Лекции Практические занятия Самостоятельная работа Лекции Практические занятия Самостоятельная работа Лекции Практические занятия Самостоятельная работа Лекции Практические занятия Самостоятельная работа Лекции Практические занятия Самостоятельная работа	ТСп ИДЗ КР Зач Экз ТСп ИДЗ КР Зач Экз ТСп ИДЗ КР Зач Экз ТСп ИДЗ КР Зач Экз ТСп ИДЗ КР Зач Экз ТСп ИДЗ КР Зач Экз ТСп ИДЗ КР Зач Экз ТСп ИДЗ КР Зач Экз ТСп ИДЗ КР Зач Экз	Пороговый уровень Способен дать классификацию технологий индустрии красоты, основные определения и понятия. Знает анатомическое строение человека; типы кожи, состав и свойства волос, строение и основные аспекты роста ногтей; методы обработки швейных изделий. Понимает специфику процесса оказания услуг Умеет дать характеристику потребителю Владеет информацией о направлениях развития и совершенствования процессов изготовления швейных изделий, оказываемых услуг. Повышенный уровень Знает основные направления совершенствования методов обработки швейных изделий; современные инновационные технологии в области парикмахерских, косметических и ногтевых услуг; научные основы современных технологий. Понимает физическую, химическую и физико-химическую сущность технологических процессов предприятий индустрии моды и красоты; Владеет основными технологиями процесса оказания услуг в сфере индустрии моды и красоты Умеет применять на практике полученные знания и навыки, организовать и реализовать процесс оказания услу Пороговый уровень Способен оценить качество изготовления швейного изделия, качество оказанной услуги на предприятиях индустрии красоты. Знает критерии качества оказываемых услуг в сфере сервиса Понимает важность контроля качества процессов сервиса; Умеет выбрать по НТД режимы и методы обработки швейных изделий, параметры оказываемых услуг Владеет умением пользоваться нормативно-технической документацией и инструкциями. Повышенный уровень Знает методы обработки швейных изделий в условиях индивидуального пошива; технологии предприятий индустрии красоты; Умеет обеспечить качественное оказание услуг Владеет методикой экспертной оценки образцов, продукции, услуг. Пороговый уровень Способен ориентироваться в каталогах и справочниках оборудования и спецсредств; Знает ассортимент оборудования и технических средств для предприятий индустрии моды и красоты Умеет дать оценку технических средств характеристику оборудования Владеет навыками работы на оборудовании Повышенный уровень Знает перспективы развития технологий сервиса Понимает важность грамотного и правильного выбора оборудования и технических средств Умеет дать оценку экономической эффективности предложенного оборудования и технических средств. Владеет методикой выбора современного оборудования и технических средств для предприятий индустрии моды и красоты

* Индекс и формулировка компетенции из ФГОСа.

**Технологии формирования: лекция, самостоятельная работа, семинар, лабораторные работы, практические занятия, производственная практика, преддипломная практика, выполнение ВКР.

*** Форма оценочного средства: коллоквиум Кл; контрольная работа Кнр; собеседование Сб; тестирование письменное, компьютерное ТСп, ТСк; типовой расчет Тр; индивидуальные домашние задания ИДЗ; выполнение расчетно-графических работ (%) РГР; внеаудиторное чтение (в тыс. знаков) Вч; реферат Реф; эссе Э; защита лабораторных работ ЗРЛ; курсовая работа КР; курсовой проект КП; научно-исследовательская работа НИРС; отчеты по практикам ОП; зачет Зач; экзамен Экз; государственный экзамен ГЭ; защита практики Зп; выступление на семинаре С; защита выпускной квалификационной работы Звкр.

Заведующий кафедрой
Преподаватель-разработчик