Формирование генетических ресурсов и их использование в селекции ячменя (стр. 5 )

Масса 1000 зерен является также одной из важных характеристик размеров зерна. Как видно из данных таблицы 2, зерно двурядного ячменя стабильно крупное по годам: 42,9-60,8 г в урожае 2005 года, 43,8-61,0 г – 2006 г., 42,4 -58,0 г -2007 г.

Таблица 2 – Характеристика разнообразия СП-2 озимого ячменя по массе 1000 зерен (г) в зависимости от года репродукции и формы (двурядные и шестирядные)

Масса 1000 зерен	2R, г	№, генотип	6R, г	№, генотип
2005 год
min	42,9	563, 568	35,4	483, 445
max	60,8	138, 312	48,2	444, 364
среднее	51,0		40,6
2006 год
min	43,8	568, 563	36,1	483, 445
max	61,0	138, 312	48,6	444, 364
среднее	49,6		41,0
2007 год
min	42,4	293	34,0	428
max	58,0	312	47,0	331
среднее	49,6		40,4

Таким образом, усредненными оптимальными структурными элементами стабильного урожая на уровне 40-45 ц/га являются: формирование 600-700 продуктивных стеблей на 1 м2, 35-40 зерен - в колосе и массой 1000 зерен в пределах 40-60 г. Шестирядные формы, в целом, имеют более низкий уровень показателя: 35,4-48,2 г - в урожае 2005 г.; 36,1-48,6 г – в 2006 г.; 34,0-47,0 г - в 2007 г.

4.3 Характеристика разнообразия озимого ячменя по содержанию протеина

Содержание протеина в зерне озимого ячменя трех репродукций варьировало от 12,3% до 18,2% (рисунок 6).

Рисунок 6 – Дифференциация генотипов 2R и 6R озимого ячменя

по содержанию протеина

Важно дифференцировать генотипы по содержанию протеина в пределах технологических классов использования зерна ячменя: 12-13% - пивоваренный; 15% и выше – кормовой; 13-15% - крупяной ( 2005). Как видно, из рисунка 6, около 12% образцов шестирядных форм по содержанию протеина могут рассматриваться как перспективные для пивоварения, несомненно, в балансе с другими показателями. Около 40% двурядного и 30% шестирядного озимого ячменя СП-2 блока технологически рациональней использовать как кормовые (более 15% протеина).

4.4 Характеристика генотипов озимого ячменя по содержанию крахмала, амилозы и стабильности их формирования

По содержанию крахмала в зерне образцы озимого ячменя представлены размахом изменчивости от 50,2 до 56,3%. По данным дисперсионного анализа изменчивость показателя обусловлена влиянием генотипа на 48%, условиями выращивания - на 38% и взаимодействием генотип х среда - на 24%. В целом, в условиях 2005 г. отмечено высокое среднее содержание крахмала 54,3% с тенденцией понижения до 52,0% - в 2006 г. и 51,2% - в 2007 году (таблица 3).

Таблица 3 – Характеристика генотипов озимого ячменя блока СП-2 по содержанию крахмала и амилозы в зерне

Значения	Двурядный ячмень	Шестирядный ячмень
содержание крахмала, %	генотип	содержание крахмала, %	генотип
1	2	3	4	5
2005 год
min	52,7	ОЯ-325, ОЯ-228	53,3	ОЯ-445, ОЯ-444
max	55,9	ОЯ-425	56,3	ОЯ-345
ср.	54,3	-	54,6	-
2006 год
min	50,5	ОЯ-312, ОЯ-175, ОЯ-590	50,0	ОЯ-345
max	55,7	ОЯ-288	55,1	ОЯ-428
ср.	52,0	-	52,5	-
2007 год
min	50,2	ОЯ-175, ОЯ-95	50,9	ОЯ-416
max	54,6	ОЯ-305, ОЯ-312, ОЯ-679	54,9	ОЯ-444, ОЯ-445
ср.	51,2	-	51,3	-
Значения	Двурядный ячмень	Шестирядный ячмень
содержание амилозы, %	генотип	содержание амилозы, %	генотип
2005 год
min	12,7	ОЯ-51	12,5	ОЯ-346, ОЯ-743
max	19,7	ОЯ-625, ОЯ-630	20,3	ОЯ-499
ср.	15,7	-	15,7	-

Продолжение таблицы 3

1	2	3	4	5
2006 год
min	3,7	ОЯ-312	4,1	ОЯ-417, ОЯ-345, ОЯ-338
max	13,9	ОЯ-625	12,7	ОЯ-747
ср.	8,9	-	8,4	-
2007 год
min	23,1	ОЯ-175,ОЯ-325	22,3	ОЯ-441
max	32,8	ОЯ-225	30,1	ОЯ-747
ср.	27,2	-	26,1	-

По содержанию амилозы (таблица 3) размах изменчивости между репродукциями был существенным: по средним значениям 15,7% - 8,9% -27,2%, соответственно, по годам - для двурядных форм и 15,7%-8,4%-26,1% - для шестирядных. Стабильно максимальное значение характерно для шестирядного образца ОЯ-747 и для двурядного - ОЯ-625. Стабильные генотипы по крахмалу отмечены как среди двурядных форм ОЯ – 225; ОЯ – 288; ОЯ – 293; ОЯ – 305; ОЯ-312; ОЯ – 583, так и шестирядных форм: ОЯ – 428; ОЯ – 484; ОЯ – 492 согласно наименьшему рангу во всех репродукциях.

4.5 Идентификация образцов озимого ячменя по составу гордеина

Проведена регистрация компонентного состава гордеина по a, b, g и w - компонентам. Образцы озимого ячменя характеризовались генотип специфичностью, имеющие близкое происхождение характеризовались идентичным спектром гордеина: номера ОЯ - 138 и ОЯ -140; ОЯ – 563, ОЯ - 567 и ОЯ - 568; ОЯ - 444 и ОЯ - 445; ОЯ -312 и ОЯ -313 и т. д.

Определена однородность и идентичность генотипов на основе анализа 3х репродукций озимого ячменя. Сортообразцы ранжированы на моно - и полиморфные при определении степени гетерогенности. Наиболее стабильной является g-зона спектра гордеина. Изменения характерны чаще для a, b и w-зон. Кластерный анализ определения степени сходства-различий между образцами в многомерной статистической системе признака «компонентный состав гордеина» позволил разделить образцы по кластерам.

4.6 Хозяйственно-ценные признаки и биологические свойства выделенных форм озимого ячменя

В конкурсном сортоиспытании озимого ячменя в урожае 2008 г. уровень урожайности варьировал от 33,5 до 48,5 ц/га, относительно стандартов Южно-Казахстанский 43 и Береке 54 – 34 ц/га и 44,5 ц/га, соответственно. Пять образцов превышали сорт-стандарт Береке 54, в т. ч. 48,5 ц/га – ОЯ-252; 47,5 ц/га – ОЯ-312; 45,0 ц/га – ОЯ-305; и ряд образцов соответствовали заданной урожайности 40-45ц/га: 43,0 ц/га – ОЯ-425; 41,5 ц/га – ОЯ-583; 41,0 ц/га – ОЯ-432; 40,0 ц/га – ОЯ-630. При этом отмечено комбинирование трех основных составляющих урожайность показателей: количество колосьев на м2, количество зерен в колосе и масса 1000 зерен.

Таким образом, образцы СП-2 озимого ячменя дифференцированы по продуктивности, выделены формы, отличающиеся скороспелостью, зимостойкостью, элементам продуктивности, выполненности, выравненности, крупности зерна. В урожае 2005-2007 гг. по комплексу признаков образцы ранжированы по максимальному их проявлению, оценены на стабильность формирования каждого признака, что послужило основанием для выделения форм озимого ячменя в двурядном и шестирядном варианте как источников конкретных признаков. Как перспективные для селекции обозначены около 15% образцов СП-2, стабильно формирующих крупное, однородное по размерам зерно как в пределах двурядных, так и шестирядных форм, и 8 генотипов со стабильно высокой натурой зерна (до 621 г/л) как среди двурядных: ОЯ-51, ОЯ-312, ОЯ-325, ОЯ-350, ОЯ-625, так и шестирядных форм (до 644 г/л): ОЯ-338, ОЯ-346, ОЯ-354.

На основании анализа структуры урожая озимого ячменя были выявлены его оптимальные элементы, в частности, при уровне стабильной урожайности зерна 40-45 ц/га их параметры должны быть: продуктивных стеблей на 1 м2 – 600-700 шт., число зерен в колосе – 35-40 шт., масса 1000 зерен – 40-60 г. В изученных генотипах озимого ячменя оптимальный продуктивный стеблестой (600-700 шт./м2) был выявлен у 25% шестирядных и 37% - двурядных форм. По результатам биохимического состава зерна выделено 15-17% коллекции как высокоамилозные, 17-25% - как низкопротеиновые, 23-46% - как высококрахмальные, перспективные для использования в пивоваренной промышленности. Определены 40% двурядного и 30% шестирядного озимого ячменя, которые можно использовать как кормовые с содержанием протеина более 15%. В урожае 2008 года в конкурсном сортоиспытании выделены образцы ОЯ-252, ОЯ-312, ОЯ-305, ОЯ-425, ОЯ-432, ОЯ-630 с урожайностью 48,5 ц/га, 47,5 ц/га, 45,0 ц/га, 43,0 ц/га, 41,0 ц/га, 40,0 ц/га.