Организация товароснабжения розничной торговой сети (стр. 9 )

г)разработать мотивационную программу для персонала подразделения, отвечающего за магазины категории «А» (конкурс, оценка ключевых показателей доступности товара на двухнедельной основе);

д)контроль за наличием в офисной системе данных от магазина за предыдущий день (дни).

3.2. Совершенствование функционирования распределительных центров в системе товароснабжения розничных торговых сетей.

В последнее время в связи с оживлением розничной торговли и развитием торговых сетей специалисты и практики для решения возникающих проблем были вынуждены обратиться к опыту Запада.

Объективная необходимость в создании распределительных центров возникла одновременно с появлением новых типов магазинов (супермаркетов, гипермаркетов и др.) и формированием крупных розничных сетей. Это объясняется тем, что чем больше ассортимент выпускаемой продукции, тем невыгодней становится доставлять её до потребителей. Число поставок и соответственно транспортные расходы стремительно возрастают. При появлении распределительного центра готовая продукция с производства доставляется в распределительный центр, здесь ее сортируют в соответствии с потребностями клиентов или магазинов и отгружают.

Эффективность функционирования распределительных центров в значительной степени оказывает влияние на эффективность деятельности предприятия в целом. Большие площади распределительного центра требуют четкой системы хранения запасов, большое количество сотрудников требует сплоченной организации их работ и оптимизации их деятельности. Реализация системы снабжения и сбыта на базе распределительного центра позволяет сократить затраты на хранение, на персонал, упростить и оптимизировать внутренние логистические процессы [15].

Основные причины использования распределительных центров в системе товароснабжения:

а)координация и выравнивание спроса и предложения в снабжении и распределении;

б)уменьшение издержек при транспортировке (экономичные партии доставки);

в)максимальное удовлетворение потребительского спроса (максимальный уровень сервисного обслуживания);

г)создание условий для поддержания активной стратегии продаж;

д)расширение географического охвата рынка;

е)бесперебойное снабжение конечных потребителей и возможность организации у них товарных запасов;

ж)обеспечение гибкой политики обслуживания, особенно в системах с независимым спросом.

Склад, как и любой элемент системы товароснабжения, должен осуществлять свою деятельность с учетом эффективности всей системы.

Поэтому распределительный центр должен выполнять следующие основные функции (рис.3.1):

а)предоставление возможности управляющему органу закупать крупные партии товаров для поддержания оптимального ассортимента в обслуживаемых им розничных магазинах. За счет этого будут достигнуты минимальные закупочные цены и будет ускорена оборачиваемость товарных запасов и рост розничных продаж;

б)оптимизация торгово-технологических и складских операций с целью снижения эксплуатационных и других издержек;

в)обеспечение концентрации и хранения запасов позволяет выравнивать разницу между выпуском продукции и ее потреблением и дает возможность непрерывного производства и снабжения на базе товарных запасов. В распределительной системе хранение товаров необходимо, потому что существует сезонное потребление и есть необходимость гибкого реагирования на любые изменения потребительского спроса;

г)оптимизация транспортных потоков, что позволяет снижать нерациональное использование транспорта;

д)оптимизация работы по контролю качества товаров, подтверждения соответствия (сертификация) и т. д. [15].

Рис. 3.1 – Функции распределительного центра.

Перечисленные внешние и внутренние факторы функционирования склада и проблемы, которые ему приходится решать, делают каждый склад непохожим на другой. Поэтому при оптимизации работы определенного склада или распределительного центра необходимо помнить, что только индивидуальный подход к решению проблем определенного склада с учетом внешних и внутренних факторов, влияющих на его деятельность, сделает его эффективным.

Основные задачи распределительного центра:

а)управление ассортиментом и количеством товаров. Изначально в обязанности РЦ входит, как уже говорилось, поставка товаров в магазины в нужном количестве с необходимой регулярностью. Это определяется товарооборотом каждого магазина;

б)защита предприятия розничной торговли потребителей от различных непредвиденных обстоятельств (отсутствие товаров у поставщика, забастовка, катастрофы и т. д.);

в)управление взаимоотношениями с поставщиками. Руководство сетевого торгового предприятия, заключая договоры с поставщиками, обычно прописывает в них объемы, сроки и графики поставок, а также порядок изменения условий (например, цен). Однако в нашей действительности далеко не все поставщики точно выполняют договорные обязательства, и ситуации пере - и недопоставок, пересортицы и произвольного изменения цен встречаются сплошь и рядом. Вовремя отслеживать все нарушения и решать возникающие проблемы также входит в функции РЦ, и делать это необходимо в момент прихода товара. А потому РЦ должен обладать нужными ресурсами (от информационного обеспечения до кадров соответствующей квалификации) - ведь сотрудники центра несут всю полноту ответственности за принятый товар и имеют при этом полномочия для принятия решений в соответствии с их должностными инструкциями (например, вернуть обратно поставку целиком или частично, принять на определенных условиях и т. д.);

г)подготовка товара - также одна из важных задач РЦ. Сюда относится, прежде всего, перемаркировка, которая часто бывает, необходима из-за отсутствующих или некачественных штрих-кодов. Также здесь происходит придание специальной упаковки.

В компании функционирует один распределительный центр в Московской области (Чеховский район, промышленная зона Новоселки, корпус 19, строение 6).

Склад вместимостью 3 млн. штук товара, со стеллажным типом хранения работает круглосуточно 7 дней в неделю. Штат включает в себя 1200 человек разных должностей.

Современные системы складирования продукции и автоматизированное управление операциями, многообразие способов грузопереработки, упаковки и новейшие концепции в области транспортировки – все это позволяет компании отвечать возрастающим требованиям рынка.

Но с учетом выявленного ранее недостатка, а именно затраты большого количества транзитного времени для дальних регионов, в качестве рекомендации стоит предложить компании открыть новые региональные склады временного хранения в крупных городах отдаленных регионов, например в Новосибирске и в Волгограде. Введение данной рекомендации позволит сократить затраты на транспортные издержки, а также не допускать простоев магазинов без новых товаров, и соответственно увеличить выручку компании.

Заключение

Товароснабжение в розничной торговле является важным процессом предприятий, поставляющих товар в торговую сеть. Благодаря рационально организованному товароснабжению на розничных торговых предприятиях обеспечивается полнота и устойчивость ассортимента товаров, необходимый уровень товарных запасов, удовлетворение спроса населения, а также высокие финансово-экономические показатели работы торговых предприятий.

В соответствии с целью и задачами курсовой работы можно сделать следующие выводы:

Одним из важнейших условий, определяющих рациональную организацию товароснабжения, является оптимальный выбор формы снабжения товаров из пунктов производства в районы потребления – транзитной или складской. При больших объемах потребления продукции наиболее эффективной является транзитная форма снабжения, при которой поставка продукции потребителям осуществляется непосредственно от предприятий-изготовителей, минуя склады. При маленьких объемах потребления предпочтительна складская форма снабжения. В этом случае обеспечивается наилучшее маневрирование материальными ресурсами и оптимальное размещение материальных запасов.

Большое значение имеют маршруты доставки товара. Разработка оптимальных маршрутов централизованной доставки способствует эффективному использованию транспортных средств, ускорению доставки товаров в магазины и снижению издержек, связанных с перевозками.

Транспорт играет немаловажную роль в процессе товароснабжения. От работы транспорта зависит своевременное и ритмичное товароснабжение предприятий торговли, что, в свою очередь, способствует бесперебойной торговле и равномерному выполнению планов товарооборота.

Для того чтобы товар был в надлежащем состоянии после транспортировки, должна быть хорошая тара. Тара играет важную роль не только в самом процессе перевозки, но и при складировании грузов и их хранении.

Товарные запасы помогают обеспечивать непрерывность процессов производства, обращения и потребления в обществе. Для поддержания оптимального уровня величины товарных запасов необходимо следовать четко налаженной системе управления запасами. В компании используется приложение динамическое управление буфером – это гибкий механизм управления Буфером Запасов, позволяющий регулировать целевой уровень запаса на всех уровнях в соответствии с объемом и скоростью спроса.

В процессе анализа товароснабжения на основании выявленных недостатков были предложены следующие рекомендации для повышения эффективности товароснабжения:

а)открыть новые региональные склады временного хранения в крупных городах отдаленных регионов, например в Новосибирске и в Волгограде;

б)своевременно идентифицировать и выводить из общего оборота дефицитные товарные единицы (перемещение их в дисконт-центры) с целью максимально возможного пополнения продаж ключевых магазинов;

в)разработать мотивационную программу для персонала подразделения, отвечающего за магазины категории «А» (конкурс, оценка ключевых показателей доступности товара на двухнедельной основе).

Библиографический список

1.  Гаджинский : Учебник для высших и средних специальных учебных заведений. 2-е изд.—М.:Информационно-внедренческий центр "Маркетинг", 1999. 228 с.

2.  Розничные торговые сети: стратегии, экономика и управление: учебное пособие /кол. авторов; под ред. и . 2-е изд., стер. М.: КНОРУС, 2010. 416 с.

3.  Модели и методы теории логистики. Учебное пособие под ред. . 2-е издание. СПб, 2008. 448 с.

4.  Сидоров сети. Секреты эффективности и типичные ошибки при работе с ними. М.: Вершина, 2007. 320 с.

5.  , , Вытовтов и экспертиза вкусовых товаров. СПб.: Питер, 2005.- 416 с.

6.  Степанов -техническое снабжение: учеб. пособие.- М. Издательский центр «Академия», 2009. 190 с.

7.  Торговое дело: экономика и организация: Учебник / Под общ. ред. проф. и проф. . - М.: ИНФРА-М, 1997. - 256 с.

8.  , Соседов , технология и проектирование коммерческих предприятий: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2004. 128 с.

9.  Общий курс транспортной логистики : учебное пособие / , , ; под общ. ред. . — 2-е изд., стер. — М.: КНОРУС, 2013. 312 с.

10.  , , Петрова логистика: организация перевозки грузов: учебное пособие. – М:ФОРУМ: ИНФРА - М, 2014. 368 с.

11.  Туревский перевозки: учеб. пособие. М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА – М, 2008. 224 с.

12.  ГОСТ Р 51303-99 Торговля. Термины и определения.

13.  Сайт компании : режим доступа [http://www. /en/] (Дата обращения 25.10.2015)

14.  Данные финансовой отчетности (баланс предприятия, отчет о прибылях и убытках) за 2012-2014 гг.

15.  Дыбская складирования: Учебник - М.:ИНФРА-М, 2014.- 539 с.

16.  Организация и управление торговым предприятием: учеб. для вузов / под ред. , . - М.: ИНФРА-М, 2009. - 303 с