- убедитесь в наличии сертификата о соответствии системы и разрешении на эксплуатацию, выданного сертифицированным установщиком UNOX;
- внимательно прочтите главу "Техника безопасности" на стр. 4
- прочтите главу "Далее" на стр. 3
При приготовлении большого объема жирных продуктов поместите пустой лоток без отверстий на нижние держатели решетки печи. Можно также использовать контейнер подходящего размера.
Общие инструкции по эксплуатации
* При первом запуске печи тщательно очистите внутреннюю поверхность камеры и аксессуары (см. гл. "Плановое обслуживание" на стр. 24), запустите печь вхолостую при максимальной температуре на 1 час, чтобы удалить все неприятные запахи защитной фабричной смазки.
* При открытии дверцы нагрев и обдув немедленно прекращаются. Активируется встроенный переключатель вентилятора (вентилятор продолжает вращаться лишь непродолжительное время).
* Включайте печь при комнатной температуре от +5°C до +35 °C.
* Не солите продукты внутри печи. Если этого невозможно избежать, очистите печь как можно скорее (см. гл. "Плановое обслуживание" на стр. 24).
* Во избежание ожогов не заливайте на противни жидкость и не готовьте продукты, плавящиеся при нагреве, заливая их до слишком высокого уровня.
В целях сохранения безопасности НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не устанавливайте верхний противень выше 160 см. Убедитесь, что знак, изображенный на иллюстрации, присутствует на передней стороне печи: если его нет, свяжитесь с UNOX для получения такого знака и закрепите его на печи.
Рекомендации по приготовлению
* Нагрейте печь до температуры, на 30-50°C градусов превышающей необходимую, для нейтрализации холодного воздуха, попадающего в печь при открытии дверцы.
* Не нагревайте печь до 260°C дольше, чем на 10 мин.
* При работе функций гриля и обжарки (напр., для готовки птицы), всегда устанавливайте вниз поддон для сбора лишнего жира.
* Используйте решетки и тележки UNOX, распределяйте на них продукты равномерно, во избежание их спрессовывания.
* Всегда соблюдайте инструкции по загрузке для вашей печи.
Загрузка и работа с тележками
Используйте только тележки, противни и решетки UNOX.
Эксплуатация
* Заполните, но не перегружайте тележки: прогиб и проседание тележек при заполнении противней - это нормальное явление.
* Тележка загружается в печь по нижним направляющим.
* Заблокируйте тележку на месте, согласно иллюстрации.
* Всегда блокируйте тормоза передних колес тележек, поместив их в печь, а также, если нет необходимости в их перемещении.
* Соблюдайте максимальную осторожность при перемещении тележек, так как на противнях может находиться кипящая жидкость, которая может расплескаться, или сам противень может опрокинуться (например, при перемещении по неровному полу или при проезде через дверной проем).
ИНДИКАТОР ОЖИДАНИЯ
Если он горит, печь работает.
поворот вправо: до 60 минут; поворот влево:
непрерывно
ВРЕМЯ
от 80 до 260°C
ИНДИКАТОР ТЕРМОСТАТА
Если он горит, резистор работает.
ТЕМПЕРАТУРА
СКОРОСТВЕНТИЛЯТОРА
от 20 до 100%
сниженная скорость
нормальная скорость
ПАР
Плановое обслуживание
Плановое обслуживание всегда выполняется:
- после отключения прибора от водопровода и электросети;
- в защитной одежде (перчатки и т. д.).
Ежедневно очищайте камеру печи для обеспечения надлежащего уровня гигиены и предотвращения разрушения и коррозии нержавеющей стали. Ежедневно очищайте печь, даже в случае эксплуатАции при влажном нагреве (пар).
При очистке НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не
используйте
- абразивные или порошковые средства
- агрессивные или едкие средства (соляную/хлороводородную/серную кислоты) Осторожно! Ни в коем случае не используйте следующие вещества для очистки основания печи:
- режущие или острые предметы (напр., абразивные губки, скребки, щетки со стальной щетиной и др.).
- воду под напором.
Внутренняя поверхность камеры
Пренебрежение ежедневной очисткой камеры, согласно описанной ниже схеме, ведет к скоплению жира и остатков пищи внутри камеры, что может вызвать возгорание.
Очистка камеры печи:
- включите печь, выставьте температуру на
55°C и пар на 100%;
- оставьте печь работать в течение 10 минут
- дождитесь остывания поверхностей и очистите их мягкой тканью.
|
-тщательно ополосните, чтобы удалить все остатки.
Для упрощения очистки камеры печи UNOХ рекомендует использовать ручной пульверизатор собственного производства.
Внешние конструкции из нержавеющей стали, уплотнитель камеры
Дождитесь остывания поверхности
Для очистки используйте только мягкую ткань, смоченную в растворе мыла и воды. Ополосните и тщательно высушите.
В качестве альтернативы используйте чистящие средства, рекомендованные UNOX; иные средства могут повредить оборудование, вследствие чего гарантия будет аннулирована. Прочтите инструкции по применению на упаковке с чистящим средством.
Внешнее и внутреннее стекло люка печи
Дождитесь остывания поверхности
Для очистки используйте только мягкую ткань, смоченную в растворе мыла и воды, или специальном стеклоочистителе.
Ополосните и тщательно высушите.
Если необходима более тщательная очистка, внутреннее стекло можно открыть по схеме на иллюстрации.
Пластиковые поверхности и панель управления
Используйте только очень мягкую ткань и небольшое количество средства для очистки для обработки чувствительных поверхностей.
Период простоя
В течение перерыва в эксплуатации прибора примите следующие меры предосторожности:
- отключите прибор от водопровода и электросети;
- рекомендуем протереть все поверхности из нержавеющей стали мягкой тканью, смоченной в минеральном масле;
- оставьте дверцу слегка приоткрытой.
При первом включении после паузы:
- тщательно очистите печь и все аксессуары (см. главу "Плановое обслуживание" на стр. 24);
- подключите прибор к водопроводу и электросети;
- внимательно осмотрите прибор перед возобновлением работы.
- запустите печь вхолостую при минимальной температуре на 50 минут.
Для поддержания высокого уровня безопасности и производительности рекомендуется, как минимум, раз в год, предоставлять печь для осмотра уполномоченной технической службе клиента.
Утилизация в конце эксплуатационного срока
Выполняется согласно ст. 3 Законопроекта 49, действующего в итальянском законодательстве с 2014, "Применение Директивы WEEE на утилизацию электронного и электрического оборудования 2012/19/EU”.
Послепродажное обслуживание
В случае сбоя, отключите прибор от водоснабжения и электричества. См. варианты устранения проблем в
Если нужное решение отсутствует в таблице, обратитесь в сертифицированную техническую службу UNOX. Предоставьте следующие данные:
- дату покупки;
- данные с паспортной таблички прибора;
Данные производителя:
UNOX S. p.A.
Via Majorana, 22
35010 Cadoneghe (PD) Italy
Тел. +39 049 86.57.511 - Факс +39 049 86.57.555 *****@***com www.
|
Символ WEEE - перечеркнутый мусорный бак с черной линией снизу означает, что продукт был выпущен на рынок после 13 августа 2005 и что по окончании срока эксплуатации его необходимо утилизировать отдельно от бытовых отходов.
Оборудование изготовлено из перерабатываемых металлических материалов (нержавеющей стали, железа, алюминия, цинковых пластин, меди и др.), составляющих более 90% веса.
Подготовьте печь к утилизации, удалив силовой кабель и закрыв дверцу или иные отверстия (где они есть).
Уделяйте пристальное внимание управлению печью в конце срока ее эксплуатации, чтобы минимизировать негативное влияние на окружающую среду и повысить эффективность используемых ресурсов. Помните о материальной ответственности за нарушение экологии и необходимости подготовки оборудования к повторному использованию, переработке и восстановлению. Незаконная или некорректная утилизация продукта ведет к ответственности согласно действующему законодательству.
Информация по утилизации в Италии
В Италии оборудование, помеченное символом WEEE, необходимо доставить:
- в центры сбора (называемые также "эко-острова", "эко-платформы")
- дилеру, продавшему данное оборудование и обязанного принять его бесплатно для утилизации (по принципу "забрал - выдал")
Информация по утилизации в странах Евросоюза
Директивы ЕС по утилизации WEEE-оборудования применяются по разному во всех странах. Следовательно, чтобы правильно организовать утилизацию, необходимо обратиться в местные органы управления или к дилеру, которые разъяснят процесс утилизации.
Сертификат
Декларация соответствия ЕС для электрооборудования
Производитель: UNOX S. p.A.
Адрес: Via Majorana, 22 - 35010 Cadoneghe, Padova, Italy
заявляет с полной ответственностью, что приборы:
ChefLux™/BakerLux™
Соответствует Директиве на оборудование 2006/42/EC и Директиве на низковольтное оборудование 2006/95/EC по следующим стандартам:
EN 60335-2-42: 2003 + A1: 2008
EN 60335-1 : 2002 + A1 : 2004 + A11 : 2004 + A2 : 2006 + A12 : 2006 + A13 :2008 + A14: 2010 + A15: 2011
EN 2233:2008
Соответствует Директиве на ЭМС 2004/108/EC по следующим стандартам:
EN 55014-1: 2006 + A1: 2009
EN 55014-2: 1997 + A1: 2001 + A2: 2008 + IS: 2007
EN 61000-3-2: 2006 + A1: 2009 + A2: 2009
EN 61000-3-3: 2008
EN61000-3-11: 2000
EN61000-3-12: 2005
EN 61000-6-2: 2005 + IS: 2005
EN 61000-6-3: 2007
Гарантия:
Монтаж оборудования UNOX осуществляется сотрудниками сертифицированной технической службы UNOX. Дата монтажа и модель прибора документируются конечным покупателем посредством письменного подтверждения или счета за монтаж, выставленного дилером или сертифицированной технической службой UNOX, в противном случае данная гарантия недействительна.
Гарантия UNOX покрывает все неисправности, связанные с браком производства. Гарантия не распространяется на транспортные повреждения, неисправности, вызванные нарушением условий хранения или обслуживания и эксплуатации. Также в гарантию не включены повреждения, полученные в случае несоответствия монтажа инструкциям Unox и нарушения условий эксплуатации, например, использования загрязненной или едкой воды, некачественного газа, несоответствия питания номинальному напряжению и мощности.
Гарантия также не включает повреждения, вызванные перегрузкой по мощности или ремонтом, проведенным неуполномоченным лицом. В случае повреждения прибора вследствие скопления извести, гарантия аннулируется. Гарантия не распространяется на подверженные нормальному износу запчасти: уплотнители, лампочки, стеклянные панели, декоративные элементы и расходные материалы.
Гарантия теряет силу в случае неправильной установки печи, или выполнения установки несертифицированной технической службой.
English 28
UNOX S. p.A.
Via Majorana, 22 - 35010 - Cadoneghe (PD) - Italy Tel.:+39 049 86.57.511 - Fax: +39 049 86.57.555 *****@***com www.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 |
