Методические указания и контрольные задания для самостоятельной работы студентов, обучающихся заочно по дисциплине Менеджмент в туристской индустрии (стр. 5 )

Менеджмент как наука и искусство. Его главная задача. Четыре концепции развития науки об управлении и их суть. Современные подходы к управлению: процессный, системный, ситуационный. Понятие и сущность менеджмента туристской индустрии. Функции менеджмента туристской индустрии. Цели и задачи менеджмента туристской индустрии. Характерные черты менеджмента: экономический, социально-психологический, правовой и организационно-технический аспекты. Инфраструктура менеджмента туристской индустрии. Методы управления в менеджменте по характеру отношений. Стратегическое управление и его подсистемы. Виды стратегий перспективного развития фирмы. Принципы стратегического управления. Основные этапы стратегического управления. Сущность метода SWOT-анализа при обследовании сильных и слабых сторон организации. Миссия и цели организаций туристской индустрии. Модель управления по целям. Тактика менеджмента в туристской индустрии. Текущее планирование и его этапы. Функции оперативного управления. Структура управления: звенья, уровни, связи. Иерархические типы организационных структур (линейная, функциональная, дивизиональная), их достоинства и недостатки. Адаптивные типы организационных структур (проектная, матричная, бригадная), их достоинства и недостатки. Организационная структура управления в туристской индустрии. Централизация и децентрализация управления, достоинства и недостатки. Делегирование полномочий и их виды. Управленческий бюрократизм: взаимодействие, структура управления, элементы структуры, связи. Этапы и принципы проектирования организационных структур. Коллектив, группа. Формальные и неформальные группы. Коммуникации в управлении. Коммуникационные сети. Функции трудового коллектива. Этапы его формирования. Корпоративный менеджмент и его основные характеристики. Власть и формы власти. Особенности эмоционального и рассудочного влияния на подчиненных. Каналы проявления функции власти. Требования к менеджеру в модели современного менеджмента. Стили управления и их особенности. Функции и задачи инновационного менеджмента туристской индустрии. Этапы инновационного менеджмента туристской индустрии. Цель и задачи финансового менеджмента туристской индустрии. Основные функции финансового менеджмента туристской индустрии. Управление персоналом туристской индустрии и его основные функции. Принципы управления персоналом туристской индустрии. Кадровая политика и ее этапы Этапы по формированию кадрового резерва. Организация работы с резервом. Мотивация. Содержательные теории мотивации: Маслоу, Герцберга. Мотивация. Процессуальная теория справедливости Портера-Лоурела. Методы аттестации персонала. Управление рабочим временем руководителя в туристской индустрии. Классификация кризисов туристской индустрии и проблемы цикла кризиса. Антикризисное управление. Этапы антикризисной стратегии. Этапы обмена информацией. Внутриорганизационный обмен информацией. Организация деловых бесед. Самоменеджмент и его направления. Самоконтроль в менеджменте туристской индустрии. Методы оценки использования рабочего времени. Задачи деятельности менеджера в туристской индустрии. Три роли менеджера в туристской индустрии. Требования к подготовке менеджера в туристской индустрии. Эффективное «формирование» менеджера в туристской индустрии. Управленческая связь «субъект управления – объект управления» и необходимые для этой связи условия. Мотивация. Содержательные теории мотивации: Альдерфера и Мак-Клеланда. Отличие менеджера от лидера.

Уровни и критерии итоговой оценки результатов освоения дисциплины

Уровни	Критерии выполнения заданий	Итоговая оценка
Недостаточный	Имеет представление о содержании дисциплины Менеджмент в туристской индустрии, но не знает основные положения Эволюции управления, школ управления, подходов и методов управления.	Неудовлетворительно (не зачет)
Базовый	Знает и воспроизводит основные положения дисциплины Менеджмент в туристской индустрии, но не знает основные положения: самоменеджмент, организационные структуры управления, особенности управления персоналом, основные цели деятельности ВТО.	Удовлетворительно (зачет)
Повышенный	Знает, понимает основные положения дисциплины Менеджмент в туристской индустрии, демонстрирует умение сопоставления школ управления, использование подходов и методов управления, построение организационных структур управления, применяет этику делового общения, знает основные цели деятельности ВТО.	Хорошо
Знает, понимает основные положения дисциплины Менеджмент в туристской индустрии, демонстрирует умение сопоставления школ управления, использование подходов и методов управления на примере конкретной организации, моделирует построение организационных структур управления в туристской индустрии, применяет этику делового общения на занятиях, умеет мотивировать работников и управлять конфликтными ситуациями, использует понятие риск-менеджмент,  знает основные цели деятельности ВТО, состояние и перспективы развития международного рынка в туристской индустрии.	Отлично

12. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины

а) основная литература:

Пищулов в социально-культурном сервисе  и туризме: Вузовский учебник / Бакалавриат  - М.: «Академия», 2010г.   Менеджмент: Учебное пособие / Бакалавриат  - М.: Инфра-М, 2013г. Зайцева в социально-культурном сервисе  и туризме: Вузовский учебник / Бакалавриат  - М.: «Академия», 2003г.

б) дополнительная литература:

, ,   Менеджмент: Учебное пособие / Бакалавриат  - М. Омега-Л, 2013г. , Наумов : Вузовский учебник/ Бакалавриат  - М. МГУ, 2009г. , ,   Менеджмент: Учебное пособие / Бакалавриат  - Ростов-на-дону Феникс, 2008г.

в) программное обеспечение и Интернет-ресурсы

«Федеральный образовательный портал «Экономика. Социология. Менеджмент». -www. ecsocman. edu. ru «Экономический портал»- www. economicus. ru Российский журнал менеджмента - http://www. gsom. spbu. ru/publishing/rjm/

Для успешной подготовки устных сообщений на практических занятиях, кроме рекомендуемой к изучению литературы, должны использовать публикации по изучаемой теме в журналах: «Туристический бизнес», «Туризм и отдых», «Экономика. Социология. Менеджмент»,  «Менеджмент инноваций», «Российский журнал менеджмента», «Менеджмент в России и за рубежом», «Сообщество эффективных менеджеров», «Технологии корпоративного управления», «Проблемы экономики и менеджмента», «Экономист», «Туризм: практика, проблемы, перспективы».