Курсовая по товароведения, тема: Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств кожаной обуви (стр. 1 )

 

Курсовая по товароведения, тема: Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств кожаной обуви

Содержание

 

ВведениЕ..................................................................................................... 3

Глава 1. Литературный обзор........................................................... 5

1.1 Классификация и ассортимент обуви....................................................... 5

1.2 Потребительские свойства обуви............................................................. 7

1.3 Требование к качеству обуви................................................................. 11

1.4 Факторы, формирующие качество обуви.............................................. 12

1.5 Факторы, способствующие сохранению качества кожаной обуви....... 24

Глава 2. Практическая часть......................................................... 27

2.1 Краткая характеристика предприятия................................................... 27

2.2 Анализ ассортимент обуви..................................................................... 28

2.3 Оценка потребительских свойств обуви................................................. 32

Заключение............................................................................................. 36

Список использованной литературы...................................... 38

 

ВведениЕ

 

Обувь – это изделие, предназначенное для предохранения ног от внешних воздействий и несущее утилитарные и эстетические функции. Обувь является предметом первой необходимости и относится к важнейшим потребительским товарам. Качество обуви - это совокупность характеристик обуви, определяющих способность удовлетворять установленные и предполагаемые потребности.

Качество обуви зависит от многих факторов:

- используемые материалы;

- технология изготовления;

- упаковка и маркировка;

- условия транспортирования;

- условия хранения;

- условия реализации и эксплуатации обуви.

При транспортировании и хранении товары часто подвергаются значительным механическим воздействиям вследствие толчков и сотрясений, излишнего штабельного давления, случайных ударов при падении и т. п. Все это может привести к деформированию и преждевременной порче обуви.

При надлежащей упаковке и соблюдении правильных условий перевозки и хранения товаров на складе, при бережном обращении с ними, особенно при перегрузке многих механических воздействий можно избежать и до минимума сократить или полностью предотвратить повреждение обуви.

Все вышеприведенные факторы обуславливают актуальность и значимость тематики работы направленной на изучение упаковки для обуви.

Объект изучения: факторы, формирующие качество товаров.

Предметам исследования, является изучение конкретных факторов влияющих на свойство и качество обуви, а также их характеристика.

Целью данной курсовой работы является: Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств кожаной обуви.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- Изучить классификацию и ассортимент обуви;

- Изучить потребительские свойства обуви;

- Изучить факторы, формирующие качество обуви;

- Изучить факторы, сохраняющие качество обуви;

- Провести анализ ассортимента обуви;

- Провести оценку потребительских свойств обуви.

В процессе написания данной курсовой работы была использована научная и учебная литература, нормативные документы.

 

Глава 1. Литературный обзор

 

1.1 Классификация и ассортимент обуви

 

Обувь – изделие для предохранения ног от внешних воздействий и несущее эстетические функции. (ГОСТ 23251-83 Обувь. Термины и определения) [1].

Классификация - распределение обуви на соподчиненные группы по стабильным признакам и установление связей между классификационными группами, необходима для управления ассортиментом, составления заказов, организации продажи, изучения обувных товаров.

Классификация кожаной обуви регламентирована ГОСТ 23251. Обувь. Термины и определения.

Классификация обуви

1.                по назначению: повседневная, модельная, домашняя, дорожная, пляжная, для активного отдыха, национальная, круглосезонная, летняя, зимняя, весенне-осенняя, обувь для людей пожилого возраста, детская, спортивная, специальная, производственная, ортопедическая, профилактическая, военная.

2.                по материалу верха: обувь из кожи, обувь из текстиля, обувь из искусственной кожи, обувь из синтетической кожи, обувь с комбинированным верхом.

3.                по цвету: белая, черная, коричневая, яркая (синяя, красная, зеленая, желтая), светлая (бежевая, светло-серая), многоцветная, золотистого и серебристого цветов и др.

4.                по способу закрепления на ноге: на шнурках, застежке-молнии, резинках, пуговицах, кнопках, пряжках и др.

5.                по методу крепления и материалу подошвы: из натуральной и искусственной кожи, из резины, поливинилхлорида, термопластичного эластомера, полиуретана, дерева, войлока всех известных химических, механических и комбинированных методов крепления.

6.                по способу производства: бытовая обувь механического и ручного производства. Ручной способ, при котором вручную пришивают рант и затягивают заготовку на колодку, в серийном производстве встречается редко.

7.                по характеру выработки: повседневная и модельная

8.                по сезону носки: зимняя, летняя, весенне-осенняя, круглосезонная (для систематической продолжительной носки в течение года).

9.                по способу изготовления: клеевой, строчечно-клеевой, рантовый, ранто-клеевой, прошивной и доппельный метод крепления.

10.           по высоте каблука: низкий, средний, высокий, особо высокий и клиновидный каблук[1].

Модельную обувь в отличие от повседневной вырабатывают из наиболее красивых, дорогостоящих высококачественных материалов с улучшенной отделкой, обработкой отдельных наружных деталей взагибку. Подкладка в полуботинках и туфлях должна быть поставлена лицевой стороной к стопе, за исключением пяточной части. Модели обуви, как правило, более сложные, соответствующие направлению моды. Такая обувь легкая, изящная, часто со сложной декоративной отделкой.

Повседневную обувь изготовляют на стандартных колодках с применением всех методов крепления и материалов для деталей низа и верха. Обувь имеет более простое оформление, ассортимент ее изменяется реже по сравнению с модельной.

Женская кожаная обувь относится к товарам сложного ассортимента, который отличается большим разнообразием видов, фасонов, размеров, применяемых материалов верха и низа, методов крепления подошвы и др.

Ассортимент женской кожаной обуви постоянно обновляется и совершенствуется под влиянием моды, с появлением новых видов, конструкций, материалов и технологий, изменением социального состава населения, потребительского спроса [9, c.27].

Ассортимент женской кожаной обуви

Видовой ассортимент женской обуви значительно шире, чем мужской. Толщина обувных материалов для женской обуви меньше, чем для мужской. Женскую обувь изготавливают на низком, среднем, высоком и особо высоком каблуке.

Кожаная женская обувь выпускается в широком ассортименте для сезонов:

- летнего - туфли летние с закрытым носком и пяткой, туфли летние с открытым носком и пяткой, туфли бесподкладочные, опанки, летние полуботинки;

- весенне-осеннего - туфли, полуботинки;

- зимнего - сапожки, полусапожки, ботинки на утепленной подкладке [8, c.64].

 

1.2Потребительские свойства обуви

 

Потребительские свойства женской кожаной обуви, определяющие ее ценность, целесообразно классифицировать по принципу их соответствия потребностям человека. Однако это довольно сложно из-за взаимосвязанности многих потребностей людей, а также свойств обуви.

В таблице 1.1 дана классификация потребительских свойств кожаной обуви.

Таблица 1 - Номенклатура потребительских свойств женской обуви

№	Комплексные показатели 1-го уровня	Комплексные показатели 2-го уровня	Удовлетворяемые потребности
1	Социального назначения	Социальный адрес Моральное старение	Потребность в самоутверждении и экономии средств
2	Надежность в потреблении	Безотказность Долговечность Ремонтопригодность Сохраняемость	Потребность в экономии средств
3	Эргономические свойства	Комфортность Влагозащитные Влагообменные Физиологические Антропометрические Теплозащитные Способность обеспечить равновесие тела при ходьбе Специальные свойства защиты	Материальные потребности, потребность в самоутверждении
4	Эстетические свойства	Информационная выразительность, рациональность формы, Целостность композиции Совершенство производственного исполнения	Потребность в самоутверждении
5	Безопасность потребления	Механическая Электрическая Химическая Биологическая безопасность	Потребность в сохранении жизни и здоровья