Рабочая программа (стр. 3 )

Пропитайте пятно этим раствором, добавив к нему несколько капель нашатырного спирта, протрите чистой ваткой и промойте водой. Пероксид (перекись)водорода – сильный окислитель, он окисляет многие красители и они обесцвечиваются.

Пятна от горячего утюга на хлопчатобумажных и льняных белых тканях можно удалить с помощью реакции окисления – восстановления.

В качестве окислителя надо использовать водный раствор хлорной извести в соотношении 1:50 по массе. При перегреве ткани образуются коричневые продукты термического окисления, а хлорная известь разрушает их, делает бесцветными. Нужно иметь в виду, что в результате реакции образуется хлороводородная кислота, которая сама по себе может разрушить ткань. Поэтому сразу после чистки нужно ополоснуть ткань слабым раствором соды, чтобы нейтрализовать кислоту, а затем промыть чистой водой.

Стирка – физико – химический процесс, его главные «действующие лица» - поверхностно – активные вещества. Молекулы таких веществ состоят из двух частей – гидрофильной и гидрофобной, которая с водой не взаимодействует, зато охотно вступает в контакт с загрязняющими веществами, например с трудно отмываемыми жирами и маслами. Эти группы – гидрофильные и гидрофобные – находятся на разных концах длинной молекулы. Такие молекулы прикрепляются своими гидрофобными концами к жирной поверхности, а гидрофильные торчат наружу, словно иголки ежа. Вода эти «иголки» хорошо смачивает, она окружает такого «ежа» , отрывает его от поверхности и уносит прочь.

Сейчас мыло для стирки применяется все реже, а стиральные порошки все чаще. В состав этих порошков входят поверхностно - активные вещества, полученные синтетически. Поэтому их называют синтетическими моющими средствами.

Разрежьте лоскут грязной ткани на три части и опустите каждый кусочек в стаканы. В первый стакан налейте просто подогретую воду, во второй – мыльный раствор, а в третий – раствор любого стирального порошка.

Сделайте вывод, какой кусочек стал чище.

У многих стиральных порошков есть ещё одно ценное свойство : они моют в любой воде - в мягкой, в жесткой, даже в морской. А мыло?

Возьмите обычную воду и растворите в ней какую – нибудь соль кальция или магния.(таким образом вы сделаете воду жёсткой).Вновь возьмите кусочек грязной ткани и попробуйте выстирать его мылом в жесткой воде.

Ничего не выйдет - даже пены не образуется. Соли жесткости вступают с мылом в реакцию, образуются кальциевые и магнивые мыла, а они нерастворимы в воде. И мыло теряет все свои полезные свойства. Но если в жесткой воде растворить стиральный порошок, он будет отстирывать грязь почти так же, как прежде – жесткая вода ему не вредит. Поверхностно – активные вещества, входящие в состав порошка, не взаимодействуют с солями жесткости, а значит не теряют своих свойств.

В былые времена, когда мыло было предметом роскоши, для стирки часто использовали другие, более доступные вещества, которые хотя и в меньшей степени, но все же отстирывали грязь.

Можете взять для опыта порошок горчицы или отвар фасоли, но еще лучше – корни некоторых растений, например примулы, вороньего глаза, цикламена, куколи.

В этих корнях содержатся сапонины – вещества, обладающие моющим действием.

. ВОПРОСЫ:

Для проведения этого занятия учащимся предлагаются карточки – задания, образцы воды разной степени жёсткости, образцы различных моющих средств, хозяйственное мыло, кальцинированная сода, питьевая сода, отбеливатели, образцы тканей, химические стаканы.

В 50 –е гг., когда ещё не появились стиральные порошки на основе синтетических моющих средств, многие женщины кипятили белое бельё в растворе силикатного клея. Как можно объяснить моющие свойства силикатного клея?

Одна хозяйка, готовясь к стирке, подогревала воду, как показано на рисунке 1 , а другая так, как показано на рисунке 2 . Какая из хозяек поступила неправильно? В чем заключается её ошибка и к каким последствиям она может привести? Можно ли считать её действия опасными?

Две хозяйки готовились к стирке. Первая подогрела воду до 60 С и замочила в ней белье, вторая нагрела воду до кипения, прокипятила её 5 мин, а затем охладила до 60 С и только после этого начала стирку. У кого белье лучше отстирается? Каким простым опытом это можно доказать и как объяснить.

В вашем доме есть бутыль с жидким отбеливателем, но этикетка с инструкцией потеряна. Препарат имеет запах хлора. Вы решили обработать им бельё без нагревания. Какую посуду вы выберете, если у вас есть : новое ведро из оцинкованной жести, старый эмалированный бак с поврежденной эмалью, пластмассовый таз?

Вам надо удалить свежие пятна подсолнечного масла и йода. Можно ли сделать это физическим способом, не прибегая к помощи химии?

Пятно от смолы с одежды иногда удается вывести очень простым способом : проглаживанием горячим утюгом, проложив с обеих сторон пятна плотную ткань или фильтровальную бумагу, которые надо постоянно менять. Какие при этом происходят процессы и к каким явлениям они относятся – физическим или химическим?

Вы пролили на скатерть подсолнечное масло и сразу же не смогли заняться удалением пятна. Когда через 10 дней вы вспомнили о скатерти, пятно стало интенсивно желтым. Попытка убрать его с помощью бензина не привела к успеху. Соседка посоветовала вывесить скатерть на солнце на несколько часов, так как некоторые пятна после этого исчезают. Почему бензин не удалил пятно со скатерти и хороший ли совет дала вам соседка?

Вам надо удалить пятна различного происхождения : сливочное масло, кофе, йод, морковный сок, аптечный препарат «зелёнка» , вишневый сок, мясной соус. Имеются следующие средства : «Персоль», стиральный порошок, «Био-С», УФ – лампа, зубной порошок, бензин. Подберите для каждого пятна средства выведения.

Почему стиральные порошки с биологическими активными добавками особенно сильно разъедают руки?

Кухонные полотенца часто бывают испачканы сажей, особенно если пищу готовят на дровяной плите. Как можно вывести пятна сажи ?Помогут ли современные порошки с отбеливателями?

Многие хозяйки знают, что освежить залоснившийся воротник пиджака можно протерев его кусочком поролона, смоченным в нашатырном спирте. Почему для этой цели не рекомендуют использовать раствор соды?

ЗАНЯТИЕ 5 «САМОДЕЛЬНЫЕ ИНДИКАТОРЫ»

В химических лабораториях то и дело пользуются индикаторами – иногда для определения тех или иных веществ, а большей частью, чтобы узнать кислотность среды, потому что от этого свойства зависят и поведение веществ, и характер реакции. Индикаторы не раз понадобятся и нам, а так как не всегда можно их купить, то попробуем приготовить их самостоятельно. Исходным сырьем будут служить растения: многие цветки, плоды, ягоды, листья и корни содержат окрашенные вещества, способные менять свой цвет в ответ на то или иное воздействие. И, попадая в кислую или, напротив, в щелочную среду, они наглядным образом сигнализируют нам об этом.

Растительное "сырье" летом собрать нетрудно – в лесу, в поле, в саду или огороде. Можно взять яркие цветы – ирис, темные тюльпаны и розы, анютины глазки, мальву; наберите малины, ежевики, черники, голубики или запастись несколькими листами красной капусты и молодой свеклой.

Так как растворы индикаторов получают отвариванием (отвар – это нечто вроде бульона), то они, естественно, быстро портятся – скисают, плесневеют. Их надо готовить непосредственно перед опытом. Возьмите немного запасенного сырья (точное количество не имеет значения), положите в пробирку, налейте воды, поставьте на водяную баню и нагревайте до тех пор, пока раствор не окрасится. Каждый раствор после охлаждения профильтруйте и слейте в приготовленную заранее чистую склянку с этикеткой.

Чтобы обеспечить себя индикаторами на весь год можно засушить летом лепестки и ягоды, разложите их по отдельным коробочкам, а потом точно так же, как говорилось выше, приготовьте из них отвары, отдельно из каждого растения.

Чтобы узнать, какой отвар служит индикатором на ту или иную среду и как изменяется его цвет, надо провести испытание. Возьмите пипеткой несколько капель самодельного индикатора и добавляйте их поочередно в кислый или щелочной раствор. Кислым раствором может служить столовый уксус, а щелочным – раствор стиральной соды, карбоната натрия. Если, к примеру, добавить к ним ярко-синий отвар из цветков ириса, то под воздействием уксуса он станет красным, соды – зелено-голубым.

Результаты всех этих опытов тщательно записывайте, лучше всего в таблицу; ее образец мы здесь приводим. '

Не только листья и ягоды могут сослужить вам службу в качестве индикаторов. На изменение кислотности четко реагируют изменением цвета некоторые соки (в том числе из красной капусты, из вишни, черного винограда, черной смородины) и даже компоты. Выполнить роль индикатора может обычный борщ. Хозяйки это давно приметили и используют такое свойство свекольного отвара, но не для анализа. Чтобы борщ был ярко-красным, в него перед окончанием варки добавляют немного пищевой кислоты – уксусной или лимонкой; цвет меняется буквально на глазах.

В лабораториях широко используют индикатор фенолфталеин. Приготовим его из аптечных таблеток того же названия. Одну или две таблетки разотрите и растворите примерно в 10 мл спирта (в крайнем случае, просто в теплой воде). В любом случае таблетки растворятся не полностью, потому что кроме основного вещества, фенолфталеина, в них есть еще наполнитель – тальк или мел. Отфильтруйте полученный раствор через промокательную бумагу и перелейте в чистую склянку с этикеткой "фенолфталеин индикатор". Этот бесцветный раствор со временем не портится. Он пригодится, и не раз, для определения щелочной среды: в ней он мгновенно краснеет. Для проверки добавьте каплю-другую фенолфталеина к раствору стиральной соды.