Совершенствование управления ассортиментом и товарными запасами в оптовой торговле (стр. 1 )

На правах рукописи

Совершенствование управления ассортиментом и товарными запасами в оптовой торговле

Специальность 08.00.05 – Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (сфера услуг)

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени

кандидата экономических наук

Красноярск - 2010

Диссертация выполнена на кафедре коммерции и внешнеэкономической деятельности в Государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Красноярский государственный торгово-экономический институт»

Научный руководитель: доктор экономических наук,

профессор

Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор

доктор экономических наук, профессор

Ведущая организация: Сибирский университет потребительской кооперации

Защита состоится 20 декабря 2010 года в 15 часов на заседании диссертационного совета Д 227.008.01 при ГОУ ВПО «Красноярский государственный торгово-экономический институт»

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Красноярского государственного торгово-экономического института.

Автореферат диссертации размещен на официальном сайте Красноярского государственного торгово-экономического института: www. kgtei. ru

Автореферат разослан 19 ноября 2010 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета

доктор экономических наук, доцент

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Современная российская торговля за последние несколько десятков лет претерпела значительные изменения, приблизилась к общемировым форматам. Если в девяностые годы цепь товаропотока в России состояла из производителей, оптовых и розничных предприятий, то настоящая схема поставки товаров включает также таких крупных участников как розничные сети, логистические центры, дистрибьюторы и пр. Такие изменения инфраструктуры рынка требуют современного анализа и обобщения для понимания возможностей и более качественного построения коммерческих связей современными предприятиями торговли.

Торговая сеть возросла по количеству и качеству обрабатываемых товарных, информационных и финансовых потоков. Значительно повысилась конкурентная борьба. На территории России активно проявляют себя иностранные компании с новыми технологиями и методами ведения коммерческой деятельности. Отечественные предприятия в таких условиях вынуждены совершенствовать маркетинговые, сбытовые, логистические, производственные аспекты деятельности.

Кроме изменений в цепи товаропотоков наблюдается значительный рост объема обрабатываемой информации. Так ассортимент современного супермаркета включает в себя несколько десятков тысяч наименований и может быть обработан только с применением современных информационных управленческих систем, что требует автоматизации и оптимизации торгово-технологических и информационных потоков. Совершенствованию в управлении предприятиями предшествует разработка моделей, аналитические расчеты, анализ возможностей современного торгово-технологического оборудования и его программного обеспечения.

Значительные трансформации в инфраструктуре рынка приводят к изменениям внутри предприятий. Организация товаропотоков долгое время осуществлялось государственными структурами и носила распределительный характер. В настоящее время правильно подобранный ассортимент и его стабильное присутствие создают условия для конкурентоспособности предприятия и являются одними из основных параметров, по которым покупатель строит свою оценку заинтересованности. Таким образом, значительно возрастает влияние управления ассортиментом и товарными запасами на качество работы торговых предприятий, что подразумевает применение известных и разработку новых методик планирования ассортимента, организации процесса возобновления запасов, контроль эффективности используемых средств. В настоящее время используется множество способов управления ассортиментом и товарными запасами, которые, тем не менее, требуют дополнительного анализа, обобщения, исследования и разработки соответствующего инструментария. Вышеизложенное обусловило актуальность темы настоящего исследования, определило его цель и задачи.

Степень разработанности проблемы. Основные аспекты процесса управления ассортиментом сформулированы и глубоко изучены в работах Ф. Котлера, Линдерса, Фирона, М. Фишера. , , Б. Шмидта, А. Дейана, Р. Коха, Р. Эла, Д. Траута и других зарубежных ученых.

Расширить теоретический инструментарий, используемый в настоящее время при управлении ассортиментом и товарными запасами позволили теории, вклад в разработку которых внесли , , , .

Однако разработанные и внедряемые перечисленными авторами схемы охватывают проблемы преимущественно в отношении одного товара. На уровне же работы с поставщиками в целом не нашли отражения такие важные вопросы, как точный выбор ассортимента, момент заказа, пропорции товаров в заявке. Решение этих задач способно обеспечить стабильное присутствие товаров на складах оптового предприятия и влияет на повышение имиджа компании и конкурентоспособности в долгосрочной перспективе.

Актуальность исследований в намеченном направлении подтверждает использование отечественными торговыми предприятиями дорогостоящих программных продуктов, направленных на работу с ассортиментом и товарными запасами. Среди них R/3, Oracle Applications, Baan IV, iRenaissance, SyteLine, Axapta, MFG/PRO, Парус 8.0, Галактика на основе стандартов MRP, MRP-II, ERP и т. д., в основном зарубежного производства, которые ориентированы на сферу производства. Алгоритмы этих программных продуктов не раскрываются, что затрудняет их адаптацию к сфере услуг.

В исследовании не затрагиваются проблемы обеспечения сырьем производственных предприятий. Работа ориентирована на решение задач оптовых торговых компаний по управлению ассортиментом и товарными запасами.

Цель диссертационного исследования состоит в совершенствовании управления ассортиментом и товарными запасами в оптовых предприятиях на основе разработки соответствующих методик с использованием оптимизационных моделей.

Цель диссертационной работы определила необходимость решения основных задач:

– исследовать структуру товаропотоков в цепи товаропроизводитель – потребитель и ее основных участников с учетом современных тенденций;

– выявить теоретические и методологические основы управления ассортиментом и товарными запасами в оптовых предприятиях, исследовать возможности их использования в современных условиях;

– разработать методику по управлению ассортиментом для оптовых предприятий на основе обобщения и систематизации результатов исследования с применением оптимизационных моделей;

– предложить модель выявления момента заказа поставщику с учетом многономенклатурного характера работы оптовых предприятий;

– разработать алгоритм формирования многономенклатурного заказа с учетом ограничения размера партии на основе критерия стабильности наличия каждого заказываемого товара.

Область исследования. Содержание диссертации соответствует области исследования 1.6.109 «Совершенствование организации, управления в сфере услуг в условиях рынка» Паспорта номенклатуры специальностей научных работников (экономические науки).

Объектом исследования является система закупок на предприятиях оптовой торговли.

Предмет исследования – управленческие отношения, возникающие в процессе закупок в системе: оптовые торговые предприятия – их поставщики.

Теоретическая и методологическая основа исследования. Проведенное исследование базируется на трудах отечественных и зарубежных ученых по проблемам закупок, формирования ассортимента, управления товарными запасами предприятия, их прогнозирования и стратегического планирования.

Для проведения исследования на основе диалектического метода познания использовались методики сравнительного, структурного, логического и факторного анализа, теоретическое обобщение, а также системный подход к изучению закупочной политики во взаимосвязи со смежными вопросами коммерческой деятельности. В работе также были использованы экономико-математические, статистические и графические методы, математические способы решения задач оптимизации с применением ЭВМ. При выполнении работы, наряду с экономической, математической, статистической и специальной литературой были использованы материалы научных семинаров и конференций.

В качестве источников информации использовались материалы Федеральной службы государственной статистики, материалы работы кондитерская компания», отдела оптовых продаж хлеб», отдела сбыта и - дистрибьютора компании «Сибирский берег», как по работе с поставщиками, так и по работе с покупателями, учитывалась доступная информация о конкурентах этой компании, в том же секторе, а также со специализированных сайтов Интернета.

Научные результаты, выносимые на защиту:

– предложена классификация системы распределения товаропотоков на основе критериев специализации и доминантного звена;

– разработана методика управления ассортиментом, которая основана на введении в общую систему оценки количественных и качественных характеристик, рейтинга товаров, соответствующего объема продаж с последующим расчетом коэффициента корреляции между ними, позволяющая рассчитать оптимальные весовые коэффициенты;

– предложена модель расчета «коэффициента необходимости заказа», учитывающая объем товарных запасов в ассортиментном разрезе, время, определенное с момента заказа товаров до их поступления с учетом объема продаж каждого товара из заказываемого списка;

– построен алгоритм формирования товарного портфеля предприятия как набора товаров ограниченной партии с заданным количеством каждого их них в партии, сформированного на основе критериев одномоментности продаж всех заказываемых товаров и максимизации их оборачиваемости.