Строение карбоновых кислот. Электронное строение карбоксильной группы, объяснение подвижности водородного атома. Основность кислот. Гомологический ряд предельных одноосновных кислот. Номенклатура. Химические свойства: взаимодействие с некоторыми металлами, щелочами, спиртами. Изменение силы кислот под влиянием заместителей в углеводородном радикале. Особенности муравьиной кислоты. Важнейшие представители карбоновых кислот. Получение кислот окислением альдегидов, спиртов, предельных углеводородов. Применение кислот в народном хозяйстве. Мыла как соли высших карбоновых кислот, их моющее действие.
Генетическая связь углеводородов, спиртов, альдегидов и кетонов, карбоновых кислот.
Строение сложных эфиров. Обратимость реакции этерификации. Гидролиз сложных жиров. Практическое использование.
Жиры как сложные эфиры глицерина и карбоновых кислот. Жиры в природе, их свойства. Превращение жиров пищи в организме. Гидролиз и гидрирование жиров в технике, продукты переработки жиров. Понятие о синтетических моющих средствах – их составе, строении, особенностях свойств. Защита природы от загрязнений СМС.
Пр. р.№5Карбоновые кислоты и их производные
Контрольная работа №2 по теме «Кислородосодержащие органические соединения»
Ученик должен знать и понимать химические понятия:
- номенклатуру карбоновых кислот; карбоксильная группа;
уметь:
- карбоновые кислоты по международной номенклатуре; объяснять зависимость свойств карбоновых кислот от их строения; характеризовать общие химические свойства карбоновых кислот; проводить расчёты по химическим формулам и уравнениям реакций;
использовать поученные знания и умения в учебной деятельности и практической деятельности и в повседневной жизни.
Углеводы (9 ч.)
Классификация углеводов. Глюкоза как важнейший представитель моносахаридов. Физические свойства и нахождение в природе. Строение глюкозы. Химические свойства: взаимодействие с гидроксидами металлов, реакции окисления, восстановления, брожения. Применение глюкозы. Фруктоза как изомер глюкозы.
Краткие сведения о строении и свойствах рибозы и дезоксирибозы.
Сахароза. Физические свойства и нахождение в природе. Химические свойства: образование сахаратов, гидролиз. Химические процессы получения сахарозы из природных источников.
Крахмал. Строение макромолекул из звеньев глюкозы. Химические свойства: реакции с йодом, гидролиз. Превращения крахмала пищи в организме. Гликоген.
Целлюлоза. Строение макромолекул из звеньев глюкозы. Химические свойства:гидролиз, образование сложных эфиров. Применение целлюлозы и её производных. Понятие об искусственных волокнах на примере ацетатного волокна.
Зачёт №8по теме: «Углеводы».
Пр. р. №6 Углеводы.
Ученик должен знать и понимать химические понятия:
- углеводы номенклатуру углеводов;
уметь:
- называть углеводы по тривиальной номенклатуре объяснять зависимость свойств углеводов от их строения. характеризовать общие химические свойства углеводов проводить расчёты по химическим формулам и уравнениям реакций;
использовать поученные знания и умения в учебной деятельности и практической деятельности и в повседневной жизни.
Амины (4 ч.)
Строение аминов. Аминогруппа, её электронное строение. Амины как органические основания, взаимодействие с водой и кислотами. Анилин, его строение, причины ослабления свойств, в сравнении с аминами предельного ряда. Получение анилина из нитробензола (реакция Зинина), значение в развитии органического синтеза.
Зачёт №9по теме: «Амины».
Ученик должен знать и понимать химические понятия:
- амины, аминогруппа; номенклатуру аминов;
уметь:
- называть амины; объяснять зависимость свойств аминов от их строения; характеризовать общие химические свойства аминов; проводить расчёты по химическим формулам и уравнениям реакций;
использоватьпоученные знания и умения в учебной деятельности и практической деятельности и в повседневной жизни.
Аминокислоты. Белки (6 ч.)
Строение аминокислот, их физические свойства. Изомерия аминокислот. Аминокислоты как амфотерные органические соединения. Синтез пептидов, их строение. Биологическое значение - аминокислот.
Белки как биополимеры. Основные аминокислоты, образующие белки. Первичная, вторичная и третичная структура белков. Свойства белков: гидролиз, денатурация, цветные реакции. Превращения белков пищи в организме. Успехи в изучении строения и синтеза белков.
Зачёт №10 по теме: «Аминокислоты. Белки».
Пр. р. №7 Амины. Аминокислоты. Белки.
Ученик должен знать и понимать химические понятия:
- аминокислоты, белки номенклатуру аминокислот;
уметь:
- называть 10 аминокислот объяснять зависимость свойств аминокислот от их строения. характеризовать общие химические свойства аминокислот и белков, цветные реакции белков проводить расчёты по химическим формулам и уравнениям реакций;
использоватьпоученные знания и умения в учебной деятельности и практической деятельности и в повседневной жизни.
Азотсодержащие гетероциклические соединения. Нуклеиновые кислоты (5 ч.)
Общие понятия о гетероциклических соединениях. Пиридин и пиррол как представители азотсодержащихгетероциклов. Пуриновые и пиримидиновые основания, входящие в состав нуклеиновых кислот.
Состав нуклеиновых кислот (ДНК, РНК). Строение нуклеотидов. Принцип комплиментарности в построении двойной спирали ДНК. Роль нуклеиновых кислот в жизнедеятельности организмов.
Пр. р.№8 Идентификация органических соединений.
16 часов отводится на повторение вопросов курса органической химии, выполнение тестов.
Контрольная работа №3 Итоговая.
Ученик должен знать и понимать химические понятия:
- гетероциклические соединения;
уметь:
- различать гетероциклические соединения по группам;
использовать поученные знания и умения в учебной деятельности и практической деятельности и в повседневной жизни.
Биологически активные вещества (4 ч.)
Витамины. Понятие о витаминах. Их классификация и обозначение. Нормы потребления витаминов. Водорастворимые (на примере витамина С) и жирорастворимые (на примере витаминов А и D) витамины. Понятие об авитаминозах, гипер - и гиповитаминозах. Профилактика авитаминозов. Отдельные представители водорастворимых витаминов (С, РР, группы В) и жирорастворимых витаминов (A, D, E). Их биологическая роль.
Ферменты. Понятие о ферментах как о биологических катализаторах белковой природы. Значение в биологии и применение в промышленности. Классификация ферментов. Особенности строения и свойств ферментов: селективность и эффективность. Зависимость активности фермента от температуры и рН среды. Особенности строения и свойств в сравнении с неорганическими катализаторами.
Гормоны. Понятие о гормонах как биологически активных веществах, выполняющих эндокринную регуляцию жизнедеятельности организмов. Классификация гормонов: стероиды, производные аминокислот, полипептидные и белковые гормоны. Отдельные представители гормонов: эстрадиол, тестостерон, инсулин, адреналин.
Лекарства. Понятие о лекарствах как химиотерапевтических препаратах. Группы лекарств: сульфамиды (стрептоцид), антибиотики (пенициллин), аспирин. Безопасные способы применения, лекарственные формы. Краткие исторические сведения о возникновении и развитии химиотерапии. Механизм действия некоторых лекарственных препаратов, строение молекул, прогнозирование свойств на основе анализа химического строения. Антибиотики, их классификация по строению, типу и спектру действия. Дисбактериоз. Наркотики, наркомания и ее профилактика.
Демонстрации. Образцы витаминных препаратов. Поливитамины. Иллюстрации фотографий животных с различными формами авитаминозов. Сравнение скорости разложения Н2О2 под действием фермента (каталазы) и неорганических катализаторов (KI, FeCl3, MnO2).
Лабораторные опыты. Анализ лекарственных средств.
Требования к уровню подготовки обучающихся
знать/понимать: классификацию витаминов, гормонов, ферментов и лекарств; свойства и области их применения;
уметь: осуществлять поиск химической информации и оценивать ее достоверность;
использовать поученные знания и умения в учебной и практической деятельности, а так же в повседневной жизни.
Контрольные материалы:
Написание рефератов по теме: «Витамины, ферменты, гормоны, лекарства».
Повторение и обобщение знаний по органической химии за 10 класс (5 ч.)
Повторение, обобщение и систематизация знаний обучающихся по курсу органической химии. Решение задач и выполнение упражнений, показывающих генетическую связь между классами органических соединений. Решение расчётных задач.
Требования к уровню подготовки обучающихся
знать/понимать: классификацию и строение органических веществ, их свойства и способы получения; условия протекания химических реакций;
уметь: осуществлять превращения, показывающих генетическую связь между классами органических соединений;
использовать поученные знания и умения в учебной и практической деятельности, а так же в повседневной жизни.
Контрольные материалы:
Контрольная работа № 8 Итоговая контрольная работа за курс органической химии.
УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН
№ п/п | Тема | Количество часов | В том числе | |
Практические работы | Контрольные работы | |||
1. | Предмет органической химии. Теория строения органических соединений. | 8 | ||
2. | Предельные углеводороды. | 10 | 1 | |
3. | Этиленовые и диеновые углеводороды. | 9 | ||
4. | Ацетиленовые углеводороды. | 6 | ||
5. | Ароматические углеводороды. | 5 | 1 | |
6. | Природные источники углеводородов. | 6 | 1 | 1 |
7. | Гидроксипроизводные углеводородов. | 11 | 1 | |
8. | Альдегиды и кетоны. | 6 | 1 | |
9. | Карбоновые кислоты и их производные | 11 | 1 | 1 |
10. | Углеводы. | 9 | 1 | |
11. | Амины. | 4 | ||
12. | Аминокислоты. Белки. | 6 | 1 | |
13. | Азотсодержащие гетероциклические соединения. Нуклеиновые кислоты. | 5 | ||
14. | Биологически активные вещества | 4 | ||
15. | Повторение | 5 | 1 | |
Итого | 105 | 8 | 3 |
ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ПОДГОТОВКИ ОБУЧАЮЩИХСЯ
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 |
