Некоторые лекарственные растения, содержащие флавоноиды сердечно-сосудистого действия и с р-витаминной активностью (стр. 1 )

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ

РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ МЕДИЦИНСКИХ

ВУЗОВ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

Южно-Казахстанская государственная медицинская академия

НЕКОТОРЫЕ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ ФЛАВОНОИДЫ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТОГО ДЕЙСТВИЯ И С

Р-ВИТАМИННОЙ АКТИВНОСТЬЮ

Учебно-методическое пособие

Шымкент, 2009

УДК  615.32:615.224

ББК  52.821:52.817.13

О-63

Рецензенты:

Т. Байзолданов – зав. каф. организации экономики фармации и технологии лекарств КазНМУ им. , доктор фарм. наук, профессор

– доцент кафедры фармакологии и фармакотерапии с курсом клинической фармакологии ЮКГМА, кандидат фарм. наук

О-63

Некоторые лекарственные растения, содержащие флавоноиды сердечно-сосудистого действия и с Р-витаминной активностью.  Учебно-методическое пособие. – Шымкент, 2009. – 57 стр.

ISBN  9965-15-729-4

Учебно-методическое пособие для студентов 3-5 курса фармацевтических факультетов медицинских вузов

  ББК  52.821:52.817.13

Утверждено и разрешено к печати решением рабочей комиссии учебно-методического объединения медицинских вузов Республики Казахстан. Протокол № 1 от  05.01.09 г.

ISBN  9965-15-729-4

  (С) , 2009

СОДЕРЖАНИЕ

1. Введение  4

2. Общая характеристика, физико-химические свойства и классификация флавоноидов  4

3. Анализ лекарственного растительного сырья, содержащего флавоноиды  10

4. Заготовка, сушка, хранения сырья  15

5. Применение флавоноидов в медицине и их

препараты  16

6. Некоторые лекарственные растения, содержащие флавоноиды сердечно-сосудистого действия и с Р-витаминной активностью  22

7. Заключение  38

8. Вопросы для самоконтроля  39

9. Тестовые задания для самоконтроля  41

Список литературы  56

ВВЕДЕНИЕ

Фенольные соединения – обязательные компоненты большинства растений – пользуются особым вниманием исследователей. Одной из наиболее распространенных в природе групп фенольных соединений являются флавоноиды. Флавоноидные соединения характеризуются очень широким структурным разнообразием, обусловленным различиями в строении основного ядра, функциональными группами, а также набором веществ и элементов, с которыми флавоноиды могут вступать в соединения.

Флавоноиды – это природные полифенолы, охватывающие на сегодняшний день около пяти тысяч соединений, которые объединяют в одну группу в соответствии с их общим свойством – способностью укреплять cтенку капилляров (Р-витаминная активность).

Р-витаминные свойства проявляют флаваноны (гесперидин), флавонолы (рутин, кверцетин, кверцитрин, изокверцитрин, мирицетин), халконы (гесперидинметилхалкон), дигидрохалконы (флоридин), катехины (L-эпикатехин, L-эпигалокатехин, L-эпигалокатехингаллат), антоцианидины, лейкоантоцианидины.

В настоящее время описаны симптомы Р-авитаминоза у человека – это боли в плечах и ногах, особенно при ходьбе, общая слабость, быстрая утомляемость. К более специфическим проявлениям относятся мелкие внутрикожные кровоизлияния (петехии), возникающие спонтанно, особенно на участках, подвергающихся давлению, и исчезающие после приема флавоноидов. Люди, находящиеся в условиях резкого влияния факторов физиологического напряжения (стресса), нуждаются в дополнительном приеме витамина Р.

Гораздо чаще, чем трудно распознаваемая экзогенная (первичная) Р-витаминная недостаточность, встречается эндогенная (вторичная). Она имеет место в случаях токсических повреждений стенок капилляров. При этом не всегда можно распознать, что является причиной заболевания: выключение действия флавоноидов или нарушение их фармакодинамического влияния. Повышенная ломкость капилляров встречается при гипертонии, токсикозах беременных, алиментарном отеке, диабете, приеме препаратов мышьяка и висмута, последствиях дикумаринотерапии, аллергических состояниях, лучевой болезни, интоксикации свинцом, хлороформом и другими химическими веществами.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА, ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ

СВОЙСТВА И КЛАССИФИКАЦИЯ ФЛАВОНОИДОВ

Флавоноидами называется группа природных биологически активных соединений – производных бензо-г-пирона, в основе которых лежит фенилпропановый скелет, состоящий из С6-С3-С6 углеродных единиц. Это гетероциклические соединения с атомом кислорода в кольце.

При замещении в хромоне атома водорода в б-положении на фенильную группу образуется 2-фенил-(б)-бензо-г-пирон или флавон, который состоит из 2 ароматических остатков А и В и трехуглеродного звена (пропановый скелет). Под термином флавоноиды (от лат. flavus - желтый, так как первые выделенные из растений флавоноиды имели желтую окраску, позднее установлено, что многие из них бесцветны) объединены различные соединения, генетически связанные друг с другом, но обладающие различным фармакологическим действием.

Распространение

Флавоноиды широко распространены в растительном мире. Особенно богаты флавоноидами высшие растения, относящиеся к семействам розоцветных (различные виды боярышников, черноплодная рябина), бобовых (софора японская, стальник полевой, солодка), гречишных (различные виды горцев - перечный, почечуйный, птичий: гречиха), астровых (бессмертник песчаный, сушеница топяная, пижма), яснотковых (пустырник сердечный) и др. Более часто флавоноиды встречаются в тропических и альпийских растениях. Они обнаружены и у низших растений: зеленые водоросли (ряски), споровые (мхи, папоротники), хвощи (хвощ полевой), а также у некоторых насекомых (мраморно-белая бабочка). Находятся флавоноиды в различных органах, но чаще в надземных частях: цветках, листьях, плодах; значительно меньше их в стеблях и подземных органах (солодка, шлемник байкальский, стальник полевой). Наиболее богаты ими молодые цветки, незрелые плоды. Локализуются в клеточном соке в растворенном виде. Содержание флавоноидов в растениях различно: в среднем 0,5-5%, иногда достигает 20% (в цветках софоры японской). В растениях флавоноиды встречаются в виде гликозидов и в свободном виде. Под влиянием ферментов они расщепляются на сахара и агликоны. В качестве cахаров встречаются D-глюкоза, D-галактоза, D-ксилоза, L-рамноза и L-арабиноза, D-глюкуроловая кислота. Все флавоноидные гликозиды делятся на три группы: O-гликозиды, С-гликозиды и комплексные соединения.

Факторы, влияющие на накопление флавоноидов

Основными являются возраст и фаза развития растений. В молодых растениях их больше, в старых растениях их количество уменьшается. Максимальное содержание флавоноидов наблюдается в цветках, листьях и травах в период бутонизации и цветения, а к фазе плодоношения содержание снижается; в плодах и семенах – в период молочной зрелости и полного созревания; в корнях – в период увядания надземной массы осенью. Факторы окружающей среды (свет, почва, влага, высота над уровнем моря и др.) оказывают также значительное влияние на накопление флавоноидов. В южных и высокогорных районах под влиянием света и на почвах, богатых микроэлементами, увеличивается содержание флавоноидов.

Биологическая роль флавоноидов

       Биологическая роль флавоноидов в жизни растений изучена еще недостаточно. Некоторые авторы считают, что флавоноиды принимают участие:

в окислительно-восстановительных процессах растений; в выработке иммунитета; в защите растений от неблагоприятных воздействий ультрафиолетовых лучей и низких температур.

Предполагается, что благодаря способности поглощать ультрафиолетовое излучение (330-350 нм) и часть видимых лучей (520-560 нм) флавоноиды защищают растительные ткани от избыточной радиации. Это подтверждается локализацией флавоноидов в эпидермальных (близких к поверхности) клетках растений:

в процессе оплодотворения высших растений; обусловливают огромное разнообразие окрасок цветков и плодов, что привлекает насекомых и тем самым способствуют опылению; некоторые флавоноиды защищают аскорбиновую кислоту от окисления (т. е. являются антиоксидантами); входя в состав экстрактивных веществ древесины, флавоноиды способны придавать ей особую прочность и устойчивость к поражениям патогенными грибами.

Классификация

В зависимости от степени окисления и гидроксилирования пропанового скелета С6-С3-С6 и положения фенильного радикала флавоноиды делятся на несколько групп. По расположению кольца В выделяют собственно флавоноиды (эуфлавоноиды), изо - и неофлавоноиды.

Флавоны – бесцветные или слегка желтого цвета, их гидроксилированные формы находятся в цветках пижмы, ромашки (флавон апигенин). Фенильная группа расположена во 2-м положении.

Изофлавоны (корни стальника полевого) – фенильная группа находится в 3-м положении.

Флавонолы – бледно-желтого цвета. Отличаются от флавонов наличием группы ОН в 3-м положении.

С увеличением количества гидроксильных групп и в зависимости от их положения возрастает густота окраски. Чаще встречаются соединения с 4-5 гидроксильными группами, например, кверцетин – 3,5,7,3',4'-пентагидроксифлавонол.

Большое значение имеет для медицины гликозид рутин – 5,7,3',4'-тетрагидроксифлавонол. Рутин содержится в гречихе, горцах (перечном, почечуйном, спорыше). Встречаются соединения с семью гидроксильными группами. Метилирование гидроксилов еще больше увеличивает разнообразие оттенков.

Флавононы (гидрированное производное флавона) в отличие от флавона не имеют двойной связи между углеродами во 2-м и 3-м положениях. Представителями являются гесперетин (находится в виде гликозида в плодах цитрусовых – лимонах), гликозид ликвиритин (находится в корне солодки и придает ей желтый цвет).