Сборник учебно-программной документации для профессиональной подготовки школьников (стр. 3 )

Причины пожаров в электроустановках и электрических сетях.

 

ПРОГРАММА ПРЕДМЕТА «САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА»

Тематический план

.№	Темя	Всего	Количество часов
		10 класс	11 класс
всего	теор	ЛПЗ	всего	Теор.	ЛПЗ
1.	Сведения об анатомии и физиологии кожи и волос.	4	4	4
2.	Болезни кожи, волос и их профилактика	2	2	1	1	-
3.	Гигиена и санитария производства	2				2	2
4.	Первая помощь при несчастных случаях	2	2	1	1
	ИТОГО:	10	8	6	2	2	2

 

СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ

Тема 1. Сведения об анатомии и физиологии кожи и волос.

Кожа. Строение кожи. Кровеносные сосуды. Нервные окончания. Потовые железы. Сальные железы. Физиология кожного жиро-выделения. Образование и химический состав кожного жира. Физиологические функции кожи. Типы кожи. Уход за различными типами кожи. Факторы, влияющие на состояние кожи. Старение кожи.

Волосы. Строение волос: стержень, корень, волосяной мешочек, волосяная луковица, волосяной сосочек. Типы и виды волос. Цвет волос. Питание и рост волос. Химический состав волос. Физические свойства волос.

Тема 2. Болезни кожи, волос и их профилактика.

Причины заболеваний.

Заболевания кожи, вызываемые бактериями. Гнойничковые заболевания кожи (пиодермии). Профилактика гнойничковых заболеваний.

Грибковые заболевания. Благоприятные условия для распространения и развития грибковых заболеваний.

Заболевания кожи, вызываемые паразитами.

Вирусные заболевания кожи.

Аллергические заболевания кожи: дерматиты, экзема и др.

Нарушение деятельности сальных желез: образование угрей, виды угрей; себорея (жирная и сухая).

Болезни волос. Алопеция.

Болезни, обусловленные физическими и химическими воздействиями на кожу, волосы: горячая завивка, химическая завивка, окраска волос и т.д.

Профилактика болезней кожи, волос, ногтей.

Лабораторно-практическая работа. Определение видов болезней по муляжам, плакатам, рисункам, фотографиям и т.д.

Тема 3. Гигиена и санитария производства.

Общие понятия о гигиене и санитарии производства.

Гигиенические требования к устройству и оборудованию парикмахерских.

Санитарные требования к содержанию парикмахерских. Текущая уборка помещения, генеральная уборка, санитарный день.

Санитарные требования к парикмахерскому белью. Правила хранения чистого и грязного белья в парикмахерской. Нормы запаса чистого белья.

Гигиенические требования к инструментам. Дезинфицирующие средства. Концентрация растворов. Виды растворов. Методы и правила дезинфекции.

Санитарно-гигиенические требования к обслуживанию при различных видах работ в парикмахерской. Личная гигиена визажиста.

Тема 4. Первая помощь при несчастных случаях.

Травматические повреждения (ушибы, растяжения, вывихи, переломы). Порезы. Кровотечения. Ожог. Обморок. Поражение электрическим током.

Оказание первой медицинской помощи при травме, порезе, кровотечении, ожоге, обмороке, поражении электрическим током. Первая помощь при травмах глаз.

Лабораторно-практические работы.

Оказание первой медицинской помощи при несчастных случаях.

 

ПРОГРАММА ПРЕДМЕТА

«ОСНОВЫ ПСИХОЛОГИИ И ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ЭТИКИ»

Тематический план

№	Тема	Всего	Количество часов
10класс	11класс
всего	теор.	ЛПЗ	всего	теор	ЛПЗ
1.	Профессиональная этика и культура обслуживания	2				2	2
2. 3	Психология заказчика. Общение. Межличностные отношения. Культура обслуживания	2	2	1 -	1		2
3.	Конфликты, причины конфликтов и их разрешение. Стресс. Профилактика стресса.	2	2	1	1
4.	Эстетика внешнего облика работника службы быта.	2				2	2
	ИТОГО:	8	4	2	2	4	4

 

СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ

Тема 1. Профессиональная этика и культура обслуживания

Понятие «этика». Нормы профессиональной этики. Требования предъявляемые к поведению работника бытового обслуживания. Сущность профессионального такта. Понятие культуры обслуживания. Индивидуальный подход к заказчику (клиенту) при его обслуживании, культура обслуживания. Значение культуры речи. Тон и интонация. Культура жестов и мимики.

Тема 2. Психология заказчика. Общение. Межличностные отношения. Культура обслуживания.

Цель изучения психологии заказчика - определение психологических факторов для убеждения потребителей в целесообразности получения той или иной услуги.

Основные этапы процесса заказа: мотивы заказа, борьба мотивов: «за» и «против», укрепление желания у посетителей сделать заказ на услугу, принятие решения, расчет.

Понятие об общении. Первое впечатление о собеседнике, взаимная ориентировка. Особенности общения на предприятиях службы быта.

Психологическая сторона процесса обслуживания заказчика. Характеристика процесса обслуживания заказчика. Этика и культура обслуживания. Значение культуры речи. Речевые требования. Тон и интонация. Культура телефонных переговоров.

Мотивы отказа в обслуживании.

Лабораторно-практическая работа. Упражнение по отработке основных элементов культуры общения с заказчиком (клиентом). Требование к культуре речи, культуре телефонных переговоров.

 

Тема 3. Конфликты, причины конфликтов и их разрешение. Стресс. Профилактика стресса.

Источники конфликта: объективные и субъективные. Факторы скрытого вызревания конфликта (состояние «готовности к конфликту»).

Виды конфликтов. Основные причины возникновения конфликтов. Способы реагирования в конфликтной ситуации. Роль эмоций в возникновении конфликтов.

Вероятность ситуаций конфликтов в парикмахерской (с клиентами, между коллегами по работе, между работниками и руководством). Предотвращение и преодоление конфликтов. Правила бесконфликтного поведения.

Стресс как синдром общей адаптации организма. Профилактика стресса. Здоровый образ жизни. Его значение.

Морально-психологический климат трудового коллектива и его влияние на производительность, и культуру труда работника.

Лабораторно-практическая работа. Упражнение по формированию адекватного поведения в конфликтной ситуации. Практикум по созданию благоприятного морально-психологического климата трудового коллектива

 

Тема 4. Эстетика внешнего облика работника службы быта.

Эстетические требования к внешнему облику работников службы быта. Внешний вид работника - визитная карточка предприятия. Внешний облик человека как выражение его моральных качеств. Составляющие внешнего облика работника: профессиональная одежда и обувь, прическа, косметика, личная гигиена.

Единство стиля во внешнем облике работника службы быта как свидетельство его хорошего вкуса и внутренней красоты. Обязанность работников службы быта выглядеть всегда привлекательно. Эстетика движения и жестов, улыбки, смеха.

 

ПРОГРАММА ПРЕДМЕТА

«МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЕ»

Тематический план

№	Тема	Всего	Количество часов
10класс	11класс
всего	Теор.	ЛПЗ	всего	Теор.	ЛПЗ
1.	Введение. Сырьевая база парфюмерно-косметической промышленности.	2				2	2
2.	. Дезинфицирующие и кровоостанавливающие средства	2	2	1	1
3.	Средства ухода за кожей.	4	4	3	1
4.	Вспомогательные материалы.	2				2	2
5.	Хранение материалов.	2				2	2
6.	Стандартизация и контроль качества продукции.	2				2	2
	ИТОГО	14	6	4	2	8	8