При изучении вопроса о декларировании соответствия требуется знать, кем и в каких случаях осуществляется эта форма подтверждения соответствия, порядок ее проведения, порядок выдачи и оформления декларации соответствия.
При изучении данной темы следует уделить внимание вопросу необходимости сертификации систем менеджмента качества, порядку ее осуществления, документальному подтверждению ее проведения, т. е. выдачи сертификата соответствия.
[2 с. 92-106, 4, с. 7-19, 25-55, 61-69, 97-118, 135-141]
Вопросы для самоконтроля
Определения понятий «оценка соответствия», «подтверждение соответствия». Законодательная база в области оценки соответствия. Объекты и субъекты оценки соответствия. Цели и задачи Национальной системы подтверждения Республики Беларусь. Структура и функции органов НСПС. Принципы подтверждения соответствия. Формы подтверждения соответствия в Республике Беларусь. В чем заключается социально-экономический характер сертификации? Особенности сертификации. Виды сертификации. Характеристика обязательной и добровольной сертификации. Порядок проведения сертификации партии продукции. Порядок оформления и выдачи сертификата соответствия. В чем заключаются отличия между сертификатом серии А и сертификатом серии Б? В каких случаях используется знак соответствия? Кем и в каких случаях осуществляется декларирование соответствия? Порядок проведения декларирования соответствия? Порядок выдачи и оформления декларации соответствия. В чем заключается необходимость сертификации систем менеджмента качества? Порядок ее осуществления. Порядок оформления и выдачи сертификата соответствия системы менеджмента качества. Какими знаками соответствия маркируется продукция, изготавливаемая на предприятии, сертифицировавшем систему менеджмента качества?3.6 Государственный надзор за соблюдением технических регламентов, требований стандартов и состоянием средств измерений
Государственный надзор за соблюдением технических регламентов, требований стандартов и состоянием средств измерений направлен на установление правильности выполнения положений технических регламентов, стандартов и соответствия продукции, услуг необходимым требованиям этих документов.
При изучении этого вопроса необходимо знать цели, задачи и объекты госнадзора. Следует также знать, какие органы осуществляют госнадзор, в каких случаях он проводится. Требуется знать порядок осуществления госнадзора на предприятиях отрасли, в частности, обязанности должностных лиц предприятия при проведении проверки, порядок отбор образцов продукции для анализа и их испытание и др. Необходимо также знать требования к содержанию акта проверки государственного надзора, действия ответственных лиц проверяемого предприятия при установлении на нем нарушений.
Необходимо также обратить внимание на ответственность должностных лиц за нарушения в области метрологии, технического нормирования и стандартизации. В связи с этим требуется знать цели законодательства об ответственности за нарушения в указанной сфере, меры, предусмотренные за нарушения, какую ответственность могут нести лица, допустившие нарушения в области метрологии, технического нормирования и стандартизации.
[2, с. 106-118]
Вопросы для самоконтроля
В чем заключается необходимость осуществления государственного надзора за соблюдением технических регламентов, требований стандартов и состоянием средств измерений? Цели и задачи государственного надзора за соблюдением требований стандартов и состоянием средств измерений. Что является объектами государственного надзора? Органы государственного надзора их функции. В каких случаях осуществляется проверка за соблюдением требований стандартов и состоянием средств измерений? В чем заключается подготовка к проверке предприятий отрасли? Порядок проведения проверки предприятий отрасли. Требования к содержанию и оформлению акта проверки. Какие цели преследует законодательство об ответственности за нарушения? Какие правовые меры применяются по результатам госнадзора? Какую ответственность могут нести должностные лица по результатам проведения госнадзора? Какие действия проводятся со стороны проверяемого предприятия после окончания проверки?3.7 Первичный учет на предприятиях отрасли
Учет производства отражает хозяйственную и финансовую деятельность предприятия, обеспечивает контроль выполнения планов, содействует осуществлению режима экономии и хозяйственного расчета. Первичный учет предназначен для регистрации хозяйственной и финансовой деятельности предприятия, операций по передаче материальных ценностей одним материально ответственным лицом другому (например, передача сырья, материалов со склада в производство и др.).
При изучении этого вопроса студенты должны знать, какие документы являются юридическим свидетельством совершения таких операций, по какой форме и требованиям они составляются.
Основное внимание студентам следует уделить изучению вопроса ежесменного учета материальных ценностей мастером бригады (начальником смены и др.). Требуется знать порядок расчета количества сырья, материалов, необходимых для выполнения сменного задания, правила учета сырья, материалов при поступлении со склада на производство, расходовании в процессе изготовления продукции и списании по окончании смены. Следует знать порядок расчета сырья, находящегося в незавершенном производстве (полуфабрикаты, изделия, находящиеся в процессе изготовления) и его документального учета. Необходимо обязательно изучить порядок учета готовой продукции и правила ее сдачи в экспедицию предприятия (склад готовой продукции). Также необходимо знать порядок учета брака, отходов производства и правила их списания при вторичной переработке или реализации. Следует знать, как документально подтверждаются все операции перемещения сырья, материалов, полуфабрикатов, готовой продукции и др. в производстве и порядок оформления отчета о работе смены.
[9, с. 222-244; 10, с. 221-228; 16, с. 16-18]
Вопросы для самоконтроля
Назначение учета на производстве. Для чего предназначен первичный учет на производстве? Требования к оформлению документов первичного учета. Организация ведения первичного учета на предприятиях отрасли. Порядок расчета количества сырья, материалов, необходимых для выполнения сменного задания. Порядок проведения учета сырья, материалов, готовой продукции на предприятии. Учет брака, отходов производства на предприятиях отрасли. Порядок расчета сырья, находящегося в незавершенном производстве на предприятиях отрасли. Правила списания сырья, материалов при производстве продукции. Правила списания брака, отходов производства при их вторичной переработке, реализации. Требования к содержанию первичных документов по учету сырья, материалов, готовой продукции. Порядок составления и требования к оформлению отчета о работе смены.4 Варианты контрольной работы
Вариант 1
Роль стандартизации в выполнении народнохозяйственных задач. Теоретическая база стандартизации, принципы и методы стандартизации. Управление качеством. Цели, задачи, сущность управления качеством на стадиях жизненного цикла продукции. Составьте фрагмент схемы технохимического контроля качества сырья для производства хлеба «Украинского».Вариант 2
Законодательная база, цели и задачи Системы технического нормирования и стандартизации Республики Беларусь. Структура СТНС и функции ее органов. Системы менеджмента качества. Функции систем менеджмента качества, мероприятия систем менеджмента качества на стадиях жизненного цикла продукции. Составьте фрагмент схемы технохимического контроля качества полуфабрикатов и процесса их изготовления для производства хлеба ржано-пшеничного (на примере одной технологической схемы).Вариант 3
Категории технических нормативных правовых актов в области технического нормирования и стандартизации в Республике Беларусь. Краткая характеристика. Системы управления качеством в Республике Беларусь и за рубежом. Составьте фрагмент схемы технохимического контроля качества полуфабрикатов и процесса их изготовления для производства хлеба пшеничного (на примере одной технологической схемы).Вариант 4
Стандарты Республики Беларусь. Краткая характеристика. Структурные элементы стандарта. Система менеджмента качества на основе международных стандартов серии ИСО 9000. Сущность системы, характеристика стандартов, особенности внедрения системы на предприятиях отрасли. Составьте фрагмент схемы технохимического контроля качества булки «Ярославской сдобной».Вариант 5
Виды стандартов. Характеристика стандартов на продукцию. Особенности применения на предприятиях отрасли. Система критических контрольных точек при анализе опасных факторов. Особенности внедрения системы на предприятиях отрасли. Составьте фрагмент схемы технохимического контроля качества сырья для производства мармелада фруктового.Вариант 6
Виды стандартов. Характеристика стандартов на продукцию. Особенности применения на предприятиях отрасли. Назначение контроля качества. Объекты контроля, классификация видов контроля. Составьте фрагмент схемы технохимического контроля качества полуфабрикатов и процесса их изготовления для производства карамели леденцовой.Вариант 7
Виды стандартов. Характеристика стандартов на методы контроля. Особенности применения на предприятиях отрасли. Цель и задачи производственно-технологической лаборатории на предприятиях отрасли. Характеристика ПТЛ как структурного подразделения предприятия. Составьте фрагмент схемы технохимического контроля качества печенья сахарного.Вариант 8
Виды стандартов. Характеристика стандартов на методы контроля. Особенности применения на предприятиях отрасли. Структура и штат производственно-технологической лаборатории на предприятиях отрасли. Права и обязанности работников ПТЛ. Установите порядок отбора образцов для определения показателей качества хлеба ржано-пшеничного «Нарочанского» массой 1,1 кг и батона «Подмосковного» из муки пшеничной высшего сорта массой 0,4 кг. Величина партии продукции соответственно равна 8,0 т и 2,5 т.Вариант 9
Виды стандартов. Характеристика стандартов на термины и определения. Особенности применения на предприятиях отрасли. Направления контроля качества на предприятиях отрасли. Структура, порядок разработки, согласования и утверждения схем контроля. Установите порядок отбора образцов для определения показателей качества короткой лапши, упакованной в потребительскую тару массой 0,9 кг. Величина партии продукции составляет 3,5 т.Вариант 10
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 |
