Основная профессиональная образовательная программа среднего профессионального образования по специальности 260203 Технология мяса и мясных продуктов Квалификация Техник-технолог (стр. 15 )

Тема 3.2 Метрология в химическом анализе

Тема 3.3 Титриметрический анализ

Тема 3.4 Метод кислотно-основного титрования

Тема 3.5 Метод редоксиметрии

Разработчик:    -  преподаватель дисциплин математического и общего естественнонаучного цикла

«Экология»

1. Цель учебной дисциплины: освоение  теоретических знаний и приобретение умений и навыков в области экологии как современной комплексной науки об организме, сообществах, экосистеме и биосфере.        

2.  Место дисциплины в структуре ОПОП СПО

Рабочая программа учебной дисциплины  является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС 3 СПО  по специальности 60203Технология мяса и мясных продуктов.

  Дисциплина «Экология» (ЕН.04) относится к вариативной части математического и  общего естественнонаучного цикла по специальности 260203 Технология мяса и мясных продуктов.

3.  Требования к результатам освоения дисциплины

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

уметь: 

объяснять принципы обратных связей в природе, механизмы регуляции и устойчивости в популяциях и биоценозах; решать простейшие экологические задачи; применять знания экологических правил при анализе различных видов хозяйственной деятельности.

знать:

определения основных экологических понятий (факторы среды, лимитирующие факторы, экологический оптимум, адаптация организмов и др.); о типах взаимодействий организмов; об отношениях организмов в популяциях (понятие популяции, типы популяций, их демографическая структура, динамика численности популяции и регуляция в природе); о строении и функционировании экосистем (понятия «экосистема», «биоценоз» как основа природной экосистемы, круговороты веществ и потоки энергии в экосистемах); законы биологической продуктивности (цепи питания, первичная и вторичная биологическая продукция; экологические пирамиды); о биосфере как глобальной экосистеме (круговорот веществ и потоки энергии в биосфере).

4.  Общая трудоемкость учебной дисциплины:

максимальная учебная нагрузка обучающегося – 75 часов, в том числе:

обязательная аудиторная учебная нагрузка обучающегося 50 часа;

самостоятельная работа обучающегося 25 часов.

Форма контроля -  тестирование;

форма аттестации – итоговая накопительная оценка.

5. Тематический  план учебной дисциплины

Раздел 1.  Основы аутоэкологии

Тема 1.1 Среда как экологическое понятие. Факторы среды

Тема 1.2 Основные среды жизни

Раздел 2.  Основы синэкологии

Тема 2.1 Популяции, их структура и экологические характеристики

Тема 2.2 Экосистемы. Биогеоценоз

Тема 2.3 Автотрофные экосистемы. Агроэкосистемы

Раздел 3.  Биосфера и человек

Тема 3.1 Учение о биосфере и ноосфере.

Тема 3.2 Глобальные проблемы биосферы и человечества

Раздел 4.  Охрана окружающей среды и основы природопользования

Тема 4.1 Охрана окружающей среды и основы природопользования

Разработчик: - преподаватель дисциплин математического и общего естественнонаучного цикла

«Информатика»

1. Цель дисциплины: получение студентами базовых знаний по теории информации, основам вычислительной техники и информационных технологий, выработка практических навыков использования разнообразных программных сред, представляющих пользователю набор функциональных и сервисных возможностей.

2. Место дисциплины в структуре ОПОП СПО

Дисциплина «Информатика» (ЕН.05.) относится к вариативной части математического и  общего естественнонаучногой цикла по специальности 260203 Технология мяса и мясных продуктов.

Изучение дисциплины «Информатика» основано на знании студентами материалов дисциплин «Математика», «Информатика и ИКТ» на предыдущем уровне.

Освоение дисциплины является необходимой основой для последующего изучения дисциплины «Информационные технологии в профессиональной деятельности». Полученные знания необходимы студентам при подготовке и выполнении лабораторных и практических занятий для всех последующих курсов.

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих общеучебных универсальных действий:

мотивация учения; определение сущностных характеристик изучаемого объекта; самостоятельный выбор критериев для сравнения, сопоставления, оценки и классификации объектов; создание идеальных и реальных моделей объектов, процессов, явлений, в том числе с использованием мультимедийных технологий; поиск, выделение и оценка информации по заданной теме в источниках различного типа; использование мультимедийных ресурсов и компьютерных технологий для обработки, передачи, систематизации информации, создания баз данных, презентации результатов познавательной и практической деятельности; инициативное сотрудничество в поиске и сборе информации; выделение и осознание студентами того, что уже усвоено и что ещё подлежит усвоению, осознание качества и уровня усвоения; соблюдение требований информационной безопасности, информационной этики и права; осуществление осознанного выбора путей продолжения образования или будущей профессиональной деятельности.

В результате изучения дисциплины студент должен знать:

различные подходы к определению понятия «информация»; методы измерения количества информации: вероятностный и алфавитный, единицы измерения информации; назначение наиболее распространенных средств автоматизации информационной деятельности (текстовых редакторов, текстовых процессоров, графических редакторов, электронных таблиц, баз данных, компьютерных сетей); назначение и виды информационных моделей, описывающих реальные объекты или процессы; использование алгоритма как способа автоматизации деятельности; назначение и функции операционных систем.

уметь:

оценивать достоверность информации, сопоставляя различные источники; распознавать информационные процессы в различных системах; использовать готовые информационные модели, оценивать их соответствие реальному объекту и целям моделирования; осуществлять выбор способа представления информации в соответствии с поставленной задачей; иллюстрировать учебные работы с использованием средств информационных технологий; создавать информационные объекты сложной структуры, в том числе гипертекстовые; просматривать, создавать, редактировать, сохранять записи в базах данных; осуществлять поиск информации в базах данных, компьютерных сетях и пр.; представлять числовую информацию различными способами (таблица, массив, график, диаграмма и пр.); соблюдать правила техники безопасности и гигиенические рекомендации при использовании средств ИКТ; использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для: эффективной организации индивидуального информационного пространства; автоматизации коммуникационной деятельности; эффективного применения информационных образовательных ресурсов в учебной деятельности.

4.  Общая трудоемкость учебной дисциплины:

максимальная учебная нагрузка обучающегося – 166 часов, в том числе:

обязательная аудиторная учебная нагрузка обучающегося 111 часа;

самостоятельная работа обучающегося 55 часов.

Форма контроля – накопительная система оценок,

форма аттестации -  дифференцированный зачёт.

5. Тематический  план учебной дисциплины

Введение

Тема 1. Информационная деятельность человека

Тема 2. Информация и информационные процессы

Тема 3. Средства ИКТ

Тема 4. Технологии создания и преобразования информационных объектов

Тема 5. Телекоммуникационные технологии

Разработчик: - преподаватель дисциплин математического и общего естественнонаучного цикла

ОП.00 Общепрофессиональные дисциплины

«Инженерная графика»

1. Цель учебной дисциплины: сформировать базовую общую инженерную подготовку (развитие пространственного представления и воображения; конструктино-геометрического мышление на основе графических моделей пространственных форм; изучение основных положений ЕСКД).

2.  Место дисциплины в структуре ОПОП СПО

Рабочая программа учебной дисциплины является часть основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности 260203 Технология мяса и мясных продуктов.

Дисциплина «Инженерная графика» (ОП.01)  относится к общепрофессиональным дисциплинам профессионального цикла.

3. Требования к результатам освоения дисциплины

В результате изучения обязательной части цикла по общепрофесиональным дисциплинам обучающийся должен:

уметь:

читать конструкторскую и технологическую документацию по профилю специальности; выполнять комплексные чертежи геометрических тел и проекции точек, лежащих на их поверхности, в ручной и машинной графике; выполнять эскизы, технические рисунки и чертежи деталей, их элементов, узлов в ручной и машинной графике; выполнять графические изображения технологического оборудования и технологических схем в ручной и машинной графике; оформлять проектно-конструкторскую, технологическую и другую техническую документацию в соответствии с действующей нормативной базой;

знать:

правила чтения конструкторской и технологической документации; способы графического представления объектов, пространственных образов, технологического оборудования и схем; законы, методы и приемы проекционного черчения; требования Единой системы конструкторской документации (ЕСКД) и Единой системы технологической документации (ЕСТД); правила выполнения чертежей, технических рисунков, эскизов и схем; технику и принципы нанесения размеров; классы точности и их обозначение на чертежах; типы и назначение спецификаций, правила их чтения и составления.

4.  Общая трудоемкость учебной дисциплины:

максимальная учебная нагрузка обучающегося – 120 часов, в том числе:

обязательная аудиторная учебная нагрузка обучающегося 80 часов;

самостоятельная работа обучающегося 40 часов.

Форма контроля – накопительная система оценок,

форма аттестации - дифференцированный зачёт.