Запеканка из риса, ветчины и сыра (стр. 3 )

Нежнейшие блины на кефире с кипятком

Ингредиенты:

мука 1 ст.
кефир 1 ст.
кипяток 1 ст.
яйцо 2 шт.
сахар 1,5-2 ст. л.
сода 0,5 ч. л.
растительное масло 2 ст. л.
соль 0,5 ч. л.

Приготовление:

Яйца взбиваем с солью 
Добавляем кипяток, не прекращая взбивать
Вливаем кефир
Просеянную муку смешиваем с содой. Добавляем к нашей жидкости, кладем сахар, растительное масло. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
Оставляем тесто на 10 мин.
Печем на сковородке смазанной маслом до румяности.

Блинчики очень нежные, что сначала плохо у меня переворачивались. Но потом я приспособилась и все получилось.
Приятного аппетита!

Селедка под шубой

Ингредиенты:
Сельдь (соленая) — 2 шт
Картофель (отварной) — 5 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (отварная) — 2 шт
Яйцо — 3 шт
Свекла (отварная) — 2 шт
Майонез — 250 г
Зелень (для украшения)
Способ приготовления:
Все выкладываем слоями. Первый слой - тертый картофель. Второй слой - очищенная и порезанная кусочками селедка. Третий слой - порезанный кубиками лук. Затем слой майонеза. Пятый слой - тертая морковь. Шестой слой - тертые яйца. Седьмой слой - тертая свекла. Обмазываем салат майонезом, украшаем и кушаем.

Гуляш из говядины с картофелем

Гуляш из говядины, приготовленный с картофелем, позволяет и вовсе обойтись без гарнира. Если дополнить его овощным салатам, то получится отличный обед или ужин.

Ингредиенты:
600 грамм говядины,
500 грамм картофеля,
150 грамм помидор,
200 грамм моркови,
репчатый лук,
красный сладкий перец,
4 чайные ложки паприки,
4 зубчика чеснока,
чайная ложка соли,
40 грамм смальца.

Способ приготовления:

1. Для начала на сковороде необходимо обжарить некрупно нарезанный лук – он должен приобрести золотистый оттенок.

2. Затем необходимо посыпать его паприкой и тщательно размешать.

3. Говядину нужно порезать крупными кусочкам и добавить на сковородку. Не забыть посолить и поперчить. Пока мясо не побелеет все вместе нужно обжаривать на сильном огне. Затем огонь чуть убавить, добавить немного воды и накрыть сковородку крышкой. Оставить тушить приблизительно на час.

4. Тем временем следует порезать морковь и сладкий перец. И, по прошествии часа, добавить в сковородку помидоры, чеснок, перец и морковь, долить горячую воду, перемешать и вновь оставить тушить минут на 15.

5. Когда мясо станет мягким, нужно положить в гуляш порезанный крупными кусочками картофель.

6. Когда картофель станет мягким – блюдо готово. Но, выключив огонь, нужно дать немного настояться гуляшу под закрытой крышкой.

Салат мимоза

Ингредиенты:
Яйцо куриное (белки и желтки отдельно) — 5 шт
Лук (ошпаренный) — 1 шт
Горбуша (консервированная) — 1 бан.
Масло сливочное (по вкусу)
Сыр (сорт на ваше усмотрение)
Майонез (по вкусу)
Способ приготовления:
Салат состоит из 9 - ти слоев:

1. Белок - трем на крупной терке на дно тарелки
2. Сыр - трем на мелкой тeрке
3. Горбуша - берем 1 /2 часть из баночки и крошим ровным слоем на сыр
4. Майонез - ровно покрываем слой горбуши
5. Лук - порезанный кусочками и ошпаренный кипятком
6. Масло сливочное - трем на мелкой тeрке, желательно перед приготовлением его держать в морозилке
7. Горбуша - оставшаяся 1 /2 баночки
8. Майонез
9. Желток - на мелкой тeрке 

Рулетики из ветчины с сыром и чесноком

Ингредиенты:
ветчина - 200 г
сыр - 100г
чеснок - 2 зубчика
майонез
яйцо - 1 шт.
Приготовление:
1.Сыр потереть на крупной терке, чеснок раздавить. 
2.Смешать сыр и чеснок, заправить майонезом. 3.Ветчину порезать тонкими ломтиками. 
4.На середину ломтика ветчины положить смесь сыра с чесноком, скатать рулетик, заколоть его декоративной шпажкой или зубочисткой. 5.Яйцо сварить, очистить и потереть на терке. 
6.Посыпать тертым яйцом рулетики из ветчины для украшения.
Рулетики из ветчины готовы.

Чизкейк из трех ингредиентов за 5 минут

Обычно чизкейк готовится долго и сложно, но есть рецепт для ленивых. На приготовление уйдет действительно 5 минут, но есть можно где-то через час. А можно приготовить на ночь, чтобы утром поразить всех чудесным завтраком. Стоит обязательно попробовать!
Продукты для чизкейка из трех ингредиентов: 
3 яйца
500 г творога
1 банка сгущенки
Приготовление чизкейка из трех ингредиентов:

Смешать ингредиенты в миксере до однородной массы, выпечь 45 минут при температуре 200 градусов. Форму застилать пергаментом.

Можно выложить творожную массу на печенье (любое), растолочь его и смешать с растопленным сливочным маслом. Выложить на дно формы, а сверху вылить взбитый творог со сгущенкой. Но это не обязательно.

Сверху готовый чизкейк можно полить вареньем или посыпать тертый шоколад.

Как видите, все очень просто.

Чизкейк из трех ингредиентов готов!

Приятного чаепития!

Курица в кефире

Продуктов минимум, а вкус - ну просто изумительный!
Ингредиенты:
- 1 курица
- 0,5-0,75 л кефира
- соль, приправы для курицы
Приготовление: 

Курицу промыть, разрубить на порционные куски. 

Затем посыпать солью и щедро приправкой для курицы.

Кусочки курицы переложить в емкость для маринования и залить кефиром, чтобы он полностью покрыл курочку. Оставить мариноваться минимум на 2 часа.

Затем переместить курочку в огнеупорную форму вместе с маринадом и запечь при 180*С около часа до румяной корочки.

Творожная запеканка с шоколадом

Ингредиенты:

700 г творога, 4 ст. л. сахара, 3 яйца, 3 ст. л. манной крупы (без горки), 2 - 3 ст. л. сметаны, 1/3 ч. л. соли, ванильный сахар, шоколад.
Способ приготовления

Творог, яйца, сахар, соль, манную крупу, сметану и ваниль тщательно перемешать.

Шоколад поколоть на кубики или как получится.
Добавить шоколад к творожной массе и еще раз все перемешать.

Форму смазать маслом, выложить массу и оставить на 30 минут.

Испечь в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.

Можно так же растопить шоколад с добавлением сливок и полить запеканку сверху.

Гуляш из говядины

Ингредиенты:
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Смалец 40 г.
Паприка молотая 4 ч. л.
Говядина духовая 600 г
Соль морская 1 ч. л.
Перец черный молотый ½ ч. л.
Морковь 200 г.
Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
Помидоры красные 150 г.
Чеснок дольки 4 шт.
Картофель 500 г.

Настоящий венгерский гуляш — что-то вроде густого мясного супа, красивого насыщенного цвета, обязательно с паприкой, большим количеством мяса и овощами.
Приготовление:
1.Нарежьте и обжарьте лучок. Когда лук зазолотится, положите паприку. Хорошо перемешайте, чтобы паприка равномерно соединилась с жиром
2.Через пару минут добавьте мясо, нарезанное крупными кубиками, посолите и поперчите. Обжарьте все вместе на большом огне, затем добавьте немного воды, закройте крышкой и тушите около часа
3.Нарежьте морковь и сладкий перец. Добавьте в гуляш морковь, перец, помидоры и чеснок, долейте горячей воды и готовьте дальше
4.Перемешайте и готовьте еще около 15 минут. Когда мясо станет мягким, положите в гуляш крупно нарезанный картофель. Когда картошка будет готова, выключите огонь и дайте блюду намного настояться под крышкой