Технологии выращивания огурца и томата в защищенном грунте (стр. 9 )

Содержание микроэлементов в 1 л грунта (в зависимости от степени разложения торфа) надо приводить к следующим величинам: железо — 10 мг, медь — 6-12 мг, марганец и бор — по 2 мг, молибден — 3 мг, цинк — 1 мг. Оптимальное содержание кальция в грунте при производстве рассады составляет примерно 2000 мг/л. В грунте, предназначенном для подготовленной к пересадке рассады, содержание магния увеличивается до 200 мг/л, кальция — до 2200 мг/л.

Для высева семян наиболее пригоден торф с мелкими фракциями. Если же его состав неоднороден, то грунт следует просеять через сетку с ячейками 5-7 мм. Для горшечной рассады торфяной субстрат можно заменить грунтовой смесью, добавляя к верховому торфу тепличный грунт, песок, молотую кору. При использовании различных компонентов в качестве составляющих грунта необходимо произвести их анализ и на основании его результатов приступать к приготовлению грунтовых смесей.

Приготовление субстратов для производства рассады способны облегчить готовые питательные грунтовые смеси.

2.7 Подготовка, оборудование помещений

Помещения для высева семян, рассадные отделения и теплицы для производства рассады должны быть чистыми, продезинфицированными, обеспечивающими поддержание оптимальных температур и оборудованными аппаратурой досвечивания. В них не должно быть запахов краски, средств защиты растений и прочих химических средств. Лучше отложить высев на несколько дней и тщательно проветрить помещение, одновременно прогревая его, чем нанести хотя бы малейший урон растениям. Кроме того, растения могут пострадать и в результате выделения вредных веществ из искусственных материалов (например, невымытых трубопроводов и шлангов).

Энергосберегающие шторы, монтируемые в рассадных отделениях, не только ограничивают потребление лучистой энергии, они прежде всего позволяют поддерживать оптимальные температуры. При полном раскрытии штор должно быть обеспечено минимальное затенение помещений.

Весьма существенен способ раскрытия штор. Очень медленное раскрытие в утреннее время предохраняет растения от термического шока — слишком велика разница температур под и над шторами.

Для производства рассады томата, кроме высоковольтных содовых ламп на 400 или 600 В, для досвечивания рассады могут быть использованы лампы с увеличенной эмиссией голубой части спектра.

Обязательна подготовка оптимальной поверхности помещений, обеспечивающая требуемую густоту стояния растений в различных фазах производства рассады. Например, после высадки в горшочки она должна находиться в пределах 70-80 шт./м2, а после расстановки горшочков — 40 шт./м2 (при диаметре горшочка 10 см).

2.8 Выращивание томата на минеральной вате методом гидропоники

2.8.1 Посев и посадка Посев обычно производят в кассеты для рассады с кубиками из минеральной ваты. Спустя 10-12 дней рассаду можно пересаживать. Кубики из минеральной ваты с рассадой не следует поливать за день до пересадки, чтобы растения не были твердыми и ломкими.

2.8.2 Качество поливной воды Поливная вода должна отвечать определенным критериям качества. В первую очередь, необходимо определить содержание в ней натрия, хлора, бикарбоната, электропроводность (ЕС). Кроме того, на качество воды может повлиять избыток магния, кальция, цинка, железа.

Для оценки поливной воды принято использовать два стандарта (табл.6). Стандарт 1 —более или менее соответствует желаемым параметрам, стандарт 2 — требует внесения определенных изменений в состав питательного раствора. Вода, не соответствующая даже стандарту 2, будет отрицательно влиять на растения — ее использовать не следует. Вода с более высоким содержанием натрия и хлора может приводить к снижению урожайности. Кроме того, чтобы избежать большого накопления соли, требуется слишком много питательного раствора для промывания плит из минеральной ваты, что приводит к большим потерям удобрений. Использование воды с повышенным содержанием бикарбоната (НСО3-) будет приводить к повышенным уровням рН в плите. Этот эффект можно нейтрализовать применением селитры или фосфорной кислоты. Чем выше концентрация бикарбоната, тем больше кислоты надо добавлять.

Железо, содержащееся в поливной воде, находится в формах, практически недоступных растению (в отличие от растворимого железа, содержание которого определяют в питательных растворах). Но даже при низкой концентрации (<0,5 мг/л) оно может вызвать закупорку отверстий системы капельного орошения. Согласно стандартам, которым должна отвечать поливная вода, большинство теплиц нуждается в хранящейся в резервуарах дождевой воде или воде опресненной (путем обратного осмоса). Не у многих тепличных хозяйств есть возможность пользоваться грунтовой водой или водой из открытых водоемов без предварительной обработки. Для определения пригодности поливной воды или для внесения изменений в состав питательного раствора, учитывающих содержание определенных солей в поливной воде, необходим обширный анализ.

Таблица 6.

Качество поливной воды

Оцениваемый параметр	Стандарт 1	Стандарт 2	Непригодная вода
ЕС, мСм/см	<0,5	<1	>1
Cl, ммоль/л	<1,5	<3	>3
НСОз, мг/л	<50	<100	>100
Na, ммоль/л	<1,5	<3	>3

Таблица 7.

Оптимальная концентрация макро - и микроэлементов в питательном растворе

Макроэлементы	Содержание ммоль/л	Микроэлементы	Содержание мммоль/л
NO3-	13,5	Fe	20-25
H2PO4-	2	Mn	10
SO4-	3,5	Zn	5
NH4+	0,5	В	25
К+	9,5	Сu	0,75
Сa++	4,75	Mo	0,5
Mg++	1,5	—	—

2.8.3 Питательный раствор Минеральная вата практически не содержит питательных веществ, поэтому необходима постоянная капельная подача питательного раствора (табл. 7).

Обычно питательный раствор приготовляют из двух основных (маточных) растворов, называемых А и В, которые в определенных дозах добавляются в поливную воду. Растворы нельзя смешивать в концентрированном виде, поскольку это приводит к отложению сульфата кальция, что вызывает засорение оросительной системы.

2.8.4 Питательный раствор в субстрате Состав питательного раствора в субстрате не всегда должен быть идентичен основному составу. Ионы, легче поглощаемые растением, могут содержаться в субстрате в более низких концентрациях, чем в основном составе питательного раствора.

Что касается ионов макроэлементов, которые труднее поглощаются растением, их содержание в субстрате должно быть более высоким. В таблице 3 представлены желаемые показатели и пределы колебаний содержания различных элементов в питательном растворе в плитах из минеральной ваты.

2.8.5 Электропроводность (ЕС) Электропроводность измеряется в мСм/см (mS/cm) при 25°С. Это важнейший показатель питательного раствора в плите, так как, основываясь на нем, регулируют концентрацию солей в поливной воде. Перед посадкой рекомендуется полить плиту водой электропроводностью примерно 2,2 мСм/см. Во время выращивания культуры этот показатель в плите колеблется в пределах 3,5-5. Сумма значений ЕС в плите и в поливной воде должна равняться 6 мСм/см.

В осенние и зимние месяцы и в начале выращивания культуры летом рекомендуется придерживаться несколько более высокого уровня ЕС в поливной воде. Незначительное повышение уровня ЕС будет стимулировать генеративное развитие, а также способствовать более высокому качеству плодов. Непрерывное капельное орошение водой с низким уровнем ЕС почти неизбежно приводит к недостаточному содержанию питательных веществ в плите и, таким образом, к приостановке роста и снижению качества плодов. Более того, значение ЕС в плите рекомендуется постепенно повышать, предпочтительно не более чем на 0,5 мСм/см за один раз. Резкое повышение значения ЕС, особенно в зимние месяцы (плохая освещенность), будет вызывать ожог корней. Следует избегать сильных колебаний значений ЕС.

Значение ЕС можно слегка понижать в поздние утренние часы, поскольку в это время у растений происходит более интенсивное испарение и они нуждаются в дополнительной воде с более низкой ЕС. После удаления верхушки растения (за 8 недель до окончания периода выращивания) уровень ЕС в плите можно постепенно повышать. В период выращивания растений сорта с генеративным уклоном развития могут находиться на плите с ЕС, равной 2,5. Следует вести постоянное наблюдение за массой растения. При повышении ЕС у растения будет наблюдаться усиление генеративного развития. Следите за тем, чтобы уровень ЕС не превышал 5-6.

Хлор (Ci) Хлор оказывает положительное влияние на плотность плода. Однако, если концентрация хлора превышает 6 ммоль/л, рекомендуется добавить 10-15% питательного раствора, чтобы промыть плиту.

Натрий (Na) Избыточное содержание натрия будет снижать лежкость собранных плодов; кроме того, при концентрациях натрия выше 6 ммоль/л затрудняется поглощение растением К и Са.

Кислотность (рН) Оптимальное значение рН в пластине колеблется в пределах 5-6. При отклонениях рН от оптимального уровня наблюдается следующее:

рН ниже 5 — нестабильность раствора, возможное отсутствие буферности элементов. Минеральная вата растворяется, повреждаются корни. рН выше 6 — растение не может поглощать питательные вещества.

Уровень рН можно понизить, добавив азотную или фосфорную кислоту. Повышения уровня рН можно добиться путем добавления в воду бикарбоната.