Экологический туризм - основа устойчивого развития региона рабочая программа учебной дисциплины (стр. 1 )

Бакалавриат

Министерство образования и науки Российской Федерации Владивостокский государственный университет экономики и сервиса Институт сервиса, туризма и дизайна Кафедра туризма и гостинично-ресторанного бизнеса В. И. СУРЖИКОВ ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ ТУРИЗМ – ОСНОВА УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ РЕГИОНА Рабочая программа учебной дисциплины Основная образовательная программа 100400.62 ТУРИЗМ 101100.62 ГОСТИНИЧНОЕ ДЕЛО Владивосток Издательство ВГУЭС 2014

ББК        75.8

Рабочая программа по дисциплине  «Экологический туризм – основа устойчивого развития региона»  составлена в соответствии с требованиями ООП 100400.62 «Туризм», 101100.62 «Гостиничное дело» на базе ФГОС ВПО.

Автор-составитель: , ассистент кафедры туризма и гостинично-ресторанного бизнеса.

Утверждено на заседании кафедры туризма и гостинично - ресторанного бизнеса 28.02.2011, протокол №5, редакция 2014 г., от 01.01.2001 г. протокол № 6.

Рекомендовано к изданию учебно-методической комиссией Института сер­виса, туризма и дизайна ВГУЭС.

       ©        Издательство Владивостокского
государственного университета

экономики и сервиса, 2014

ВВЕДЕНИЕ

Экологический туризм – одно из наиболее бурно развивающихся направлений мировой туристской индустрии. Особенно важно, что для экологического туризма, в отличие от использовавшихся ранее форм организации и проведения отдыха на природе, характерна осмысленная, экологически и экономически выверенная политика в использовании ресурсов рекреационных территорий, разработка и соблюдение режима их рационального природопользования. Актуальность данного направления туристской деятельности заключается в том, что экологический туризм призван обеспечить не только сохранение биологического разнообразия рекреационных территорий, но и устойчивость самой туристской индустрии.

Необходимость введения дисциплины «Экологический туризм – основа устойчивого развития региона» обусловлена тем, что экологический туризм стоит в ряду наиболее перспективных направлений развития въездного туризма в России, кроме того, внедрение в туристскую практику технологий экологического менеджмента приобретает в последние годы характер острой необходимости, экологический менеджмент завоевывает устойчивые позиции в организации массового отдыха на природе, в деятельности крупных туристских центров, в обеспечении экологической безопасности сферы гостеприимства. Знания и навыки, получаемые студентами в результате изучения дисциплины необходимы для разработки и реализации экологической политики туристских предприятий, внедрения экологических технологий в индустрию туризма, формирования экологического поведения и мировоззрения туристов. Специфика данной дисциплины обусловлена тем, что в ней сочетаются экологические, экономические и управленческие знания, необходимые для определения и соблюдения баланса между экономической выгодой, получаемой от использования природы в целях туризма с экологической безопасностью рекреационных территорий, туристских комплексов, отдельных предприятий сферы гостеприимства.

Данная программа построена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО. Учебная программа разработана на основе учебного плана направления подготовки «Туризм».

1. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

1.1. Цель и задачи учебной дисциплины

Цель изучения дисциплины – повышение уровня экологического мировоззрения, формирование способности оценивать возможные последствия своей профессиональной деятельности на природные процессы, умение планировать и реализовывать мероприятия по снижению экологического риска. В процессе достижения цели решаются следующие задачи:

изучение цели и задач экологического туризма, его природоохранной и социально-экономической роли в обществе; освоение концепции устойчивого развития туризма; изучение мировой практики развития экологического туризма и современного состояния эколого-туристской деятельности в России; изучение принципов рационального использования эколого-туристского потенциала Приморского края; изучение правового регулирования отношений и безопасности в сфере экологического туризма; овладение принципами и методами использования экологических технологий в туризме.

1.2. Место учебной дисциплины в структуре ООП
(связь с другими дисциплинами)

Дисциплина «Экологический туризм – основа устойчивого развития региона» относится к профессиональному циклу, к дисциплинам по выбору учебного плана.

Для успешного освоения курса студенты должны владеть компетенциями, полученными при изучении дисциплин: «Основы туризма и индустрии гостеприимства», «Экология», «География туризма», «Технология и организация операторских и агентских услуг».

На компетенциях, формируемых дисциплиной «Экологический туризм – основа устойчивого развития региона», базируются дисциплины «Туристско-рекреационное проектирование», «Инфраструктурное обеспечение туризма ДВ региона», выполнение курсовой работы.

1.3. Перечень компетенций, приобретаемых в процессе изучения дисциплины

В процессе изучения дисциплины формируются следующие профессиональные компетенции (табл. 1).

Таблица 1

Формируемые знания, умения, владения

ООП (сокращенное название ООП)	Код компетенции	Составляющие компетенции
101100.62 Гостиничное дело (БГД)	ПК-1 – готовность к применению современных технологий для формирования и предоставления гостиничного продукта, соответствующего требованиям потребителей	Знания	теоретических основ организации и реализации экологических типов туристских продуктов;  мирового опыта развития экологического туризма;
Умения	обеспечить качество эколого-туристического обслуживания с учетом природных и социальных факторов
Владения	принципами рационального использования эколого-туристского потенциала Приморского края;
100400.62 Туризм (Б-ТУ)	ПК-1 – владение теоретическими основами проектирования, готовностью к применению основных методов проектирования в туризме	Знания	современного состояния эколого-туристской деятельности в России; теоретических основ проектирования, организации и реализации стратегий и программ для экологических типов туристских продуктов, нормативно-техническую базу туристско-рекреаци­онного проектирования
Умения	обеспечить оптимальную инфраструктуру эколого-туристического обслуживания с учетом природных и социальных факторов
Владения	принципами и методами использования экологических технологий в туризме

1.4. Основные виды занятий и особенности
их проведения

Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часов. Из них 34 часа – аудиторной работы, 38 часов – самостоятельной работы студентов. Удельный вес занятий, проводимых в интерактивных формах составляет не менее 25 процентов аудиторных занятий, в том числе лекционные – 2 часа, практические – 8 часов.

Промежуточная аттестация по курсу – экзамен.

Изучение данного курса включает три вида занятий: лекционный цикл, практические занятия и самостоятельная работа студентов. В ходе изучения дисциплины студент должен прослушать лекции, содержащие сведения об истории развития, принципах и классификации экологического туризма, о социально-экономических аспектах и перспективах развития экологического туризма в зарубежных странах и в России, об особо охраняемых природных территориях как объектах экологического туризма, о воздействии туризма на окружающую среду, о формировании эколого-туристского продукта, об экологическом менеджменте в туризме, о правовом регулировании отношений и безопасности в сфере экологического туризма. Практические занятия направлены на закрепление теоретических знаний и выработку практических умений и навыков в области экологического туризма. Студенты в период изучения дисциплины занимаются самостоятельной работой, результатом которой является представление реферата. Реферат является одной из форм самостоятельной работы студентов в процессе их профессиональной подготовки. Он предполагает приобретение и закрепление студентами навыков самостоятельного научного исследования, опыта работы с профессиональной литературой, периодическими изданиями и другими источниками информации, сбора и обработки материала, его анализа, умения делать выводы применительно к конкретно разрабатываемой проблеме.

1.5. Виды контроля и отчетности по дисциплине

Контроль успеваемости студентов осуществляется в соответствии с рейтинговой системой, в виде текущих и промежуточной аттестаций. Текущая аттестация – регулярная проверка уровня знаний студентов и степени усвоения учебного материала в течение семестра по мере изучения дисциплины «Экологический туризм – основа устойчивого развития региона» по результатам самостоятельной работы студентов, выступлений на практических занятиях, тестирования по отдельным темам, выполнения контрольных работ. Промежуточная аттестация – экзамен в устной форме. Итоговая оценка по дисциплине формируется на основе результатов текущих и промежуточной аттестаций.

2. СТРУКТУРА, СОДЕРЖАНИЕ И ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Темы лекций

Тема 1. История развития, принципы и классификация экологического туризма (2 часа, лекция)

Предмет, цель и задачи изучения дисциплины. Глобальные экологические проблемы современности и туризм. История возникновения экологического туризма. Цели и задачи экологического туризма, его природоохранная и социально-экономическая роль в обществе. Классификация видов и форм экотуризма. Взаимосвязь экотуризма и других видов туризма. Модели устойчивого развития туризма.