Основная профессиональная образовательная программа среднего профессионального образования по специальности 260203 Технология мяса и мясных продуктов Квалификация Техник-технолог (стр. 3 )

Курсы	Обучение по дисциплинам и междисциплинарным курсам	Учебная практика	Производственная практика	Промежуточная аттестация	ГИА	Каникулы	Всего
по профилю специальности	пред-дипломная
1	2	3	4	5	6	7	8	9
I курс	39	0	0	0	2	0	11	52
II курс	32	2	2	0	2	0	11	49
III курс	32	8	3	0	1.5	6	10.5	55
IV курс	20	2	8	4	1.5	1.5	43
Всего	123	12	13	4	7	6	34	199

4.2 Учебный план  подготовки специальности

260203.51 Технология мяса и мясных продуктов

Индекс	Наименование циклов, дисциплин, профессиональных модулей, МДК, практик	Формы промежуточной аттестации	Учебная нагрузка обучающихся (час.)	Распределение обязательной нагрузки по курсам и семестрам
максимальная	Самостоятельная работа	Обязательная аудиторная	I курс	II курс	III курс	IV курс
всего занятий	в т. ч.	1 сем	2 сем	3 сем	4 сем	5 сем	6 сем	7 сем	8 сем
лекций	лаб. и практ. занятий, вкл. семинары	курсовых работ (проектов)	17	22	16	16	15	17	10	10
нед	нед	нед	нед	нед	нед	нед	нед
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17
О.00	Общеобразовательный цикл	3/1/9	2103	638	1282	831	451	612	792	0	0	0	0	0	0
ОДБ.01	Русский язык	Э	117	39	78	78	34	44
ОДБ.02	Литература	ДЗ	175	58	117	117	51	66
ОДБ.03	Иностранный язык	ДЗ	117	39	78	78	34	44
ОДБ.04	История	ДЗ	175	58	117	117	51	66
ОДБ.05	Обществознание	ДЗ	175	58	117	117	51	66
ОДБ.06	Химия	ДЗ	117	39	78	39	39	34	44
ОДБ.07	Биология	ДЗ	117	39	78	78	34	44
ОДБ.08	Физическая культура	З/ДЗ	175	58	117	117	51	66
ОДП.09	ОБЖ	ДЗ	117	39	78	78	34	44
ОДП.1	Математика	Э	409	136	273	139	134	119	154
ОДП.2	Информатика и ИКТ	ДЗ	150	50	100	34	66	34	66
ОДП.3	Физика	Э	259	86	173	78	95	85	88
ОГСЭ.00	Общий гуманитарный и социально- экономический цикл	2/5/3	989	330	659	305	354	0	0	0	64	64	145	136	90	160
ОГСЭ.01	Основы философии	69	19	50	50	50
ОГСЭ.02	История	Э	122	37	85	85	85
ОГСЭ.03	Иностранный язык	ДЗ	180	12	168	168	32	32	30	34	20	20
ОГСЭ.04	Философия*	З	75	25	50	50	50
ОГСЭ.05	Основы социологии и политологии*	102	34	68	68	68
ОГСЭ.06	Русский язык и культура речи*	ДЗ	105	35	70	50	20	70
ОГСЭ.07	Физическая культура	З/З/З/З/З/ДЗ	336	168	168	2	166	32	32	30	34	20	20
ЕН.00	Математический и общий естественнонаучный цикл	1/2/-	676	225	451	249	202	0	0	0	128	112	0	51	110	50
ЕН.01	Математика	Э	192	64	128	64	64	64	64
ЕН.02	Экологические основы природопользования	ДЗ	75	25	50	50	50
ЕН.03	Химия	Э	168	56	112	48	64	64	48
ЕН.04	Экология*	75	25	50	40	10	50
ЕН.05	Информатика*	ДЗ	166	55	111	47	64	51	60
П.00	Профессиональный цикл	9/7/15	2870	956	1914	833	1029	52	0	0	384	400	480	340	160	150
ОП	Общепрофессиональ-ные дисциплины	3/2/8	1558	519	1039	457	582	0	0	0	272	160	270	187	90	60
ОП.01	Инженерная графика	ДЗ	120	40	80	80	80
ОП.02	Техническая механика	ДЗ	144	48	96	32	64	48	48
ОП.03	Электротехника и электронная техника	ДЗ	90	30	60	30	30	60
ОП.04	Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве	ДЗ	96	32	64	32	32	64
ОП.05	Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных	Э	96	32	64	32	32	64
ОП.6	Биохимия и микробиология мяса и мясных продуктов	ДЗ	113	38	75	30	45	75
ОП.07	Автоматизация технологических процессов	Э	214	71	143	47	96	75	68
ОП.08	Информационные технологии в профессиональной деятельности	З	90	30	60	30	30	60
ОП.09	Метрология и стандартизация	ДЗ	90	30	60	45	15	60
ОП.10	Правовые основы профессиональной деятельности	76	25	51	34	17	51
ОП.11	Основы экономики, менеджмента и маркетинга	ДЗ	75	25	50	40	10	50
ОП.12	Охрана труда	З	60	20	40	40	0	40
ОП.13	Процессы и аппараты*	Э	192	64	128	48	80	80	48
ОП.14	Безопасность жизнедеятельности	ДЗ	102	34	68	17	51	68
ПМ	Профессиональные модули	6/5/7	1312	437	875	376	447	52	0	0	112	240	210	153	70	90
ПМ.1	Приёмка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов	1/1/2	360	120	240	96	112	32	0	0	112	128	0	0	0	0
МДК.01.01	Технология первичной переработки скота, птицы, кроликов	Э/ДЗ	360	120	240	96	112	32	112	128
УП.01.01	Первичная переработка сельскохозяйственных животных	З	72
ПП.01.01	Практика по профилю специальности	ДЗ	72
ПМ.02	Обработка продуктов убоя	1/1/2	370	123	247	92	155	0	0	0	0	112	135	0	0	0
МДК.02.01	Технология обработки продуктов убоя	Э/ДЗ	370	123	247	92	155	112	135
УП.02.01	Обработка продуктов убоя КРС, свиней, сельскохозяйственной птицы	З	108
ПП.02.01	Практика по профилю специальности	ДЗ	36
ПМ.03	Производство колбасных изделий, копчёных изделий и полуфабрикатов	2/2/2	342	114	228	98	130	0	0	0	0	0	75	153	0	0
МДК.03.01	Технология производства колбасных изделий	Э	214	71	143	64	79	75	68
МДК.03.02	Технология производства копчёных изделий и полуфабрикатов	Э	128	43	85	34	51	85
УП.03.01	Изучение технологического процесса производства колбасных изделий	З	108
УП.03.02	Изучение технологического процесса производства копчёных изделий и полуфабрикатов	З	72
ПП.03.01	Практика по профилю специальности	ДЗ/ДЗ	72
ПМ.04	Организация работы структурного подразделения	1/-/1	135	45	90	20	50	20	0	0	0	0	0	0	0	90
МДК.04.01	Управление структурным подразделением организации	Э	135	45	90	20	50	20	90
ПП.04.01	Производственная практика	ДЗ	36
ПМ.05	Выполнение работ по профессии рабочего жиловщик мяса и субпродуктов	1/1/-	105	35	70	70	0	0	0	0	0	0	0	0	70	0
МДК.05.01	Технология переработки мяса	Э	105	35	70	70	70
УП.05.01	Работы по выполнению жиловки мяса (по видам) и субпродуктов; разделения мяса по сортам	З	72
ИТОГО В НЕДЕЛЮ:	36	36	36	36	36	36	36	36
Учебная и производственная (по профилю специальности) практики	900	144	144	252	324	36
Учебная практика	432	72	108	180	72
Концентрированная	432	72	108	180	72
Рассредоточенная
Производственная (по профилю специальности) практика	468	72	36	72	252
Концентрированная	468	72	36	72	252
ПДП	Преддипломная практика	144	144
ГИА	Государственная (итоговая) аттестация	216	216
Консультации по О	50	50
Консультации по ПП	50	50	50	50	50	50
ВСЕГО ПО ДИСЦИПЛИНАМ И МДК:
Экзаменов	3	1	5	2	4	2	3
Зачетов	2	1	3	2	1
Дифференцированный зачет	8	2	4	4	2	3	4

Государственная (итоговая) аттестация