Методические указания и контрольные задания для самостоятельной работы студентов, обучающихся заочно по дисциплине Менеджмент в туристской индустрии (стр. 4 )

Каковы требования к установлению целей?

Как вы понимаете сущность стратегии организации в туристской индустрии?

Какие виды стратегий вы знаете?

Основная литература: [1, 2, 3].

Дополнительная литература: [4, 5, 6, 7, 8, 9].

Семинар 3. Управление персоналом в туристской индустрии. (Тема: Способы управления конфликтами.).

Вопросы:

Природа конфликта в организации в туристской индустрии. Развитие конфликта: конструктивные и деструктивные последствия. Типы конфликтов: внутриличностный, межличностный, внутригрупповой, межгрупповой, организационный. Причины возникновения конфликтов: с точки зрения причин конфликтной ситуации (конфликт целей, конфликт познания, чувственный конфликт); ограниченность ресурсов; взаимозависимость заданий; плохие коммуникации др. Модель процесса конфликта: основные элементы. Управление конфликтами в организации в туристской индустрии. Структурные методы разрешения конфликта: разъяснение требований к работе, координация и интеграционные механизмы, установление общеорганизационных комплексных целей, использование системы вознаграждений. Межличностные стили разрешения конфликтов: уход от конфликта, разрешение силой, через сотрудничество, войти в положение другой стороны, компромисс. Переговоры как метод разрешения конфликтов.

Задание: Выберите любую актуальную для группы проблему (конфликт) и решите ее методами групповой техники и мозгового штурма.

Вопросы для самоконтроля:

Что такое конфликт?

В чем состоят основные причины конфликта?

В чем сущность конфликта между человеком и организацией в туристской индустрии?

Дайте классификацию конфликтов.

Какова сущность конфликта как процесса?

Какие стратегии разрешения конфликта силами самих сторон вы знаете?

Какова стратегия и тактика руководителя в разрешении конфликтов?

Приведите пример инцидента и объясните, что это такое.

Какой из стилей руководства позволит оптимально и быстро решить возникшие трудности в отношениях между сотрудниками?

Опишите поведение в конфликтных ситуациях следующих типов трудных людей: «разгневанный ребенок», «молчун», «тайный мститель».

Основная литература: [1, 2, 3].

Дополнительная литература: [5, 7, 9].

Семинар 4. Внешние связи и возможности менеджмента в организациях туристской индустрии. (Темы: Основные цели деятельности ВТО. Соглашения и иные нормативные акты, регулирующие международные связи в туристской индустрии.).

Вопросы:

Международные нормативные акты. Российские нормативные акты. Региональные нормативные акты. Российские профессиональные организации в туристской индустрии и их международные связи. Договоры, соглашения, регулирующие международные связи организаций в туристской индустрии. Состояние и перспективы развития международного рынка в организации туристской индустрии. Внешние связи и международные профессиональные организации в туристской индустрии. Основные цели деятельности ВТО и ее рабочая программа. Всемирная туристическая организация и ее работа в деле налаживания международных связей. Устав и организационная структура всемирной туристской организации.

Задание Проработайте соответствующую литературу и подготовьте реферат относительно всемирной туристической организации на тему, связанную с туристской индустрией.

Вопросы для самоконтроля:

Каковы намерения Всемирной туристической организации?

Какие страны входят в состав Всемирной туристической организации?

Назовите приоритетные направления развития Всемирной туристической организации?

В чем заключается основные цели ВТО?

Предложите возможности развития менеджмента в организациях туристской индустрии.

Каковы основные цели рабочей программы ВТО?

Как вы понимаете организационную культуру?

По каким признакам можно отличать культуру одной организации в туристской индустрии от другой?

Назовите основные методы управления организационной культурой.

Что такое сильная культура организации?

Основная литература: [1, 2, 3].

Дополнительная литература: [4, 5, 6, 7, 8, 9].

Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины и учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов

Приводится пример выбора варианта задания:

Студент выбирает тему работы из списка, который представлен в методических указаниях далее, в соответствии с последней цифрой шифра своей зачетной книжки. Например, если шифр заканчивается цифрой 1, то к исследованию предлагается любой из пяти вариантов с номером 1, 11, 21, 31, 41, 51. С разрешения преподавателя студент может самостоятельно разработать проблему в соответствии со своими научными интересами. Целесообразно при этом исследовать вопросы, которые связаны с производственной работой студента, или по которым он располагает необходимой научной литературой.

Примерная тематика обзоров самостоятельной работы студентов

Что такое туризм? Виды туризма. Типы туристов. Виды и формы туризма. Туристское предложение. Туристский регион (узкой и широкой специализации). Особенности туризма как объекта управления. Система управления туризмом. Воздействие экономики на туризм и наоборот. Экология и туризм. Социальная сфера как внешняя среда туризма. Влияние политики на развитие туризма. Технологии, обеспечивающие развитие туризма. Туристские организации. Туристские предприятия. Структура управления туризмом. Понятие структуры управления. Современные проблемы менеджмента в туристской индустрии. Условия и предпосылки возникновения менеджмента в туристской индустрии. Подходы к управлению школы научного управления. Подходы к управлению административной школы управления. Подходы к управлению школы поведенческих наук и человеческих отношений. Подходы к управлению школы науки управления. Анализ внешней и внутренней среды гостиниц. Основные бизнес-процессы в менеджменте туристской индустрии. Применение типологий организационной культуры для анализа корпоративной культуры предприятий туристской индустрии. Методы управления в туристской индустрии. Автоматизация делопроизводства гостиниц средствами программ электронного документооборота. Анализ использования интернет-рекламы в туристской индустрии. Организационные структуры управления туристским предприятием, формирование, особенности и условия управления. Организация туристской рекламы. Построение системы стимулирования труда работников туристского предприятия. Ценовая политика в туристской индустрии. Оценка качества обслуживания в туристской индустрии. Пути интенсификации и рационализации труда менеджера на предприятии туристской индустрии. Риски в туристской индустрии. Сбытовая сеть туристской индустрии. Стратегия кадровой политики туристской индустрии. Технология деятельности туристского предприятия в процессе формирования новых услуг. Обеспечение конкурентоспособности туристского продукта. Функции и принципы менеджмента туризма. Понятия и классификация методов менеджмента. В чем отличие методов управления от его функций и принципов? Требования предъявляемые к менеджеру. Роль руководящих кадров в обеспечении эффективности управления туристской фирмой. Отдел человеческих ресурсов туристской фирмы. Планирование потребности в персонале. Подбор персонала. Оценка и прием на работу. Движение и профессиональное развитие персонала. Проведение переговоров в туристском бизнесе. Управление персоналом. Внешнее экономическое действие менеджмента. Реклама в туризме. Эффективность менеджмента в туризме. Стиль руководства туристской фирмой. Искусство общения. Организация проведения деловых совещаний и переговоров. Управление конфликтами и стрессами. Страхование в туризме. Туристские формальности. Экскурсионное обслуживание. Условия размещения и питания в туризме. Терминология и понятийный аппарат туризма. Регулирование туризма.

Примерная тематика реферативных обзоров и эссе

Процесс управления, наука управления и системы управления. Влияние внешней и внутренней среды организации на процесс управления Основные факторы успеха практической деятельности менеджменте. Процесс принятия и реализации управленческих решений в менеджменте. Основные проблемы менеджмента в XXI веке. Развитие управленческой мысли в последней четверти XX века. Условия и предпосылки возникновения менеджмента туристской индустрии. Подходы к управлению школы научного управления. Подходы к управлению административной школы управления. Подходы к управлению школы поведенческих наук и человеческих отношений. Подходы к управлению школы науки управления. Вопросы применения системного, ситуационного и процессного подхода в менеджменте. Методы управления в менеджменте по характеру отношений. Характеристика организации как системы. Учет внешней и внутренней среды организации в управлении. Управление по целям: основные черты и особенности. Миссия организации в туристской индустрии. Особенности стратегического управления в туристской индустрии. Стратегическое и текущее управление в менеджменте туристской индустрии. Стратегическое управление как средство обеспечения стабильности организации в условиях нестабильной внешней среды. Основные стратегии, применяемые крупными компаниями. Соотношение стратегии и тактики в менеджменте. Распределение полномочий: централизация и децентрализация управления. Демократизация управления и управление с помощью команд и групп. Особенности продукта и процессов производства в туристской индустрии. Планирование как важнейшая функция менеджмента. Организационные структуры управления: направления развития и основные проблемы. Проблемно-целевое управление и органические структуры: основные черты и особенности. Методы принятия решений в туристской индустрии. Самоменеджмент. Сущность, стадии и формы управленческого контроля. Эффективный контроль: этапы, формы, основные требования. Мотивация деятельности в менеджменте. Модели и методы мотивации в практике современных организаций. Природа руководства и лидерства: сущность, проблемы, противоречия. Руководитель: власть и личное влияние. Ситуационные подходы к эффективному лидерству. Управление конфликтной ситуацией и задачи менеджера. Истоки деловых конфликтов и их роль в процессе менеджмента. Способы управления конфликтами. Проблемы управления неформальными группами в организации. Роль коммуникаций в системе управления. Возросшая роль финансов в управлении организацией. Процесс информационных коммуникаций и эффективность управления (неформальные и межличностные коммуникации). Современные тенденции применения информационных систем в менеджменте. Социально - психологические аспекты управления. Деловое общение. Формирование и развитие этики менеджмента. Факторы повышения эффективности управления. Принципы эффективного менеджмента. Взаимодействие социально - экономических, технологических и организационных факторов управления. Управление организацией в условиях неопределенности.

Вопросы к экзамену