Здоровое питание - одно из условий долголетия (стр. 2 )

Даже в экономически благополучных странах значительная часть населения нарушает данный закон: с пищей энергии потребляется больше, чем тратится. Не избежали этой проблемы и россияне: мы потребляем высококалорийную, в больших объемах пищу, при этом мы недопустимо мало двигаемся, мало трудимся физически.

Важно помнить!Количество калорий, получаемых с пищей, должно соответствовать количеству расходуемой нами энергии. Энергия человека расходуется на поддержание температуры тела, выполнение всех физиологических функций и биохимических процессов, совершение мышцами механической работы, а также на переваривание и усвоение пищи.

Необходимо учитывать, что «усредненного» значения расчета суточной нормы калорийности нет, т.к для отдельных категорий людей эти значения будут колебаться значительно: для мужчин занятых тяжелым физическим трудом – 4500 ккал.; для мужчин, чья деятельность не связана с физическими нагрузками общая суточная калорийность не должна превышать 2500-2800ккал. При этом необходимо учитывать и другие факторы: например, «конституцию человека», то есть комплекс индивидуальных физиологических и анатомических особенностей организма, переданных родителями.

Основной обмен– это то количество энергии, которое организм расходует на работу внутренних органов и систем, находясь в спокойном состоянии при температуре 20ºС.

Уровень основного обмена у разных людей может отличаться весьма существенно, находясь в диапазоне от 900 до 2200 ккал и даже превышая его. Из этого следует, что те, у кого основной обмен выше, могут съедать больше и при этом не терять стройности фигуры, а людям с низкими цифрами основного обмена для поддержания жизнедеятельности организма требуется гораздо меньшее количество пищи. Вот почему в ситуациях, когда необходимо поддерживать стабильный вес тела, важно понимать каков Ваш обмен – высокий или низкий.