Биоценология макромицетов в экосистемах Кыировской области (стр. 4 )

Для получения более полного представления об исследуемой биоте агарикоидных базидиомицетов проведен ее сравнительный анализ с микобиотами регионов, расположенных в подзоне южной (Пермский край; Свердловская область), северной и средней (Республика Коми; Ленинградская область) тайги.

Основные показатели систематического разнообразия сравниваемых микобиот отражены в таблице 4.

Таблица 4

Показатели систематического анализа микобиот сравниваемых территорий таежной зоны

Показатель	Территория
1	2	3	4	5
Число видов	302	725	455	301	325
Число родов	86	107	97	77	69
Число семейств	20	20	19	20	20
Процент видов в 3 ведущих семействах	61,6	61,1	65,9	64,8	72,0
Пропорции микобиоты
Среднее число видов в семействе (в/с)	15,1	36,3	22,8	15,1	16,3
Среднее число видов в роде (в/р)	3,5	6,8	4,7	3,9	4,7
Среднее число родов в семействе (р/с)	4,3	5,4	4,9	3,9	3,5
Число семейств с одним видом, %	5,0	0,0	5,3	10,0	10,0
Число родов с одним видом, %	51,2	32,7	43,3	40,3	36,2
Число семейств с одним родом, %	15,0	15,0	15,8	30,0	25,0

Примечание: 1 – Кировская область, северная и центральная части; 2 – Пермский край, северная и центральная части (Переведенцева, 2008); 3 – Свердловская область, Висимский заповедник (Марина, 2001); 4 – Республика Коми, Печоро-Илычский заповедник (Паламарчук, 2005); 5 – Ленинградская область, Нижнесвирский заповедник (Столярская, Коваленко, 1996).

При сравнении полученных данных прослеживается тенденция к увеличению видового разнообразия в ряду от северной и средней тайги (Республика Коми – 301 вид) к южной (Кировская обл. – 302 вида, Свердловская обл. – 455, Пермский край – 725). Это же отмечено и при анализе микобиот по числу входящих родов: на территории подзоны северной и средней тайги количество родов меньше (Ленинградская обл. – 69 родов, Республика Коми – 77), чем в южнотаежной (Кировская обл. – 86 родов, Свердловская обл. – 97, Пермский край – 107).

Исследованная часть Кировской области расположена в подзонах средней и южной тайги, каждая из которых привносит свои черты в общий облик микобиоты региона. Как видно из таблицы 4, она занимает промежуточное положение между средне - и южнотаежными биотами, с некоторым преобладанием характерных особенностей последних.

Сравнение таксономического состава микобиот выполняли по двум показателям: общему видовому и родовому составам. В качестве меры сходства использовали индекс Съеренсена-Чекановского (табл. 5).

Таблица 5

Матрица сходства микобиот разных регионов таежной зоны по видовому составу (А) и по родовому составу (Б)

Биота	А
1	2	3	4	5
Б	1	1	0,54	0,50	0,46	0,50
2	0,86	1	0,55	0,40	0,45
3	0,85	0,88	1	0,43	0,48
4	0,80	0,82	0,77	1	0,46
5	0,84	0,76	0,77	0,82	1

Примечание. Цифрами от 1 до 5 указаны сравниваемые регионы. Наименования регионов см. примечание к таблице 4.

Наибольшее сходство микобиоты Кировской области наблюдается с соседними южнотаежными регионами – Пермским краем (значение индекса – 0,54) и Свердловской областью (0,50). Среднетаежные черты в микобиоте Кировской области прослеживаются в высоком значении индекса сходства с территорией Ленинградской области (0,50). Значения индекса сходства по родовому составу оказались выше (от 0,76 до 0,88), чем по видовому. По данному признаку наиболее близкими являются микобиоты Кировской области, Пермского края и Свердловской области. Кроме того, достаточно высокое значение индекса сходства по родовому составу с Ленинградской областью (0,84) еще раз свидетельствует о смешанном характере микобиоты Кировской области, включающей значительную долю среднетаежных видов агарикоидных базидиомицетов.

Таким образом, микобиота таежной зоны Кировской области имеет смешанный характер, несет в себе черты средне - и южнотаежных группировок, с некоторым преобладанием последних. По основным показателям она наиболее сходна с биотами таежной зоны Пермского края и Свердловской области.

ГЛАВА 5. ХОЗЯЙСТВЕННО-ПОЛЕЗНЫЕ ВИДЫ МАКРОМИЦЕТОВ ТЕРРИТОРИИ ТАЕЖНОЙ ЗОНЫ КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ

5.1. Использование макромицетов в качестве пищевого продукта.

Все виды макромицетов, выявленные нами на рассматриваемой территории, по хозяйственной оценке были распределены на четыре группы: съедобные, условно-съедобные, несъедобные и ядовитые виды грибов. Преобладающее положение в микобиоте Кировской области занимает группа съедобных грибов. Она объединяет 149 видов макромицетов (48,2% от общего объема микобиоты) из 7 порядков отделов Ascomycota и Basidiomycota. Наибольшее количество съедобных видов содержат семейства Russulaceae (41 вид), Tricholomataceae (30), Boletaceae (13) и Cortinariaceae (13). Из общего объема группы съедобных грибов Кировской области лишь 31,5% или 47 видов официально отнесены к категории съедобных (Санитарные правила…, 1993). Остальные съедобные грибы (68,7% видов) не занесены в список разрешенных к заготовкам видов и неизвестны «рядовым» сборщикам. В результате опросов местного населения выяснено, что более 90% респондентов собирают и используют только 10-15 видов. Наиболее популярные из них: Armillaria mellea, Boletus edulis, Leccinum aurantiacum, L. scabrum, L. versipelle, Suillus granulatus, S. luteus, S. variegatus, Lactarius deliciosus, L. resimus, L. torminosus, виды р. Russula, Cantharellus cibarius. Некоторые сборщики (10% респондентов) используют плодовые тела Gyromitra esculenta, Morchella conica, Verpa bohemica, Discina ancilis, Flammulina velutipes, Lepista nuda, Tricholoma flavovirens, T. portentosum, Rozites caperata, Suillus bovinus, Lactarius citriolens, L. necator, L. pubescens и Pleurotus ostreatus.

Группа несъедобных грибов включает в себя чуть меньшее количество представителей (127 видов), на ее долю приходится 41,1%.

Условно-съедобные грибы в рассматриваемой микобиоте занимают только 2,6%, что в количественном выражении составляет 8 видов. Среди них Gyromitra esculenta, пять видов рода Coprinus, Clitocybe clavipes и Russula emetica. На основании данных проведенных исследований и литературных материалов рассмотрены перспективы и способы употребления в пищу представителей этой группы.

Группа ядовитых грибов насчитывает 25 видов (8,1%). По тяжести вызываемых отравлений выявленные ядовитые виды разделены на 3 группы: смертельно ядовитые (2 вида), сильно ядовитые (7) и слабо ядовитые виды (16).

5.2. Использование макромицетов в народной медицине.

В работе приведен список из 25 видов макромицетов, представителей отделов Ascomycota (5 видов) и Basidiomycota (20), которые широко используются местным населением Кировской области и других регионов Российской Федерации в качестве средств народной медицины для профилактики и лечения многих заболеваний. Эти виды являются перспективными объектами для дальнейших исследований, выделения биологически активных веществ и разработки на их основе новых лекарственных препаратов.

Например, Sarcosoma globosum. Нами выяснено, что в народной медицине используют плодовые тела этого вида и жидкость, содержащуюся внутри них. Свежую жидкость принимают натощак в качестве общеукрепляющего средства, наносят на кожу головы для улучшения питания корней волос и усиления их роста. Маски из свежих стенок плодовых тел используют в качестве косметологического средства для оздоровления и омолаживания кожи. Спиртовую настойку применяют наружно для лечения болезней суставов и ревматизма (Kirillov, 2008). Проведенный нами биохимический скрининг гифальных структур и жидкости плодовых тел S. globosum показал наличие 18 жирных кислот, среди которых преобладают пальмитиновая, стеариновая, гептадекановая, изогептадекановая. В аминокислотном составе преобладают: глицин, цистеин, валин, гистидин, лизин. В составе белков выявлен гистоноподобный белок, содержащий 70% аминокислоты аргинина, а также белок-пигмент с высоким зарядом, по признакам аналогичный коричневому пигменту чаги (Кириллов и др., 2002). Можно предположить, что лечебный эффект S. globosum обусловлен присутствием в большом количестве аминокислоты аргинина и коричневого белка-пигмента.

ГЛАВА 6. ФЕНОЛОГИЯ И ПРОДУКТИВНОСТЬ НЕКОТОРЫХ ВИДОВ СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ ЮЖНО-ТАЕЖНОЙ ПОДЗОНЫ КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Для изучения урожайности и фенологических особенностей плодоношения съедобных грибов были выбраны 19 представителей отделов Ascomycota и Basidiomycota. Это широко распространенные в Кировской области, наиболее массовые и часто используемые сборщиками и заготовительными организациями виды макромицетов.