Рабочая программа дисциплины на основе модульной технологии обучения «Социология» Направление подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» Профили подготовки «Технология мяса и мясных продуктов» «Технология молока и молочных продуктов» (стр. 1 )

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ОРЛОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

УТВЕРЖДАЮ

Проректор по УР

_____________________________

«_____» ________________ 2015 г.

Рабочая программа дисциплины

на основе модульной технологии обучения

«СОЦИОЛОГИЯ»

Направление подготовки  19.03.03  «ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ»

Профили подготовки          «Технология мяса и мясных продуктов»

«Технология молока и молочных продуктов»

Квалификация  бакалавр

Форма обучения  очная

Орел 2015

Составитель:   «__»  __________2015 г.

Рецензент:    «__»  __________2015 г.

Программа разработана в соответствии с ФГОС ВПО по направлению подготовки  «Продукты питания животного происхождения» (квалификация (степень) бакалавр).

Программа обсуждена на заседании кафедры философии и истории

протокол № _  от « __» ________  2015 г.

Зав. кафедрой  философии и истории   «__»  ________2015г.

Программа рассмотрена и одобрена  на заседании Ученого совета факультета гуманитарных и ЕН дисциплин  протокол №__ от « __» ________  2015 г.

Декан факультета гуманитарных и ЕН дисциплин   _____________

  «__»  __________2015г.

Программа принята учебно-методической комиссией по направлению подготовки  «Продукты питания животного происхождения»  протокол №_ от «__»  __________2015г.

Председатель учебно-методической комиссии  по направлению подготовки

  «__»  __________2015г.

Заведующий выпускающей кафедрой:

    __________________  «__»  __________2015г.

  Директор научной библиотеки    _____________«__»  __________2015г.

Оглавление

Введение…………………………………………………………………………………………………4

1. Перечень планируемых результатов обучения по дисциплине (модулю), соотнесенных с планируемыми результатами освоения образовательной программы (компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины)…………………………………………………..4

2. Место дисциплины в структуре образовательной программы……………………………5

3. Объем дисциплины (модуля) в зачетных единицах с указанием количества академических часов, выделенных на контактную работу (во взаимодействии с преподавателем) обучающихся (по видам учебных занятий) и на самостоятельную работу обучающихся………………………………………….............................................................................6

4. Содержание дисциплины (модуля), структурированное по темам (разделам) с указанием отведенного на них количества академических часов и видов учебных занятий……………………6 

4.1  Содержание модулей и разделов дисциплины………………………………………………6

4.2  Разделы  дисциплин и виды занятий………………………………………………………..9

4.3  Тематический план лекций…………………………………………………………………..9

4.4  Практические занятия……………………………………………………………………….10

4.5  Лабораторный практикум……………………………………………………………………11

4.6 Самостоятельная работа студентов………………………………………………………….11

5. Перечень учебно-методического обеспечения для самостоятельной работы обучающихся по дисциплине (модулю)………………………………………………………………………………...11

6. Фонд оценочных средств для проведения промежуточной аттестации обучающихся по дисциплине (модулю): ..............................................................................................................................12

7. Перечень основной и дополнительной учебной литературы, необходимой для освоения дисциплины (модуля)……………………………………………………………………………………15

8. Перечень ресурсов информационно-телекоммуникационной сети «Интернет», необходимых для освоения дисциплины (модуля)……………………………………………………19

9. Перечень методических указаний для обучающихся по освоению дисциплины (модуля)…………………………………………………………………………………………………..19

10. Перечень информационных технологий, используемых при осуществлении образовательного процесса по дисциплине (модулю), включая перечень программного обеспечения и информационных справочных систем (при необходимости)……………………….19

11. Описание материально-технической базы, необходимой для осуществления образовательного процесса по дисциплине (модулю)………………………………………………..19

12. Критерии оценки знаний студентов…………………………………………………………19

Введение

На первом курсе в первом семестре дневного отделения бакалавриата ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет» по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», по профилям «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология молока и молочных продуктов» вариативной частью учебного плана предусмотрено изучение курса по предмету «Социология». Дисциплина реализуется кафедрой гуманитарных дисциплин ФГБОУ ВО Орел ГАУ.

Учебный процесс реализуется  на основе рейтинговой интенсивной технологии модульного обучения с балльной оценкой знаний.

Изучение дисциплины осуществляется по модульному принципу, сущность которого состоит в делении учебного материала на отдельные логически завершенные блоки (модули). Качество их освоения определяется с помощью специальных контрольных мероприятий. Содержание конкретных модулей соотнесено с требованиями внешних процедур контроля (ФЭПО, аккредитационного тестирования) и разработано в соответствии с требованиями ФГОС-3+ по направлению подготовки  «Продукты питания животного происхождения».

Модульное формирование курса позволяет осуществлять перераспределение времени,  отводимого учебным планом на отдельные виды учебного процесса, расширяя долю самостоятельной работы студентов.

Контроль по каждому модулю осуществляется на основе тестирования по основным положениям и понятийному аппарату дисциплины. Тест включает порядка 20 заданий (в зависимости от темы модуля), на тестирование отводится до одного часа времени.

Рабочая программа по «Социологии» состоит из следующих разделов:

- цели и задачи дисциплины, требования к уровню освоения содержания дисциплины;

- взаимосвязь курса «Социология» с другими дисциплинами;

- объем дисциплины и виды учебной работы за семестр;

- содержание тем дисциплины;

- содержание модулей и разделов дисциплины;

- оценочные средства текущего контроля;

- учебно-методическое обеспечение дисциплины;

- материально-техническое обеспечение дисциплины.

Перечень планируемых результатов обучения по дисциплине (модулю), соотнесенных с планируемыми результатами освоения образовательной программы (компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины)

Изучение учебной дисциплины «Социология» имеет целью обеспечить студентов  факультета биотехнологии и ветеринарной медицины системой научно-обоснованных представлений о социальной динамике общества, о специфике и общности интересов различных социальных групп, сформировать социальное мышление, понимание социальных проблем, источников их возникновения и возможных путей решения. Полученные знания позволяют формировать у будущих руководителей предприятий АПК отношение к человеку как к личности, выработать умение активно пользоваться социологическими знаниями и методами, применять их к  решению  конкретных задач в профессиональной деятельности.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины

В результате изучения учебной дисциплины «Социология» бакалавр, обучающийся по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» должен обладать следующими

общекультурными компетенциями (ОК):

ОК-6 способностью работать в коллективе, толерантно воспринимая социальные, этнические, конфессиональные и культурные различия

ОК-7 способностью к самоорганизации и самообразованию.

В результате освоения дисциплины «Социология» студент должен:

- знать основные социологические понятия и категории, закономерности развития общества и формирования личности;

- уметь применять понятийно-категориальный аппарат, основные законы гуманитарных и социальных наук в профессиональной деятельности, ориентироваться в мировом историческом процессе, анализировать процессы и явления, происходящие в обществе, применять методы и средства познания для интеллектуального развития, повышения культурного уровня, профессиональной компетентности;

- владеть навыками социологического мышления для выработки системного, целостного взгляда на социальные проблемы.

       Также в результате освоения дисциплины обучающийся должен выработать следующие умения и навыки:

-        способность научно анализировать социально-значимые проблемы и процессы;

- умение использовать на практике методы гуманитарных, социальных и
экономических наук в различных видах профессиональной и социальной деятельности;

владение культурой мышления, способность в письменной и устной речи правильно и убедительно оформить результаты мыслительной деятельности; обладание навыками работы с информацией, знание способов ее получения из различных источников для решения профессиональных и социальных задач, умение пользоваться базами данных;

-        умение использовать в социальной, познавательной и профессиональной деятельности навыки работы с персональным компьютером, программным обеспечением и сетевыми ресурсами.

2. Место дисциплины социология в структуре ООП бакалавриата

Дисциплина социология входит в вариативную часть цикла гуманитарных, социальных и экономических наук. В частности, вместе с философией и историей она составляет цикл социальных дисциплин. Все общественные и гуманитарные науки, изучающие различные стороны жизнедеятельности общества и человека, всегда включают в себя социальный аспект, т. е. законы и закономерности, которые исследуются в той или иной сфере общественной жизни, реализуются через жизнедеятельность людей.

Социология занимает общее, а не частное место среди общественных и гуманитарных наук, она дает научно обоснованную картину об обществе и его структурах, обеспечивает понимание законов и закономерностей взаимодействия его различных структур. Таким образом, наряду с историей и философией, социология является базовой общественной дисциплиной.