Аннотации к рабочим программам дисциплин и профессиональных модулей по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер» (год начала подготовки по УП - 2014) (стр. 9 )

  В краеведении почетное место отводится человековедению. Это помогает воспитывать у обучающихся чувство уважения к деятельности предшествующих поколений и современников, своих земляков. Методологической основой содержания предмета является философская категория единства общего и особенного: своеобразие историко-культурного развития региона составляет категорию особенного в общеисторическом содержании. Это предполагает рассмотрение истории края в контексте общецивилизованных процессов в мире и во взаимосвязи с историей Родины.

       Цели

       Изучение родного края необходимо, чтобы обучающийся:

- понимал свою связь с окружающим его микромиром, эффективно взаимодействовал с ним;

-  осознавал значимость наследия родного края в своей жизни, в жизни близких людей, в общей судьбе народов России;

-  интересовался жизнью края;

-  умел самостоятельно находить нужную информацию о заинтересовавшем его объекте, деятельности людей, предприятий, учреждений, о перспективах трудоустройства;

-  участвовал в решении проблем окружающего его социума.

Место дисциплины в учебном плане

Дисциплина относится к общеобразовательному циклу. На освоение дисциплины на базовом уровне по учебному плану для профессии 19.01.17 «Повар, кондитер» отведено 40часов.

ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОБУЧЕНИЯ

       В результате изучения краеведения обучающийся должен        знать/понимать

*  основные  этапы и ключевые события истории края с древности до наших дней;

*  важнейшие достижения культуры и системы ценностей, сформировавшиеся в ходе исторического развития края;

*  изученные виды исторических источников.

       уметь

* соотносить даты событий истории края с веком; определять последовательность и длительность важнейших событий истории края;

* использовать текст исторического источника при ответе на вопросы;

*  показать на исторической карте территории расселения народов, границы края, города, места значительных исторических событий;

*  рассказать о важнейших исторических событиях и их участниках;

* устанавливать  причинно-следственные  связи  между  явлениями, 

  пространственные  и  временные  рамки изучаемых исторических процессов и явлений; 

*  формулировать  собственную  позицию  по обсуждаемым вопросам, используя для аргументации исторические сведения;

использовать  приобретенные знания и умения в практической  деятельности и повседневной жизни для:

* понимания исторических причин и исторического значения событий и явлений современной жизни;

* высказывания собственных суждений об историческом наследии народов края;

* объяснения исторически сложившихся норм социального поведения;

* использования знаний об историческом пути и традициях народов края в общении с людьми другой культуры, национальной и религиозной принадлежности.

ОДБ.12 Информатика и ИКТ

Рабочая программа учебной дисциплины «Информатика и ИКТ»  предназначена для изучения информатики и информационно-коммуникационных технологий  в учреждениях среднего профессионального образования, реализующих образовательную программу среднего (полного) общего образования, при подготовке квалифицированных рабочих, служащих по профессии.

Рабочая программа разработана в соответствии с  федеральным компонентом государственного образовательного стандарта начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования (Приказ Минобразования РФ (ред. от 01.01.2001)).

Основу рабочей программы составляет стандарт среднего (полного) общего образования по информатике и ИКТ базового уровня.

Максимальная  нагрузка  по  дисциплине  «Информатика и ИКТ» при освоении  профессии  19.01.17 «Повар, кондитер» - 111 часов, аудиторная - 74 часа.  Разница  между  максимальной  и  аудиторной  нагрузкой  -  34 часа, что приходится  на самостоятельную внеаудиторную  работу  обучающихся.

Рабочая программа ориентирована на достижение следующих  целей:

освоение системы базовых знаний, отражающих вклад информатики в формирование современной научной картины мира, роль информационных процессов в обществе, биологических и технических системах; овладение умениями применять, анализировать, преобразовывать информационные модели реальных объектов и процессов, используя при этом информационные и коммуникационные технологии (ИКТ), в том числе при изучении других школьных дисциплин; развитие познавательных интересов, интеллектуальных и творческих способностей путем освоения и использования методов информатики и средств ИКТ при изучении различных учебных предметов; воспитание ответственного отношения к соблюдению этических и правовых норм информационной деятельности; приобретение опыта использования информационных технологий в индивидуальной и коллективной учебной и познавательной, в том числе проектной деятельности.

ТРЕБОВАНИЯ  К РЕЗУЛЬТАТАМ ОБУЧЕНИЯ

В результате изучения учебной дисциплины «Информатика и ИКТ» обучающийся должен:

знать/понимать

основные технологии создания, редактирования, оформления, сохранения, передачи информационных объектов различного типа с помощью современных программных средств информационных и коммуникационных технологий; назначение и виды информационных моделей, описывающих реальные объекты и процессы; назначение и функции операционных систем;

уметь

оперировать различными видами информационных объектов, в том числе с помощью компьютера, соотносить полученные результаты с реальными объектами; распознавать и описывать информационные процессы в социальных, биологических и технических системах; использовать готовые информационные модели, оценивать их соответствие реальному объекту и целям моделирования; оценивать достоверность информации, сопоставляя различные источники; иллюстрировать учебные работы с использованием средств информационных технологий; создавать информационные объекты сложной структуры, в том числе гипертекстовые документы; просматривать, создавать, редактировать, сохранять записи в базах данных, получать необходимую информацию по запросу пользователя; наглядно представлять числовые показатели и динамику их изменения с помощью программ деловой графики; соблюдать правила техники безопасности и гигиенические рекомендации при использовании средств ИКТ;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

эффективного применения информационных образовательных ресурсов в учебной деятельности, в том числе самообразовании; ориентации в информационном пространстве, работы с распространенными автоматизированными информационными системами; автоматизации коммуникационной деятельности; соблюдения этических и правовых норм при работе с информацией; эффективной организации индивидуального информационного пространства.

ОДБ. 13 География

Программа учебной дисциплины "География"  предназначена  для  изучения географии в учреждениях среднего профессионального образования, реализующих образовательную программу среднего (полного) общего образования, при подготовке квалифицированных рабочих, служащих по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер».

Рабочая программа разработана в соответствии с  федеральным компонентом государственных образовательных стандартов начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования (Приказ Минобразования РФ (ред. от 01.01.2001)).

Основу рабочей программы составляет стандарт среднего (полного) общего образования по географии базового уровня.

Место дисциплины в учебном плане

Дисциплина относится к общеобразовательному циклу. Максимальная  нагрузка  по  дисциплине  «География» при освоении  профессии 19.01.17 «Повар, кондитер» -  104 часа, аудиторная - 69 часов.  Разница  между  максимальной  и  аудиторной  нагрузкой  -  35 часов, что приходится  на самостоятельную внеаудиторную  работу  обучающихся.

Изучение географии на базовом уровне среднего (полного) общего образования направлено на достижение следующих целей:

- освоение системы географических знаний о целостном, многообразном и динамично изменяющемся мире, взаимосвязи природы, населения и хозяйства на всех территориальных уровнях, географических аспектах глобальных проблем человечества и путях их решения; методах изучения географического пространства, разнообразии его объектов и процессов;

- овладение умениями сочетать глобальный, региональный и локальный подходы для описания и анализа природных, социально-экономических и геоэкологических процессов и явлений;

- развитие познавательных интересов, интеллектуальных и творческих способностей посредством ознакомления с важнейшими географическими особенностями и проблемами мира, его регионов и крупнейших стран;

- воспитание патриотизма, толерантности, уважения к другим народам и культурам; бережного отношения к окружающей среде;

- использование в практической деятельности и повседневной жизни разнообразных географических методов, знаний и умений, а также географической информации.

Общеучебные умения, навыки и способы деятельности

Программа предусматривает формирование у учащихся общеучебных умений и навыков, овладение ими универсальными способами деятельности. На базовом уровне назовем следующие:

- умения работать с картами различной тематики и разнообразными статистическими материалами;

- определение сущностных характеристик изучаемого объекта; самостоятельный выбор критериев для сравнения сопоставления, оценки классификации объектов;

- поиск нужной информации по заданной теме в источниках различного типа, в том числе в геоинформационных системах;

- обоснование суждений, доказательств; объяснение положений, ситуаций, явлений и процессов;

- владение основными видами публичных выступлений; презентации результатов познавательной и практической деятельности.