Рекомендации и практические указания по использованию результатов анализов при разработке оптимальной технологии заготовки кормов (стр. 3 )

Сроки от скашивания трав до складирования сена не должны превышать 3–4 суток. Каждый день опоздания приводит к повышению клетчатки в растениях на 0,4–0,5%, ежедневному снижению переваримого протеина на 0,3–0,4%.
Травостои, содержащие более 1% ядовитых растений, непригодны для заготовки сена.

Время скашивания трав – с 4–5 до 9–10 часов утра в сухую погоду. При этом обеспечивается более быстрая влагоотдача при сушке, кроме того, сохраняется наибольшее количество протеина и каротина.
Высота среза:

– сеяных многолетних трав, естественных сенокосов – 5–7 см (допускается до 8–10 см, особенно при наличии в травостое люцерны);

– многолетних трав первого года пользования (в следующий год будут использованы на семена) – 7–9 см.

Любая технология приготовления сена должна обеспечить удаление влаги из растений в очень короткое время.

При быстрой сушке потери сухого вещества не превышают у бобовых 30%, в плохую погоду и при растянутости сроков уборки – до 50%.
Влажность скошенной массы можно определить визуально (таблица 7).

Таблица 7

Определение влажности визуальным способом

Содержание влаги, %	Бобовые
50–40	Листья мягкие, стебли увядают, бледнеют, черешки еще жесткие, потерь за счет отламывания нет
40–30	Листья начинают шелестеть, окраска одинаковая, черешки начинают отламываться, большая опасность потерь
менее 30	Листья шелестят, кожица стебля отделяется только в верхней части стебля. Листья начинают ломаться

Для ускорения сушки трав применяют специальные меры (плющение, ворошение и др.).

При заготовке рассыпного сена с досушиванием в копнах и скирдовании в поле влажность должна быть не более 25%, подбор копен в скирды при влаж-

ности 17%.

При досушивании активным вентилированием подбор измельченной массы из валков производить при влажности 30-45%, а неизмельченной – 25-30%.

Таблица 8

Нормативные требования оценки качества и питательности сена

Наименование показателя	Нормы для сена
сеяного бобового	сеяного злакового	сеяного бобово-злакового	естественных сенокосов
Классы
1	2	3	1	2	3	1	2	3	1	2	3
1. Массовая доля в сухом веществе сырого протеина, %, не менее	16	13	10	13	10	8	14	11	9	11	9	7
2. Питательность  1 кг сухого вещества:
обменной энергии, МДж/кг, не менее	9,2	8,8	8,2	8,9	8,5	8,2	9,1	8,6	8,2	8,9	8,5	7,9
кормовых единиц, не менее	0,68	0,62	0,54	0,64	0,58	0,54	0,67	0,60	0,54	0,64	0,58	0,50

Укладываемое на хранение сено должно иметь влажность не более 17%.

Прессование сена в тюки производить при влажности не более 17%, а при досушивании активным вентилированием – 20-25%.

В неустойчивую дождливую погоду при укладке сена в стога каждый 50-70 см слой следует подсолить из расчета 4-5 кг на 1 тонну.

При температуре в стоге (скирде) выше + 40 °С, при благоприятных погодных условиях сено немедленно раскрыть для досушивания, а в дождливую погоду обработать безводным аммиаком (10-15 кг на 1 тонну сена).

Технология заготовки сенажа.

Технология заготовки сенажа во многом подобна технологии заготовки измельченного сена и включает следующие операции: кошение и плющение, провяливание, подборка, измельчение, погрузка и транспортировка к месту закладки. Измельченную массу закладывают в сенажные башни или траншеи, утрамбовывают и после заполнения герметизируют.

Все операции по заготовке сенажа (подбор, измельчение провяленной травы из валков, вывоз массы с поля и ее герметизация в хранилищах) проводят в сроки, не превышающие трех-четырех дней. Сроки герметизации массы не более суток.

Высота среза сеяных однолетних и бобово-злаковых смесей – 5–6 см; многолетних трав первого года пользования – 8–9, последующих лет – 5–7 см.
Увеличение высоты среза растений на 1 см приводит к недобору урожая (2–3 ц/га). При более низком срезе масса загрязняется землей, повреждаются ростовые почки, что приводит к снижению урожая второго и последующих укосов.
Продолжительность провяливания трав – не более одного светового дня; без плющения – не более 36 часов.

Подбор валков для приготовления сенажа начинают при влажности 60–65%, чтобы убрать основное количество массы влажностью 50–55%.
Для приготовления силажа подбор валков начинают при влажности массы около 75%, чтобы убрать основное количество массы влажностью 60–70%.
Влажность определяют визуально следующими методами:
– при сжимании в горсти измельченные растения становятся влажными, но сока не выделяют, после разжимания руки комок рассыпается;
– из равномерно провяленной массы скрутить жгут, и если не наблюдается соковыделения, масса готова для подбора, влажность ее не более 60%.
Определение влажности по внешним признакам приведено в таблице 9.

Таблица 9

Определение влажности массы по внешним признакам

Влажность, %	Бобовые
70–85	Свежескошенная трава
60–70	Листья обвяли, их окраска поблекла, стебли свежие и зеленые
55–60	Листья еще гибкие, стебель вялый, верхняя часть совершенно свежая

Измельчение провяленной массы проводят одновременно с подбором валков и погрузкой в транспортные средства кормоуборочным комбайном.
Степень измельчения на частицы длиной до 3 см – не менее 80% массы. При более крупном измельчении масса плохо уплотняется, снижается питательность корма из-за самосогревания (таблица 10).

Таблица 10

Качество сенажа в зависимости от степени измельчения провяленной массы

Длина резки, см	Плотность массы, кг/м3	Температура корма, °С	Корм. ед. в 1 кг сухого вещества	Выход корм. ед. при урожайности 70 ц/га сухого вещества
3	450–500	37–38	0,85	60,2
3–5	400–450	40	0,82	57,4
свыше	350–370	45	0,78	54,6
свыше	300–320	54	0,68	46,9

Необходимо осуществлять контроль за температурой сенажируемой массы. Нормальной считается температура + 35 - +40 ° С. При температуре выше положенной усилить трамбовку, ускорить закладку массы. Хранилище немедленно укрыть полиэтиленовой пленкой и сверху 20-25 см слоем торфа или опилок.

Нормативные требования оценки качества и питательности сенажа приведены в таблице 11.

Таблица 11

Нормативные требования оценки качества и питательности сенажа

Показатели	Классы качества
I	II	III
Массовая доля сухого вещества, %, не менее:	40-60	40-60	40-60
Массовая доля сырого протеина, %, не менее:
бобовых и бобово-злаковых культур	16/8,8	14/6,3	12/4,8
злаковых и злаково-бобовых культур	14/8,4	12/6,0	10/4,0
Массовая доля сырой клетчатки, %, не более
бобовых и бобово-злаковых культур	30/13,5	33/14,8	35/15,8
злаковых и злаково-бобовых культур	28/14,0	32/16,0	34/17,0
Питательность 1 кг зеленых кормов обменной энергии, МДж/кг, не менее
бобовых и бобово-злаковых культур	9,6/5,2	9,2/4,2	8,7/3,5
злаковых и злаково-бобовых культур	9,3/5,5	8,8/4,4	8,4/3,3
Кормовых единиц, кг/кг, не менее
бобовых и бобово-злаковых культур	0,76/0,40	0,69/0,30	0,61/0,24
злаковых и злаково-бобовых культур	0,70/0,42	0,63/0,31	0,57/0,23
Массовая доля масляной кислоты, %, не более	---	0,1	0,2

Примечание: В числителе указано содержание питательных веществ на сухое вещество, в знаменателе – на натуральную влажность

Уборка зерносенажных культур проводится в фазу молочно-восковой спелости зерна при соотношении соломы к зерну 1:1 и влажности массы 55-60%. После тщательной трамбовки масса закрывается полиэтиленовой пленкой и сверху 20-25 см слоем торфа или соломы. Сроки закладки траншеи 3-4 дня.

Основное преимущество технологии получения зерносенажа состоит в том, что она позволяет наиболее полно использовать биологический потенциал зернофуражных культур. В фазу молочно-восковой спелости зерновых корневая система растений начинает отмирать, прекращается накопление питательных веществ в надземной части растений. К этому времени накоплен максимум запасных питательных веществ в зеленой надземной массе. Заканчивается налив зерновки.