О проведенных мероприятиях, направленных на снижение и профилактику йоддефицитных состояний среди населения Республики Татарстан
Республика Татарстан является традиционно йоддефицитным регионом, в связи с чем, население республики подвержено риску развития йоддефицитных заболеваний.
Основной стратегией ликвидации йодного дефицита является всеобщее йодирование соли.
Не стоит забывать, что одними из рекомендуемых к обогащению групп продуктов, наряду с йодированной солью, являются мука, хлебобулочные изделия и молочные продукты.
В сложившихся условиях обогащение соли, хлебобулочных изделий и молочных продуктов микронутриентами позволяет восполнить микроэлементную недостаточность максимального количества населения страны, так как эти продукты являются наиболее востребованными среди населения.
С 2002 года в Татарстане налажено производство продуктов, обогащенных йодом и другими микронутриентами, пик выпуска такой продукции пришелся на 2009 -2010 годы.
Именно в этот период регистрировался спад заболеваемости йоддефицитными состояниями, когда были наиболее высокие показатели реализации йодированной соли и производства йодированных продуктов.
Наибольшую актуальность эта проблема приобрела в последующие годы. К 2013 году темпы роста производства в республике обогащенной продукции практически упали до уровня годов, когда только зарождалось производство данного вида продукции, а показатели заболеваемости среди детей и подростков были наиболее высоки.
Учитывая медико - социальное и экономическое значение йодного дефицита, возникла необходимость проведения комплексных мероприятий по профилактике йоддефицитных заболеваний.
Поэтому, в соответствии с Основами государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения на период до 2020 года, во исполнение Указов Президента Российской Федерации от 7 мая 2012г. и в целях профилактики йоддефицитных состояний среди населения Республики Татарстан в 2014 году был разработан и утвержден распоряжением Кабинета Министров Республики Татарстан от 25.07.2014г. № 1433-р Межведомственный план мероприятий, направленных на снижение и профилактику йоддефицитных состояний среди населения Республики Татарстан на 2014 – 2016 годы (далее – Межведомственный план).
Исполнение предусмотренных Межведомственным планом мероприятий было возложено на 13 государственных учреждений, координатором данной работы в инициативном порядке выступило Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан (далее – Управление). Данный план предусматривает 20 мероприятий, включая увеличение ассортимента и объемов производства соли, хлебобулочных изделий, молочной продукции, обогащенной йодом, с последующей оценкой показателей обеспеченности населения республики пищевой продукцией, обогащенной йодом; включение в рационы питания организованных коллективов различных возрастных групп пищевой продукции, обогащенной микронутриентами, а также обеспечение 100%-ного использования йодированной соли; обеспечение ведомственного производственного контроля готовой продукции на содержание йода в подведомственных организациях; анализ показателей заболеваемости населения Республики Татарстан, связанной с микронутриентной недостаточностью.
Из 20 запланированных мероприятий в настоящее время полностью выполнено 16.
Анализ результатов выполненных мероприятий показал, что в период действия плана в республике возросло производство обогащенной йодом продукции. Предприятиями пищевой промышленности Республики Татарстан в 2015 году произведено:
- 9446,5 тонн молока и кисломолочной продукции, обогащенных йодоказаином (2014г. - 6354,4 тонн, 2013г.-2873 тонн),
- 6365,4 тонн обогащенной йодом хлебобулочной продукции (2014г. - 3574,25 тонн, 2013г.-2700,0 тонн),
- 197,4 тыс.дал обогащенной йодом питьевой воды (2014г. – 196,5 тыс.дал, 2013г.-158 тыс. дал).
Ежегодно обеспечивается 100%-ное использование йодированной соли при организации питания детей и подростков в организованных коллективах, учащихся учреждений начального и среднего профессионального образования, а также лиц, проживающих в государственных стационарных учреждениях социального обслуживания населения, что подтверждается при надзорных мероприятиях.
В целом, показатели заболеваемости различных возрастных групп населения йоддефицитными состояниями в 2015 году снизились во всех возрастных группах: заболеваемость составила 60,8 на 100 тыс. населения (в 2014 г. – 102,9 на 100 тыс. населения, в 2013 – 116 на 100 тыс. населения).
Вместе с тем, несмотря на то, что обеспеченность населения йодированными продуктами возросла в 1,6 – 1,8 раза, она по-прежнему остается на недостаточном уровне. Снижается реализация йодированной соли, которая в 2015г. составила 45,6% от общего количества реализованной соли (2014 г. – 54,5 %, 2013 г. – 68,1%, 2012 г. – 52%).
В связи с этим целесообразно продолжить реализацию мероприятий по профилактике йоддефицитных состояний среди населения Республики Татарстан и продлить срок действия Межведомственного плана до 2020 года.
Проект нового плана мероприятий, направленных на снижение и профилактику йоддефицитных состояний среди населения Республики Татарстан, проходит сейчас межведомственное согласование.
