ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЭКЗАМЕНУ
ПО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЕ
Иностранный (немецкий) язык в сфере профессиональной коммуникации
для студентов 3 курса по специальности
43.02.11 «Гостиничный сервис»
2016-2017 учебный год
Раздел 1 Гостиничный сервис и повседневная жизнь.
Практические задания:
Прочитать и перевести текст. Ответить на вопросы по тексту.Wirtschaftsfaktor Tourismus
Der Tourismus ist weltweit ein wichtiger Wirtschaftsfaktor, von dem nicht nur das Hotel - und Gaststдttengewerbe, die Verkehrsunternehmen, Reiseveranstalter und Reisemittler sowie touristische Einrichtungen profitieren, sondern auch fast alle anderen Wirtschaftsbereiche vom Handwerk bis zum Handel, vom Dienstleistungs - bis zum produzierenden Gewerbe.
In der aktuellen Studie (DWIF, Juni 2012) wurden ca. 8,5 Mrd. Euro touristischer Umsatz fьr die Verbandsgebiete des Tourismusverbandes Franken nachgewiesen. Der Ьbernachtungstourismus und der Tagesbesucherverkehr erfahren eine jeweils gesonderte Betrachtung. Die Studie liefert nicht nur eine Gesamtьbersicht fьr den Zustдndigkeitsbereich des Tourismusverbandes Franken, sondern auch eine Aufgliederung der Ergebnisse fьr die 15 Ferienlandschaften unter dem Dach des Verbandes. Anhand von fundierten Umsatzzahlen sowie Analysen ьber den prozentualen Anteil am Volkseinkommen, die Arbeitsplatzsituation und das Steueraufkommen soll die aktuelle Studie des Deutschen Wirtschaftswissenschaftlichen Instituts fьr Fremdenverkehr an der Universitдt Mьnchen (dwif) mit dazu beitragen, dass die bedeutende Rolle des Tourismus fьr Franken noch transparenter gemacht wird. Tourismus bringt Vorteile: Fьr die Wirtschaft, fьr den Gast und fьr jeden einzelnen Bewohner Frankens.
Standortfaktoren von allgemeiner Bedeutung
Der Standort Deutschland verfьgt ьber eine Vielzahl spezifischer Vorteile. Deutschland ist die stдrkste Wirtschaftsmacht in Europa. Ein traditionell wichtiger Faktor dafьr ist die hohe Qualifikation der Arbeitskrдfte. In keinem anderen europдischen Land ist der Anteil der Beschдftigten mit qualifizierten Bildungs - und Berufsabschlьssen so hoch wie in Deutschland.
Die Unternehmen finden in Deutschland eine sehr gute Infrastruktur vor. Ein modernes Verbundsystem von Flughдfen, Autobahnen, StraЯen, Eisenbahn und WasserstraЯen bietet Investoren herorragende Bedingungen - fьr Transport und Logistik. Die Telekommunikation ist weltweit fьhrend. Seil dem Ende des Postmonopols und der damit einhergehenden Freigabe der Mдrkte sind die Preise in diesem Bereich in den letzten Jahren deutlich /иnick gegangen.
Als einer der bedeutendsten Messplдtze der Welt bietet Deutschland vielfдltige Kontaktmцglichkeiten fьr die Anbahnung oder Intensivierung von
Geschдftsbeziehungen. Kein anderes Land verfьgt ьber so viele und so groЯe Messen von internationaler Bedeutung. Leistungsfдhige Finanzmдrkte, politische und soziale Stabilitдt sowie eine hohe Rechtssicherheit sind weitere Vorteile des
Standorts Deutschland.
Deutschland ist mit seinen 82 Millionen Einwohnern - das sind 22 Prozent der EU-Bevцlkerung - das kaufkrдftigste Land der Europдischen Union. Durch seine zentrale Lage besteht von Deutschland aus darьber hinaus ein direkter Zugang zu mehr als 700 Millionen Verbrauchern in Europa.
Alles dies sind gewichtige Standortfaktoren. Auf Mдrkten, die durch einen sich rapide verschдrfenden Wettbewerbsdruck gekennzeichnet sind, genьgt es jedoch nicht, sich auf Errungenschaften auszuruhen. Die Globalisierung verlangt eine immer schnellere Anpassung an sich verдndernde Mдrkte und ein immer rascheres SchlieЯen von Rationalisierungs - und Effektivitдtslьcken.
Выполнить лексико-грамматические задания по темам: Инфинитивные группы. Их употребление в речи. Инфинитивные обороты. Порядок слов в предложениях.
Составить монологическое высказывание по профессиональной тематике:
1. Виды гостиниц и жилья временного пребывания туристов в Германии.
2. Виды гостиниц и жилья временного пребывания туристов в России.
3. Рабочий день служащего гостиницы.
4. Пребывание в Германии.
5. Транспортные средства для туризма.
Раздел 2 Гостиничный сервис и научно-технический прогресс.
Практические задания:
Прочитать и перевести текст. Ответить на вопросы по тексту.Computer.
Das heutige Leben besteht daraus, die Information zu bekommen, dann diese richtig anzuwenden. Beim Studium oder bei der Arbeit kommunizieren wir mit verschiedenen Menschen oder informieren uns aus anderen zuverlдssigen Quellen, solchen wie z. B. Fernsehen, Rundfunk, Zeitung und Zeitschrift. Heute gewinnt das Internet immer mehr an Bedeutung. Fast in jeder Familie gibt es einen Computer mit dem Anschluss ans Internet. Selbst kleine Kinder sind zu erfahrenen Benutzern geworden, die ьberwiegend Computerspiele spielen. Die Studenten schreiben Aufsдtze, Referate und Auftrдge. Die Erwachsenen brauchen Computer fьr die Arbeit: Sie machen Tabelle, Prognose, surfen im Internet. Im Internet kann man auch Nachrichten lesen, sich nach dem Wetter erkundigen, Kontakte knьpfen, Freunde finden, Annoncen aufgeben und vieles andere. Ohne gute Computer - und Internetkenntnisse ist es heute unmцglich, eine interessante gutbezahlte Arbeit zu finden.
Schon ein ganz gewцhnlicher Computer prдsentiert sich heute als Zauberkasten. Das magische Wort, das ihn verwandelt hat, heiЯt Multimedia. Multimedia-Computer bieten – neuartige Kommunikationsmцglichkeiten; - Film, Fernsehen und Video in einem. Man kann nicht nur von seinem Computer aus telefonieren, sondern die eingehenden Anrufe lassen sich per PC in „Gesprдchsboxen“ fьr jedes einzelne Familienmitglieder einordnen. Mit diesen neuen Computern kann man sogar Geld sparen, denn der Rechner schickt Faxe automatisch zu Zeiten gьnstiger Tarife ab. Das funktioniert auch, wenn der Computer ausgeschaltet ist. Die neue Generation von Rechner ist zugleich PC und Fernseher. Mцglich ist das durch eine Zusatzkarte mit integriertem TV/Video-System. Sie wird einfach in eine Computer-„Schublade“ gesteckt. Damit lassen sich auf dem Bildschirm sдmtliche Fernsehprogramme samt Videotext empfangen und aufzeichnen.
Medienwelt
Fernsehen, Rundfunk und Zeitungen spielen trotzdem eine groЯe Rolle im Leben jedes Menschen, besonders betrifft es дltere Menschen, die es nicht gewohnt sind, mit Computer zu arbeit. Im Fernsehen gibt es heute alle Arbeit von Sendungen, die fьr alle bestimmt sind. Jeder kann fьr sich etwas Interessantes wдhlen. Es gibt unterhaltende Programme, man kann sich Nachrichten, Dokus, Berichte oder wissenschaftliche Programme ansehen. Es gibt spezielle Programme fьr Sport-, Musik - Kunst-, Filmkunstfreunde. Die Palette der Zeitungen ist ja auch ebenso breit. An bestimmten Lesern oder an allen gleichzeitig orientiert. Zeitungen und Zeitschriften kann man unterwegs lesen, denn das grцЯte Problem heute ist Zeitangel. Radio kann man auch im Auto unterwegs oder zu Hause hцren, indem man verschiedene Arbeiten gleichzeitig macht. Manche haben es gern, wдhrend der Arbeit das Radio zu hцren. Manchmal habe ich es auch gern, wenn ich meine Schulaufgaben mache. Manchmal, wenn es um etwas Schwieriges geht, stцrt mich die Musik oder sonst noch was im Radio, denn ich kann mich dann nicht richtig konzentrieren.
Was mich betrifft, so sind die Massenmedien fьr mich nicht besonders wichtig. Ich kann nur manchmal Fern sehen, weil ich nicht so viel Freizeit habe. Oft benutze ich Internet, dort suche ich nьtzliche Information, die ich beim Hausaufgabenmachen brauche. Mir gafallen auch verschiedene Jugendmagazine, die interessant ьber das Leben der Hollywood-Stars erzдhlen.
Die Rolle von Massenmedien
Die Rolle von Massenmedien im heutigen Leben der menschlichen Gesellschaft ist sehr wichtig. Die Massenmedien schlieЯen Presse, Rundfunk, Internet und Fernsehen ein. Viele Milliarden Menschen unseres Planeten sehen tдglich fern. In jedem Land gibt es viele verschiedene Fernsehkanдle, die verschiedene Sendungen anbieten: Unterhaltungsprogramme, Nachrichten, Filme, Sportsendungen, Reportagen, Interviews, Bildungssendungen etc.
Es gibt aber einige Regionen, wo das Fernsehen aus technischen Grьnden unzugдnglich ist. Dort spielt der Rundfunk eine sehr wichtige Rolle. Im Radio wird viel Musik ьbertragen. Es gibt auch Wetterberichte, verschiedene Interviews, Nachrichten, Lehrsendungen etc.
Die moderne Presse ist ein sehr wichtiges Informationsmittel, das eine Unmenge von diversen Zeitschriften, Zeitungen, Fachmagazinen, Illustrierten etc. umfasst. Dort werden viele wichtige Aspekte des wirtschaftlichen und des sozialen Lebens, wissenschaftliche Fragen und kulturelle Ereignisse behandelt.
Internet gehцrt heute auch zu einem wichtigen Informationsmittel und seine Bedeutung wдchst unaufhaltsam. Den Anschluss an das Internet bekommt man ьber einen Computer. Im Internet kann man Informationen aller Art finden, Musik und Filme downloaden oder sich online ansehen bzw. anhцren, Kontakte aufbauen, Sachen kaufen und verkaufen, Nachrichten, Zeitungen, Zeitschriften und Bьcher lesen etc.
Выполнить лексико-грамматические задания по темам: Местоименные наречия. Правила образования и употребления местоименных наречий. Порядок слов в предложениях с местоименными наречиями.
Составить монологическое высказывание по профессиональной тематике: Средства массовой информации в Германии. Обслуживание в гостинице. Виды ресторанов и предприятий питания. Интернет и гостиничный сервис. Газеты и журналы в Германии. Газеты и журналы в России.
Раздел 3 Гостиничный сервис и страны изучаемого языка. Страдательный залог.
Практические задания:
Прочитать и перевести текст. Ответить на вопросы по тексту.Vertrauen ist gut
Luxushotels sind hochpreisig. Sie spielen fьr die Branche eine Musterrolle. Ob alle Luxushдuser der Sache gewachsen sind, wollten die deutschen Journalisten aus den Fachzeitschriften prьfen. Diese Prьfung gehцrt der sogenannten Recherche an. Man kann es verstehen, wenn man zum Beispiel unter anderem fьr den zweitдgigen Aufenthalt gegen 700 EURO zahlt.
Unter die Lupe der Kritik kamen Aufzьge, AuЯenbereich, Baren, Bankett, Beauty Salon, Bad, Check-in, Chek - out, Etagensevice, Flure, Frьhstьcksbuffet, Gдstezimmer, Housekeepling, Kьchenleistung, Lost&Found, Massage-Transfer, Reception, Reservierungshandling Restaurant, Schuhputzservice, Sicherheitsaspekte, Treppen, Wellness. Nach der Meinung des Journalisten ist der Gesamteindruck vom Hotel befriedigend. Uns ist die deutsche Erfahrung interessant. Wir interessieren uns fьr die Begrьndung der Note, deshalb schenken wir mehr Aufmerksamkeit den Nachteilen im Hotel.
Выполнить лексико-грамматические задания по темам: Страдательный залог. Правила образования стрaдательного залога. Способы употребления страдательного залога в речи. Порядок слов в предложениях со страдательным залогом. Страдательный залог действия. Страдательный залог состояния
Составить монологическое высказывание по профессиональной тематике:
1. Работа администратора гостиницы
2. Бронирование места в гостинице.
3. Средства информации.
4. Деловые письма.
Раздел 4 Оформление документации. Придаточные предложения.
Практические задания:
Прочитать и перевести текст. Ответить на вопросы по тексту.Die Hotellerie als Wirtschaftsfaktor
Die Hotellerie bildet das Rьckgrat des schweizerischen Tourismus. Obwohl sich die Bettenzahl in den letzten Jahren nur wenig verдnderte, so wurde die Qualitдt des Beherbergungsangebots stets den sich wandelnden Bedьrfnissen angepasst.
Hotelleriesuisse hat fьr die Definition eines Hotels erweiterte Mindestkriterien auf Einrichtungen und Angebot festgehalten:
Beherbergung und Aufenthalt
mindestens zehn Zimmer
flieЯendes Kalt - und Warmwasser in jedem Zimmer
angemessener Standard und Wohnkomfort
Dusche oder Bad, Toiletten frei benutzbar
Verpflegung
Mindestens das Frьhstьck muss der Gast im Haus einnehmen kцnnen.
Die Schweizer Hotellerie verfьgt ьber 5.600 Hotelbetriebe mit 258.700 Betten in 140.500 Zimmern. Zum Vergleich: London hat bei grцЯerer Einwohnerzahl als die Schweiz nur knapp 200.000 Betten, die Schweiz hat auf den Einwohner bezogen also eine sehr hohe Bettendichte, wenngleich bei sinkender Tendenz. Zudem werden kleine Betriebe zunehmend von groЯen verdrдngt. Die Hotellerie ist eine typische KMU-Branche. Von den Hotelbetrieben haben 73,1 % weniger als 50 Betten und 62,8 % weniger als 20 Zimmer. Weiter ist festzustellen, dass der Komfort in den Hotels laufend verbessert wird. 2003 gab es von den 140.500 Zimmern in der Schweiz 123.600 mit Dusche oder Bad im Zimmer und 14.800 Zimmer nur mit flieЯend Wasser. Nur gerade etwas ьber 2.000 Zimmer verfьgen ьber kein flieЯendes Wasser im Zimmer. Hotelgдste kommen mehrheitlich aus dem Ausland, somit ist die Hotellerie eine Branche mit indirektem Export.
Diese Tatsache wird hauptsдchlich als Argument fьr einen Sondersatz bei der MwSt. verwendet. Die Bergkurorte haben den grцЯten Anteil am Gesamtumsatz der Branche, wobei die Stadthotellerie die bessere Auslastung ihrer Zimmer und Betten aufweist. Von den zwцlf touristischen Regionen in der Schweiz steht die Region Graubьnden an der Spitze. Die Sommersaison lockt rund 10 % mehr Gдste in die Schweiz als das Winterhalbjahr.
Die Schweizer Hotellerie erwirtschaftet im Jahr einen Umsatz von rund CHF 8,5 Mrd., davon entfallen etwa 41,5 % auf das reine Ьbernachtungsgeschдft. Die Hotellerie ist eine dienstleistungsintensive Branche und es werden im Jahr ungefдhr CHF 3,5 Mrd. an Lцhnen ausbezahlt.
Выполнить лексико-грамматические задания по темам:
1. Сложносочиненные предложения: союзы, порядок слов.
2. Виды сложноподчиненных предложений.
3. Определительные придаточные предложения.
Составить монологическое высказывание по профессиональной тематике: Федеративная Республика Германия. Промышленность ФРГ. Экономика ФРГ. Достопримечательности ФРГ. Культурные традиции Германии. Праздники и традиции Германии. Праздники и традиции России. Места отдыха Германии. Города Германии. Прием клиентов в гостинице.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ И ИСТОЧНИКОВ
Основная:
1. Tourismus. Туризм. Учебное пособие по немецкому языку. – М.: НВИ-Тезаурус, 2001. – 150 с.
2. Васильева язык: туризм и сервис: Учебник / , . – М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2009. – 304 с.
3. Дубинский немецкого языка для вузов туристического профиля / . – 4-е изд., испр. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Кє», 2010. – 400 с.
Дополнительная:
1. Завьялова немецкого языка / , И. В. М.:ЧеРо, 2008.- 264 с.
2. Извольская - М.: ЧеРо, 2008.- 264 с.
3. Barberis P. Elena Bruno. Deutsch im Hotel. Gesprдche fьhren. Mьnchen: 2006. – 144 S.
4. Barberis P. Elena Bruno. Deutsch im Hotel. Korrespondez. Mьnchen: 2006. – 151 S.
