Сельское хозяйство и пищевая промышленность (стр. 2 )

       Под производство декоративных растений в 2016 г. использовали
121 га теплиц, получив 38 млн. шт. летних цветов и 81 млн. шт. тюльпанов, популярность которых за последний год достигла абсолютных максимумов.

       По итогам 2016 г. внешнеторговый оборот растениеводческой продукции в Финляндии составил 883,4 млн. евро (-0,85% к 2015 г.) из которых 146,7 млн. евро – зерновые, 258,3 млн. евро – овощи и корнеплоды и 478,4 млн. евро – фрукты и орехи.

       В экспорте зерновых Финляндии основная доля приходится на Германию (24,6%), Испанию (14,6%) и Нидерланды (14,1%). За ними следуют Алжир (7%) и Марокко (6,1%). В физическом выражении в 2016 году Финляндия экспортировала 732 тыс. тонн зерна (-15,6% к 2015 г.).

       В структуре импорта зерновых в Финляндию лидируют Италия (28,3%), Испания (14,9%), Эстония (8,7%) и Германия (4,5%). Общее количество импортированных зерновых сократилось в прошлом году на 41% и составило 47 тыс. тонн.

Если рассматривать экспорт овощей и корнеплодов, основными торговыми партнерами страны являются Швеция, Россия и Эстония с долями 31,4%, 20% и 14,3% соответственно. По сравнению с 2015 г. экспорт сократился на 33% до 8 тыс. тонн.

       В импорте овощей и корнеплодов основная доля приходится на продукты из Испании (36,7%), Нидерландов (29,4%) и Швеции (6,8%). Физический объем импорта возрос на 4% до 188,4 тыс. тонн.

       В экспорте фруктов и орехов из Финляндии преобладают поставки в Швецию (30,7%), Китай (19,2%) и Эстонию (18,4%), общий физический объем по всем странам существенно увеличился до 19,9 тыс. тонн (+30%).

       В импорте фруктов и орехов, относительно стран-партнеров, основными поставщиками являются Испания (20,3%), Коста-Рика (14%) и Нидерланды (8,6%). За последний год его количество возросло на 4% до 352,5 тыс. тонн.

Обзор состояния сегмента животноводческой продукции

       

       К животноводческой отрасли в Финляндии традиционно причисляют следующие подотрасли: скотоводство (разведение крупного рогатого скота), свиноводство, овцеводство, птицеводство, оленеводство и пушное звероводство

Поголовье крупного рогатого скота по состоянию на декабрь 2016 года насчитывало 887 250 голов (для сравнения в декабре 2015 г. было
903 400 голов), количество дойных коров – 275 375 голов. По данным Luke, количество отелившихся коров возросло, в то время как телок (909 тыс.,
-1%), быков и телят стало меньше. Поголовье свиней сократилось до 1 230 млн. Количество свиноматок уменьшилось на 6% по сравнению с
2015 г. Поголовье домашней птицы составило 13,4 млн. голов, из них 3,6 млн. – цыплята, 8,2 млн. – бройлеры.

       В 2016 году в Финляндии был отмечен высокий уровень производства мяса и яиц.

По данным статистики Института природных ресурсов, было произведено рекордное количество мяса - 404 тыс. тонн, что почти на 2 % больше, чем годом ранее. Во многом это достигнуто благодаря росту производства куриного мяса – рост составил 7 % по сравнению с 2015 г. Также возросли объемы производства индейки и говядины.

Выработка мяса птиц составила 125 тыс. тонн, говядины – 87 тыс. тонн (прирост менее 1%), баранины – 1,3 тыс. тонн (+4%). Одновременно с этим производство свинины сократилось до 190 тыс. тонн (-1%). 

Стоит отметить продолжающееся уже третий год снижение цен производителей на говядину (285 евро/100 кг, -2%), свинину (142 евро/100 кг, -4%) и куриное мясо (131 евро/100 кг, -3%), цена на баранину (367 евро/100 кг, -3%) также начала снижаться в 2015 году.

В 2016 году в Финляндии объемы производства яиц достигли рекорда за последние 20 лет и составили 72,1 тыс. тонн (+1% к 2015 г.). Количество яиц от кур-несушек, которые содержатся в «улучшенных клеточных птичниках» (в клетках большего размера) возросло на 1%, «органических» (произведенных в соответствии с требованиями к органической продукции) - на 6%, а вот в птичниках «сарайного типа» было получено на 1% меньше, чем годом ранее.

В зависимости от способа содержания кур-несушек было получено: 63% яиц в «улучшенных клеточных птичниках», 32% - в сарайных птичниках, только 5% яиц были органическими (на свободновыгульном содержании).

По данным Института природных ресурсов, в 2016 году средняя цена производителя на яйца от куриц из сарайных птичников составила 92 евро за 100 кг (-4% по сравнению с 2015 годом), от куриц из «улучшенных клеточных птичников» – 108 евро/100 кг (0%), органических яиц – 260 евро/100 кг (+2%).

       Производство молока немного увеличилось по сравнению с 2015 годом и составило 2 359 млн. л, выработка органического молока возросла до 55 млн. л (+1% к 2015 г.). Объем производства жидких молочных продуктов за 2016 г. упал на 3%. Был отмечен рост производства масла на 2% до
55,5 тыс. тонн и снижение производства сыров на 5% до 88,7 тыс. тонн. Средняя стоимость молока от производителей составила порядка  37,75 евро за 100 л. (-1%) без учета корректирующих платежей и субсидий производителям. В 2016 г. количество молочных фермерских хозяйств, отгружавших на заводы молоко, уменьшилось на 575 по состоянию на декабрь 2016 г. и составило 7 318 хозяйств, из которых 139 являются производителями органического молока. Поголовье дойного стада уменьшилось на 2% до 275 375 голов. Средний показатель удоя на одну корову в 2016 году составил 8 400 л (для сравнения – 8 323 л в 2015 г.).

Данные по объемам производства мясомолочной продукции в
2012-2016 годах приведены в таблице  19:

Таблица 19

Показатели производства мясомолочной продукции в 2012-2016 гг.

Наименование	2012	2013	2014	2015	2016	Изменение  в 2016 к 2015, %
Молоко, млн. литров	2 188,3	2 220,2	2 288,5	2 324,58	2 359	1%
Говядина, тыс. тонн	81,18	81,19	83,07	86,49	87	1%
Свинина, тыс. тонн	192,94	194,6	186,13	191,99	190	-1%
Баранина, тыс. тонн	0,95	0,98	1,09	1,25	1,3	4%
Мясо птицы, тыс. тонн	107,41	111,09	113,37	117,36	125	7%
Куриные яйца, тыс. тонн	62,2	67,0	67,0	71,5	72,1	1%

Источники: Институт природных ресурсов Финляндии (Luke), Ассоциация овцеводства (Suomen Lammasyhdistys),  2017 г. 

Сравнительные данные по усредненным ценам производителей на продукцию животноводства в Финляндии в 2012-2016 годах приведены в таблице 20:

Таблица 20

Усредненные цены на продукцию финского животноводства
в 2012-2016 гг.

Наименование	2012	2013	2014	2015	2016	Изменение  в 2016 к 2015, %
Молоко, евро/100 л	42,8	43,52	44,55	38	37,75	-1%
Говядина, евро/100 кг	267	311	303	290	285	-2%
Свинина, евро/100 кг	166	174	158	148	142	-4%
Баранина, евро/100 кг	350	329	348	379	367	-3%
Куриное мясо, евро/100 кг	138	151	146	136	131	-4%
Куриные яйца, евро/100 кг	120	117	105	108	108	0%

Источник: Институт природных ресурсов Финляндии (Luke), 2017 г. 

По итогам 2016 г. внешнеторговый оборот мяса птицы и свинины Финляндии составил 161,9 млн. евро, что на 3,2% меньше, чем за аналогичный период предшествующего года.

Объем финского экспорта мяса птицы сократился на 1 тыс. тонн и составил 16,5 тыс. тонн. В стоимостном выражении объем экспорта составил 11,6 млн. евро, или сократился на 8,7% по отношению к 2015 году.

Экспорт свинины в физическом выражении практически сохранился на прежнем уровне к 2015 г., составив 29,5 тыс. тонн, но в стоимостном выражении объем экспорта сократился на 3,4% до 65,2 млн. евро.

Объем финского импорта мяса птицы в физическом выражении увеличился незначительно (+0,3 тыс. т) и составил 9,3 тыс. тонн, тогда как в стоимостном выражении  сократился на 2,9% по сравнению с предыдущим периодом и составил 30,1 млн. евро.

Импорт свинины сократился на 1 тыс. тонн (-4,7 %), составив 20,6 тыс. тонн, в стоимостном выражении до 54,9 млн. евро (- 2,1%).

В экспорте мяса птицы Финляндии, в разрезе основных стран-партнеров,  преобладают поставки мороженых тушек кур в Эстонию (2,9 млн. евро), Гонконг (1,32 млн. евро) и Литву (0,97 млн. евро).

В экспорте свинины Финляндии, в разрезе основных стран-партнеров, преобладают поставки мороженой свинины в Новую Зеландию (18 млн. евро), Южную Корею (9,4 млн. евро) и Швецию (7,4 млн. евро). Дополнительно в Швецию поставляется охлажденная свинина в объеме 2,5 млн. евро.

В структуре импорта мяса птицы Финляндии преобладают поставки мороженых тушек кур и охлажденных тушек индеек из Германии (5,3 млн. евро). Также мороженые тушки кур ввозятся из Нидерландов (3,1 млн. евро) и Бразилии (2,3 млн. евро).