Учебно-методический комплекс по дисциплине СД. ДС. Р.5 – Агроэкология Специальность 020803 “Биоэкология (стр. 21 )

       Все эти внутренние водоемы являются важной базой для организации в них высокопродуктивного рыбного хозяйства по промышленному разведению и выращиванию разнообразных ценных рыб для снабжения населения в живом и свежем виде. Рыболовство в океане дает 90 % общего улова рыбы в стране, 80 % выловленной морской рыбы направляется на производство пищевой продукции, которой вырабатывается около тысячи наименований. Остальное количество рыбы перерабатывается на кормовую муку для животноводства, птице - и звероферм. Кроме того, добываются морские звери (тюлени, моржи, котики, нерпы), пищевые моллюски (устрицы, мидии и др.) и водоросли (пищевые – морская капуста и агароносные). Во внутренних водоемах (морях, реках, озерах, водохранилищах) добывается около 1 млн. т. высокоценной рыбы: осетровых, лососевых, сиговых, сазана, леща, судака, тарани, воблы и др.

       Во всех рыбопромысловых бассейнах имеются рыбопромышленные объединения, в состав которых входят: рыбопромысловый и транспортно-приемный флот, рыбоперерабатывающие предприятия, холодильники, рыбные порты, китобойные базы, судоремонтные и тарные предприятия, сетевязальные и по постройке орудий лова фабрики, научно-исследовательские и проектно-конструкторские рыбохозяйственные организации.

       На внутренних водоемах (озера, реки, пруды и водохранилища) также организованы объединения по рыбному хозяйству, в которые входят: рыболовецкие подразделения с рыбоприемной и рыбоперерабатывающей базой, прудовые и озерные рыбоводные хозяйства (рыбхозы), рыбопитомники, нерестово-выростные хозяйства, рыбоводные и комбикормовые заводы, вырабатывающие рыбные корма.

       Природа наделила наши прибрежные и 200-мильные морские воды щедро. По запасам крабов, минтая, осетровых мы занимаем первое место в мире, а по сельди, треске, камбаловым, наваге, лососевым – второе. По другим объектам морского промысла – мойве, окуневым, кильке, шпроту, палтусу, сайре и т. д. – мы также в первой пятерке. Следует сказать, что наши ресурсы находятся в большинстве своем в суровых северных морях — Баренцевом, Охотском, Беринговом, что вызывает периодическое колебание их численности. Урожайные годы сменяются неурожайными. Отсюда наше рыболовство в северных водах, по аналогии с сельским хозяйством, фактически находится в зоне рискованного промысла. Например, еще не так давно в дальневосточных морях нами добывалось ежегодно до 600–800 тыс. тонн сельди-иваси. К этому еще и японские рыбаки добывали 3–4 млн. тонн. Урожайность сельди-иваси резко снизилась, и этот вид потерял свое значение в отечественном рыболовстве.

       Вместе с тем, наряду с природными факторами, на состояние рыбных запасов влияет и чрезмерный, особенно неконтролируемый в условиях рыночных отношений, промысел. Погоня за прибылью неминуемо ведет при отсутствии строгого контроля к хищнической эксплуатации биоресурсов и особенно тех, которые имеют повышенный спрос на рынке. Это, прежде всего, крабы, осетровые, треска, икряной минтай и другие. Численность этих рыбных запасов за последние годы снизилась. Стремясь получить максимальную прибыль, новые рыбопромышленники выбирают крупную треску, икряной минтай, выбрасывая за борт всю другую рыбу и ту, что имеет меньшую рыночную стоимость. Все это наносит значительный урон рыбным запасам. «Выбросы» – это новый бич нашего морского рыболовства.

       Кроме того, в 200-мильной дальневосточной зоне России и прежде всего в Охотском море длительное время ведут промысел по специальным межправительственным соглашениям рыбаки разных зарубежных стран и даже тех, которые не являются странами дальневосточного региона. Например, рыболовные суда Польши. В разные годы иностранные суда изымают от 200 до 600 тыс. тонн. Все это в совокупности, давление «рыночных сил», браконьерство, иностранный промысел, уже нанесло значительный урон рыбным запасам 200-мильной эконом зоны России. Так, еще недавно (1996 г) запасы минтая позволяли добывать до 3 млн. тонн, теперь же, не более 1,5 млн. тонн.

       Еще более плачевное положение складывается с рядом запасов крабов и осетровых. Последние – осетровые – уже переведены в разряд прилова и то только для научных целей и в объеме всего 536 т. А в 90-е годы вылов осетровых, исходя из рекомендаций науки, составлял 12–15 тыс. тонн! Именно на осетровых опробовали аукционы по продаже квот в воде.

       Хотя рыбные запасы нашей 200-мильной экономической зоны находятся в напряженном состоянии, а по отдельным популяциям они подорваны, тем не менее потенциальные возможности при надлежащем управлении и соответствующем контроле за рыболовством позволяют пока еще добывать около 4,4–4,8 млн. тонн ежегодно. Еще в 1998 году наш вылов в целом составлял 4,7 млн. тонн, в 1999 и 2000 году он скатился до 4,1–4,0 млн. тонн.

       Отечественное рыболовство приобрело характер моно промысла, т. е. сосредоточилось на отдельных продающихся за валюту видах. В Баренцевом море – это треска, пикша; в Охотском и Беринговом морях – это минтай, крабы. Целый ряд других видов – сайра, камбаловые, сельдевые, сайка, мойва и другие – недоиспользуются.

       Способы лова тоже стали моноспособами – 95% улова берется тралами. Остальные способы лова: кошельковые невода, ярусный лов, недоиспользованы. К сожалению, рыночные новации – выставление рыбных ресурсов в воде (как будто это уже товар) на аукционы, да и еще для своих же рыбаков при осуществлении ими промысла в своей же 200-мильной экономической зоне! Подобного нет ни в одной из соседних с Россией стран с развитой рыночной экономикой. Нет этого ни в Норвегии (в Баренцевом море мы имеем с ней общие запасы трески и пикши), ни в США (в Беринговом море имеем с ними общие запасы минтая), ни в Японии (в Японском море и у Курильских островов) и Китае (по пограничным рекам). В этих странах ведется научное государственное управление рыбными ресурсами. Одновременно широко осуществляются практические работы по воспроизводству и выращиванию рыбы в морской прибрежной зоне.

Марикультура

       Марикультура (от лат. marinus — морской), морская аквакультура — выращивание полезных водорослей, моллюсков, рыб и других организмов в морях, лагунах, лиманах, эстуариях или в искусственных условиях.

       Аквакультура и ее морская часть — марикультура — становится основой устойчивости водных ресурсов и их ритмичной поставки на мировой и внутренний рынок той или иной страны.

       Большинство экспертов в сфере мирового рыболовства справедливо полагают, что резервы увеличения добычи рыбы и морепродуктов за счет их естественного воспроизводства фактически исчерпаны и дальнейшее увеличение объёмов возможно лишь за счёт товарного выращивания и искусственного воспроизводства.

       В силу этих обстоятельств последние 15 лет развитие товарной аквакультуры становится важнейшим стратегическим приоритетом всего мирового рыболовства, и доля выращенных водных биоресурсов в общем объёме добычи рыбы и морепродуктов постоянно возрастает. Если в 1970 году на разведение приходилось 3,9 % от мирового улова, то в 2008 году 35% или около 49 миллионов тонн (без водорослей).

       Ежегодный рост объёмов производства товарной аквакультуры составляет 8-10% . По экспортным оценкам, к 2030 году доля выращивания рыбы и нерыбных объектов превысит 50% мирового улова, то есть будет сопоставима с общим объёмом добычи в естественной среде и составит около 100 миллионов тонн.

       На нашей территории около 800 тыс. рек протяженностью более 5 млн. км, свыше 3 млн. больших и малых озер площадью почти 0, 5 млн. км2. На многих крупных реках и озерах построены мощные гидроэлектростанции с огромными водохранилищами – внутренними морями, общая площадь которых более 11 млн. га. Построены многочисленные пруды, оросительные системы с водохранилищами, образовались значительные площади карьеров от выработки торфа, минеральных ископаемых, залитые водой, т. е. есть все условия для развития аквакультуры.

       К сожалению, доля России в мировом объеме аквакультуры ничтожна. Так доля марикультуры в самой России составляет сейчас около 3,5%, а доля России в мировом объёме аквакультуры – 0,3%.

       В тоже время ученые и практики России разработали биотехнику выращивания не только лососевых, но и осетровых, камбалы-калкан, многих видов пресноводных рыб. А по акклиматизации и вселению новых видов, таких как королевский краб (созданы запасы в Баренцевом море), горбуши (в Белом море), кефалевых (в Азовском, Каспийском морях), мы являемся мировыми лидерами.

       В России основными центрами развития марикультуры являются Приморье и побережье Черного моря, обладающие подходящими природно-климатическими условиями. Существует несколько коммерчески значимых видов гидробионтов, пригодных для искусственного разведения в нашей стране: лосось, дальневосточный трепанг, приморский гребешок, морской серый еж, мидии, крабы, а из растений – ламинария японская, или морская капуста.

       Развитие марикультуры в прибрежных регионах нашей страны отстает от мирового из-за того. что нет четко разработанного экономического механизма и соответствующих организационных структур по развитию этого важного, поистине ведущего в ХХI веке направления по насыщению внутреннего рынка рыбной продукцией.

       Лидерами в области марикультуры являются на северо-западе – Норвегия, на Дальнем Востоке – Китай, Япония и США. Так, Норвегия за последнее десятилетие довела выращивание лососевых – семги и форели – в морских садках (фермерские хозяйства) до 560–600 тыс. тонн в год! По своей рыночной стоимости этот объем равен стоимости морских уловов Норвегии в естественных водоемах объемом в 2,0–2,5 млн. тонн. Не менее впечатляющие результаты достигнуты Китаем, который за счет выращивания рыбы и других водных объектов в пресных и морских водах ежегодно получает 17–23 млн. тонн! Кроме того, в естественных морских водах Китай добывает еще 15–17 млн. тонн. Япония ежегодно выращивает в морских прибрежных водах 780–830 тыс. тонн высококачественной рыбы и ракообразных и добывает в морях еще 6–7 млн. тонн. США ежегодно выращивает в морской и пресной воде до 400–420 тыс. тонн, а в морских водах вылавливает дополнительно еще 4,5 млн. тонн. Заметим, все эти страны – Норвегия, Китай, Япония, США – наши соседи и находятся почти в равных морских климатических условиях, у всех у них развитые рыночные отношения. Нет никаких аукционов по продаже рыбных ресурсов в воде.