Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение
"Волжский промышленно-технологический техникум"
Методическая разработка занятия по теме
"Карбоновые кислоты"
по курсу учебной дисциплины "Химия"
преподаватель химии и биологии
Елена Александровна Сафошкина
г. Волжский 2016 г.
Автор - составитель , преподаватель химии и биологии ГАПОУ "Волжский промышленно-технологический техникум"
Сафошкина, кислоты: методическая разработка / . - г. Волжский: ГАПОУ ""Волжский промышленно-технологический техникум", 2016. - с.27
Аннотация
Данная методическая разработка посвящена теме "Карбоновые кислоты" в разделе органической химии в курсе химии. Выбор активных методов обучения на этом занятии способствует повышению познавательной активности. Данная разработка направлена на формирование у обучающихся познавательных мотивов разных уровней, активизацию обучающихся за счет разнообразия форм работы. Использование мультимедиаприложений позволяет сделать занятие более продуктивным и эмоционально ярким, что способствует более качественному усвоению знаний. Методическая разработка предназначена для использования в работе преподавателей химии образовательных учреждений.
Содержание
Введение.............................................................................................................3
Основная часть. Название основной части.....................................................5
Заключение…………………………………………………………………..16
Список использованных источников………………………………………17
Приложения………………………………………………………………….18
Введение.
Актуальность.
Данное занятие является очередным в системе занятий по теме «Кислородсодержащие органические соединения». Это занятие, на котором обучающиеся знакомятся с одним из классов кислородсодержащих органических соединений – карбоновыми кислотами, рассматриваются их особенности, связанные с наличием функциональной карбоксильной группы, закрепляются умения в составлении структурных формул изомеров, отрабатываются навыки в составлении названий органических соединений по систематической номенклатуре. Занятие по теме «Карбоновые кислоты» разработано с использованием ИКТ.
Внедрение новых информационно-коммуникационных технологий в образовательный процесс позволяет совершенствовать традиционную систему образования, вызывает интерес к химии, помогает формировать активность учащихся за счет разнообразия форм работы, что обеспечивает качественное усвоение обучающимися этой темы.
В условиях модернизации российского образования проблема эффективного использования ИКТ в учебно-воспитательном процессе представляется весьма актуальной и выделяется в качестве одного из приоритетов. Самые эффективные электронные образовательные ресурсы - мультимедиаресурсы. В них учебные объекты представлены множеством различных способов: с помощью текста, графики, фото, видео, звука и анимации. Таким образом, используются все виды восприятия; следовательно, закладывается основа мышления и практической деятельности обучающихся. Мультимедиаресурсы не заменяют преподавателя и учебники химии, но в то же время создают принципиально новые возможности для усвоения материала.
Цель методической разработки:
Описание методики использования современных технических и информационных средств обучения на занятии по теме "Карбоновые кислоты".
Задачи:
Формирование активности обучающихся за счет разнообразия форм работы, обеспечение качественного усвоения обучающимися этой темы.
Основная идея педагогической деятельности.
Идея модернизации современного образовательного процесса заключается в переосмыслении традиционных подходов к образованию, в преодолении репродуктивности образовательного процесса, в фокусировании внимания на личности обучающегося, создании среды, в которой:
исключаются методы принуждения к учению и используются способы вовлечения обучающихся в общий процесс учения;
формируется личная ответственность за свой интеллектуальный уровень;
обеспечиваются "опоры", позволяющие даже самым слабым обучающимся продвигаться в учении;
создаются условия для учета разнообразных способностей обучающихся.
Основная часть.
Методическая информация | |
Название темы и раздела учебного курса | Раздел учебного курса: Кислородсодержащие органические соединения. Название темы: Карбоновые кислоты. |
Тип урока | Изучение нового материала. |
Цель занятия | Познакомить обучающихся с новым классом органических соединений - карбоновыми кислотами. |
Задачи занятия | Задачи: А) Обучающие: Сформулировать определение Вывести общую формулу Изучить классификацию и принципы номенклатуры Овладеть навыками составления изомеров Изучить физические и химические свойства Рассмотреть способы получения Познать области применения некоторых карбоновых кислот Б) Развивающие: Создать условия для развития умений устанавливать причинно-следственные связи в логической цепочке “строение-свойства - применение”. Развивать умение сравнивать, анализировать, делать выводы. В) Воспитательные: Создать условия для проявления самостоятельности, воспитания сотрудничества, умения слушать, общаться в группе. |
Знания, умения, навыки и качества, которые актуализируют / приобретут / закрепят / и др. обучающиеся в ходе занятия | К концу занятия каждый обучающийся должен знать: определение, функциональную группу и общую формулу, классификацию и принципы номенклатуры карбоновых кислот, их области применения уметь: составлять изомеры карбоновых кислот, характеризовать физические свойства, писать уравнения реакций взаимодействия карбоновых кислот с различными веществами. |
Необходимое оборудование и материалы |
|
Ход занятия
Деятельность преподавателя | Деятельность обучающихся |
I. Организационный момент | |
Преподаватель: - Здравствуйте! Присаживайтесь! Тема сегодняшнего занятия "Карбоновые кислоты". Цель нашего занятия: познакомиться с новым классом органических соединений - карбоновыми кислотами. | Приветствуют учителя. Записывают тему занятия. |
Преподаватель знакомит со знаниями, умениями и навыками, которые должны приобрести обучающиеся в ходе занятия. | |
II. Проверка знаний по теме "Альдегиды" | |
Опрос по теме "Альдегиды" с открытием правильных ответов на доске. (Приложение 1) - Интерактив - шторка | Устно отвечают на вопросы. |
Задание. Интерактив - книга Дайте названия следующим веществам: С2Н5ОН, СН4, СН3СНО, С2Н6, С3Н4, НСОН, СН3СН2СН2ОН, С2Н2 (Приложение 2) | Называют вещества. Проверяют ответы на доске по выскакивающему правильному ответу, который появляется при нажатии кнопки мыши. |
III. Изложение нового материала. | |
Неспелые фрукты, щавель, барбарис, клюква, лимон... Что общего между ними? Даже дошкольник, не задумываясь, ответит: они кислые. А вот обусловлен кислый вкус плодов и листьев многих растений различными карбоновыми кислотами - веществами, в состав которых входит одна или несколько карбоксильных групп - СООН. "Всякое вещество - от самого простого до самого сложного - имеет три различные, но взаимосвязанные стороны - свойство, состав, строение" Предлагает познакомиться с презентацией и ответить на вопросы: Какие вещества относятся к карбоновым кислотам? Какую функциональную группу имеют карбоновые кислоты? Как классифицируют кислоты? http://fcior. edu. ru/card/6030/stroenie-nomenklatura-i-svoystva-odnoosnovnyh-karbonovyh-kislot-ih-poluchenie-i-primenenie-uglublennyy-uroven-slozhnosti. html (1 стр) Интерактивный модуль (Приложение 3) | Знакомятся с презентацией, находят ответы на вопросы, записывают в тетради тезисы. |
(Приложение 4) - Запишите и запомните формулы и названия важнейших предельных карбоновых кислот. Обучающимся предлагается составить таблицу. Проверка. Интерактив (шторка) На доске постепенно открывается таблица с формулами и названиями кислот, затем - общая формула. | Составляют таблицу и на основании полученных знаний составляют гомологический ряд карбоновых кислот, дают им названия по систематической номенклатуре и выявляют общую формулу карбоновых кислот. |
Высшие предельные карбоновые кислоты. Интерактивный модуль http://fcior. edu. ru/card/8349/stroenie-i-svoystva-odnoosnovnyh-karbonovyh-kislot-ih-poluchenie-i-primenenie. html | Заносят в таблицу формулы и названия высших карбоновых кислот пальмитиновой и стеариновой. |
Сообщение обучающегося. (Приложение 5) | |
Изомерия карбоновых кислот. (Приложение 6) - Интерактивный модуль http://fcior. edu. ru/card/8349/stroenie-i-svoystva-odnoosnovnyh-karbonovyh-kislot-ih-poluchenie-i-primenenie. html (3стр) | Делают записи в тетради. |
Задание. Составьте формулы изомеров углеродного скелета общей формулой С4Н9СООН и дайте им названия по систематической номенклатуре. (Проверяет преподаватель) | Записывают изомеры, дают им названия. (Приложение 7) |
Взаимное влияние атомов в молекуле Интерактивный модуль http://fcior. edu. ru/card/6030/stroenie-nomenklatura-i-svoystva-odnoosnovnyh-karbonovyh-kislot-ih-poluchenie-i-primenenie-uglublennyy-uroven-slozhnosti. html (5 стр) (Приложение 8) | Делают записи в тетради. |
Лабораторный опыт: "Исследование физических свойств предельных одноосновных кислот" (проводится по карте-инструкции) Вспомните технику безопасности! 1. Рассмотреть карбоновые кислоты: муравьиную, уксусную, пальмитиновую. Определить их агрегатное состояние. 2. Определить, имеют ли они запах. 3. Проверить их отношение к воде. (Приложение 9) | Выполняют лабораторный опыт, делают вывод. |
Подводит итог по физическим свойствам. Интерактивный модуль http://fcior. edu. ru/card/8349/stroenie-i-svoystva-odnoosnovnyh-karbonovyh-kislot-ih-poluchenie-i-primenenie. html (стр.3) | |
Химические свойства карбоновых кислот. Построение проблемы: ребята, обратите внимание на слово кислота в названии нашей темы. Где мы встречали это слово? Предположите, будут ли свойства органических кислот аналогичны с неорганическими. Лабораторный опыт: "Действие растворимых карбоновых кислот на индикаторы" (проводится по карте-инструкции) 1. в три пробирки налейте по 2 мл уксусной кислоты. 2. В каждую пробирку капните индикатор: В пробирку №1 - лакмус В пробирку №2 - метилоранж В пробирку №1 - фенолфталеин 3. Определить среду раствора уксусной кислоты. (Приложение 10) | Выполняют лабораторный опыт, сравнивают карбоновые и неорганические кислоты, делают вывод, что они имеют кислую среду. |
Общие свойства с неорганическими кислотами. 1. Взаимодействие с активными металлами. Видео https://youtu. be/f-PNIB9Xa6A 2. Взаимодействие с основными оксидами. Видео https://youtu. be/ydWY_Ge3QEA 3. Взаимодействие со щелочами. Видео https://youtu. be/1xxwbc6Dt5A 4. Взаимодействие с солями более слабых и летучих кислот. Видео https://youtu. be/Zu_iWhPYmqQ (Приложение 11) | Записывают химические реакции в тетрадь, указывают признаки реакции. |
Особые свойства карбоновых кислот. 1. Реакция этерификации Видео https://youtu. be/VlSPMZ7_4V4 2. Взаимодействие с галогенами. (Приложение 12) | Записывают химические реакции в тетрадь указывают признаки реакции |
Задание. Интерактив Рукой передвиньте на доске кислоты и составьте правильную последовательность. СН2Сl - COOH, СН3 - СООН, CCl3 - COOH, CHCl2 - COOH (Приложение 13) | Обучающийся выполняет задание на доске, передвигая рукой формулы кислот. Обучающиеся записывают правильную последовательность в тетради. |
Задание. Интерактив Используя функцию интерактивной доски "Перо", впишите на доске в уравнениях недостающее вещество. (Приложение 14) | Вписывают на доске в уравнениях недостающее вещество. |
Получение карбоновых кислот. Получение уксусной кислоты - видео (Приложение 15) | Записывают способы получения карбоновых кислот в тетрадь. |
Преподаватель делит студентов на 4 группы и дает задание: нарисовать на ватмане "Применение карбоновых кислот" 1 группа - лимонная кислота 2 группа - щавелевая кислота 3 группа - муравьиная кислота 4 группа - уксусная кислота | Рисуют на ватмане области применения карбоновых кислот. (Приложение 16) |
IV. Закрепление нового материала. | |
Интерактив (Шторка) (Приложение 17) | Отвечают на вопросы. |
V. Подведение итогов. | |
Преподаватель подводит итог занятия. Выставляет оценки. Комментирует домашнее задание. | Записывают домашнее задание. (Приложение 18) |
Планируемый результат
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 |
