Рабочая программа (стр. 4 )

1) В графе 1 проставляют номера недель, последовательно отсчитываемых с начала семестра.

2) В графе 2 указывают номера тем в соответствии с их нумерацией в разделе 2 рабочей программы.

3) В графе 3 перечисляют вопросы по теме, раскрываемой на лекции.

4) В графах 4 и 5 проставляют номера практических (семинарских) и лабораторных занятий, проведение которых предусматривается рабочей программой при изучении соответствующих тем.

5) В графе 6 указывают виды самостоятельных работ, выполняемых студентами во внеаудиторное время, со ссылками на учебно-методическую литературу, приведенную в разделе 3 рабочей программы.

6) В графе 7 указывают затраты времени на выполнение СРС. Сумма часов, приведенных в этой графе, должна соответствовать времени, отводимому учебным планом на внеаудиторные самостоятельные занятия студентов по дисциплине, за исключением времени на выполнение курсового проекта (работы).

7) В графе 8 указывают контрольные мероприятия, проводимые в межсессионный период, и используемые формы контроля усвоения студентами учебного материала (коллоквиум, контрольная работа, прием расчетно–графических работ и пр.).

А.4.2 График учебного процесса студентов 5 курса

факультета ХТиМ гр. ТИЭТ в 9 семестре 2003 /2004 уч. года.

Теоретические занятия 17 недель

Наименование дисциплины

Виды и объемы аудит. занятий по уч. плану, ч.

Виды и объем самостоятельной работы, ч.

Подготовка к очередным занятиям

Подготовка к текущему контролю

выполнение индивидуальных заданий

Всего за семестр

Л

ЛР

П

Н

К-П

Всего за семестр

Л

ЛР

П

Н

КЛ

КР

КО

К-П

К-Р

Р

Р-З

Холодильная техника и технология

42

-

28

-

70

18

-

28

10

-

4

-

-

-

-

60

Всего часов в неделю аудиторных занятий - 4,1 ч.

Всего часов в неделю самостоятельной работы- 3,5 ч.

Общая недельная нагрузка- 7,6 ч.

Наименование дисциплины	Календарный график сдачи индивидуальных работ и текущего контроля по неделям семестра	Заканчивает-ся ли дисциплина в данном сем.	Форма проверки знаний	Примечание
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	Да Нет	зач	экз
Холодильная техника и технология							КО		КЛ					КО			КЛ	да	экз

5 Протокол согласования рабочей программы

дисциплины с рабочими программами других дисциплин

специальности (направления)

Наименование дисциплин, изучение которых опирается на данную дисциплину	Ведущая кафедра	Предложения об изменении рабочей программы	Подпись заведующего кафедрой
1	2	3	4

Примечание. В графу 3 вносят предложения по корректировке раздела 2 рабочей программы.

В графе 4 ставится подпись заведующего (его заместителя) кафедрой, с которой согласована рабочая программа.

А.6 Дополнения и изменения в рабочей программе на____/____ учебный год

В рабочую программу вносятся следующие изменения:

__________________________________________________________________________________________________________________________

Разработчик_______________________________________________

(должность, подпись, Ф. И.О.)

Рабочая программа пересмотрена и одобрена на заседании

кафедры "___"____________ г.

Заведующий кафедрой______________________________________

(подпись, Ф. И.О.)

Утверждаю:

Декан_______________________

(подпись, Ф. И.О.)

"___"____________ г.

ПРИЛОЖЕНИЕ В Тесты письменного контроля итоговых знаний (ТДИ)

Бийский технологический институт

Алтайский государственный технический университет

им.

Утверждаю

Декан факультета ХТиМ

(подпись) (Ф. И.О.)

«___»____________ 2004 г.

Кафедра Общей химии и экспертизы товаров.

(наименование кафедры, обеспечивающей преподавание дисциплины)

ТЕСТЫ ПИСЬМЕННОГО КОНТРОЛЯ

ИТОГОВЫХ ЗНАНИЙ

Дисциплина ДС.02.03. «ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ» .

(шифр с указанием цикла подготовки, наименование дисциплины)

Статус дисциплины обязательная .

(обязательная, элективная, факультативная)

Специальности

(направления) ) 080401.65 Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения) .

(коды специальностей или направлений)

Форма обучения дневная .

(дневная, вечерняя, заочная)

Тесты письменного контроля итоговых знаний по курсу "Холодильная техника и технология" составлены на основании СТП 12 700–02 Образовательный стандарт высшего профессионального образования АлтГТУ. Требования к фонду квалификационных заданий и тестов.

.

.

Рассмотрено и утверждено на заседании кафедры протокол № от.2004 г

Заведующий кафедрой

(подпись, Ф. И.О)

ТЕСТ № 1

итогового контроля знаний по дисциплине

ДС.02.03. «ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ»

(код и наименование дисциплины)

351100 Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)

(коды и шифры специальностей и (или) направлений)

Факультет Химической технологии и машиностроения_____

Кафедра Общей химии и экспертизы товаров____________

1. Холодильные агенты и хладоносители.

2. Назовите виды холодильной обработки продуктов.

3. Под влиянием каких факторов могут портиться продукты?

ТЕСТ № 2

итогового контроля знаний по дисциплине

ДС.02.03. «ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ»

(код и наименование дисциплины)

351100 Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)

(коды и шифры специальностей и (или) направлений)

Факультет Химической технологии и машиностроения____

Кафедра Общей химии и экспертизы товаров___________

1. Методы консервирования продуктов.

2. Процесс охлаждения.

3. Изотермический транспорт.

ТЕСТ № 3

итогового контроля знаний по дисциплине

ДС.02.03. «ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ»

(код и наименование дисциплины)

351100 Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)

(коды и шифры специальностей и (или) направлений)

Факультет Химической технологии и машиностроения_____

Кафедра Общей химии и экспертизы товаров____________

1. Отепление охлажденных продуктов. 

2. Агрегаты холодильных машин и установок.

3. Сублимационная сушка.

ТЕСТ № 4

итогового контроля знаний по дисциплине

ДС.02.03. «ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ»

(код и наименование дисциплины)

351100 Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)

(коды и шифры специальностей и (или) направлений)

Факультет Химической технологии и машиностроения_____

Кафедра Общей химии и экспертизы товаров____________

1. Газовые холодильные машины.

2. Условия хранения охлажденных продуктов: колбасных изделий и рыбы.

3. Автомобильный хладотранспорт: изотермические автомобили и

авторефрижераторы.

ТЕСТ № 5

итогового контроля знаний по дисциплине

ДС.02.03. «ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ»_

(код и наименование дисциплины)

351100 Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)_

(коды и шифры специальностей и (или) направлений)

Факультет Химической технологии и машиностроения______

Кафедра Общей химии и экспертизы товаров_____________

1. Что такое хладоны и для чего они предназначены?

2. Объясните термоэлектрический эффект, известный как эффект Пельтье.

3. Железнодорожный хладотранспорт.

ТЕСТ № 6

итогового контроля знаний по дисциплине

ДС.02.03. «ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ»

(код и наименование дисциплины)

351100 Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)

(коды и шифры специальностей и (или) направлений)

Факультет Химической технологии и машиностроения_____

Кафедра Общей химии и экспертизы товаров____________

1. Условия хранения охлажденных продуктов: сметана, сыры, яйца.

2. Теплообменные аппараты холодильных машин: конденсаторы,

испарители.

3. Способы замораживания продуктов растительного происхождения:

замораживание воздушным способом, замораживание в «кипящем слое».

ТЕСТ № 7

итогового контроля знаний по дисциплине

ДС.02.03. «ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ»