Здоровое питание – одно из условий долголетия

На вопрос «что такое здоровое питание?» - наука о питании (нутрициология) дает ясный ответ: здоровое питание- это поступление с пищей необходимых организму человека полезных веществ в оптимальном количестве и соотношении.

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

Анализ потребительского рынка позволяет сделать вывод, что «сегодняшние» продукты сильно изменились – торговые организации заполнены высококалорийными рафинированными продуктами с высоким содержанием жиров и сахара, с низким содержанием пищевых волокон, витаминов и минеральных веществ.

За последние годы наш рацион изменился до неузнаваемости. Мы пьем «порошковое молоко», завариваем кипятком сухое картофельное пюре, утоляем голод хот-догами, чипсами и шоколадными батончиками. Пьём безалкогольные напитки с красителями, ароматизаторами и подсластителями. Вышеуказанные продукты быстро и уверенно вытесняют с нашего стола здоровую еду.

К «болезням современной цивилизации»- ожирению, атеросклерозу, сахарному диабету, гипертонической болезни, инсультам приводят, содной стороны, изменения структуры питания, с другой - отсутствие знаний о правильном питании в сочетании с практически полным отсутствием физических нагрузок.

Правильный подбор продуктов, составление сбалансированного рациона позволяет каждому человеку, даже при условии его ограниченных финансовых возможностей, обеспечить здоровое рациональное питание.

Правила и принципы здорового питания.

Базируясь на законах природы, специалисты в области здорового питания выделяют два основных принципа здорового питания.

Принцип первый: энергетическая ценность (калорийность) суточного рациона должна соответствовать ежедневным энерготратам человека.

Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6