3. Курочкина качеством услуг в организациях сферы услуг : Учебное пособие. СПб. : Изд-во СПбГУЭФ, 2009
Вопросы для самопроверки:
Перечислите и охарактеризуйте методы анализа затрат на качество продукции. В чем заключается необходимость документированного учета затрат на качество продукции? Перечислите и охарактеризуйте методы определения и оптимизации затрат на качество продукции. В чем заключается экономическая эффективность управления качеством?Задания для самостоятельной работы:
Какие показатели в рамках каждой группы системы сбалансированных показателей можно предложить для организации сферы услуг? Подумайте, каковы могут быть экономические результаты проекта шести сигм? Как рассчитать эффективность отдельного проекта? Подумайте, какие выгоды несет для компании применение бенчмаркинга? Как компания может получить выгоду от процесса, не потеряв свои конкурентные преимущества? Как Вы думаете, всегда ли надо определять потребителей? Можно ли опустить этот этап, если мы разрабатываем принципиально новую услугу или же совершенствуем имеющуюся? Как Вы считаете, каким образом влияют жёсткие меры на опоздания сотрудников на систему мотивации? Можно ли другими способами успешно решить эту проблему?Тематика рефератов, докладов, эссе:
Подходы к классификации затрат на обеспечение качества продукции. Экономические аспекты повышения качества продукции. Качество и конкурентоспособность продукции. Влияние качества на прибыль компании.Тема 7. Специальные подсистемы управления качеством
Cписок литературы по теме.
1. Горбашко, качеством: учеб. для бакалавров. М. : Юрайт, 2012.
2. Мазур, качеством: учеб. пособие. М.: Изд-во Омега-Л, 2011.
3. Курочкина качеством услуг в организациях сферы услуг : Учебное пособие. СПб. : Изд-во СПбГУЭФ, 2009
4. , , Прокофьева и оценка соответствия: учебное пособие. Вышэйшая школа, 2012 (http://biblioclub. ru/index. php? page=book_red&id=143596)
Вопросы для самопроверки:
В чём основные различия между принципами системы менеджмента качества по ИСО 9000 и принципами делового совершенства? В чем отличие полномочий разных федеральных структур при техническом регулировании? Какую роль играют стандарты в области управления качеством? Каковы цели, задачи, принципы стандартизации? Что такое сертификация, сертификация соответствия, система сертификации, знак соответствия?Задания для самостоятельной работы:
Как Вы считаете, зависит ли возможность стандартизации услуг от степени ее нематериальности и интегративности? Влияют ли какие–нибудь другие факторы на возможности использования стандартизации в той или иной сфере услуг? Как Вы считаете, почему при разработке российской премии по качеству за основу была взята модель европейской премии (а не например, японской или американской)? Как Вы считаете, почему в современных моделях систем управления качеством напрямую ничего не говорится о качестве продукции или услуг? Почему модель «превосходства в бизнесе» используется в конкурсах по качеству? Раскройте на примере услуг здравницы достоинства стандартизации. Проанализируйте влияние факторов стандартизации для следующих услуг:а) санаторно–курортные;
б) обучение иностранному языку;
в) концерт.
Подумайте, какова возможная область применения автоматизации в следующих услугах:а) ресторан; б) гостиница;
в) обучение; г) санаторий.
Тематика рефератов, докладов, эссе:
Формы регулирования экономики, дополняющие и развивающие техническое регулирование. Методы государственного регулирования экономики, применяемые при техническом регулировании. Особенности национальной политики РФ в области метрологии. Сущность государственной системы стандартизации и ответственность организаций за нарушение обязательных требований государственных стандартов. Практика сертификации в России и за рубежом. ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО ДИСЦИПЛИНЕ (МОДУЛЮ)Приложение к рабочей программе дисциплины
ОСНОВНАЯ И ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ УЧЕБНАЯ ЛИТЕРАТУРА, НЕОБХОДИМАЯ ДЛЯ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ);
Основная литература:
№ п/п | Автор | Название | Издательство | Год | Наличие в ЭБС* |
| 1 | Ильенкова С. Д. | Управление качеством: учебник | М.: Юнити-Дана, | 2013 | http://biblioclub. ru/index. php? page=book&id=118966&sr=1 |
| 2 |
| Управление качеством: учебник | М.: Дашков и Ко, | 2014 | http://biblioclub. ru/index. php? page=book&id=230033&sr=1 |
| 3 | , | Управление качеством продукции: учебник | М.: Дашков и Ко, 2012 | 2013 | http://biblioclub. ru/index. php? page=book_red&id=143596 |
*ЭБС – электронно - библиотечная система
Дополнительная литература:
№ п/п | Автор | Название | Издательство | Год | Наличие в ЭБС |
|
| Управление качеством: учебник | М.: Юнити-Дана, | 2012 | http://biblioclub. ru/index. php? page=book&id=117375&sr=1 | |
, , , | Управление качеством: учебник | М.: Юнити-Дана, | 2012 | http://biblioclub. ru/index. php? page=book&id=117379&sr=1 |
РЕСУРСЫ ИНФОРМАЦИОННО-ТЕЛЕКОММУНИКАЦИОННОЙ СЕТИ "ИНТЕРНЕТ", НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
№ п/п | Интернет ресурс (адрес) | Описание ресурса |
Режим доступа: http://www. gost. ru/ | официальный сайт Федерального агентства Российской Федерации по техническому регулированию и метрологии. | |
Режим доступа: http://www. gosnadzor. ru | Федеральная служба по экологическому, технологическому и атомному надзору РФ (Ростехнадзор) | |
Режим доступа: tp://www. stq. ru/ | информационно–редакционное агентство «Стандарты и качество». Средство массовой информации, посвященное проблемам в области стандартизации и качества в разных отраслях промышленности | |
Режим доступа: http://tqm. stankin. ru | электронное периодическое издание «Проблемы качества в сфере образования» | |
Режим доступа: http://www. cfin. ru/managmanet/iso9000 | раздел «Управление качеством и ISO 9000» на ресурсе «Корпоративный менеджмент». |
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО ОСВОЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
Методические указания по выполнению лекционных занятий
(если предусмотрены учебным планом)
Написание конспекта лекций: кратко, схематично, последовательно фиксировать основные положения, выводы, формулировки, обобщения; помечать важные мысли, выделять ключевые слова, термины. Проверка терминов, понятий с помощью энциклопедий, словарей, справочников с выписыванием толкований в тетрадь. Обозначить вопросы, термины, материал, который вызывает трудности, пометить и попытаться найти ответ в рекомендуемой литературе. Если самостоятельно не удается разобраться в материале, необходимо сформулировать вопрос и задать преподавателю на консультации, на практическом занятии. Уделить внимание следующим понятиям (перечисление понятий) и др.
Методические указания по выполнению практических занятий
(если предусмотрены учебным планом)
Проработка рабочей программы, уделяя особое внимание целям и задачам структуре и содержанию дисциплины. Конспектирование источников. Работа с конспектом лекций, подготовка ответов к контрольным вопросам, просмотр рекомендуемой литературы, работа с текстом (указать текст из источника и др.). Прослушивание аудио - и видеозаписей по заданной теме, решение расчетно-графических заданий, решение задач по алгоритму и др.
Методические указания по выполнению контрольных работ/индивидуальных заданий
(если предусмотрены учебным планом)
Знакомство с основной и дополнительной литературой, включая справочные издания, зарубежные источники, конспект основных положений, терминов, сведений, требующих для запоминания и являющихся основополагающими в этой теме. Составление аннотаций к прочитанным литературным источникам и др.
Методические указания по выполнению рефератов/курсовых работ
(если предусмотрены учебным планом)
Реферат: Поиск литературы и составление библиографии, использование от 3 до 5 научных работ, изложение мнения авторов и своего суждения по выбранному вопросу; изложение основных аспектов проблемы. Ознакомиться со структурой и оформлением реферата.
Курсовая работа: изучение научной, учебной, нормативной и другой литературы. Отбор необходимого материала; формирование выводов и разработка конкретных рекомендаций по решению поставленной цели и задачи; проведение практических исследований по данной теме. Инструкция по выполнению требований к оформлению курсовой работы находится в методических материалах по дисциплине.
Методические указания по подготовке к экзамену
Наиболее ответственным этапом в обучении студентов является экзаменационная сессия. На ней студенты отчитываются о выполнении учебной программы, об уровне и объеме полученных знаний. Это государственная отчетность студентов за период обучения, за изучение учебной дисциплины, за весь вузовский курс. Поэтому так велика их ответственность за успешную сдачу экзаменационной сессии. На сессии студенты сдают экзамены или зачеты. Зачеты могут проводиться с дифференцированной отметкой или без нее, с записью «зачтено» в зачетной книжке. Экзамен как высшая форма контроля знаний студентов оценивается по пятибалльной системе.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 |
